Satay z kurczaka (piekarnik Rommelsbacher BG 1650)

[Sos marynata]

Satay z kurczaka (piekarnik Rommelsbacher BG 1650)

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: holenderski

Składniki
filet lub udka z kurczaka, bez kości i bez skóry	350-400 gramów
Sos marynata
Sos z ostryg	1 łyżka. łyżka
sos rybny	2 łyżki stołowe. łyżki
sos sojowy	2 łyżki stołowe. łyżki
olej sezamowy	1 łyżka. łyżka
kochanie	1 łyżka. łyżka
sok limonkowy	1-2 łyżki. łyżki
skórka z limonki	1 łyżeczka
czosnek	2 zęby
imbir	1-2 centymetry
ostra papryczka chili mała	1 sztuka (do smaku)
kolendra	1/2 łyżeczki
zira	1/2 łyżeczki
skrobia kukurydziana	1 łyżeczka
--------	------
drewniane szaszłyki lub mini szaszłyki

Metoda gotowania

• Pokrój filet lub uda (mam uda) na małe kawałki. Staraj się, aby kawałki miały ten sam rozmiar i były wolne od zanieczyszczeń.

• Sos marynata

• Do miski wlewamy wszelkiego rodzaju sosy, miód. Zetrzyj czosnek i imbir, posiekaj chili. Usuń skórkę z limonki i wyciśnij sok. Zmiel kolendrę i kminek w moździerzu. Wszystko wymieszaj, dodając olej sezamowy (możesz wziąć dowolny)

• Wypróbuj i dostosuj smak. Może ktoś potrzebuje soli lub przyprawy.

• Włożyć mięso do marynaty, zamieszać. Dokręć miskę plastikową folią i wstaw do lodówki na kilka godzin.

• W międzyczasie namocz drewniane szaszłyki. Ugotowałam satay w piekarniku Rommelsbacher BG 1650... Posiada funkcję grilla. Możesz gotować satay w dowolnym piekarniku, grillu kontaktowym lub grillu.

• Wyciągamy mięso z marynaty, przekładamy na szaszłyki.

• Satay kładziemy na ruszcie (kładziemy tacę do zbierania soków od dołu) i wysyłamy do piekarnika pod grillem. Piekarnik nagrzewa się do maksimum.

• Satay przygotowuje się bardzo szybko, więc oglądamy. Gdy tylko jedna strona stanie się brązowa, przewracamy ją na drugą. Mięso grillowano około 20 minut.

• Podczas smażenia mięsa dodaj skrobię do marynaty, zamieszaj i podpal. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając.

• Zmniejsz ogień i gotuj sos, aż będzie gęsty.

• Wyciągamy szaszłyki i od razu podajemy mięso z sosem. Na przystawkę możesz ugotować ryż lub zrobić sałatkę warzywną.

• 
• Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich)

Uwaga

Przepis szpiegował Aleksiej Oniegin.

Satay to grillowane szaszłyki podawane z sosem. Satay może składać się z pokrojonego w kostkę lub pokrojonego w plastry kurczaka, kozę, jagnięcinę, wołowinę, wieprzowinę, ryby i inne rodzaje mięs lub tofu. Bardziej nowoczesna wersja wykorzystuje szaszłyki z żyłek kokosowych, chociaż powszechnie używane są również szaszłyki bambusowe. Zwykle jest grillowany lub grillowany na drewnie lub węglu drzewnym, a następnie podawany z różnymi pikantnymi przyprawami.
Satay jest rzekomo wynalazkiem jawajskich ulicznych sprzedawców jako adaptacja indyjskich kebabów. Teoria ta opiera się na fakcie, że satay stał się popularny na Jawie po napływie tamilskich muzułmanów i arabskich imigrantów do Holenderskich Indii Wschodnich na początku XIX wieku. Mięso używane przez Indonezyjczyków i Malajczyków w satay - jagnięcina i wołowina - również nie jest zakazane przez Arabów i nie jest tak popularne w Chinach jak wieprzowina i kurczak.
Z Jawy satay rozprzestrzenił się po Archipelagu Malajskim, w wyniku czego pojawiły się liczne odmiany tego dania. Pod koniec XIX wieku satay przekroczył Cieśninę Malakka do sąsiedniej Malezji, Singapuru i Tajlandii. W XIX wieku termin „wyemigrował”, przypuszczalnie wraz z imigrantami malajskimi z Holenderskich Indii Wschodnich, do Afryki Południowej, gdzie jest znany jako sosatie. holenderski przyniósł to danie, a także wiele innych indonezyjskich potraw Holandiawpływając w ten sposób na kuchnię holenderską.

Więc dzisiaj nasza księżniczka zasmakuje niemal własnego narodowego dania.

To jest tak pyszne !!!! Najdelikatniejsze, pikantne mięso, które rozpływa się w ustach (chyba, że ​​je wysuszysz). Pikantny, aromatyczny sos. To jest coś. Wysoce zalecane!

Angela, co za mięso! Bezpośrednio ze zdjęcia widać, że rozpływa się w ustach. Ech, żadnych tajskich ryb i sosów ostrygowych. A bez nich tak się nie stanie. Ale przynajmniej zobaczę, co jedzą księżniczki. Przepis i prezentacja jak zawsze super!

[Natasza]

Nataszadzięki za pochwałę. Czy w Chersoniu naprawdę nie ma sklepów chińsko-wietnamskich? A w sklepach w tak dużych miastach powinno być. Przyjrzyj się bliżej)

Angela oczywiście robię coś podobnego z kurczaka, ale zazwyczaj jest to w postaci kebabów w elektrycznym grillu. A potem skąd wziąć te sosy ostrygowe i rybne ... A może te sosy są robione ręcznie?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, dzięki, że wpadłeś. Nie prowadzimy również sprzedaży. Wszystkie te sosy mam dzięki Zhannptica. Dała mi paczkę. Ale wszystko to można kupić w dużych miastach lub u Chińczyków-Wietnamczyków w ich sklepach. Więc wszystko jest kupione.

Angela, jakie zdjęcia! Klasa!

[Tanyulya]

Tanyulyadziękuję. jaka szkoda, że ​​nie jesz mięsa! mięso to tylko „bomba”

[Angela]

Angelaniesamowicie smaczne i pięknie podane, możemy zrobić to trochę inaczej, ale znaczenie się nie zmienia, mięso jest bardzo miękkie, delikatne, Angela, jesteś po prostu sprytna, mądra, więc mogę się zdecydować, żeby zgasić przepis któregoś dnia zwrócę się do Ciebie będąc w trzcinach, cóż, przynajmniej nauczyłem się już pisać, dzięki Bogu .., będę się uczyć ..

[ang-kay]

ang-kaydaj spokój, Angela ... znowu zrobiła piękno i rozkosz ... prawda, ani minuty spokoju, masz ...

[kristina1]

kristina1, Helendzięki dziewczyny. Spróbuj ugotować. Niezwykle smaczne)

Podejmę decyzję, może pewnego dnia wydam przepis, zwrócę się do Ciebie,

Dlaczego nie wystawiać? Jak możemy pomóc)

Och, jestem taki)))))))
Dzięki za smaczną ucztę

[Jeanne]

JeanneNawet w to nie wątpię. Użyj go dla zdrowia)