Filet z kurczaka "Kawałki wieprzowiny"

Filet z kurczaka "Kawałki wieprzowiny"

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
filet z kurczaka	1 kg
cytrynowy	1 szt
Soda	1 łyżeczka
skrobia	1 łyżeczka
Sól
mąka (do panierowania)

Metoda gotowania

• 1. Piersi z kurczaka pokrój na małe kawałki, dopraw solą i dodaj sodę oczyszczoną. Dobrze posyp piersi sokiem z cytryny, dodaj skrobię.
• Wszystko dobrze wymieszaj. Pozostaw do marynowania na 20 minut.
• 2. Następnie obtocz każdy kawałek mąki.
• 3. Smażyć na oleju roślinnym, obracając kawałki tak, aby ze wszystkich stron powstała apetyczna złocistobrązowa skórka.
• Taką ilość mięsa lepiej usmażyć w dwóch przejściach, czyli ułożyć kawałki w jednej warstwie.
• Kawałki mięsa pęcznieją podczas smażenia, okazują się bardzo soczyste (co nie jest typowe dla piersi z kurczaka) i pyszne!

Uwaga

Kolejny eksperyment zakończył się sukcesem!

Nazwa zawdzięcza się temu, że według autora przepisu (na początku) smak mięsa z kurczaka całkowicie zanika, a pojawia się smak naturalnej karbonady wieprzowej.

Jeśli ktoś tak nie uważa, i tak nie pożałuje! Mięso jest bardzo soczyste i smaczne! Na przykład będę gotować więcej niż raz.

Od razu odpowiem na pytanie: posmaku sody nie czuć (gasi się sokiem z cytryny!), I skrobia też!

Na pewno spróbuję! Uwielbiam te przepisy: szybkie, smaczne i niedrogie!

[Luysia]

Luysia, Jestem wdzięczny naszej rodzinie. Przygotowane bardzo szybko (co + przepis). Rzeczywiście, jeśli nie wiesz, jakiego rodzaju mięsa użyto, możesz wątpić, że to kurczak.
Pyszna, soczysta, chrupiąca skórka - przepyszna!

A dziś ugotowałam filet - SMACZNY! Bardzo soczyste! Rodzina to uwielbiała! Mąż pierwszy spróbował - więc ogólnie wyglądał jak kurczak!

Co za ciekawy przepis! trzeba spróbować! Dziękuję Ci!

[Luysia]

Luysia Dzięki za przepis, przynoszę raport

[irza, Natashulya]

irza, Natashulya dobre zdrowie, dziewczyny!

DJzdjęcie jest bardzo apetyczne!

celfh, obgorka_gudołącz!

[Qween]

Moja rodzina jadła ten filet z marynowanym sosem śliwkowym Qween https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6048.0
Bardzo smaczne!

Luysia, jaka jest rola sody? Czy to puchnie kawałki?

[Ciotka Besya]

Luysia, jaka jest rola sody? Czy to puchnie kawałki?

Chyba tak!

Ciotka Besyaspróbuj pół porcji (na jedną patelnię), może później to pytanie nie będzie już takie ważne!

Takiego kurczaka gotuję od dawna. Rzeczywiście, kawałki stają się nieporęczne i smakują jak wieprzowina.

Cóż, bardzo wspaniały przepis! : kwiaty: Kurczak w ogóle nie wygląda jak kurczak.

Dziękuję Luysiu za wspaniały przepis! Przygotowuje się szybko, po prostu okazuje się - pyszny! Filet panierowałam w otrębach pszennych, też wyszło świetnie!

[MariV Snusmumrik,]

MariV Snusmumrik, Cieszę się, że było dla Ciebie bardzo smaczne!

[Luysia]

Luysiadziękuję. Marynowany w soku z limonki, ma bardzo delikatny smak. Bardzo mi się podobało, trzeba będzie spróbować panierki z bułką tartą, powinno być jeszcze bardziej chrupiące

[TaurusZ,]

TaurusZ, witamy dla początkujących!

Wciąż mamy tutaj wiele smacznych rzeczy!

[Luysia]

Luysiadziękuję. Zrobiłam dzisiaj te kawałki, wyszło fajnie, nie przypominało mi wieprzowiny, ale na pewno nie pachniało już kurczakiem. Dla tych, którzy są zmęczeni kurczakiem na śmierć, ale nie ma nic innego (miałem coś takiego) przepis jest jak najbardziej! Panowie w domu wszystko docenili (a dla nas to jest najważniejsze!) Młodszy powiedział, jak w McDonald's (cóż, to jak najwyższa pochwała)

[obgorka_gu,]

obgorka_gu, Cóż, skoro w McDonald's, to właśnie przepis ma prawo do życia!

Dla tych, którzy są zmęczeni kurczakiem na śmierć, ale nie ma nic innego (miałem coś takiego) przepis jest jak najbardziej!

Dokładnie!

[Luysia]

A dzisiaj spróbowaliśmy tego przepisu. Wszystkim się podobało! (Mam teraz gości). Szybki, smaczny, nie mylący! Zrobimy więcej. Luysia, Mam znak plus.

[lega]

legajak mi się podoba, że ​​wszystkim się podobało!

, nie przypominał mi wieprzowiny, ale z pewnością nie pachniał kurczakiem. Dla tych, którzy mają dość kurczaka na śmierć,

Tak, potwierdzam ... Zrobiłem to dzisiaj, szybko, smakowicie ..... Nie pomyślałem, żeby zrobić zdjęcie.
Dziękuję Ci.

Podziękować!
Szybko się przygotowuje, świetnie smakuje
Smażone kawałki włożyłem na kilka minut do piekarnika, włożyłem zdjęcie i zrobiłem zdjęcie na talerzu, ale soczewka zaparowała od pary i nic nie widziałem.
Często gotuję kurczaka z tym przepisem!

Z ogromną wdzięcznością od całej mojej rodziny i ode mnie osobiście !!! Nie lubię piersi z kurczaka, ale chyba w tej wersji. będzie częstym gościem na moim stole !!! Zrobiony z 900 gram piersi, zjadł nas troje, na koniec mąż powiedział, że „sama taka miska mi nie wystarczy”

[melanie,]

melanie, właśnie dostałeś sztuki złota!

Ciotka Besya, za Twoje zdrowie! Wyszło tak dobrze, a ty się bałeś.
Tak się złożyło, że wczoraj rano usmażyłam kawałki przygotowane wczoraj rano (noc spędzili na tacy w lodówce). I wydały mi się jeszcze smaczniejsze. Myślę więc, że w razie potrzeby można wydłużyć czas marynowania przed smażeniem.

Dałem sobie spokój i dodałem kawałek czosnku i curry !! Myślę, że nie zepsuło to autentycznego przepisu!

Dołączam do poprzedniego mówcy! Za pierwszym razem zrobiłam to w pośpiechu, przepis pochodził z pamięci, internet nie działał, było bardzo smaczne i nie bardzo smakowało. Mąż w ogóle nie je piersi, a następnie jego D.R.
Wydął lekko wargi, ale zjadł je bez mrugnięcia okiem. Za drugim razem marynowałem się na noc, dodałem trochę sosu Wucestershire czy cokolwiek? Okazało się super szybko i bardzo smacznie! Wydłużenie czasu marynowania to tylko z korzyścią dla produktu końcowego. Och, jak coś powiedziałem! Autorowi przepisu dziękujemy!

[matroskin_kot]

matroskin_kotgotuj dla zdrowia!

Dałem sobie spokój i dodałem kawałek czosnku i curry !! Myślę, że nie zepsuło to autentycznego przepisu!

Myślę, że nie zepsuło, ale dodało uroku!

Dzięki za przepis! Trudno jest zaskoczyć moich zepsutych ludzi, ale udało się!

[Luysia]

Luysiaa nie masz przepisu na sos słodko-kwaśny? Albo która z dziewczyn ma taki? A to znaczy, myśląc o zrobieniu tego mięsa na urodziny, nawlecz je na szaszłyki i podawaj w świąteczny sposób, jak kebab. A teraz zastanawiam się, jaki sos, jak w chińskich restauracjach, zrobić. A nawet posyp kebaby sezamem.

[Mieszkaniec lata,]

Mieszkaniec lata, Mam nadzieję, że mężczyźni nie stracili apetytu z zaskoczenia?

irza, Myślę, że możesz to zrobić.
Możesz spróbować smażyć, nawlekając kilka kawałków (ale nie mocno) na drewnianych szaszłykach. Panierkę można przygotować z nasion kujuta lub z mieszanki nasion sezamu i mąki.

Ale nie jestem wielkim specjalistą od sosów.

Wypróbuj ten z książki „Dr. Etker. Sosy”

[Lucia]

Wydawałoby się, że wojsko? Soda i skrobia, ale jakie pyszne!
podziękować Lucia

Wydawałoby się, że wojsko? Soda i skrobia, ale jakie pyszne!

Oto cała sztuczka: prosta, szybka i smaczna!

Dziś znowu kupiłam piersi z myślą o tym przepisie !!! TUTAJ !!!

Dziewczyny i 1 łyżeczka. skrobia na 1 kg fileta to za mało? Piersi już zostały kupione, ale w coś wątpiłam.

Nie, w tym przepisie wszystko jest normalne, następnie zawijasz filety w mąkę.
Nie martw się. Smażyć śmiało!

Wspaniały! Nie znając naszych rozmów i opinii, mój mąż powiedział: w ogóle nie wygląda jak kurczak ... bardzo soczysty i smaczny! Rzadko kiedy mój mąż powiedział coś innego niż „normalne”. Dzięki i ogromny plus!

Okazała się bardzo soczysta pierś !!! : wow: Teraz często to robię! Podziękować!!!

[celfh,]

celfh, każdemu się to udaje, a Ty też masz najpiękniejsze zdjęcie w temacie!

Kozów, panierowane w grzankach? Ładnie!

Tak, panierowałam go w krakersach, okazuje się, że skórka lekko chrupiąca, ale w środku soczyste mięso

Dziewczyny, nie zjedliśmy wszystkiego za jednym razem. Zeszłej nocy próbowałem zimnych kęsów. Więc te kawałki kurczaka zaczęły jeszcze bardziej przypominać wieprzowinę.baaaaardzo pyszne!

Robię to już od ponad roku, czytałem z Eleny_110. Zamiast wyciskać świeżą cytrynę, używam gotowego zagęszczonego soku z cytryny, który jest zawsze w lodówce, w przeciwieństwie do prawdziwej cytryny i nie trzeba zawracać sobie głowy wyciskaniem. I naprawdę lubiłem patrzeć kukurydza mąka daje "kruchość" i piękny żółty kolor.

[Luysia]

Luysia
Bardzo dziękuję za tak pyszny przepis. Kiedy pierwszy raz go zobaczyłem, od razu wrzuciłem go do zakładek, ponieważ zdałem sobie sprawę, że powinien być pyszny, ale ostatniej nocy w końcu je zrobiłem. Zdjęć nie ma, bo każdy chciał zjeść… bardzo. Ogólnie rzecz biorąc, tak samo jak na pierwszej stronie, bieżąca płyta jest inna. :) Wszystko ściśle według przepisu, bez knebla, super przepis. Kto jeszcze tego nie zrobił, gorąco polecam. Pilnie wstawię znak plus.

[Luysia]

Luysia, i zrobiłem to dzisiaj z dziękczynieniem po raz drugi, na koniec naprawdę szanuję takie proste i smaczne przepisy. Tylko ja miałem pytanie (lubię zagłębiać się we wszystkie subtelności tego procesu). Jaką rolę odgrywa skrobia?

[Andreevna, k.alena,]

Andreevna, k.alena, dzięki za podziękowania!

A jeśli chodzi o skrobię, co mogę powiedzieć, nie jestem chemikiem, ale myślę, że skrobia pomaga zatrzymać wilgoć, dzięki czemu kawałki mięsa pozostają soczyste.

[Luysia]

LuysiaJa też dziękuję!
Okazały się bardzo delikatne kawałki kurczaka. Szybki, prosty i pyszny!
Podziękować!!!

PS Niektórzy z moich zjadaczy zasugerowali zastąpienie soku z cytryny octem.

[Sonadora]

Sonadoraniektórzy zjadacze mogą zastąpić sok z cytryny octem (nawet wtedy kwaśnym), chociaż zwykle starają się zastąpić ocet sokiem z cytryny.

[Luysia]

Luysiaokazały się bardzo smaczne "kawałki"! Podziękować!



To prawda, mój drogi małżonek Domyślił się, że to kurczak… A po „przesłuchaniu z pasją” podzieliłem się, że jego przypuszczenie opierało się wyłącznie na logice, a nie na guście: „One (piersi) były w lodówce, a teraz - nie ... "Pathfinder, mlyn!
A gdy są zimne, te kawałki są naprawdę smaczne! Sprawdzone!

[Luysia]

Dzisiaj znowu smażone "kawałki". Vkusnooooooo .... Dodałam moje ulubione przyprawy i zawaliłam je w mące ryżowej. Podobało mi się to bardzo. Syn musiał zostać zatrzymany, inaczej ojciec zostałby bez obiadu ... Luysia -

[lga, Sibiryachka,]

lga, Sibiryachka, dziewczyny cieszę się, karm swoich dużych i małych chłopców zdrowiem!

[Luysia]

Luysia Twój przepis stał się dla mnie prawdziwym ratunkiem, gdy musisz bardzo szybko ugotować coś po pracy lub gdy przychodzą niespodziewani goście.
Dziś na obiad ugotowałam pyszne plastry polędwicy wieprzowej (cienki brzeg), okazały się tak miękkie, że można je jeść ustami.
Jeszcze raz wielkie dzięki za przepis!

PS Z niecierpliwością czekam na sezon daczy-grilla, aby marynować mięso na grilla według tej samej zasady.