Kurczak na puszce piwa (Bierdosen hahnchen)

Kurczak na puszce piwa (Bierdosen hahnchen)

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
kurczak	1 szt
piwo	0,3 l
łuk	1 szt
Sól	smak
pieprz
mielona papryka
kochanie
musztarda
kardamon
sos sojowy
czosnek
Oliwa z oliwek
sok cytrynowy
ziarna pieprzu / jagody jałowca	kilka części
Kminek
rozmaryn
itp. w zależności od nastroju

Metoda gotowania

• 
• 
• Dla kogo soczysty, odurzony kurczak z chrupiącą skórką? Zapisuję przepis!
• Umyj małego kurczaka, dobrze wysusz, bum. ręcznik. Najważniejsze jest to, że pasuje do twojego piekarnika, stojąc na samym dole.
• Przygotuj miksturę do wycierania - najpierw wybrane przyprawy i nastrój, sól, a następnie dodaj płynne składniki do smaku - olej, sos sojowy, sok z cytryny tak, aby mieszanina była gęsta i nie kapała z ptaka.
• Lepiej jest wziąć piwo do puszki lub wlać je do innego pojemnika, tak jak ja, ponieważ szklana butelka była wysoka. Ale jeśli zrobisz to na szkle. butelkę, wskazane jest oczyszczenie jej z etykiet przez zanurzenie w wodzie. Do piwa dodaj kilka ząbków czosnku, groszek pieprzu / jałowca, pół cebuli, nic nie jest zabronione, wrzuciłem też osły z cytryny i rozmarynu.
• 
• Przetrzyj wnętrze kurczaka naszą mieszanką. Postawiliśmy na bank. Wycieramy zewnętrzną stronę, jeśli coś zostało, to wsuwamy do gardła i dostaje się do puszki z piwem. Gardło zatykamy połówką cebuli, wiązałem też skrzydła ... no, żeby nie odlecieć od takich tortur!
• 
• Naszą konstrukcję wkładamy do pojemnika, jeśli nie chcesz, aby ociekający tłuszcz się spalił, dodaj wrzątek do pojemnika. Gotujemy w piekarniku nagrzanym do 180g przez 1,5 godziny, górne i dolne odcienie są włączone, z czasem górna część ptaka zacznie się szybciej rumienić, gdy będzie dobrze, przykryj ją kawałkiem folii. Nie zapomnij dobrze przyrumienić kurczaka, włączając dmuchawę lub zwiększając znacznie temperaturę pod koniec gotowania.

Naczynie jest przeznaczone do

1 szt

Czas na przygotowanie:

około 2h

Program gotowania:

piekarnik

Podobne przepisy

Kurczak w piwie z musztardą i miodem (celfh)

Pierś z kurczaka duszona w piwie (MARUCHI 47) (WujekVicR)

Specjalny kurczak z piwem (celfh)

Dziękuję za przypomnienie! Stary, dawno nie używany przepis ... Ale kurczak był naprawdę smaczny! Tylko ja nie dodałam przypraw do piwa, ale z nimi będzie jeszcze smaczniej! Wiesz, w latach mojej młodości wkładali ziemniaki lub ryż do pojemnika, z którego kapał tłuszcz. Rezultatem był pyszny kurczak z pysznym dodatkiem.

Kurczaka gotuję prawie co tydzień. taki przepis był znany od dawna, ale jakoś nigdy go nie zrobiłem. Będzie trzeba to zrobić przed przybyciem środkowego syna na święta NataliARH, dzięki za przepis.

[Natalia]

Nataliamożesz, możesz rzucić go pod nóżkę jako dodatek do warzyw, ja tak nie gotuję, więc nic nie włożyłem, a nalałem ten tłuszcz, mimo że kurczak nie był napompowany ...
Albinatutaj patrzę na wersję znaną, ale na stronie takiej nie ma!

ugotowany w rękawie do pieczenia smakuje jeszcze lepiej! I puszki - lepiej nie używać, szkło - super!