Pliki cookie „Gossamer”

Pliki cookie „Gossamer”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	230 g
Sól	szczypta
masło	110 g
Cukier	150 g
jajko	1 szt.
Ekstrakt waniliowy	1 łyżeczka
Do dekoracji:
Białko	1 szt.
Sok cytrynowy	1 łyżeczka
Cukier puder	100 gramów
Kakao w proszku	2-3 łyżeczki

Metoda gotowania

• W mikserze wymieszaj zmiękczone masło i cukier. Dodaj jajko i wanilię, ubijaj do gładkości, a następnie stopniowo dodawaj mąkę i sól. Gotowe ciasto przykryj folią i wyślij do lodówki na godzinę.
• Wystudzone ciasto rozwałkować na posypanej mąką powierzchni do grubości ~ 0,6 cm, wykroić foremką (można użyć zwykłej cienkiej szklanki) i zapiec na papierze do pieczenia podgrzanym do 175^o piekarnik przez 10-15 minut.
• 🔗
• Gdy gotowe ciasteczka stygną, ubić białko, sok z cytryny i cukier puder do miękkości. W około 3/4 tej masy odstawić na inne naczynie, wmieszać kakao do uzyskania pożądanej intensywności koloru.
• 🔗
• Przykryj ciasteczka ciemną masą
• 🔗
• i szybko, ponieważ masa zaczyna twardnieć, nakładamy na nią koncentryczne okręgi. Narysuj promienie wykałaczką od środka i pozostaw ciasteczka, aż zestalą się.

Naczynie jest przeznaczone do

20 szt.

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Podobne ciasteczko zostało szpiegowane na Petrze na zoomyummy, za co dzięki niej!

Delikatna praca! Czy później szkliwo twardnieje? Czy to się nie rozmazuje?

Co za piękność! Ale oczywiście musisz majstrować

[zalina74]

Delikatna praca! Czy później szkliwo twardnieje? Czy to się nie rozmazuje?

zalina74, Całkowicie zamarłem w ciągu kilku godzin.

[dopleta]

dopleta, bardzo dobrze!

Wielkie dzięki 🔗

Panie, jakie to piękne! Nawet rysunek jest trochę prosty, taki taki sobie nabazgrał mi mimochodem, ale nie da się subtelnie i pięknie Jak jesteś utalentowany, nigdy nie przestanę cię podziwiać