Ciasto „Mądry Żyd”

[Na biszkopt:]

Ciasto „Mądry Żyd”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Na biszkopt:
Jajka	3 szt
Kwaśna śmietana	1,5 stosu.
Cukier	1,5 stosu.
Mąka	1,5 stosu.
Soda (gaszona octem)	1,5 łyżeczki.
Spust oleju.	150gr.
Mielone orzechy włoskie	0,5 stosu
Suszone morele (zalać wrzątkiem)	0,5 stosu
MAK	0,5 stosu
Krem olejowy:
Spust oleju.	250gr.
Gotowane mleko skondensowane	400gr.
Kwaśna śmietana:
Śmietana 30% tłuszczu	1 stos.
Cukier puder	0,5 stosu

Metoda gotowania

• Przygotowanie tego wspaniałego ciasta zajmuje trochę czasu, ale warto, uwierz mi !!!!
• Pierwsze ciasto:
• 0,5 szklanki cukru + 1 jajko + 0,5 szklanki śmietany + 0,5 szklanki mąki + 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej z octem + 50 g roztopionego masła + 0,5 szklanki maku
• Drugie ciasto:
• 0,5 szklanki cukru + 1 jajko + 0,5 szklanki śmietany + 0,5 szklanki mąki + 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej z octem + 50 g stopionego masła + 0,5 szklanki orzechów włoskich
• Trzecie ciasto:
• 0,5 szklanki cukru + 1 jajko + 0,5 szklanki śmietany + 0,5 szklanki mąki + 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej z octem + 50 g roztopionego masła + 0,5 szklanki suszonych moreli gotowanych na parze
• Ciasta piec w temperaturze 180g przez 20-25 minut
• Krem maślany
• Ubij masło białym mikserem, dodaj gotowane mleko skondensowane małymi porcjami, dobrze ubij.
• Kwaśna śmietana
• Ubij mocno schłodzoną śmietanę, aż utworzy się gęsta puszysta pianka, dodaj cukier puder, lekko wymieszaj.
• Kolejność montażu ciasta:
• 1 ciasto
• Krem olejowy
• 2 ciasto
• Kwaśna śmietana
• 3 ciasto
• Krem maślany
• Dekorujemy według własnego uznania.
• Smacznego!!!

[SUPERrrrrrr !!!]

Okazało się, że to był zajebiście piękny!
Abricoski ... mleko skondensowane ... śmietana ...
SUPERrrrrrr !!!
Dzięki za przepis i zdjęcie!

Fajny tort, tylko że mamy już podobny skład i zasadę na forum, tylko nie mądre, ale
Biedny Żyd "

Elon, są podobne, tak, ale wciąż różnią się od siebie)
Dzięki za wskazówkę - ukradłem to ciasto dla siebie

Elon, są podobne, tak, ale wciąż różnią się od siebie)
Dzięki za wskazówkę - ukradłem to ciasto dla siebie

AJlEHA proszę

ilonnna, wow, musimy też spróbować Biednego Żyda, choć sądząc po składzie, nie jest taki biedny

Mam pytanie. Przepis mówi 150g. odsączanie masła na biszkopt, a potem w składzie ciast tak nie jest. Więc należy dolać oleju czy nie?

Fajny tort, tylko że mamy już podobny skład i zasadę na forum, tylko nie mądry, ale "biedny Żyd"
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=29864.0

Temat „żydowski” w ciastach ru-u-ulit

Trendy poprawione dzięki za komentarz

ale nazywa się „General” i zamiast suszonych śliwek morelowych, również pyszny ...

Trendy poprawione dzięki za komentarz

Nie ma za co. Teraz możesz piec!

ale nazywa się „General” i zamiast suszonych śliwek morelowych, również pyszny ...

I chciałem tylko powiedzieć, że jadłem takie ciasto już dawno, w Karagandzie, zwane „Admirałem”, także ze śliwkami! Ale było bardzo smaczne, wciąż to pamiętam! Swoją drogą nie mam na to przepisu, chciałem go upiec od dawna, więc dzięki!

No cóż, następnym razem na pewno spróbuję ze śliwkami

Jakie to ciekawe, dziewice, ale skąd wziął się przepis?

Jakie to ciekawe, dziewice, ale skąd wziął się przepis?

Sądząc po liczbie imion, przepis jest ludowy. Ale znowu ciasto jest pyszne!

Znalazłem ten przepis przez przypadek. Jeśli zamiast suszonych moreli dodamy rodzynki, to będzie praktycznie 1 w 1 ciasto, które często kupowaliśmy w Bahetli. Nazywano go „mądrym Żydem”. Widziałem go tylko tam i jadłem tylko w ich wykonaniu. To było bardzo smaczne!