Wałki i skrobaki do ciasta

Czy silikonowe przyklejają się? Czy powinieneś posypać je mąką?

To, czy się klei, czy nie, zależy od ciasta, ale w każdym razie przylega mniej niż drewno. Silikon można posypać mąką, nie odlatuje.

[Julia ***]

Julia ***,

Więc będę ją chciał.

Tutaj należałoby uważać na pragnienia. Najpierw zdecyduj, do jakiego dania potrzebujesz takiego wałka do ciasta.
A po drugie, w moim głębokim przekonaniu, dla pierogów (manti, knedle, kluski ...) delikatne dłonie dziewcząt (nawiasem mówiąc, też męskie) nie będą w stanie szybko i łatwo obrócić tego potwora.
W każdym razie, jeśli wyszukasz w Google temat marmurowego wałka do ciasta, odniesiesz wrażenie, że to specyficzna rzecz ...

o marmurowym wałku do ciasta - wydaje się, że to specyficzna sprawa ...

Masz absolutną rację. Stosowany jest głównie do ciast rogalików / ciasta francuskiego i ciasta piaskowego. To znaczy, gdy zimno jest krytyczne. Wszystko. W innych przypadkach ma więcej bólu głowy - pęknie, odłamie się, no i oczywiście dotknie

Zacząłem więc chcieć silikonu. Ja dla przeciętnej leniwej gospodyni (być).

Mam taki ceramiczny wałek do ciasta, ale głównie używam Teskomovsky'ego, ponieważ na podłogę już go złamałem.

Tak, taki wałek nadaje się tylko do dekoracji, bardzo piękny.

Wałek Teskom ma również grubość 0, wygląda jak zwykły wałek do ciasta, więc żaden dodatkowy wałek nie jest potrzebny.

Józef zdjął również wszystkie pierścienie i zerową grubość. Ale strzelać zbyt leniwie)

I właśnie taki wałek otrzymałem do rozwałkowania ciasta na samsa i inne zagraniczne wypieki, gdzie wymagane jest bardzo cienkie wałowanie. Patyk o długości 2,20 m kupiłem w Leroy-Merlin za 178 rubli, mój mąż wybrał absolutnie równy poziom, w domu odciął wymaganą długość, na moją prośbę przetarł brzegi papierem ściernym, wypróbował w pracy - super rrr , bardzo szczęśliwy Nagle kto będzie potrzebował mojego doświadczenia

Dziś odwiedziliśmy centrum handlowe Mandarin przy ulicy Amurskaya 9. Mogę podzielić się z kimś swoimi wrażeniami. Owoce i warzywa są tam dwa razy droższe niż w FS i stamtąd są kupowane. Ceny mięsa jagnięcego są takie same. Szliśmy, chodziliśmy, a na drugim piętrze znaleźliśmy sklep z naczyniami gospodarstwa domowego i byliśmy bardzo zadowoleni: duży wybór wałków do ciasta, takich jak: cienkie proste i jak wrzeciono, krótkie do ciast orzechowych i wielu innych wałków o różnych kształtach i rozmiary. Istnieje również wiele kratek o różnych rozmiarach i różnych wzorach. Jest tam wiele innych rzeczy. Sklep wygląda bardziej jak sklep orientalny.

[Sofita]

Sofita, aw jakim mieście znajduje się centrum handlowe Mandarin?

[Gnu]

Gnu, sądząc po porównaniu cen z FS - Moskwa.

[Anna1957]

Anna1957i nagle w Mińsku czy Murmanach?

[Gnu]

Gnu, Sveta, a nie słyszałem o FS w tych miastach. Teraz autor odpowie))

Na Amurskaya 9, od m Shchelkovskaya jest autobus 3, kilka przystanków i już na terytorium. Tam musisz przejść za głównym budynkiem przez dziedziniec, na którym sprzedawane jest mięso, drób, ryby. Pośrodku będą schody prowadzące na drugie piętro do góry, potem w lewo i aż się zatrzymają. Tam w sklepie po prawej stronie przy kasie są wałki do ciasta, zapytaj o wszystko, pokażą i powiedzą.

[Gnu]

Gnu, autor nie odpowiedział))) Ale Shchelkovskaya jest wyraźnie w czasie moskiewskim.

[Anna1957]

Anna1957tak, Shchelkovskaya w Moskwie. Jedziemy tam, jak przed księżycem.

Ale Shchelkovskaya jest wyraźnie w czasie moskiewskim.

Tak, w Moskwie.

[Sneg6]

Sneg6,
Oleńka, jakie ciekawe wałeczki do ciasta…… mam długi, ale wziąłbym mały…… ty też wziąłeś mandarynkę?
A jaki jest przedział cenowy?

[marlanca]

marlanca, Galya jest w języku mandaryńskim. Długie 80 rub.Dzhua-370 r. chekich-480 pkt. Cena zależy od rozmiaru.

[Sneg6]

Sneg6,
Dzięki, zrozumiałem .....

Dziewczyny, ale do czego służy ten wałek do ciasta?

Długość 30 cm, średnica 4,5 cm Czy żeberka pierogów można zawijać?

[Svetlana]

Svetlana, to jest wałek do ciasta ogólnego przeznaczenia. Dlaczego na krawędziach zgrubienia nie rozumiałem. Rzeczywiście, z powodu tych zgrubień na krawędziach nie można rozwałkować ciasta odbojowego na arkusz, ponieważ wałowanie przebiega dokładnie z krawędzią wałka w kształcie wrzeciona. Do toczenia pierogów wzdłuż krawędzi potrzebny jest prosty wałek do ciasta. Dla mnie na pierogi to kawałek rury z polipropylenu wodociągowego, bo szkoda uderzyć dobrym drewnianym wałkiem w brzegi.

[Alevtina]

Alevtinadziękuję!

Bardzo długo (kilka lat!) Z wyprzedzeniem szukałam dobrego wałka do ciasta w kształcie wrzeciona jako prezentu dla bardzo młodej chrześniaczki. Ostatnio kupiłem właśnie ten właściwy. Wałek do ciasta został sprzedany za 110 rubli w sklepie z artykułami żelaznymi, całkiem ładny, brzozowy, zapakowany w polietylen, rosyjski, wyprodukowany przez ZAO Drevesnik. Znalazłem link w internecie:

🔗

Oto mój stary post, jest tylko ostatnie zdjęcie z moim ulubionym wałkiem do ciasta w kształcie wrzeciona.

Trzepaczki, szpatułki, łyżki cedzakowe, widelce / łyżki szefa kuchni, chochle itp. # 92

[Alevtina]

Alevtina, Alechka, co za wspaniały wałek do ciasta! A w tej cenie jest wyraźnie wykonany z lipy wysokiej jakości, w przeciwnym razie nie poleciłbyś go. Dziękujemy za podzielenie się linkiem!

Niedawno kupiłem ten właściwy. Wałek do ciasta został sprzedany za 110 rubli w sklepie z artykułami żelaznymi, całkiem ładny, brzozowy, zapakowany w polietylen, rosyjski, wyprodukowany przez ZAO Drevesnik.

Jest jeden na sima-land i ozon też.

Powiedz mi, Proszę ! Czy ktoś ma taki wałek do ciasta czy jest wygodny czy nie?

Taki wałek zrobiłem na zamówienie


Okrągła rączka tego wałka jest bardzo wygodna i ergonomiczna, bo podtrzymuje łuk dłoni, niesamowicie i przyjemnie toczy się nim ciasto, dłonie są rozwarstwione, uzyskuje się efekt masażu) kulka o określonej średnicy zamkniętej dłoni w pięść zgodnie z parametrami dłoni. Prosta część rączki ma 3,7 cm dla kciuka i miejsce przed nacięciem, następnie kula ma 2,1 i 2 cm dla nacięcia dłoni i 3 cm dla krawędzi dłoni. Możesz zmierzyć swoją rękę linijką i zrozumieć, o czym jest mowa.



Średnica wynosi 7 cm, więc palce prawie nie dotykają stołu. Lepiej zamówić 8 cm, najlepiej lity dąb, czyli solidny kawałek drewna.



Oto rysunek


Uchwyt jest taki sam, zmienia się średnica i szerokość.
Zamówiłem to przez Polinę Tsitsurę, przez którą wiele osób zamawiało tutaj wałki do ciasta. To jest warsztat mistrza, który zrobił dla mnie mój wałek do ciasta. Każdy zainteresowany może go zapytać.
🔗

Powiedz mi, do zadania rozwałkowania ciasnego ciasta na chinkali i pasty w płaski placek z pogrubieniem w środku i cienkimi krawędziami o średnicy 12-15 cm - który wałek jest wygodniejszy?
„Francuski” czy azjatycki w kształcie wrzeciona z wyraźnymi uchwytami?
Jaka jest długość i średnica?

A azjatyckie też są jak wrzeciono z uchwytami, ale są też bliżej cylindra:



Który z nich jest wygodniejszy do toczenia za pomocą tej technologii:

[vmspb]

vmspbDziękuję za film. Mam dwa wałki do ciasta. Jeden jest mały, a drugi większy. Nie znam ich nazwisk. Nie mogłem się do nich dostosować, kłamią. Spróbuję jak na wideo

Dziś właśnie zrolowałem lawasz z marmurowym wałkiem do ciasta - super. Bez wysiłku, subtelnie, że przez ciasto widać wzór na ceracie, na stole

[KatrinaKaterina]

KatrinaKaterina,

Proszę powiedz mi, czy środkowa część wałka się obraca? czy to wszystko jest wykonane z jednego kawałka drewna?

[Julia]

Julianie obraca się. Chciałem to z obrotową rączką, ale mistrz nie. Potem przeczytałem w internecie, że z obrotową rączką musiałem włożyć więcej wysiłku w toczenie i uspokoiłem się. Uchwyty są bardzo, bardzo fajne, tylko moje skosy wzdłuż krawędzi 4,5 cm nie są zbyt wygodne. Dlatego jeśli zamówisz, to zgodnie z nowym rysunkiem, który sfotografowałem. Bardzo polecam ten wałek do ciasta. Uwielbiam to bardzo, bardzo, nawet ze skosami, a bez nich i większej średnicy jak na zdjęciu myślę, że będzie super!

[KatrinaKaterina]

KatrinaKaterina,

Dziękuję za odpowiedź.

Rozwiałeś wszystkie moje wątpliwości co do skosów po bokach i średnicy wałka do ciasta.
Mam wałek do ciasta z obrotowymi uchwytami, ale o średnicy 6 cm. Praca jest dla niej bardzo wygodna. Chciałem mieć dużą średnicę.
Chciałem też zapytać, ile waży wałek do ciasta? Bardzo ładnie wykonane.

A jaki jest cel zmniejszania średnicy bliżej końców długiego cylindrycznego wałka do ciasta?

Chciałem też zapytać, jaką wagę ma wałek do ciasta

815 gramów

A jaki jest cel zmniejszania średnicy bliżej końców długiego cylindrycznego wałka do ciasta?

Gdy nie było wałka do ciasta to wałkowałem go butelką, ciasto rozwałkowało się szybciej przy naciskaniu szyjki na zasadzie dźwigni, jak gdzieś napisał Creamy. Dlatego zamówiłem ze ściętymi krawędziami, ale ta zasada nie działa przy takiej długości, więc bez fazowania i większej średnicy będzie dobrze. I jeszcze raz powtarzam, klamki są niesamowicie wygodne i przyjemne, więc poproś tylko o te, których nie pożałujesz.

zasada dźwigni

Widziałem to w serwisie eBay

Ostatnio w jednym z tematów przeczytałem pochwałę za wałki regulowane.
Cóż, jestem słaby, słaby. Idę do sklepu, a tam wydaje mi się, że jest specjalnie dla mnie wyeksponowany w oknie.
Niedawno dostarczono towar w ilości 1 sztuki.
Cena 550 RUB , długość 43cm
Jeszcze tego nie doświadczyłem.

[Taia]

Taia, z drewna?

[, z drewna?

Tak, buk.

Taia, drewniana?

Tak, drewniane. Tańsza wersja (repliki) wałka do ciasta od Josepha Josepha

[Temat oddzielony:]

Tak, buk.

Fajne!

Temat oddzielony:
Jaki olej traktować nowy wałek do ciasta?

Cena 550 RUB , długość 43cm
Jeszcze tego nie doświadczyłem.

Gratulacje, wspaniały wałek do ciasta. A cena w naszych rublach?
Mam ten sam typ, chiński, w tej chwili siedzę szukając drugiego

. 🔗

Jeszcze tego nie doświadczyłem.

Moje cienkie ciasto jeszcze się nie udało, przyzwyczaiłem się do wirujących rączek i nie mogę się powstrzymać, ale wczoraj testowałem taki wałek na ciasteczkach i okazało się, że jest naprawdę bardzo wygodny. Tłuste ciasto kruche rozprowadzam między dwiema warstwami rękawa do pieczenia i równomiernie rozwałkowuję na krążkach 6 mm, wycinam 8-stronną filiżanką, układam na blasze i do piekarnika - łatwo, szybko i zrobiłem nie muszę brudzić uchwytów (kulki toczyłem rękami i spłaszczałem je w ciasto).
Mam wałek do ciasta ze stali nierdzewnej, cena stała, ale wymiary są takie same.

Widziałem to w serwisie eBay:

Fajne rzeczy!

Mam wałek do ciasta ze stali nierdzewnej, cena stała, ale wymiary są takie same.

ale widziałem to tam, ale nie kupiłem, jest taki, gdzie jest inny do złapania, ale teraz tego potrzebowałem i już ich nie ma

jest jeden, gdzie jeszcze można złapać,

Nie lubię też oszczędzać duplikatów, ale musiałem kupić prosty długi wałek do ciasta specjalnie do dużego urządzenia do robienia pierogów, ponieważ mój ulubiony wałek nie poszedł trochę na szerokość i zepsuł się od krojenia ciasta na ostre „węże”; ale długo myślałem o wałku z regulowaną grubością, ale nie trafiłem na niego w dobrej cenie.
Swietłana, wiele osób wtedy je tutaj kupiło, pyta w specjalnym temacie, nagle kto się podzieli.