Chleb żytni na zakwasie z zieloną cebulą

Chleb żytni na zakwasie z zieloną cebulą

Kategoria: Chleb na zakwasie

Składniki
Zakwas żytni	250g.
Kefir w wieku	250g.
Sól morska	1 \ 2st. l.
Melasa (miód, cukier)	1 ul. l.
mąka żytnia	110g.
Mąka pszenna	200g.
Olej roślinny	1 ul. l.
Zielona cebula	50g.

Metoda gotowania

• Wymieszaj kefir (podgrzej trochę w kuchence mikrofalowej), zakwas, sól, olej roślinny, melasę i drobno posiekaną cebulę. Wlej HP do wiadra.
• Dodaj mąkę. Ugniataj w dowolnym trybie z podgrzewaniem przez 20 minut.
• Piernikowy ludzik i ciasto wyglądają tak samo jak w

Chleb żytni z ziołami w wypiekaczu do chleba (Svetl @ nka)

Chleb żytnio-pszenny z zieloną cebulą (piec) (Omela)

Bush !!! Brak słów! Poruszasz się błyskawicznie !!! Jestem z ciebie bardzo dumny !!!

Aha! i jestem dumny i nawet ja widzę zieloną cebulę, widzę to.

[Gasha, IRR,]

Gasha, IRR, podziękować!!! 🔗

Tak… w kierunku 100% żyta !!!

pyszny chleb! pieczone już trzy razy. jednak za drugim razem nie wyszło - w ogóle nie podniosło się. czy może to wynikać z faktu, że kefir był świeży i nie dojrzały?

[Tanya]

Tanya, Cieszę się, że spodobał Ci się chleb! Przyczyn może być wiele, w tym kefir.

Cześć!!!
Jestem Wam wdzięczna za przepis.
Bardzo podobał mi się chleb z cebulą.
Pyszne, aromatyczne i piękne.
Oto jak to otrzymaliśmy:

[Natasza]

Nataszawyszedł piękny chleb, pyszny !! Cieszę się, że Ci się podobało!

A jak postarzać kefir?