Chleb żytni i pszenny w wypiekaczu do chleba Philips HD 9045

Chleb żytni i pszenny w wypiekaczu do chleba Philips HD 9045

Kategoria: Chleb na zakwasie

Składniki
Herbata (czarna, ze zwykłego naparu, ale bardzo mocna!)	230 ml.
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
Sól	2 łyżeczki
Kakao	1 łyżeczka
Kawa rozpuszczalna	1 łyżeczka
Olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
mąka żytnia	160 g
Mąka pszenna	185 gr.
Zaczyn	2 łyżki stołowe. l. z góry
Mleko w proszku	2 łyżki stołowe. l.
Suche drożdże	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Najwyraźniej wypiekacz do chleba Philips HD 9045 został wprowadzony do produkcji całkiem niedawno. Jest do niego dołączonych bardzo niewiele przepisów, nie są one dostatecznie opracowane, dlatego musisz sam poeksperymentować. Dość szybko nauczyłem się upiec całkiem zadowalający, piękny i brzuchaty biały chleb, ale żyto nie działało: przepisy, które przyszły z piecem, prowadziły do ​​niesympatycznych bochenków o bardzo twardych bokach i brzydkim wklęsłym dachu, chociaż ogólnie rzecz biorąc, pyszne.
• I wreszcie pierwszy udany wynik moich eksperymentów.
• Na podstawie przepisu Dentysty (za co wielkie dzięki!): https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84.0
• Zakwas przygotowałam jak u Dentysty pod linkiem powyżej. Włożyłem do wiadra w podanej kolejności, upiekłem według zwykłego programu 1 (a nie 3, jak na chleb żytni), ustawiłem wagę jak na 750 g. chleb, ciemna skórka. Podczas ugniatania dodałem trochę mąki pszennej, aby bułka była mniej płynna.
• Mam nadzieję, że to komuś się przyda!

Czas na przygotowanie:

4 godziny 10 minut

Program gotowania:

1

: kwiaty: Dziękuję! Okazał się bardzo schludny bochenek! Naprawdę chcę spojrzeć na cięcie!

Proszę, oto kawałek:

Jest to zdjęcie z lampą błyskową, dlatego kolor wycinka wydaje się nieregularny, ponieważ kolor plamki zależy w dużej mierze od kąta odbicia błysku. W rzeczywistości jest wszędzie ten sam brąz.

Wygląda bardzo godnie! (y) Dziękuję!

Okazało się pięknie !!!

Hlebushek uczta dla oczu, płaski, kopulasty dach. dzięki za przepis.

na jakim programie piec jeśli HP Orion 27 proszę mi powiedzieć czy ktoś próbował

na jakim programie piec jeśli HP Orion 27 proszę mi powiedzieć czy ktoś próbował

Mam inny piekarnik, ale też chiński. Program Chleb pełnoziarnisty powinien działać, ale pamiętaj, aby zwracać uwagę na ciasto (bułkę) oraz ilość drożdży i płynu (wierzch może spaść).

Powiedz nowicjuszowi piekarza, czym jest zakwas, gdzie go kupić lub jak go zrobić. Czy przed ułożeniem należy rozcieńczyć suche drożdże w wodzie? Wygląda na to, że ziarna drożdży same nie rozpuszczą się w cieście ...

GanochkaJeśli pieczesz chleb w wypiekaczu do chleba, suche drożdże nie są rozcieńczane wodą, ale suszone w kolejności wskazanej w instrukcji wypiekacza do chleba. Ziarna drożdży doskonale się rozpuszczają.

Bardzo fajny chleb, dzięki za przepis.