Rzeczy kuchenne (2)

ale kotletów nie da się tak łatwo wytrzeć

Tłuszcz najpierw zbieram papierowymi serwetkami, potem wycieram wilgotną uniwersalną szmatką (z rolki) lub gąbką, ale jest to dla mnie wygodniejsze. Okazuje się, że dość szybko ...

Okazuje się, że dość szybko ...

Dobrze, przyjrzymy się, myślałem, że spód był zdejmowany, no nie, nie ...

Ech, a moja zmarła mama miała najsmaczniejsze kotlety ... Robię wszystko tak jak ona, ale niestety ... pyszne, ale nie takie same ...

Myślałem, że spód można zdjąć

Ludmiła, cóż, możesz umieścić metalową lub silikonową formę, oto zdejmowane dno!

Nawet jeśli spróbujesz ugotować coś według przepisu z książki lub internetu, i tak każdy będzie smakował inaczej

Ech ... ani razu nie jesteśmy profesjonalistami.))

ale kotletów nie da się tak łatwo wytrzeć

Daje się doskonale zetrzeć, wczoraj tylko się smażył ... jednak wysmarował spód rastu. masło, bo jak na dywanie mi się to nie podobało - spód się nie rumieni, wtedy lepiej go parować lub upiec w airfryer - też opcja, a one się nie palą ...

ale kotletów nie da się tak łatwo wytrzeć

po upieczeniu placek mięsny = a dno zupełnie czyste - ciasto zbierze wszystko, a oprócz kotletów (czy cokolwiek innego) ciasto z przepyszną dolną skórką

tak, przynajmniej trochę naleśników do upieczenia = nawet ze względów technicznych = nie do jedzenia, ale ze względu na czyszczenie patelni taki naleśnik może zadowolić jakiegoś psa (woda + mąka, grubość ciasta jest jak naleśniki, zagnieść ciasto trochę wcześniej, żeby gluten się rozwinął, lepiej będzie odwrócić) to 5 minut, patelnia jest czysta



o szkodliwości i korzyściach płynących z tłuszczu stopionego po mięsie dyskutowano sto czterdzieści razy, kto nie lubi ciasta po kotletach - albo szmata w rękach, albo * techniczne * ciasto dla kotów / psów / ptaków z radości

I. I. Lazerson nie zaleca dodawania jajka do kotletów. Twierdzi, że jajko sprawia, że ​​kotlety są twarde.
W innym źródle żółtko miesza się z mielonym klopsikiem, a na koniec dodaje się ubite białko.

Nasze rozmowy o jajach w mięsie mielonym przypominają odwieczny spór: co było przed jajkiem lub kurczakiem
Od ilu lat się kłócą, tak wielu nie doszło do wspólnej opinii. Podobnie jak my z kotletami))))))), ale jest o czym rozmawiać w miłym towarzystwie
Dzień dobry wszystkim! Po wczorajszym deszczu mamy słońce.
Zdecydowanie musisz umyć okna! Pójdę wyszorować balkon. Zły odkurzacz parowy

że jajko usztywnia kotlety.

Jeśli mięso mielone jest dobrze ugotowane, kotlety będą miękkie, wielokrotnie sprawdzane

O kotletach, w tym Lazerson, tutaj możesz zobaczyć Mięso to starożytny produkt! (Jak kroić i co ugotujemy?) # 1

Nasze rozmowy o jajach w mięsie mielonym przypominają odwieczny spór: co było przed jajkiem lub kurczakiem
Od ilu lat się kłócą, tak wielu nie doszło do wspólnej opinii. Tak jak my z kotletami))))))), ale jest o czym rozmawiać w miłym towarzystwie

To jak kruszenie wody w moździerzu ... może być nieskończenie długie.

upiec płaski placek po mięsie

Och, wspaniale! Kot tego nie zje, ale mąż oderwie się rękami i ugryzie palcami

mój

mąż

też kocha i kocham i kocha psy i kota

tak ... nie powinieneś być równy tym brudnym bestiom
🔗

I chciałem wiedzieć, gdzie kupić mechaniczne sito do wycierania, żeby cena nie była zbyt wysoka. Nigdy nie miałem czegoś takiego, jak twarożek przecieram łyżką na sicie, więc pamiętam swój sen.A potem znowu bezpiecznie zapominam ... do następnego potarcia

Jeśli tylko do wcierania twarogu, możesz użyć prasy ziemniaczanej Ikeevsky. Niezbyt dobre dla jagód, ale normalne dla twarożku, Wszystko jest łatwiejsze niż łyżka przez sito ...

🔗

[notka_notka]

notka_notkaNie posiadam mechanicznego sita, ale „wycieram” twaróg blenderem zanurzeniowym.

[₽110]

A kilka dni temu kupiłem po prostu świetne urządzenie !!!
Czysta stal nierdzewna, warta wszystkiego ₽110 !
Komórki są bardzo małe, twarożek okazuje się przewiewny, w dwie minuty 500 gr. bez wysiłku !!!
Jestem absolutnie zachwycony!
Nie ma problemu z miejscem do przechowywania!
Bez kłopotów z montażem urządzenia i późniejszym długim czyszczeniem!
Nie trzeba go w ogóle myć, gdy wyschnie, wystarczy uderzyć w krawędź filiżanki, a mikroukłady suchego twarogu rozpadną się do kubka!
Krótko mówiąc, pełny lot!

[Yuri]

Yuriz męską siłą można to zrobić, ale jak dla mnie jest to bardzo trudne, więc lubię Jaskier, w rondlu na kuchence z ręcznym blenderem, bardzo szybko i bez kłopotów.

Hee. Dziś twarożek natarłem na to samo sito drewnianą kruszonką. Tylko mój twarożek jest bardziej mokry, zrobiłam to baaaaardzo szybko.

Kiedyś miałem dokładnie to samo sito i podczas pocierania tą metodą siatka natychmiast wysunęła się z obręczy. Dlatego też używam blendera.

Blender bardzo mocno zmienia swoją strukturę, a co za tym idzie smak. nie blenderem ....

Mój ma takie sito około 39 lat, siatka została przetarta w jednym miejscu, ale nie wyszła z żadnej krawędzi. Jakość jednak.

Może ktoś się przyda, użyłem nierdzewnych cylindrycznych suszarek stojących z Ikei na łyżki, widelce z otworami po bokach jako foremki do wypieku ciast. Wewnątrz wyłożone papierem do pieczenia i pieczone w nich. Okazało się świetnie!

Może ktoś się przyda, użyłem nierdzewnych cylindrycznych suszarek stojących z Ikei na łyżki, widelce z otworami po bokach jako foremki do wypieku ciast. Wewnątrz wyłożone papierem do pieczenia i pieczone w nich. Okazało się świetnie!

A ja właściwie smarowałem papierowe kubki na kawę olejem. Upiekłam w nich

Mam takie sitko. Kupiłem w Ozone trzy sztuki o różnych rozmiarach, pochlebia mi ich wygląd. Postanowiłem wyrzucić moją starą sowiecką rzecz. Dobrze, że go nie wyrzuciłem. Nowe są tak słabe, wyginają się we wszystkich kierunkach, plastikowy rupiecie. Jeśli mocniej naciśniesz na sito, rączka na pewno się urwie. Wcierać można tylko mokry twaróg. Jeśli twarożek jest suchy, na pewno wszystko zepsujesz. Ciecz spuszczać tylko przez te sita. Używam starego radzieckiego, produkowanego od wieków.

[Masha Ivanova]

A kilka dni temu kupiłem po prostu świetne urządzenie !!!

Mężczyzna poznaje świat kuchni.
Jeśli naprawdę przecierasz twarożek przez sito - nie powinieneś go wkładać tak dużo - niewielką ilość wyciera się łatwiej i szybciej - jeśli dodasz czas od wycierania małych porcji i porównasz go z czasem spędzonym na wycieraniu dużego część.
Lata 25 na wszystkich rynkach w kraju. Takie sita zastąpiły radzieckie płaskie i drobne oczka takie reliefy.
Gęsty sok pomidorowy (lub inny) bez wyposażenia, gotujemy w staroświecki sposób. Jeśli polujesz

Nie strawiony twarożek dobrze przecierać przez sito, łatwo się to schodzi, Masha IvanovaDobrze jest przecierać miękką silikonową szpatułką.

Posiadam 5 sztuk różnej wielkości, kupione na rynku 20-15 lat temu, mocne, służyły do ​​wcierania ponad rok. Teraz częściej - jak składanie na twarożek, śmietanę, coś do odcedzenia.

Posiadam 5 sztuk różnej wielkości, kupione na rynku 20-15 lat temu

Mam dokładnie takie same różne rozmiary, moja mama też kupiła w sklepie, jest na pewno 30 lat, jeśli nie więcej.

i znowu będę się chwalił!
Kupiłem sobie w zimie chochlę do różnych ważnych spraw, wietrzę więc
jakie to wygodne! a termometr pasuje dobrze i jak wygodne stało się wlewanie karmelu podczas warzenia kremu proteinowego. strużka - czego potrzebujesz !!!!

[aprelinka]

chochla do różnych ważnych spraw

aprelinka, czy wlewa się do niego wodę w „ściany”?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, nie, Lud, zwykła chochla. stoi jak kamaz
ale! grube dno, wylewki po obu stronach, uchwyt nie nagrzewa się. jest pokrywa z odpływem, ale jest jak dekoracja. istnieje jakaś konstrukcja dna, której kąpiel nie jest potrzebna
Szukałem karmelu - bardzo wygodnie jest wlać do skrzynki z dowolnej strony
jaka jest różnica między kesha a kitschen - ze względu na budowę miski łatwiej jest wlać coś do kicza z boku, ale mam kesha, więc musiałem spróbować
Gotuję w nim wszystko: śmietanę, czekoladę, karmel, glazurę

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, obejrzała dziś jej sita. Okazuje się, że moja starodawna siatka sitowa jest bardzo mocna, nigdzie się nie ugina, dlatego służy już około 38 lat. A nowe mają cienką siateczkę, nie wytrzymają długo i nie da się natrzeć dużo twarogu.
W tym miejscu pies jest zakopany w sicie.

[Helena]

zwykła chochla. stoi jak kamaz

Helenaczy to jest rondell? Z otworami w pokrywie spustowej?

[aprelinka]

aprelinkaZdałem sobie sprawę, mam podobny garnek Amveevsky, tyle samo kosztuje jak samolot, ale gotowanie na tym naczyniu to jedna przyjemność i oszczędność energii

Za małe porcje kupiłem taką rubę w ustalonym cenniku.

A do większych ładunków chcę wypróbować prasę do ziemniaków.

[aprelinka]

aprelinka, Pamiętam twój post o kadzi, też mi się podobał! Dziś zamówiłem go pod numerem 003, kosztuje 1390. Dostępne są 3 sztuki.

[Gnu]

Gnu, Sveta! Więc mówię o tym! Samo sito jest kruche, druty w nim są miękkie i cienkie, a metalowe kółko wokół samej siatki jest tak cienkie! A w miejscu, w którym ten drut przechodzi do plastikowej rączki, to samo, też cienkie i wszystko obwisłe nawet pod ciężarem niefortunnych 300-500 gramów czegoś. To i wygląd się zerwie. Zaczęli robić gówno, nie można tego inaczej nazwać. Pojedyncze sito.



aprelinka, Lena! Bardzo chciałbym również poznać konkretny model kadzi, której można używać bez kąpieli wodnej. Mam nadzieję, że możesz nam wszystko opowiedzieć.

A ja jestem na tym sicie moich zbóż. Bardzo wygodnie!
I nie jem twarogu ...

[aprelinka]

aprelinkadobra chochla, mam podobną Teskoma Presto za 1 litr, grube dno i dwie wylewki, kupiłem bez pokrywki. Wewnątrz znajduje się skala pomiarowa. Nadaje się do karmelu, syropu i czekolady

I nie jem twarogu ...

Każdy ma swoje wady (jak w filmie „Jazz Only Girls”).

[shurpanita]

shurpanita,

Pamiętam twój post o kadzi, też mi się podobał! Dziś zamówiłem go pod numerem 003, kosztuje 1390. Dostępne są 3 sztuki.

w 003 pozostała 1 sztuka RONDELL RDS-027, to trochę mniej - o 1 litr, ale cena doskonała!

Mam RONDELL RDS-026 - za 1,3 litra na m-video kosztuje 2490. Różnica w cenie jest niesamowita!
Przystań! dobra robota, że ​​zamówiłem!

Mam RONDELL RDS-026 - 1,3 litra

Elena, czy on ma dwa nosy?

[Uśmiech]

Uśmiech, tak, z dwoma. to właśnie skłoniło mnie do zakupu. można je wylewać z dowolnej ręki iz dowolnej strony

[Marpl]

Marpl, Tak! jest dobra zniżka! nawet biorąc pod uwagę dostawę, może być taniej!

Dziewczyny, co robić: włożyłem to do koszyka, kliknąłem, żeby złożyć zamówienie, e-mail został wpisany na maszynie, a potem z jakiegoś powodu nie był aktywny ...

Mam RONDELL RDS-026 - za 1,3 litra na m-video kosztuje 2490. Różnica w cenie jest niesamowita!

Tak, ceny są specyficzne!
Kilka lat temu wziąłem swoje wiadro ze zniżką za 800 rubli.

[julia_bb]

julia_bb, Nie wiem, jak zdecydowałem

Przystań! dobra robota, że ​​zamówiłem!

Teraz chcę zestaw garnków i wszystko z odpływem

[shurpanita]

shurpanita, i ja!
kto znajdzie smaczną cenę za zestaw - udostępnij link!

A ja jestem na tym sicie moich zbóż. Bardzo wygodnie!

Natasza, to bardzo wygodne dla takiego zadu
🔗
Jeśli są jakieś śmieci, unosi się na górze i łatwo je usunąć, a także wygodnie jest je opróżnić. Bardzo się ucieszyłem wszystkim moim przyjaciołom i znajomym.

Rzeczywiście, jest to wygodne ... w przeciwnym razie w staroświecki sposób płuczę go w misce: wbijają w sito i wsuwają w durszlak
A gdzie znaleźć takie szczęście?

A gdzie znaleźć takie szczęście?

Sprzedawaliśmy w Pyaterochce i według ustalonego cennika.