Co to jest smażenie w wodzie?

Dziewczyny, powiedz mi proszę, odpowiedź na to pytanie:
Z określeniem „smażenie w wodzie” spotkałem się już kilkakrotnie i coś mi w głowie nie pasuje: jak to jest?
ustawić wysoką temperaturę, ale nie dodawać oleju, tylko trochę wody?
Jaki jest sens?

Dziewczyny, powiedz mi proszę, odpowiedź na to pytanie:
Z określeniem „smażenie w wodzie” spotkałem się już kilkakrotnie i coś mi w głowie nie pasuje: jak to jest?
ustawić wysoką temperaturę, ale nie dodawać oleju, tylko trochę wody?
Jaki jest sens?

Rozumie się, że podczas smażenia do oleju dodaje się trochę wody, która odparowuje podczas procesu smażenia.

dzięki, możesz powiedzieć mi więcej?
stosunek wody do oleju?
i jak w efekcie produkt smażony w ten sposób różni się od produktu smażonego na czystym oleju do smaku,
Dlaczego dietetycy zalecają smażenie w wodzie, jeśli olej jest nadal obecny, dlaczego taki produkt jest uważany za bardziej dietetyczny?
Dlaczego więc nie smażyć na suchej patelni?

dzięki, możesz powiedzieć mi więcej?
stosunek wody do oleju?
i jak w efekcie produkt smażony w ten sposób różni się od produktu smażonego na czystym oleju do smaku,
Dlaczego dietetycy zalecają smażenie w wodzie, jeśli olej jest nadal obecny, dlaczego taki produkt jest uważany za bardziej dietetyczny?
Dlaczego więc nie smażyć na suchej patelni?

Najwyraźniej dietetycy zalecają tę metodę smażenia, ponieważ jest delikatniejsza, woda nie pozwala na tworzenie się skórki. Pomyśl o proporcji 1: 1

W tym temacie:

Kurczak smażony w ... wodzie (Strach na wróble)