Ciasto marchewkowe

rufa

Przepis ze strony „Przepisy Juliczkina” z Alla Pavlovna

Ciasto marchewkowe

szklanka 250 ml

200 gr miękkiej margaryny,
1 szklanka (150 g) drobno startej marchwi
1 szklanka cukru,
1 łyżka kwaśnej śmietany - wsyp do niej pół łyżeczki sody oczyszczonej lub wymieszaj worek proszku do pieczenia z mąką
2 jajka,
3,5 szklanki mąki
Zagnieść ciasto, zrobić trzy ciasta i wstawić na 30 minut na zimno. Piec w naczyniu wyłożonym papierem do pieczenia w temperaturze 180 ° na złoty kolor.
Śmietana: 600 g śmietany, szklanka cukru, torebka cukru waniliowego, 3 łyżeczki kakao (opcjonalnie).
Udekoruj owocami (mam kiwi, banan, mandarynki ze słoika, resztki konfitury wiśniowej) i przykryj przezroczystym lukrem na ciasto.
Pozostaw do namoczenia od wieczora do rana (nie w lodówce).
Ciasto jest baaaardzo pachnące!