jak prawidłowo złożyć pięciopoziomowe ciasto, aby nie tonęło

Miałem pytanie przed zrobieniem ciasta o maksymalnej wadze 11 kg i stanąłem przed problemem osiadania dolnego kondygnacji z powodu ciężaru górnych, to nie tylko psuje widok, ale też pęka mastyk, muszę naprawić to, ale teraz zamówiłem ciasto na 16 kg, czuję, że nie mogę się obejść bez problemów, jak ich uniknąć?

Czy przeczytałeś temat "Montaż tortu"? https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52123.0
Myślę, że po jej przeczytaniu wszystkie pytania zostaną rozwiązane samodzielnie.