Lunch w lawaszu

[Lunch Lavash]

To była nasza kolej, by marnieć z gorąca. Mąż natychmiast zrezygnował z ciepłego jedzenia. Więc użyto chleba pita. Zrobiłem coś podobnego do shawarmy, ale w innym formacie. W Niemczech podobna rzecz jest sprzedawana w tureckich restauracjach i nazywa się „Durum”. Dla wygody zadzwonię do tego

Lunch Lavash

na 4 porcje

4 dość duże arkusze chleba pita
500 gr fileta z kurczaka lub indyka
1 duża młoda dynia
twarożek z ziołami
4 pióra zielonej cebuli
4 duże liście sałaty lub drobno posiekana i starta kapusta
1 papryka
2 średnie pomidory
„Mieszanka cukiniowo-marchewkowa do sałatek” (można zastąpić ogórkiem kiszonym)

Obficie posyp filet przyprawami, solą i pieprzem. Zmiękcz za pomocą zmiękczacza, pokrój na kawałki ok. 2 x 2 cm, lekko posmaruj teflonową blachę olejem roślinnym, włóż do niej filety i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 ° (konwekcja 180 °). Gdy tylko filet zacznie się rumienić, dodać pokrojoną w kostkę cukinię, zamieszać i piec, aż płyn odparuje. Dzieje się to bardzo szybko. W trakcie możesz kilka razy zamieszać.
Lawasz cienko natłuszczamy twarożkiem z ziołami, posypujemy posiekanymi warzywami - zieloną cebulą, sałatą lub kapustą, słodką papryką. Na wierzch z mięsem i cukinią, następnie mieszanką cukinii z marchewką lub ogórkiem kiszonym, a następnie plastrami pomidora.
Zawiń to wszystko i zjedz!