Pikantna przystawka z marynowanymi jajkami przepiórczymi

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
jaja przepiórcze	10 kawałków
ocet z białego wina	50 ml
woda	70 ml
Oliwa z oliwek	50 ml
drobno zmielona papryka	1 łyżeczka
mieszanka ziół prowansalskich	1 łyżeczka
mieszanka pięciu papryki (niemielona)	1 łyżeczka
pieprz syczuański	5-7 szt
mielone chili	smak
czosnek	3-4 ząbki
cukier	2 godz
Sól	1 łyżeczka
ser (ser feta, mozzarella)	150-200 g
seler naciowy	1-2 ogonki
gałązki rozmarynu	5-6 szt

Metoda gotowania

1. Jajka przepiórcze ugotować, ostudzić i obrać.
2. Zagotuj wodę z solą, cukrem i octem winnym. Lekko ostudzić, dodać wszystkie przyprawy. Wlej oliwę z oliwek i dobrze wymieszaj (możesz lekko ubijać).
3. Jajka włożyć do sterylnego słoika, zalać powstałą marynatą. Wstawić do lodówki do marynowania na 2-5 dni.
4. Na gałązkach rozmarynu zawiń gotowe jajka, ser w kostkę i seler.

Uwaga

Zwracam uwagę na przekąskę, której pomysł zaczerpnąłem od Ilyi Lazerson. Przystawka jest ostra i ostra. Ser może być inny - w tym przypadku młoda koza. Danie jest łatwe w przygotowaniu i nie zajmuje dużo czasu. I znika ze stołu w ciągu kilku minut.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!
Pikantna przystawka z marynowanymi jajkami przepiórczymi

Jajka można również podawać w porcjach

Ikra

Jak wspaniale! To bardzo ciekawe, jak smakują marynowane jajka ... Zabrałem je ...

metel_007

Skręcać co może zastąpić ocet z białego wina? Wino wytrawne białe lub ocet jabłkowy ...

Skręcać

Olyaw proporcji 50 do 50% - białe wino i ocet jabłkowy, czyli po 25 ml.

metel_007

Cytat: Twist

Olyaw proporcji 50 do 50% - białe wino i ocet jabłkowy, czyli po 25 ml.

ok dziękuję

Natusik

Skręcać, bardzo piękna i oryginalna!

SeredaG

Dzięki za ciekawy przepis!
Ale zrobiłem się dawno temu na forum Nastya Skripkina, także marynowane jajka przepiórcze. Ci, którzy powiedzieli, że z konstytucji wyglądają jak grzyby.

🔗

tutaj są linki do zdjęć
🔗

🔗

Skręcać

Natusik, dzięki!

SeredaG, z marynatą z twoich linków, ja też to zrobiłem. Tylko tam dodaje się szambalę lub utskho-suneli i wygląda jak grzyby. W kontekście te jajka wyglądają bardzo pięknie. Ale moja bardziej podobała się wersja europejska. Może dlatego, że są ostrzejsze i bardziej pikantne.