Kuchenka do mleka - gotuj w „łaźni wodnej”

[OgneLo]

OgneLoMarina, miałem taki aluminiowy, głupio komuś go dałem.

Ja też mam takie radzieckie aluminium na 3L, ma ponad 30 lat, rzadkość. Zabrałem to do daczy. A na zdjęciu jej uchwyty są z jakiegoś powodu obrócone o 180 stopni.

może zadziałać

will, tylko wodę trzeba będzie częściej uzupełniać

A na zdjęciu z jakiegoś powodu jej uchwyty są obrócone o 180 stopni

To też mnie zaskoczyło

Możesz się rozłożyć, są przykręcone

są zaryglowane

oczywiście po prostu ktoś złożył niewłaściwą rzecz ...

z głupoty komuś to dałem

teraz jest modne, aby wymknąć się spod kontroli! ale takie "bzdury!" szyk trafił w niepowołane ręce

[Mirabel]

Mirabel, Vika, oddałem go, kiedy jeszcze nie było tyrnetu, około 30 lat temu.

[Administrator]

Jestem z raportem
Dziś odbyły się pierwsze testy nowego urządzenia.
Wszystko w porządku, mmm.
Wlałem wodę do otworu do gałek ocznych, wlewano i mierzono. Okazało się, że 380 ml.
Wlać 280 ml do gotowania.
Dzisiaj ugotowałam kaszę jaglaną - na jedną porcję płatków, 3 części wody i 1 część mleka, posoliłam.
Gwizdało po 5-7 minutach, nie powiem na pewno, nie zauważyłem, ale szybko. Gwizdek nie splunął, najwyraźniej zgadł z wodą.
Nalałem zboża, raz wymieszałem. Po około 10 minutach znowu się pomyliła.
Całe gotowanie trwało 20 minut + 10 w miejscu.
Bardzo podobał mi się ten proces. Co najważniejsze, gwizdek nie drażni męża.
Najlepsza okazała się owsianka, zjadała daktyle mango z dżemem.
Wyłożyła to, czego nie jadła, i przez pół godziny nalała wody. Nic się nie przypaliło, na ścianach pozostał tylko pasek mleka.
Okazało się, że to trochę za dużo, zmierzyłem to multiszybką. W pewnym momencie musisz zmniejszyć o połowę proporcje.
A mój mąż zje dzisiejsze resztki na obiad, dodam mu cukru - zjedz ukochaną

Administrator, Tanya, dzięki za otwarcie Temki! To prawda, tęskniłem za tyle lat, ale lepiej późno niż wcale

Dziewczyny, dziękuję wszystkim za rozwój i rady, bardzo przydatne

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, kocham moją kuchenkę do mleka z gorącą miłością. Nie trzeba stać przy kuchence i obserwować ucieczki ugotowanego, owsianka po wyłączeniu długo nie stygnie.
Niedawno ugotowałam zamrożony kompot z czarnej porzeczki: nalałem wody do kuchenki do mleka, w którym kompot będzie ugotowany, pozwoliłem gwizdkowi MV, nalałem mrożone jagody, zamknąłem pokrywkę i znowu zagwizdałem, natychmiast go wyłączyłem i zostawiłem kompot do zaparzenia.
Nie mówię nawet o tym, że do dziury trzeba wlewać wodę.

Dziś jest godzina mojej Bain-Marie od de Buyer. Zrobiłem krem ​​budyniowy (baza budyniowa), a następnie uwarzyłem bazę do testu grzybowego.

To takie fajne! Jak mogłem żyć bez tego genialnie prostego, ale tak fajnego rondla?

Mam już trzeci z rzędu. Stosować aktywnie, minimum 2 razy dziennie: gotowane domowe mleko, 2-3 razy w tygodniu, gotowana owsianka. Po 1,5 - 2 latach (w tym przedziale) na dnie utworzył się mały otwór i wypłynęła woda. Mama aktywnie korzystała z kuchenki do mleka, często jej woda wygotowała się, najprawdopodobniej z przegrzania powstała wada na dnie.
Ktoś inny miał to, kto używa go przez długi czas?



Teraz przyjrzałem się tematowi, używam takiego rondla od 8,5 roku! To dzięki Tatiana-Admin.)
Nawiasem mówiąc, przemieszczenie rondla nie jest objętością wewnętrzną, ale zewnętrzną.
Gotowanie owsianki to po prostu przyjemność! Kiedy musisz ugotować 200-300 ml owsianki, niedorzeczne jest używanie multicookera, posmaruj go dnem.)
Najważniejsze, że jest ugotowany i nic nie ucieka.

[Elena]

Elena, Sveta, ale bardziej szczegółowo jest to możliwe, w przeciwnym razie byłem bezczynny prawie rok

[Olya]

Olyaco dokładnie interesuje?

[Lenochka]

co dokładnie interesuje

Nie rozumiem, ile nalewać, dlaczego tak dziwnie pluje i jak gotuje się w nim owsiankę,
Lenochka pozwól mi konda bedziesz online a ja jestem w domu postaram sie to zrobic wedlug podpowiedzi? A potem przepisy nie wyszły, bo obawiam się ... mocno pluje.

[Olya]

Nie rozumiem, ile nalewać, dlaczego tak dziwnie pluje

Olya, wlewasz za dużo wody do zbiornika. Przeczytałem instrukcję dla siebie i tam było napisane dużymi literami, że należy wlać MAKSYMALNIE 1/4 litra wody do zbiornika. Nalałem 250 ml, spojrzałem na wskaźnik poziomu wody pod uchwytem. Pokazał gdzieś połowę objętości zbiornika. Zacząłem dolewać więcej, pewnie wskoczyło kolejne 150 ml. I wtedy dotarło do mnie, że nie trzeba go napełniać, bo woda w zbiorniku gotuje się, jeśli jest pełna to oczywiście będzie pluć.

Nie gotowałem owsianki, nic nie mogę o tym powiedzieć. Mam inne urządzenie do owsianki.

[zvezda]

zvezda, Olya, wlej wodę, przechyl ją pod kątem 45 °, nadmiar wody spłynie, włóż gwizdek i gotuj.

Chcę Ryżika i kuchenkę na mleko i pilnie !!!

[Sveta]

Svetanie działa ... spróbuję jeszcze raz, a co jeśli jest uszkodzony ??

spojrzał na wskaźnik poziomu wody pod uchwytem.

Ale nie mam tego ... Jestem w drodze, zajrzę do domu ..

[zvezda Olya]

zvezda Olya, Nie powiem ile wody naleję. Miałem 3 różne. Naleję intuicyjnie, z grubsza wiem na wadze, wody wystarczy na sto, pogadam jeszcze trochę i na wagę / odgłos pluskania.) Jestem weteranem kuchenek mlecznych. )
Olya, poważnie, wlej ją zgodnie z zaleceniami, jeśli gotujesz przez 10-15 minut, wystarczy 200 ml.
Jeśli gotuję dłużej, na przykład kaszę jaglaną, mogę dodać trochę przez przewód do podlewania, przechylając garnek.
Nadejdzie doświadczenie. Na pewno się zakochasz!
Nie mogę bez niej żyć przez 9 lat.)



Zapytaj, pomożemy.

zrobił krem ​​z kwaśnej śmietany (baza budyniowa), a następnie uwarzył bazę do testu grzybowego.

Lekkie, ale wydaje mi się, że nadal ingerowałeś w proces gotowania, czy nie? Kiedyś spróbowałem kremu i niczego nie wymieszałem i nie wyszło

zakłócałeś proces gotowania, czy nie?

Oczywiście przeszkadzało, ale proces jest płynniejszy, lepsza kontrola i mniejsze prawdopodobieństwo gotowania jajek. Kiedy zostanę zawodowcem i nauczę się regulować gaz pod wanną, generalnie będzie fajnie.

Generalnie grzyby miodowe nie lubią pieczenia właśnie z powodu tej skaczącej żaby z miskami, garnkami, rękawiczkami, z których miseczki chcą wyskoczyć. Teraz łatwiej będzie pożegnać się z talią

Kiedyś próbowałem kremu

Boję się zapytać, kremowe kąty?

[Sveta]

Sveta, nie jest Anglesem, ale chciała ugotować pudding z opakowania. Pomyślałem, że jeśli owsianka z semoliny nie musi być ciągle ingerowana, to minie, ale nie ma

Zapytaj, pomożemy.

Dziękuję, tak się składa, że ​​rozbiorę i złożę każdą technikę, znam wszystkie algorytmy MV, ale z takim rondlem dla Ciebie

Przybyła moja piękność!

Dziewczyny, kupiłam też kuchenkę do mleka u zarania mojej cukierniczej działalności, aby gotować krem ​​Angleise, nie rozumiejąc jeszcze wszystkich procesów.
Ale przecież nie da się w nim ugotować - krem ​​wymaga szybkiej reakcji - temperatura 82 stopnie i nie stopień wyżej, inaczej omlet.
A iolokovka to długi proces, wciąż jest na owsiankę. I nie możesz szybko wyciągnąć z niego kremu, aby zatrzymać ogrzewanie.

[Irina F]

Irina FIrochka, pisałem ci, że gotuję śmietanę i dość szybko wyjmuję z niej zarówno śmietanę, jak i czekoladę! Szczególnie lubię robić ganache. Wlewam połowę wody do pojemnika (jak najmniej, kto się boi, wystarczy na zrobienie kremu). Podnoszę to do bułeczek i zdejmuję z ognia, dorzucam czekoladę.
Wylewam czekoladę i śmietanę w ten sposób - długopis i dziurkę z wodą na odsączoną masę (patrz zdjęcie Svety na poprzedniej stronie) - wtedy woda nie wylewa się! Oczywiście trzeba sobie pomóc szpatułką, nie widzę problemu. Mniej bawię się czekoladą i cały czas ganache. Cóż, tak, w tym procesie potrzebna jest pewna dokładność. Krem jest doskonale uwarzony, ale oczywiście trzeba go wymieszać szpatułką. Śmietana i budyń zawsze bardziej chwyta boki, nawet w zwykłej kąpieli są mieszane.

[Loksa]

Wlewam połowę wody do pojemnika

Loksa, Ksyu, ale w ml nie możesz powiedzieć ile to jest? A może patrzysz na skalę?

Robię krem

Prosty kąt? Czy jest gdzieś tuż obok termometr? A może określasz wizualnie i węchem?

Wylewam czekoladę i śmietanę w ten sposób - długopis i dziurkę z wodą na odsączoną masę

Oznacza to, że dysza powinna znajdować się ściśle pod uchwytem, ​​prawda? Cóż, jak 180 stopni, prawda?

[Loksa]

LoksaOksan, tak, pamiętam, ale w Realu wydawało mi się to trudne), łatwiej jest w zwykłym rondlu.

[Sveta]

Svetano tak, pod klamką, raczej pod zaworem! teraz kieruję się poziomem. Nalewam też mniej niż maksymalny poziom dla owsianki, żeby nie pluć.
Irina, Teraz używam pasteryzowanych żółtek, chociaż biorę ich pół litra: ale często pozostają i nie są przechowywane zbyt długo. Postanowiłem zrobić krem ​​z resztek żółtka. Czasami to zamrażam. NIE lubię podgrzewać w kuchence mikrofalowej, uwielbiam to widzieć.

A dzisiaj mamy ganache.




Bardzo mi się podoba kąpiel

Weź dziewczyny w swoje szeregi. Więc wczoraj stałem się posiadaczem tego cudu technologii. Masz dość ciągłego szorowania owsianki z patelni. Więc w sobotę będę eksperymentować, gdy dzieci będą w domu. Mam pytanie odnośnie szczęśliwych posiadaczy tima, ile wody dostaje?

Ile wody to pasuje?

Gratulujemy udanego zakupu, pozwól mu służyć przez długi czas i proszę

400 ml mieści się w moich 2 litrach wody. wszędzie na różne sposoby, jak

Dzięki Pirozhulya? Dlatego napisałem, że mam mleczarkę Tima.

Dlatego napisałem, że mam mleczarkę Tima.

Tak? ...... Nie widziałem tego ....

[Kocham Cię]

Kocham Cię, nalewasz wody tyle, ile chcesz. Następnie przechylasz patelnię o 45 °, nadmiar jest spuszczany, ale wymagana ilość pozostaje.
Mam też Timę na 2 litry.

Dziewczyny-członkinie forum, a kto ma 2-litrowe Teskom, rączka nie pali się tam na kuchence gazowej? Chcę jeden, ale przestaje, że uchwyt jest plastikowy ...

rączka nie przepala się tam na kuchence gazowej?

Mam taki, choć dawno go nie jadłem, teraz gotuję owsiankę w dziecku Redike-02. Początkowo zredukowałem gaz tak żeby płomień znajdował się tylko wzdłuż dna tak jak jest zalecane, lub postawiłem go na małym / palniku mimo że jest daleko od rączki i jak zacząłem gwizdać to trzeba jeszcze zmniejszyć bardzo min czyli wszystko z klamką ok.
Kuchenka do mleka - gotuj w „łaźni wodnej” # 696

W Moskwie Avito oferuje całkowicie nową wannę dla kupujących na 2000 r. Nikt jej nie potrzebuje?

Pytanie do właścicieli kuchenek mlecznych.
Czy trudno jest usunąć kamień z kuchenki na mleko? Jak ty to robisz?

Nie ma mowy
Sama łuska czasami odpada na kawałki. A jeśli naprawdę chcesz, możesz napełnić cytrynę w środku i zostawić. Mam najprostszy, łatwo to zrobić.

I wlewam wodę z filtra osmozy do środka. Można powiedzieć, że jest destylowany. W ogóle nie ma skali. A mój mąż od kilku lat gotuje wodę w imbryku na herbatę, w imbryku jest tylko lustro.
Mam inny czajnik, boję się pić wodę z osmozy, filtruję w dzbanku, gotuję. W moim czajniku jest kamień.))

A jak ugotować owsiankę gryczaną w kuchence do mleka na przystawkę?
Kuchenka na mleko z ZSRR.
Proporcje.

Prawdopodobnie jak w rondlu, tylko że parowanie zajmie więcej czasu. Jeśli gorąca woda zostanie nalana natychmiast, szybko
A może prędkość nie jest ważna?

Szybkość nie jest ważna, chcesz puszystości i pyszności.

A jak ugotować owsiankę gryczaną w kuchence do mleka na przystawkę?

Szczerze mówiąc, gra nie jest tego warta. Kwota jest niewielka, będziesz musiał długo czekać W multicookerze owsianka zagotuje się idealnie w 50-60 minut (jeśli szybko, to za 30 minut).

Ilość wody jest standardowa: 1,5-2 paluszki powyżej poziomu surowych zbóż. Zawsze możesz otworzyć pokrywkę i pobrać próbkę do gotowości i dodać kilka łyżek. l. woda, jeśli nie jest jeszcze gotowa. I możesz sprawdzić ilość wody, po prostu odepchnij płatki łyżką, a zobaczysz, czy woda wyparowała, czy nie. W każdym razie sterowanie jest ręczne.

Szczerze mówiąc, gra nie jest tego warta. Kwota jest niewielka, będziesz musiał długo czekać W multicookerze owsianka zagotuje się idealnie w 50-60 minut (jeśli szybko, to za 30 minut).

Oznacza to, że w kuchence na mleko bezmleczna kasza gryczana będzie gotować nawet dłużej niż w powolnej kuchence?

Oznacza to, że w kuchence na mleko bezmleczna kasza gryczana będzie gotować nawet dłużej niż w powolnej kuchence?

Na pewno dłużej. Nie jest szybciej, jeśli po prostu zagotujesz w rondelku i zostawisz pod pokrywką. W kuchence na mleko nie chodzi o prędkość)

[Astilba]

Astilbamleczarnia jest dobra na owsiankę - nie palą się w niej i nie uciekają. Ale w przypadku gryki na przystawkę potrzeba znacznie mniej wody. Owsianka nie gotuje się w kuchence na mleko. I okazuje się, że owsianka jest gotowa, ale woda nie wyparowała.

Owsianka nie gotuje się w kuchence na mleko. I okazuje się, że owsianka jest gotowa, ale woda nie wyparowała.

Tak to prawda. Nie ma wrzenia (jak w powolnej kuchence), gotowanie jest spowodowane pęcznieniem płatków. To tak, jakby polać płatki wodą i zostawić je na noc, rano już spuchnięte płatki.

Sprawdź przepisy tutaj: jest kasza gryczana, pęczak i inne. Kuchenka do mleka

Zrozumiałem wszystko, dzięki!