Wypiekacz do chleba Kenwood BM900

[Pierwszy chleb.]

Pierwszy chleb.
Jako podstawę przyjęto pierwszy przepis: chleb jajeczny na 1. programie (tryb standardowy).
Było to w okresie Wielkiego Postu, więc jajka zostały wyłączone z przepisu .............

.......... Następnego dnia upiekłam chleb za 1,5 kg.



Eksperymentalnie stwierdzono, że stopień wypieczenia „dachu” jest praktycznie niezależny od wielkości chleba. Po Wielkim Poście dodatek jajek i mleka radykalnie zmienił sytuację - „dach” stał się piękny i rumiany.
Chudy chleb okazał się trochę „zgarbiony”: wynika to z faktu, że w tym piekarniku znajdują się 2 ślimaki, aw wyniku mieszania się między podejściami nad każdym tworzy się mały „kopiec”. W ogóle nie wpływa to na smak ani podejście do testu. Ciasto „nepost” zachowuje się inaczej - „dach” jest równomiernie wypukły.
Wypiekacz do chleba świetnie radzi sobie z zagniataniem ciasta i świetnie się sprawdza. Chleb jest lekki i smaczny.

Witalij, chcę zapytać o przepis Chleb jajeczny na 1. programie (tryb standardowy)
Niestety nie mam tego przepisu. A chciałbym spróbować na jajach i mleku ... Za wcześnie na improwizację, bo to HP jest pierwsze i nie ma doświadczenia. Dlatego potrzebna jest precyzja.

Jesteś moim przewodnikiem po tym wypiekaczu do chleba, więc jutro upieczę chudy biały chleb. Będę się uczyć!

Natusik! z nową rzeczą? Hurra!!! Teraz też chleb krzaczasty! ))

[Administrator]

Ilona, ​​upieczę chleb - na pewno. Po tym, jak nauczę się robić najsmaczniejsze rzeczy od wypiekacza chleba, przejdę na pracę łączoną ... Generalnie temat prawidłowego, smacznego i zdrowego pieczywa poruszył mnie bardzo ... w moim sercu !!! Nie kupujemy już chleba i słodkich wypieków w sklepie ... ogólnie ... Chleb z automatu do chleba jest piękny i smaczny, a słodycze gotuję sam ...
Od prawie miesiąca mam prezent ze strony Bread Maker. Nigdy nie miałem HP i nie miałem też doświadczenia w pieczeniu. I wtedy nadeszła chwila… Szczerze, zawsze czekałem na ten moment w życiu, kiedy zdecyduję się upiec chleb. Dla mnie pojawiła się nowa ciekawa wiedza na temat chleba, testów i eksperymentów. Całą teorię zaczerpnąłem głównie z Administrator, za co wielkie dzięki. Oczywiście przeszukałem cały Internet w poszukiwaniu informacji w ogóle o wszystkim, co wiąże się z pieczeniem w HP i nie tylko. Jest się czego nauczyć.
Chcę podziękować za wspaniałe i niezbędne dla mnie urządzenie. Prawdziwy i wygodny pomocnik, bardzo przejrzysty i łatwy w użyciu.
Na tym etapie sprawdziłam wiele przepisów: pieczywo, rodzaje babeczek, proste wypiekanie bułek, wyrabianie ciasta na pierogi, pierogi, pizza. Ocena jakości produktów jest doskonała. Książka kucharska ogranicza się niestety do kilku przepisów, ale podzielę się moimi opracowanymi przepisami na Kenwood bm900.

Ciasto
Program 11



Mąka pszenna 175 g
Cukier 175 g
Masło 175 g
Jajka 3 szt
Proszek kakaowy 2 łyżki l
Soda oczyszczona 1h. l.
Kwas cytrynowy (proszek) 1/2 godz. l.

Naczynie do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Możesz po prostu położyć spód ... zdjąć łopatki.
Wcześniej przesiej mąkę z sodą i kwasem cytrynowym.

Ubij mikserem zmiękczone masło i cukier na puszystą masę.

Stopniowo dodawać 3 jajka, ubijając.
Rezultatem jest jednorodna masa.
Dodaj mąkę. Pokonaj, aż będzie gładkie. Nie na długo!

1/3 uzyskanej masy umieścić w innym pojemniku. Dodaj kakao i ubijaj do uzyskania gładkości. Nie na długo!
Włożyć do naczynia łyżką na przemian 2 łyżki. l. lekkie ciasto i 1 łyżka. l. ciemno ...
Piecz przez 60 minut. Po upieczeniu odstawiamy do formy na kolejne 7-10 minut. Możesz piec 7-5 minut krócej ... po prostu wyłącz program wcześniej. Ogólnie rzecz biorąc, to kwestia gustu. Na zdjęciu pełny cykl programu. Szybko, smacznie, bez kłopotów.

[tasha74]

tasha74co za pyszna babeczka! I właśnie podnoszę babeczkę) Udało mu się wciągnąć mnie w motyw Kenwooda _ To jest przeznaczenie)) Więc go upieczę)
Podziękować!

Proszę o odpowiedź, kto ma tego wypiekacza od ponad roku! Często się psuje?

Cześć wszystkim.
Używam pieca BM9000 co drugi dzień.
Po 11 miesiącach forma zaczęła przeciekać, wymieniana na gwarancji.
Chleb dobry, smaczny.

Zgłaszam: piec wrócił do sklepu.
Kupiłem BM 450.
Ale ten cud był taki dobry. Małżeństwo zdarza się wszędzie, a ona bardzo dobrze upiekła pierwszy chleb!

O jego zaletach możesz przeczytać szczegółowo na stronie

Chcę też dodać o samym wypiekaczu do chleba.
Od Moulinex 5024 niefortunnie, prawie nie różni się funkcjami. Zaletą jest dozownik i konstrukcja, wadą jest brak foremek na bagietki, a nie tak wygodna książka kucharska. przy okazji nie było go w pudełku w formie drukowanej, trzeba spojrzeć na kopię ..
Jeśli można kupić takie formy bagietki od Moulinex, byłoby fajnie)) Myślę, że będą pasować. trzeba przewietrzyć to pytanie ...

Wszystkie zalety można przeczytać na tej stronie

BM900 kupiliśmy tydzień temu, piekę co drugi dzień, nawet zrobiłem niemożliwe - wyhodowałem zakwas „przekłuwający” będąc sam - to nieudany chleb z niedojrzałym zakwasem, wczoraj wyszło bardzo dobrze z tym samym zakwas. pyszny chleb!

Pomóż mi proszę!!!! Chcę wypiekacz do chleba, ale nie wiem, który wybrać 450 czy 900? z góry dziękuję

Pomóż mi proszę!!!! Chcę wypiekacz do chleba, ale nie wiem, który wybrać 450 czy 900? z góry dziękuję

Więc nie warto ich porównywać!
Jeden jest programowalny, a drugi nie - cóż, jeśli to ci coś mówi.

On mówi! po prostu potrzebuję porady))))

On mówi! po prostu potrzebuję porady))))

Więc jaka rada jest wymagana?

który byś kupił?

który byś kupił?

Dziwne pytanie, o niczym!
Z tych dwóch 450.
Ich możliwości i użyteczność są zupełnie inne.
Nie wiem, jaka jest różnica w cenie.

podziękować

Proszę pomóż. Twoja pomoc jest pilnie potrzebna. panowie piekarze. Wczoraj kupiłem ten piec Kenwood 900.
ułóż wszystkie składniki zgodnie z instrukcją, na pierwszym programie ze średnią skórką 1,5 kg chleb w ogóle nie działał. nie wstał, góra jest cała biała. Podczas procesu nigdy nie słyszałem, jak działa wentylator konwekcyjny, więc od razu zacząłem myśleć o jego usterce, a nie o niewłaściwych składnikach. Następnie aby sprawdzić czy to wina wentylatora wyjął wiadro i przy otwartej pokrywie uruchomił program 11 ("pieczenie") na dole spirala nagrzała się i ostygła ale wentylator się nie włączył . Stąd pytanie, spójrz na swoje piece, proszę, jeśli włączysz 11 program wentylator konwekcyjny włączy się natychmiast i jak długo działa ?? Słyszysz jego pracę? lub włącza się tylko w określonej temperaturze lub tylko wtedy, gdy pokrywa jest zamknięta)).
Czekam na twoją pomoc, żebyś mógł iść i zmienić to w sklepie. z góry dziękuję

Wentylator nie jest zaprogramowany w programie 11. Nie powinno się włączać. To tylko wypieki. Pieczę babeczki, ciastka, pierniki, bułeczki ... Jest super.
W programie 1 wentylator włącza się podczas pieczenia, długo nie pracuje i jest cichy.
Na początku pieczenia (wraz z początkiem teny) ciasto w wiadrze powinno być już podniesione. Zwróć na to uwagę! Może był błąd z zakładką składników ...
Miałem nowy piec do pieczenia białego chleba 1pr. -1kg - ciemna, ale nadal umiarkowanie jasna. Po 3 miesiącach chleb z tymi samymi funkcjami - już z garbem piernikowym. Widać, że spirala „opanowała”. Chleb jest świetny!

Wentylator nie jest zaprogramowany w programie 11. Nie powinno się włączać. To tylko wypieki. Pieczę babeczki, ciastka, pierniki, bułeczki ... Świetnie.
W programie 1 wentylator włącza się podczas pieczenia, długo nie pracuje i jest cichy.
Na początku pieczenia (wraz z początkiem teny) ciasto w wiadrze powinno być już podniesione.Zwróć na to uwagę! Może był błąd z zakładką składników ...
Miałem nowy piec do pieczenia białego chleba 1pr. -1kg - ciemna, ale nadal umiarkowanie jasna. Po 3 miesiącach chleb z tymi samymi funkcjami - już z garbem piernikowym. Widać, że spirala „opanowała”. Chleb jest świetny!

Bardzo dziękuję za tak szybką odpowiedź. wszystko jest takie, jak napisałeś tutaj. spróbowałem jeszcze raz dzisiaj, chleb bardzo dobrze się urósł, nawet dostał się do okna, wentylator również usłyszał, jak działa, a skórka była dokładnie taka, jak napisałeś, gdy była tylko trochę zarumieniona. ze mną plus i ogromna wdzięczność za szczegółową odpowiedź.

Cześć wszystkim!
Dzisiaj kupiłem VM900 w Citylink, coś w rodzaju przecenionego. Przyczyną przeceny jest napis „zadrapanie na obudowie”. Moja żona i ja szukaliśmy przez około 20 minut, ale nie znaleźli figi. Dopiero po pierwszym chlebie zobaczyłem niewielkie wgniecenie na formie pod pewnym kątem, wypadł rabat 2tyr
Pierwszy chleb natychmiast okazał się doskonały. Teraz wkładają go z porannym opóźnieniem, zobaczmy, co się stanie. Jak moja żona będzie się wystarczająco bawić, będziemy piec jak wszyscy inni

Hurra!!!! Mam to !!!! Witaj ! Jestem nową morwą, proszę powiedz mi sprawdzone przepisy na chleb żytni z kenwood 900. Z góry dziękuję!

Witaj! Zrobiłam pierwszy chleb, ściśle według przepisu, super !!!!

[Chleb Darnicki]

Gratulujemy chleba!
Marzę o upieczeniu Borodinskiego ... ale nie znalazłem jeszcze przepisu, który mi odpowiada. Ale tutaj chleb Darnicki w wypiekaczu do chleba przypadł mi do gustu.
Nie rośnie, ale nie powinien. W piekarnikach jest formowany w okrągły chleb.

Chleb Darnicki

Ciepła woda - 270 ml
Olej roślinny - 2 łyżki. l.
Miód - 1 łyżka. l.
Mąka żytnia - 150g
Mąka pszenna - 250g
Suche drożdże szybko działające - 1,5 godziny. l.
Drobna sól - 1,5 łyżeczki. l.

Wymieszaj wodę, rast. olej i rozpuścić miód w płynie. Wlej do wiadra. Następnie przesiej mąkę do wiadra. Wzdłuż brzegów posypać cukrem solnym, w mące zrobić zagłębienie w środku i odmierzyć drożdże - dodać ...
Ustaw numer programu 3. Tutaj wystarczy tylko rozgrzać - 30 min .... następnie przejść do programu numer 6. Ugniatanie przez 17 minut, gdy tylko piekarnik zatrzyma się na przerwę - zdejmij ostrza… Wtedy nie można przeszkadzać w procesie. Piekarnik daje 60 minut na wyrośnięcie i 60 minut na pieczenie.

Okazuje się, że jest to piękna cegła, piękna w przekroju.

Cześć wszystkim! Mam pytanie. A miksery powinny być inne, czy to tylko ja?

Mam to samo!

Najmilsi, drodzy piekarze. Jestem również posiadaczem urządzenia BM900. Interesuje się konwekcją. Dokładniej o trybach pracy wentylatora. Nieważne, jak banalnie i głupio to zabrzmi, podejrzenia, że ​​mogę mieć problemy z tym samym wentylatorem wymuszonej konwekcji pojawiły się dopiero teraz, po przeczytaniu tego wątku na forum. Faktem jest, że nigdy nie słyszałem działania tego wentylatora. Myślałem, że jest super cichy. Ale znający się na rzeczy ludzie piszą, że prace tego fana są dość łatwe do usłyszenia. Przed przystąpieniem do serwisu chciałbym się upewnić, że wentylator naprawdę nie działa. Powiedz mi, jak sprawdzić jego działanie. Próbowałem (przy wyłączonym wypiekaczu chleba) przez otwory wentylacyjne przekręcić łopatki wirnika igłą. Nie powiem, że to łatwe, ale ostrza się obracają. Próbowałem uruchomić (bez wiadra) I program w trybie szybkiego pieczenia i po odczekaniu na rozpoczęcie pieczenia siedziałem z latarką przy maszynie do chleba, obserwując przez otwory na stałe łopatki wirnika. Wiem, że konwekcja wymuszona nie włącza się we wszystkich trybach pieczenia. Czy powinno działać do szybkiego pieczenia na pierwszym programie? Albo powiedz mi, jak sprawdzić więcej? Na jakich programach i na jakim etapie obserwować ..?
A czy ktoś może mieć informację - ile będzie kosztować naprawa wentylatora konwekcyjnego?

„P.S.” Chleb jest taki sam jak na twoich zdjęciach. Czy to z wyjątkiem zbyt lekkiego i miękkiego „dachu”. Może to tylko dlatego, że konwekcja wymuszona nie działa ...

Jednym słowem, pomóż. Pomóż mi zrozumieć i zdiagnozować działanie wentylatora wymuszonej konwekcji w tym wypiekaczu do chleba.

Co jednak tutaj reaguje ...

Wentylator jest dobrze słyszalny i działa przez około 15-20 minut. W pierwszym programie włącza się podczas pieczenia (ostatnie 55 minut). Radzę więc piec chleb w trybie normalnym (nie szybko).
Chleb tak naprawdę nie działa z ciemną skórką, ale z czasem ta wada się poprawi. Wentylator nie ma tutaj znaczenia.

Dziękuję za odpowiedź. Wypróbowałem to na pierwszym programie z ciemną skórką. I nie słyszał ani nie widział, że się kręci. Więc cooler naprawdę umarł
Piec działa od 4 dnia. Czekam na telefon ....

Dzisiaj wziąłem wypiekacz do chleba z naprawy. Usterka została wyeliminowana. Problem jest taki sam, jak w większości przypadków. Według serwisantów temperatura zastygła w smarze i zablokowała silnik.
Naprawa kosztowała 120 UAH. (około 15 USD).

„P.S.” Nawiasem mówiąc, mój wentylator jest bardzo cichy. Słyszalny tylko przy otwartej pokrywie.
„P.P.S” Najlepiej sprawdzić w programie 7. W tym programie włączany jest również wentylator z wymuszoną konwekcją. A partia tego programu jest bardzo krótka (nie musisz długo czekać).

Wszystkie potrzebne składniki wrzucę na kolejny pyszny bochenek chleba.

A kto by pomyślał, że to smar! Dobrze, że tę małą rzecz można naprawić.
Życzę Twojemu piecu długiego i owocnego życia!

Wentylator nie jest zaprogramowany w programie 11. Nie powinno się włączać. To tylko wypieki. Pieczę babeczki, ciastka, pierniki, bułeczki ... Świetnie.
W programie 1 wentylator włącza się podczas pieczenia, długo nie pracuje i jest cichy.
Na początku pieczenia (wraz z początkiem teny) ciasto w wiadrze powinno być już podniesione. Zwróć na to uwagę! Może był błąd z zakładką składników ...
Miałem nowy piec do pieczenia białego chleba 1pr. -1kg - ciemna, ale nadal umiarkowanie jasna. Po 3 miesiącach chleb z tymi samymi funkcjami - już z garbem piernikowym. Widać, że spirala „opanowała”. Chleb jest świetny!

Dobry wieczór!
Kupiłem wczoraj ten cud ... Zwykły chleb okazał się doskonały. Myślę, że musimy nauczyć się bardziej złożonych przepisów.
możesz podać przepis na babeczkę, aby wszystko było załadowane do formy i babeczka była gotowa ...))
A może trzeba to robić etapami?

Max, babeczka to nie chleb. Możesz uzupełnić wszystkie niezbędne składniki i dostać jakiś dywan. Babeczka nie jest tak trudna do zrobienia, mieszając oddzielnie masę, dzięki czemu ma szansę być soczysta i przewiewna. Podczas pieczenia oczekuje się zupełnie innego wyniku. Podam moje przepisy, które mi pomogły.

Ciastomożna to zrobić bez kakao. Okaże się jak biszkopt. Na wierzch polać czekoladą lub cukrem pudrem.

Twarożek z jabłkami i rodzynkami
Twarożek 180g
Śmietana 3 łyżki. l.
Mąka pszenna 220 g
Cukier 175 g
Zmiękcz masło 90 g
Jaja 4 średnie
Soda oczyszczona 1 godz. l. (bez slajdu)
Kwas cytrynowy (proszek) 1/2 godz. l.
Cukier waniliowy 1 opakowanie
Jabłka 2szt duże
Rodzynki 1 szklanka

Przygotuj suszone owoce (rodzynki) i pokrój jabłka w drobną kostkę (skórkę możesz zostawić).

Usuń łopatki. Naczynie do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Możesz po prostu położyć dno.

Wcześniej przesiej mąkę z sodą i kwasem cytrynowym.

Podzielić jajka na białka i żółtka. Dodaj żółtka do miski z twarogiem + cukrem waniliowym + kwaśną śmietaną. Masę wymieszać do uzyskania jednolitej masy.

Ubij mikserem zmiękczone masło i cukier na puszystą masę. Nie na długo! Stopniowo dodawać białka, ubijając. Tutaj masa na naszych oczach staje się wspanialsza, biaława, kremowa. Dodawaj stopniowo masę twarogową. Wszystko! Następnie bierzemy szpatułkę do ugniatania.
Przesiej mąkę i połącz całą masę ruchami składanymi. Nie na długo! Ciasto nie powinno opadać. Wlej fruktozę i połącz masę kilkoma ruchami.
Natychmiast umieścić w wiadrze.
Program 11. Piec 60 (+ -) min. Może 45 minut, może więcej niż 60 minut. Sprawdź suchą latarką, czy wyschnie z ciasta, to ciasto jest gotowe. Ponadto po ugotowaniu pojawia się silny aromat. Możesz dotknąć wierzchu ciasta ręką, jeśli jest sprężysty, wyjmij ciasto. Aby natychmiast wyjąć go z wiadra, wyciągam go za końce papieru do pieczenia. Przełożyć bezpośrednio na ruszt. Poczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie.Wtedy już zgadniesz, co robić.
Ciesz się tym.

Dobry dzień.

Jestem właścicielem 250 Kenwood. Z krytycznych twierdzeń:
1. Wiadro często się odbija, a mieszanie nie jest odpowiednio wykonywane. Uszy były wygięte, krawędzie wiadra wygięte, ale nawet teraz nie ma gwarancji, że wiadro nie odbije się w nocy.
2. Słabo miesza mieszaninę z rogów formy. Dobre są bułki pszenne, z otrębami i mąką żytnią - częściej pojawiają się problemy.

Jeśli podążasz za kolobokiem i wiadrem, wszystko jest w porządku. Jeśli ustawisz minutnik, rano możesz dostać zabawną bułkę z kawałkiem soli w jednym miejscu i bardzo słodkim kawałkiem w innym.

Ten piec został oddany za darmo, jako niepotrzebny.

Proszę mi powiedzieć czy warto go zmienić na omawiany model 900 w związku z powyższymi roszczeniami? BM900 - doskonale miesza? nawet na minutniku? wiadro nie odskakuje?

A jednak - czytałem o modelu 450 na Yandexie ... mówią, że funkcja programowania jest bardzo głośno tak nazwana .. W ogóle, ile ta funkcja jest potrzebna, nie wiesz? Udaje mi się upiec za 250 sztuk według przepisów zamieszczonych na tym forum, wszystko w porządku. Ale nagle pojawia się coś tak smacznego, że mogę piec tylko programując mój program ..)

A także - jaka jest najmniejsza bułka, jaką można upiec w modelu 900? 500 gr - czy mogę?

[darsergevna]

darsergevna Po co zmieniać „szydło na mydło”? Przy dwóch mieszadłach mały chleb wypadnie źle, będzie krzywy

Tak? Patrzę i okazuje się, że jest duży - z dwoma kapeluszami)

Jeśli piekarnik dobrze piecze (gra słów zamierzona)) chleb żytnio-pszenny samodzielnie od i do (według sprawdzonej receptury bez odbijania wiadra i wyciągania reszty mieszanki z rogów), to zmienię ...
Gwarantuję, że przy dobrej recepturze piec nie zawiedzie, tak jak jest teraz.
Ale dzięki za rozmiar .. W kolejnym temacie czytam jeszcze około 450 ...

Mam piec 900 - nie zawodzi. ... t - t - t. Jestem zadowolony z chleba i jej ugniatarki. Prawie codziennie wyrabiam ciasto makaronowe, na pierogi i na knedle ... Czasem nawet przekraczam wagę, ale nawet przy takim obciążeniu to działa.
Po ułożeniu białej nawet nie zaglądam do wiadra. Nie ma potrzeby poprawiania szpatułką.
Właśnie zrobiłem zdjęcie gorącego białego chleba. Tym razem okazało się, że to idealny top, co zresztą często się zdarza. Ale dach ma również dwa okrągłe elementy. To jest chleb na 1kg.

Dzień dobry wszystkim! Czy ktoś może mi powiedzieć, na dysku prilogam, na którym programy są napisane na czas, jest dodatkowa linia i to kosztuje czas. jak to zainstalować?

Witajcie drodzy piekarze. Od miesiąca jestem właścicielem przedmiotowej jednostki. Lubię piekarnik, chleb jest pyszny. Ale z jakiegoś powodu, gdy konwektor jest włączony (na 55 minut przed zakończeniem programu nr 1), górna skorupa opada i pojawia się zagłębienie, zagłębienie, dół, miska do około 1,5 cm głębokości w Centrum. Ciasto dobrze rośnie - 2-2,5 cm nad krawędzią wiadra.
Robię według pierwszego przepisu na bochenek 1500 gr:
1. woda 500 ml (próbowałem zarówno 550 ml, jak i 600 ml, trochę podgrzewam w mikrofalówce, okazuje się, że jest ciepły 30-40 stopni, z zimną wodą z kranu, ciasto ogólnie słabo rośnie, skórka pęka chleb jest gęsty);
2.1.5 art. l. rast. obrazy olejne;
3,800 gr mąki Ałtaju I gatunku;
4,5 łyżeczki mleko w proszku na brzegach lub 3 jajka w wodzie do 500 ml.
4,2 łyżeczki sól na krawędziach;
5,3 łyżeczki cukier na krawędziach;
6.1.5 łyżeczki drożdże (wypróbowane demo Adaigo i San nie zauważyły ​​różnicy). Umieściłem je w zagłębieniu wykonanym w środku mącznego wzgórza.
Wkładam go i od razu włączam.
Może się w czymś mylę, powiedz mi, proszę.

Tak i nie tylko. Z jakiegoś powodu bułka po załadowaniu 1,5 kg nie wychodzi jako 1,5 kg, ale okazuje się, że wynosi 1,2-1,3 kg. tak powinno być?

z góry dziękuję

[Denis B. 10]

Cześć wszystkim!
Ciekawy, Denis B. 10 rozwiązałeś problem spadającego dachu?
Nie odpowiedzieli mu od marca ...
Mamy również wypiekacz do chleba Kenwood BM900, a dach też się opada. Pieczę dokładnie według przepisu z płyty.
Myślę albo żeby zmniejszyć ilość drożdży, albo ilość płynu, albo dodać mąkę.
Kto ma myśli?
.. och, przeczytałem tutaj "Przydatne wskazówki i pomoc w pieczeniu chleba" https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0.

Bardzo podobał mi się ten piec, a rozmiar jest moim ulubionym. Będę bardzo wdzięczny, jeśli ktoś mi powie - co z jej trybem Jam / Jam, czy miksuje tylko na początku tego trybu, czy przez cały cykl gotowania? Czy ktoś to zrobił? Tak naprawdę nie chcę ręcznie gotować grubego dżemu w takim narybku
a także chciałem zapytać, co myśli o spadkach napięcia? Czy zachowuje ustawienia? Dziękuję za odpowiedź.

Nie zrobiłem dżemu, ale piekarnik jest zaprogramowany na wyrabianie 65 minut i pieczenie przez 50 minut.

O elektryczności i awariach. Moje małe dziecko podczas pracy wyłączało automat do chleba. To prawda, zareagowałem prawie minutę później i ponownie włączyłem piekarnik - czujniki nie zbłądziły, a maszyna dalej pracowała. Ale światło było kiedyś wyłączone na długi czas - musiałem wziąć ciasto, zagnieść i upiec w piekarniku gazowym. Program wyłączył się, gdy uruchomiono prąd.

Witajcie drodzy piekarze!
Bardzo dziękuję za pomocne rady. Mam pytanie, gdzie można znaleźć lub kupić (zapłacić webmoney) przepis na prostą babeczkę (np. Zwykłą charlotte), bardzo prostą, ale smaczną i szybką na śniadanie dla 9-10 osób.
Kupiliśmy Kenwood BM900 do naszego mini hotelu. Chleb świetnie się piecze, ale problemem są babeczki.

Możemy Ci podziękować za ciekawe przepisy w inny sposób - 5% rabatu na noclegi w naszym hotelu każdy, kto przesłał nam ciekawy przepis na nasze potrzeby: prosty, szybki, tani, pyszny przepis na 9-10 osób, czas pieczenia, program pieczenia, rekomendacje i tak dalej.

[smmcz]

smmcz Absolutnie wolny https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0

[smmcz]

smmcz Absolutnie wolny https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0

Dziękuję za szybką odpowiedź. Ale szczerze mówiąc, studiowałem tę stronę od kilku dni i oczywiście przez długi czas przyglądałem się informacjom podanym przez Ciebie linkiem. Ale Interesują mnie konkretne przepisy (według rodzaju karty technologicznej), jeśli jest to możliwe dla naszego modelu wypiekacza do chleba Kenwood BM900 i ile potrzebnych porcji.

Ogólnie rzecz biorąc, w witrynie istnieje wiele przepisów na maszyny do chleba. Ale nadal wymagają dostosowania. I niestety trochę

Właśnie zrobiłem zdjęcie gorącego białego chleba. Tym razem okazało się, że to idealny top, co zresztą często się zdarza. Ale dach ma również dwa okrągłe elementy. To jest chleb na 1kg.

Czy możesz podzielić się przepisem na chleb?

[Chleb Darnicki]

Gratulujemy chleba!
Marzę o upieczeniu Borodinskiego ... ale jeszcze nie znalazłem przepisu, który mi odpowiada. Ale tutaj chleb Darnicki w wypiekaczu do chleba przypadł mi do gustu.
Nie rośnie, ale nie powinien. W piekarnikach jest formowany w okrągły chleb.

Chleb Darnicki

Ciepła woda - 270 ml
Olej roślinny - 2 łyżki. l.
Miód - 1 łyżka. l.
Mąka żytnia - 150g
Mąka pszenna - 250g
Suche drożdże szybko działające - 1,5 godziny. l.
Drobna sól - 1,5 łyżeczki. l.

Wymieszaj wodę, rast. olej i rozpuścić miód w płynie. Wlej do wiadra. Następnie przesiej mąkę do wiadra. Wzdłuż brzegów posypać cukrem solnym, w mące zrobić wgłębienie w środku i odmierzyć drożdże - dodać ...
Ustaw numer programu 3. Tutaj wystarczy tylko rozgrzać - 30 min .... następnie przejść do programu numer 6. Ugniatanie przez 17 minut, gdy tylko piekarnik zatrzyma się na przerwę - zdejmij ostrza… Wtedy nie można przeszkadzać w procesie. Piekarnik daje 60 minut na wyrośnięcie i 60 minut na pieczenie.

Okazuje się, że jest to piękna cegła, piękna w przekroju.

Tasha, jak przy tym przełączasz programy? Czy czekasz, aż pamięć zniknie po odłączeniu jej z gniazdka?
Drugie pytanie: jak uzyskać łopatki, jeśli ciasto jest żywe? cóż, nie bułka?
3. Na 1 kg ciasta czas przeznaczony na 1 cykl wypieku mi nie wystarcza, muszę zacząć je drugi raz. a kto ma jak? A wierzch babeczki okazuje się nie być malutki (nie piaszczysty, ale zamrożony), czy powinien, czy to przepis?
4. Coś, czego oni również nie zakończyli francuskiego programu - nie ma czasu na podniesienie testu. Tylko w programie pieczywa zbożowego (lub 3 lub 4) fr. chleb okazał się mniej więcej.
Coś mnie zdenerwowało zakupem tego modelu, możemy się spieszyć, myślałem, że to programowalne.Nie mam wystarczająco dużo dodatkowych minut zarówno w procesie pieczenia, jak i podczas procesu fermentacji (abym sam mógł dodać).

Z powstałych plików
Chleb według klasycznej receptury (1) z opisu piekarnika na programie 1
Zrobiłam tylko dwie podmianki - wodę zamieniłam na mleko i 500g mąki pszennej + 100g żyta zamiast jednorodnej.


Babeczka okazała się twarda.

Powiedz mi. Zapraszamy.
Kupiliśmy piec, wypróbowaliśmy kilogram chleba - okazuje się świetny. Teraz będą piec za 1,5 kg, ale ilość składników się pomyliła. W bochenku o wadze 1 kg ilość ciasta plus woda daje 980 gramów, plus drobiazgi minus parowanie - uzyskuje się kilogram. Ale w „półtora” wodę i mąkę wpisuje się na 1300 gramów plus sto więcej - drobiazgi. Jakoś to się nie zgadza.
Jaki jest najlepszy piekarnik? Zgodnie z przepisem i zaakceptować fakt, że półtora kilograma nie będzie, czy wziąć przepis na kilogram i pomnożyć go przez półtora?