Chleb majonezowy (wypiekacz do chleba)

[SeredaG]

SeredaGdzięki za link do majonezu domowej roboty. Na pewno spróbuję to zrobić

Dobry dzień!
Chleb pieczony według tego przepisu to drugie doświadczenie w naszym nowym wypiekaczu do chleba i moje pierwsze!
Chleb okazał się cudowny - wysoki, rumiany, puszysty, z lekką kremową nutą i apetyczną chrupiącą skórką! Jeszcze raz dziękuję autorowi - na pewno potraktuję przepis jako podstawowy i będę eksperymentować! W szczególności zamiast soli użyłam dzisiaj mieszanki soli morskiej utartej w moździerzu, włoskich ziół i suszonej marchwi! Nie powiem, że wpłynęło to globalnie na smak, ale dodało pikanterii zarówno smakowi, jak i wyglądowi)))) ... Dodałem też 2,5 s. l. mleko w proszku. Używane "żywe" drożdże, około 10 gramów na 1000g. chleb!
Plany na jutro obejmują dodanie papryki, koncentratu pomidorowego, orzeszków piniowych oraz zastąpienie oleju roślinnego oliwą))))

Wypiekłam chleb według tego przepisu, dobry chleb! Byłem trochę przestraszony faktem, że wiele ciasta za bardzo rośnie, więc użyłem 1,5 łyżeczki. drożdże i skompensował zmniejszenie dawki 4 łyżeczkami. Sahara. Wstałem zgodnie z normą na bochenek 1 kg!

Znalazłem ten przepis na kolegach z klasy, ale co mogę zrobić bez mojego forum. Poszedłem tu zajrzeć.
Odłożyłem to od razu i oto wynik:


Chleb jest niezwykle smaczny, z najdelikatniejszym miękiszem. Pieczony na 500 g mąki. Okazał się prostym bohaterem o wzroście 20 cm i wadze 890 g.

Bardzo dziękuję za przepis! Chleb wyszedł rewelacyjnie, zapach mmimmu ... Zapiekany ze świeżymi drożdżami miał 8 gramów. Okazało się super. Polecam!