Kapuśniak "Pomarańczowy" (Kukułka 1054)

[tryb opiekania]

Kapuśniak "Pomarańczowy" (Kukułka 1054)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Przygotowany bulion z mostka wołowego	1,3 l
Gotowane mięso z bulionu
Cebula cebulowa	1/2 głowy
Marchewka	1/2 szt.
Słodka papryka możesz użyć zamrożonego	garść
Świeże pomidory możesz użyć zamrożonego	2-3 szt. środkowy
Grzyby - używane Shitaki mrożone	garść
Solone pomidory beczkowe	2 szt. mały
Świeża kapusta	200-250 g
Ziemniaki	2 szt. środkowy
Świeża pietruszka	2 łyżki stołowe. l.
Przyprawy do zupy	1 łyżeczka
Olej roślinny	1 łyżka. l.
Sól	smak

Metoda gotowania

• Kapuśniak ugotowałam w CUCKOO 1054 Multicooker.
• Ugotowałam smażenie tryb opiekania.
• Shchi gotował w trybie Gotowanie Multi 8 minut, 110 * С pod warunkiem użycia gotowego bulionu.
• Następnie podaję wariant gotowania kapuśniaka w tradycyjny sposób, gdyż kapuśniak przygotowywany był na zamówienie.
• Jeśli używasz warzyw z zamrażarki, nie musisz ich rozmrażać, wkładać do rondla (patelni) z lodami, wtedy zachowają swój kształt, kolor i smak.
• Do pierwszych dań używam przypraw w składzie:
• 
• Gotowanie do smażenia.
• Na patelni rozgrzać olej, dodać pokrojone warzywa: cebulę, marchewkę, pomidory, paprykę słodką, grzyby, przyprawy - smażyć do odparowania płynu, aby warzywa zaczęły się smażyć na oleju. Wyłącz patelnię.
• 
• Gotowanie zupy z kapusty.
• Przerzucamy dressing do rondla, dodajemy grubo posiekaną kapustę, ziemniaki w kawałkach, drobno posiekane solone pomidory, rosół i gotowane mięso.
• 
• Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj, aż warzywa będą gotowe.
• dodaj zielenie, smak i sól, dostosuj smak i pozwól zupie trochę się spocić.
• Kapuśniak podawać ze śmietaną, czosnek można drobno posiekać!
• 

Program gotowania:

Kapuśniak ugotowałam w Multicooker CUCKOO 1054. Smażenie ugotowałam w trybie opiekania. Kapuśniak gotowano w trybie Multipovar przez 8 minut w temperaturze 110 * C pod warunkiem użycia gotowego bulionu.

Uwaga

Cytat z korespondencji:
Pytanie: „Czym jest zupa z kapusty pomarańczowej (tylko bez dyni)? , kapusta, marchew i ziemniaki czy coś innego. O kapuśniaku, powiedział mój przyjaciel. „Lubię zupę z kapusty pomarańczowej”. Nie rozumiem, co to jest, mówię, co zawiera. mówi prawdopodobnie kapusta, ziemniaki i marchewka ”.
Odpowiedź: „Skąd pochodzi ta nazwa? Jeśli tylko przeczytasz "Kolor jest żółtawy z pomarańczowym tłuszczem na powierzchni", bo odpowiednio ugotowana kapuśniak z pewnością będzie miał bursztynowy wygląd bulionu i warzyw. "
Pytanie: „Dziękuję, ja też tak myślałam za kapuśniak. Masz przepis. jak je prawidłowo ugotować. Chcę zrobić niespodziankę ”.

List zawołany w drodze ... poszedł ugotować "zupę z kapusty pomarańczowej" o żółtawo-pomarańczowym kolorze i tłuszczu na powierzchni.
Tak pojawiła się nazwa dania: Shchi „pomarańcza”.

Jak wyszła "poprawna" kapuśniak, poczekajmy na recenzje!

Zastosowanie pomidorów, marchewki, przypraw do smażenia, a także smażenia warzyw nadaje kapuśniakowi bogaty kolor i smak - kolor pomarańczowy!

Dodatek solonych pomidorów beczkowych do kapuśniaka nadaje zupie lekko przyjemnej kwaskowatości!

PRZYPRAWY: Ważną rolę odgrywają przyprawy do pierwszych dań (patrz zdjęcie powyżej), do których należą suszone i siekane pomidory, słodka czerwona papryka, szambala i inne czerwono-żółte zioła, które po upieczeniu z warzywami dają cudowną pomarańczę kolor do bulionu. Przyprawy nie mają ostrości, a jedynie dodają bulionowi dodatkowego smaku, koloru i zapachu. Zawsze używam tych przypraw do gotowania pierwszych dań i duszenia.

Do takiej zupy z kapusty dobrze podczas serwowania dodać kwaśną śmietanę.

Gotuj z przyjemnością i smacznym!

[Administrator]

Administratornazwa jest cudowna jak na kapuśniak i bardzo pozytywna !!! TatyanaA skąd wziąć Szambalę i jakie inne czerwono-żółte zioła?

[Lilia]

LiliaKupuję na targu zioła u Uzbeków, oni sprzedają przyprawy na wagę w kubkach. To mieszanka przypraw na pierwsze dania, nie jest ostra. Szambala jest również przyprawą ziołową i można ją tam kupić.

Otóż ​​to! Nie wiedziałem, że mają zestawy na pierwszy ... Muszę przyjrzeć się rynkowi w Odintsovo.
Bardzo lubię wszelkiego rodzaju zioła, mrówki, gdy się poruszały, zacząłem okresowo odwiedzać indyjskie przyprawy i tam brać przyprawy!