Krajalnica (krajalnica)

Właśnie z powodu tych niuansów (a nawet awarii w punktach mocowania podstawy) nie wziąłem składanego. Kupiłem całkowicie metalowy, choć nie tak kompaktowy, ale nie ma w nim nic do złamania.

[Marpl]

MarplMyślę też, że krajalnica nie jest czymś, co może być kompaktowe i lekkie bez pogorszenia jakości krojenia.



Nawiasem mówiąc, zdałem sobie sprawę, że całkiem możliwe jest nie wyjmowanie noża do prania - jest idealnie wycierany szmatką po obu stronach podczas obracania, gdy jest włączony. Tam nawet w instrukcji jest napisane, że nie da się zahamować tarczy nawet przy dużym wysiłku w pracującej krajalnicy - próbowałem i tak naprawdę nie działało nawet trochę zwolnić
Nie można również skaleczyć się, nawet jeśli chcesz)).

[Sibelis]

SibelisNatasza, czy ją myjesz? Po Twoim pierwszym poście zwracam uwagę na te krajalnice w sklepach. Szykowne, oczywiście, ale bardzo duże. Ile waży twój?

Oksana, na miejscu markato dot com dot ru cena tej krajalnicy to 15 ton. a wskazana waga to 11kg.

[Oksana 1999]

Oksana 1999, waży 11 kg, ale tak naprawdę to niewiele. Jeśli jest lżejszy, będzie podskakiwać podczas krojenia. Ogólnie rzecz biorąc, nie jest nieporęczny, wygląda normalnie w zwykłej kuchni.
Tak, instrukcje mówią, że możesz włączyć i nacisnąć ściereczkę. Dostęp do noża jest z obu stron.



Marpl, Nie mają. Jest na miejscu, ale nie jest w sprzedaży. Próbowałem od nich kupić - powiedzieli, że ten konkretny model nie jest do nas zabrany i najprawdopodobniej nikt go nie ma, nawet jeśli jest napisane, że tak. Uważamy to za profesjonalne, nie zabierają ich do domu, ale są za małe na catering. We Włoszech jest to najlepsza technika domowa, najpopularniejsza.





Tak to wygląda. Położyłem go pod stołem i wyjmowałem w razie potrzeby.

[Igrig]

i mamy składany BOSCH. Niezbyt szczęśliwy.
Konstrukcja nie jest sztywna i dlatego niezależnie zmienia grubość plasterków, gdy jest stosowany na prawie każdym kawałku w górę.

Igrig, Igor, Nie mam śladu takiego problemu! Jaką wybrałem i zainstalowałem grubość, tak tnie, nigdzie się nie rusza. Coś jest nie tak z krajalnicą.

Nóż




Nóż, widok z tyłu

[Sibelis]

instrukcje mówią, że możesz włączyć i nacisnąć ściereczkę. Dostęp do noża jest z obu stron.

Sibelis, Nataszai nie boisz się, że podniecasz ją szmatą? Strasznie się boję bo nóż jest taki ostry a nawet włączony ... już napisałem że paleta jakoś przypadkowo wjechała (nie przykleiła się dobrze do stołu), więc ta paleta została przecięta w sekundę

[Ilmirushka]

Ilmirushka, nie może się skaleczyć z dowolnego miejsca, zwłaszcza jeśli nóż jest ustawiony na „0”. Prawdopodobnie możesz się skaleczyć, jeśli ustawisz dużą grubość cięcia i czołgasz się ręką zamiast produktu)). Ale nie. Próbowałem już wszystkiego - nie mogę się skaleczyć
A potem jej instrukcja przewiduje takie czyszczenie, ja sam bym tego oczywiście nie robił.

paleta została przecięta w ciągu jednej sekundy

uuuuzhzhzhasss! ale jak możesz się obejść bez palety?
Bałbym się też żartować szmatą w stanie roboczym

Jakoś poszarpałem sobie palec blenderem, gdyby blender był mocniejszy, straciłbym falangę palca wskazującego, od tego czasu bardzo się boję wszystkiego, co tnie

[Mirabel]

nie może się skaleczyć z dowolnego miejsca, zwłaszcza jeśli nóż jest ustawiony na „0”.

no w zasadzie - tak mam to samo, ale nie wycieram dołączonego ZA NIC - obawiam się

uuuuzhzhzhasss! ale jak możesz się obejść bez palety?

Mirabel, Vika, Prawdopodobnie napisałem okropniej niż było. Używam go jak poprzednio.Paleta została pocięta na 3 centymetry, od razu wyciągnąłem wtyczkę z sieci. Ale pokrój na kawałki!

[Mirabel]

Dziewczyny, ale jak to świeci, kiedy go przecierasz z dużą prędkością
To zhyyyrnoe po szynce.
Nie wiem, może Twoja organizacja jest w jakiś sposób inna, w mojej od razu widać, że jest bezpieczna, możesz się wspinać.



Mirabel, horror, blender to generalnie straszna rzecz. Jest sto razy bardziej niebezpieczny niż krajalnica.

[Sibelis]

Sibelis, Natasza, gratulacje dla twojej pięknej i stylowej asystentki! Niech gospodyni proszę. Zaczyna się od szynki, a następnie wszystko trafia do krajalnicy. Mam na nim tylko chleb - inaczej w ogóle go nie jedzą.

Nie wiem, może Twoja organizacja jest w jakiś sposób inna, w mojej od razu widać, że jest bezpieczna, możesz się wspinać.

Ja też to robię. Najpierw gąbką antybakteryjną, potem zwilżoną wodą porowatą ściereczką, a na koniec ZAWSZE suchą szmatką! Ponieważ noże profesjonalnych urządzeń mogą rdzewieć, zwłaszcza tam, gdzie nie widać, ponieważ nie ma tam wystarczającego dostępu powietrza.

[Sibelis]

Sibelis, Natasza, Ilmirushka, Ilmira, tak, sam kurczak jest nieuważny

[Mirabel]

Mirabel, Też bym się pociął blenderem, gdybym miał



Svetlenki, to ... Jak to wytrzeć tam, gdzie nawet powietrze nie dostaje się? Lepiej starać się nie wylewać tam wody. Wydaje mi się, że tak w pełni umyć, najpierw produktem, potem wodą, lepiej wyjąć nóż. Wycieram suchą szmatką, jeśli np. Rano kroję szynkę, a wieczorem kroję.

I jak to wytrzeć tam, gdzie nie dostaje się nawet powietrze

Więc nóż się kręci. Wycieram, przesuwając nóż. Czasami jest to oczywiste. Ale ja nieczęsto jadam takie przysmaki jak ty. W supermarketach sprzedaje się wszystko, co się kroi. A po chlebie i nic do mycia

Och dziewczyny, zdałem sobie sprawę, że te rozmowy o myciu włączonych noży wywołują nie tylko przerażenie, podobno to moja fobia. Jeśli podnoszę nóż o podwójnym ostrzu, falujący do chleba, ZAWSZE się nim tnę, chociaż tak ostrożnie wycieram swój

[Svetlenki]

Svetlenkii, rozumiem, o jakim miejscu mówisz
Tak, wziąłem go wyłącznie na szynkę parmeńską, a chleb pokroję nożem)).



Ilmirushka, więc też mam taką pewność, że jak tylko zdejmę nóż i weźmie go w dłonie, rzuci się prosto na mnie i strzępi się na strzępy: -



Teraz pytanie techniczne: dla mojej krajalnicy kąt nachylenia płaszczyzny noża nie do końca pokrywa się z kątem nachylenia płaszczyzny prowadzącej, to znaczy, że plasterek okazuje się mieć różną grubość na górze i na dole. Instrukcja zastrzega, że ​​sprawa ta jest uregulowana, a przed jej użyciem należy ją ustawić poprzez skręcenie nóg. Cholera, nie rozumiem, jak nogi mogą tam wpływać - nie mają z tym nic wspólnego.

Czy ktoś miał ten problem?

[Sibelis]

tutaj też mam taką pewność, że jak tylko zdejmę nóż i biorę go w dłonie to rzuci się prosto na mnie i strzępi się na strzępy

Sibelis, Nataszano cóż, śmiech

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, wszystko też pokroiłem na krajalnice. Co to nie jest krajalnica - to Berner i spiralizer 😂! (Dobra robota, siedmioligowe sukcesy w trzypiętrowy cytując! Nawiasem mówiąc, musiałem, spiralizer)
SibelisNatasza, nie bądź mądra! Spróbuj zgodnie z instrukcją. To nie zadziała - wtedy musisz zagłębić się w urządzenie maszyny!

[Sibelis]

Instrukcja zastrzega, że ​​sprawa jest uregulowana, a przed jej użyciem należy ją ustawić, skręcając nogi. Cholera, nie rozumiem, jak nogi mogą tam wpływać - nie mają z tym nic wspólnego.

Sibelis, Natasza, proponuję przeczytać recenzje na Amazon. I tam możesz zadać pytanie o to w miejscu, w którym ten model jest oferowany - czy w reklamie rozumiesz o co mi chodzi? Kiedy pytałem, zawsze mi odpowiadali, a nawet otrzymywali kilka odpowiedzi.

Jeśli nie możesz tego rozgryźć, przeciągnij tutaj nazwę modelu (ponownie, aby nie patrzeć), zobaczmy YouTube ... Rozważmy to ogólnie!

Sibelis, Natasha, masz dużą średnicę noża i jest on trochę inaczej zamocowany, jak na przykład u mojego Rittera.Na samym nożu, w pobliżu otworu montażowego, znajduje się rodzaj plastikowej podkładki, która dociska nóż, a otwarta część noża nie jest tak duża. Wydaje mi się, że przyczyna jest taka - twoja duża średnica noża tnącego nie jest niczym mocowana, a jak coś wycinasz, naciskasz głównie na produkt w dolnej części, która leży na prowadnicy, a część noża tnie bez obciążenia, stąd ta nierówność grubości. Staraj się nie naciskać tak mocno produktu, po prostu bez wysiłku podaj go do noża.

[Marpl]

Marplnie, po pierwsze potrzeba takiego wyważenia nowej krajalnicy jest wskazana w instrukcji, a po drugie, przekrzywienie noża jest widoczne gołym okiem, gdy krajalnica jest wyłączona: na działce "0" niższa część znajduje się w tej samej płaszczyźnie z prowadnicą, a górna część przechodzi niejako „w minus”.
Oznacza to, że kalibracja jest powalona, ​​przy podziale 1,5 tnie o około 0,5, a przy podziale 0,5 w ogóle nie tnie, ponieważ nóż jest nadal zagłębiony.



Svetlenkimodel RGV lusso 195. Na forum oczywiście pytam dookoła, czy nie rozumiem, ale te techniczne terminy są poza granicami mojego słownictwa. Dlatego będzie to trudne. Przeczytałem wszystkie recenzje, nie pamiętam takiego problemu.

[Sibelis]

Na forum oczywiście rozglądam się

SibelisNatasza musisz pytać nie na forum tylko na Amazonie gdzie kupiłeś. Tam, po opisie, znajduje się opcja „Zadaj właścicielowi pytanie”. W tym miejscu musisz zapytać, na przykład, „Czy ktoś wyważał nóż?”

A jednak, Natasza, twój nóż jest prawie cały goły. Dopiero później obejrzałem zdjęcie. Ja mam środkową część noża jakby schowaną w takiej obudowie. Więc tutaj skłaniam się do prawidłowego myślenia Marpl, Przystań. Musisz uważnie obserwować, jak wywierasz nacisk na szarpanie. Czy możesz zobaczyć, jak robią to zawodowcy

Pozostaje tylko jedno - wziąć poziom i dokładnie ustawić krajalnicę, ponieważ jest to napisane w instrukcji. Zgodnie z twoim opisem okazuje się, że nóż wydaje się być linią pionową, a lewa część krajalnicy jest ułożona w lewo, musisz skręcić nogi w lewo, zwiększając wysokość.

[Svetlenki]

Svetlenki, Miałem na myśli dyskusję na Amazon

lewa strona krajalnicy jest ułożona w stos po lewej stronie

Dlaczego wyszedł? Nóż wydaje się być przytłoczony górną częścią.

twój nóż jest prawie cały goły.

Nie! Tutaj jest ta aluminiowa podkładka na środku, jest przymocowana od góry, nóż odstaje w kole około 2 cm.
I dziewczyny, staram się wyjaśnić: nóż znajduje się pod lekkim kątem już w stanie OFF, od nacisku z mięsem lub czymś innym, ta sytuacja się nie zmienia - jest bardzo sztywna konstrukcja, zginanie jest nierealne jakiekolwiek miejsce. Oznacza to, że nic się nie zmienia od metody nacisku.
Ten nóż jest bardzo sztywno zamocowany, nie da się go zgiąć, próbowałem go pod każdym względem.
Nie wiem, jakie masz krajalnice, ale to jest żelazny głupiec, zrobiony jak na przedsięwzięciu obronnym)).

Och dziewczyny, witam wszystkich, jakby nie zostawili następnej gałęzi o spirali, wiem, czego jeszcze potrzebuję: krajalnica !!!

[Sibelis]

Nie wiem, jakie masz krajalnice, ale to jest żelazny głupiec, jest zrobiony jak na przedsięwzięciu obronnym))

Mam to samo, w sensie głupca ... Wykonane w byłej NRD przez firmę GRAEF. słuchać SibelisNatus, czy możesz spróbować zrobić zdjęcie tego, co cię tak niepokoi? Nic nie rozumiem, co się z tobą dzieje. Nie znalazłem niczego na YouTube. Ale Włosi słyną z konspiracji. Szukałem jakoś informacji o sprzęcie próżniowym - wszystko odparowało prosto.

Zdjęcia będą wyraźniejsze. Może nasze dziewczyny są „technikami” i rozwiążesz problem

[Svetlenki]

Svetlenki, widzisz, nie mogę tego wyjaśnić po rosyjsku, ale chcesz, żebym zapytał po włosku na forach
Bardzo trudno go sfotografować, jest półmilimetrowo-milimetrowe pochylenie. Płaszczyzny dysku i ściany, w której jest zamontowany, po której ślizga się wycięty kawałek, nie pokrywają się, jak u diabła mam to wyjaśnić? W rezultacie grubość plastra na dole jest o milimetr większa niż na górze.

Płaszczyzny dysku i ściany, w której jest zamontowany, po której wsuwa się wycięty element, nie pasują do siebie

Czy mówisz, że płaszczyzna noża i płaszczyzna nie „ściany”, ale „ściany łącznika”, do której jest zamontowany nóż, muszą być równoległe, ale nie są równoległe? A może nóż jest źle włożony? Czy próbowałeś go wyciągnąć i włożyć z powrotem zgodnie z instrukcją?

Teraz spojrzałem na schemat, nie wydaje się to nic skomplikowanego. A nóż może nie być prosty? Natasza, spróbuj napisać do specjalistów z witryny

🔗

napisz, że pomogą.
Znalazłem inny film, zobacz, może się przydać, jak regulować

Obejrzałem kilka filmów na YouTube, zasada jest taka sama dla tych industrialnych. Nóż jest tam ciasno osadzony, nie możesz go wyregulować, być może twoja strona prowadząca nie jest równa (pochylenie), spróbuj wyregulować śrubami tak, aby była płaska płaszczyzna z takim nożem tnącym

Nie ma tam nic więcej poza grubością cięcia.

Tutaj piszesz horror. Nigdy nie przecinaj żadną techniką, w tym krajalnicą, dysk można łatwo wyjąć. Ale nożami, albo paznokciem po lewej stronie, albo palcem po prawej stale ... Mogę też skaleczyć się obieraczką do warzyw.

Anya, zgadzam się z nożem, który skaleczysz się szybciej, zwłaszcza jeśli się spieszysz. Obieraczka do warzyw najczęściej uderza w gwóźdź. Tutaj Ilmira złapała się pasji do czyszczenia wirującego noża, a wideo pokazuje, że nie ma sposobu, aby się skaleczyć.

[Marpl]

Zdecydowanie zawsze tnę zwykłą tarką



Marpltak, najprawdopodobniej trzeba jakoś spróbować zmienić kąt nachylenia na płaszczyźnie prowadzącej, chociaż jeszcze nie zrozumiałem jak. Nóż jest mocno zamocowany.



Cóż, po prostu wiedziałem: forum oferuje zmiany

Film pokazał, że płaszczyzna prowadząca jest przymocowana 2 śrubami, więc należy je skręcić i ustawić równą płaszczyznę z płaszczyzną noża.

Tak!

Więc teraz pytanie brzmi: którą kupić, żeby była niedroga i solidna oraz zajmowała mało miejsca, mam rodzinę półtora koparki, więc żadnego fanatyzmu. Pechkinsky'ego, chętnie przyjmuję wszystkie niezbędne rady i zalecenia.

[Sibelis]

W rezultacie grubość plastra na dole jest o milimetr większa niż na górze.

SibelisNatasza po prostu zapytaj na Amazonie i u producenta jednocześnie (napisz do biura. Strona): dlaczego tak się dzieje podczas cięcia. Doradzą ci

„niedrogi i zajmował mało miejsca” -
Rozumiesz, to nie jest dla mnie

[Mashutka]

Rozumiesz, to nie jest dla mnie

to dla nas!
Mashutka, Maria, Ja też jestem na etapie selekcji! Masz Boshi i Ritters. Odkręć kilka stron z powrotem, są dokładne modele.

[Mashutka]

„niedrogi i zajmował mało miejsca” -
Rozumiesz, to nie jest dla mnie

I ktoś nie jest dla ciebie, no cóż, nie, dołączamy do szeregów sprawiedliwych cierpiących z powodu udręki i pomagamy im cierpieć, w przeciwnym razie stanę cicho na uboczu i chichoczę, wszyscy razem, więc wszyscy razem, nie wszyscy Vika Mirabel złamała głowę, nie uchylajcie się, dziewczyny, nie uchylajcie się))))

to dla nas!
Mashutka, Maria, Ja też jestem na etapie selekcji! Masz Boshi i Ritters. Odkręć kilka stron z powrotem, są dokładne modele.

Patrzę na słońce glazunki)))). Tutaj w ogóle nie zjadłbym tej jednostki, ale jeśli jej nie jesz, swędzi w jednym miejscu. Cóż, raz na jakiś czas, tak naprawdę, poza mną, nikt nie wie ...

Wybacz mi, ale nie mogę się powstrzymać od chwalenia się tym, jak cudowny mąż jamonera Doppletina zbudował własnymi rękami:

Ogień męża! Po prostu oświeć mnie ciemno, pzhalsta, małe dziewczynki, Larisik, a dlaczego tak musisz zawiązywać nogę świnki? Co z tym zrobić?

[Mashutka]

Mashutka, Już cierpiałem, cierpiałem

[Mashutka]

Dlaczego konieczne jest zawiązanie nogi świni? Co z tym zrobić?

Mashutka, MariaNie mam takich adaptacji, ale jak rozumiem, aby ją wysuszyć-pyszne, kładąc nogę w ten sposób, zajmuje najmniejszy obszar styku z powierzchnią podstawki.
A jeśli chodzi o krajalnice, cóż, jasne jest, że „mam najlepszą… krajalnicę Bosch MAS4601N, która byłaby dla mnie niewygodna bez przycisku, który trzeba przytrzymywać podczas pracy.Bardziej wygodne jest dla mnie „włączanie i wyłączanie”

[Ilmirushka]

aby ją wysuszyć-pyszne, kładąc w ten sposób nogę, zajmuje najmniejszy obszar kontaktu z powierzchnią podstawki.

Ilmirushka, masz dobry pomysł, ale nie ... Ta podstawka to tylko „tron” na gotowego jamona. Dlatego najwygodniej jest pokroić go w przezroczyste plasterki. Ponieważ Hiszpanie opuszczają kość, gdy szynka jest suszona, krajalnicy nie można używać. Ogólnie proces robienia jamona jest bardzo interesujący. Najcenniejszy jest „Iberica” - czarny dzik. Suszenie trwa bardzo długo, suszone są wysoko w górach.

A sztuka krojenia najcieńszych plasterków nożem to ogólnie akrobacja.

Ta trybuna to tylko „tron”

Piękne też!

Widziałem tego jamona na tronie tylko w sklepie, sądząc po cenie, to tron, którego potrzebuje
Jesteśmy ludźmi, którzy kroimy prostą kapustę, smalec z zamrażarki. Ale żeby to później umyć ... Oczywiście nie boję się, ale musiałem go rozebrać prawie do ziemi. I mam go też poza strefą bezpośredniego dostępu, nie jako czajnik czy multicooker jest zawsze w gniazdku i zawsze gotowy.
I zaczyna się: tutaj byłoby to konieczne, ale trzeba podnieść rękę i zdjąć ją z półki, przynieść do wylotu, przymocować część do części, nie zapominając o znalezieniu uchwytu i umyciu! Nie, niech tłuszcz będzie wygięty jak trociny, ale nożem i szybko.

[Mashutka]

Dlaczego konieczne jest zawiązanie nogi świni? Co z tym zrobić?

Ona nie jest przywiązana Mashutka, jest zabezpieczony śrubami. Sznur po prostu nie odpadł - tak sprzedawano szynkę w Hiszpanii. I już wszystko o młocie Svety napisałem, dlatego jej to pokazałem Sibelis Szukałem krajalnicy tylko do jamona i prosciutto.

[dopleta]

dopleta, wyłącznie do prosciutto crudo di Parma, moja krajalnica ma bardzo wąską specjalizację



Twarda niegotowana wędzona kiełbasa również dobrze się kroi, a niczego innego nie próbowałem. Wszystko inne jest w porządku z nożem)). No może ser przy okazji, dla gości, w pięknych cienkich plastrach ...

[Sibelis]

Sibelis, Nataszano cóż, "okiełznałeś" ją? Skalibrowany? Stało się?

[Svetlenki]

Svetlenki, nie, strzeliłem. Nadal nie jest to duży problem, jeśli nie znajdziesz winy. A jeśli podczas cięcia naciśnij górną część płaszczyzny prowadzącej drugą ręką, okaże się dokładnie)). Następnie poproszę jednego z moich przyjaciół inżynierów, aby spojrzał.

A jeśli podczas cięcia naciśnij drugą ręką górną część płaszczyzny prowadzącej, to ogólnie okazuje się dokładnie))

Może tak powinieneś to zrobić ... Ale twoja krajalnica jest zdecydowanie ważna