Ciasto Zebra w multicookerze Panasonic

Ciasto Zebra w multicookerze Panasonic

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
Cukier	1,5 łyżki.
Mąka	1,5 łyżki.
masło	50g
Jajka	3 szt.
Kwaśna śmietana	200 g
Soda gaszona	0,5 łyżeczki
Kakao	3 łyżeczki

Metoda gotowania

• Ubij trzepaczką cukier i jajka do podwojenia, dodaj śmietanę, roztopione i ostudzone masło, gaszoną sodę. Wmieszać mąkę do masy, powstałe ciasto podzielić POPULACJĄ, dodać 3 łyżeczki kakao do jednej (można zrobić więcej - tak, aby kolor okazał się czekoladowy)
• Rondel garnka mutiva smarujemy margaryną i wlewamy kolejno: 2 białe, jedną czekoladową warstwę. Tryb pieczenia -65 min.
• Na wierzch można polać lukrem, nie zrobiłem tego, on już jest piękny

Uwaga

Myślę, że znany wszystkim od dzieciństwa

Podobne przepisy

Ciasto „Zebra-2” (Leka_s)

Ciasto zebra" (walcowaty)

Zebra Pie Lazy (tumanofaaaa)

Celestyn, ale można go upiec w piekarniku, a jeśli to możliwe, w jakiej temperaturze i jak długo?

Celestyn, ale można go upiec w piekarniku, a jeśli to możliwe, w jakiej temperaturze i jak długo?

Jest to możliwe, przy 200-220 stopniach, 40-60 minut, w zależności od samego piekarnika, ale można go przebić zapałką, nie osiądzie
Wcześniej przecież upiekli go w piekarniku

Masz zamiar upiec ciasto, a szklanki są kreskówkowe czy 200 gramowe?

Masz zamiar upiec ciasto, a szklanki są kreskówkowe czy 200 gramowe?

Też mnie to interesuje, 200 czy 250 gramów?

Wczoraj użyłem szklanki 200 gramów, wszystko się udało

Też mnie to interesuje, 200 czy 250 gramów?

Przepraszam za spóźnioną odpowiedź, mam zwykłe fasetowane szkło, wydaje się, że zawiera 200g)

Cześć wszystkim! Od tak dawna marzyłem o multicookerze! Wziąłem go ze względu na tryb pieczenia, ale już drugie ciasto wlatuje do kosza, płaczę i jestem rozczarowany! Okazuje się, że plastelina ma lekko przypieczoną dolną skórkę. Jeśli wczoraj piekłam dokładnie według przepisu, dziś nawet osobno biję białka z żółtek! ciasto było bardzo puszyste. Nie chcę już patrzeć na tę elektryczną patelnię

Yaroslava, nie zniechęcaj się! Jakość produktów, które wkładasz do kreskówek i innego sprzętu, wiele znaczy. Śmietana, chociaż jest napisana, że ​​śmietana, ale w rzeczywistości jest tak inna. Dlatego dostaję gumę z jednego opakowania i drugiego. I tak dalej. Spróbuj upiec tylko ciastko składające się z 3 jajek na próbkę lub Charlotte, zwykle się okazuje. A potem jeszcze ważniejsze jest to, jak wymieszałeś białka i co, jak długo ugniatałeś ciasto po dodaniu sody itp. I jak szybko po tym wlałeś ciasto na patelnię. Trochę cierpliwości i odniesiesz sukces.

Cześć wszystkim! Od tak dawna marzyłem o multicookerze! Wziąłem go ze względu na tryb pieczenia, ale już drugie ciasto wlatuje do koszyka, płaczę i jestem rozczarowany! Okazuje się, że plastelina ma lekko przypieczoną dolną skórkę. Jeśli wczoraj piekłam dokładnie według przepisu, dziś nawet osobno biję białka z żółtek! ciasto było bardzo puszyste. Nie chcę już patrzeć na tę elektryczną patelnię

Przeczytałem twoje pytanie na innej branży i tutaj odpowiem, niemniej jednak jeśli w sklepie bez żadnej wiedzy powiedzą, że kreskówka działa, a jednocześnie, obserwując przepis, spód jest ledwo smażony na tak długo przy ciastach, a ziemniaki nie są zapieczone, to i tak musiałbym wziąć kreskówkę do badania! Można by odpisać, że ciasto nie rośnie do produktów, ale zdecydowanie powinno być usmażone!

Witam, ja też stałem się posiadaczem multi, wszystko się podoba i duszone, a owsianka, aw trybie pieczenia mięso. Ale ciasta są pieczone, tylko wierzch jest biały, prawda?

Tak, każdemu się to udaje.

Witam, ja też stałem się posiadaczem multi, wszystko się podoba i duszone, a owsianka, aw trybie pieczenia mięso. Ale ciasta są pieczone, tylko wierzch jest biały, prawda?

Oczywiście. Tak powinno być - w końcu w górnej części wieczka nie ma elementu grzejnego. Ale nic - jeśli biszkopt zostanie odwrócony do góry nogami, okazuje się, że nie ma nikogo, a białe dno nie jest widoczne. To prawda, że ​​ta kwestia została już omówiona w ogólnym temacie dotyczącym multicookera.

Dlaczego nie ma go w pokrywie elementu grzejnego?
W przypadku wypieków pokrywka dokładnie się nagrzewa

Dlaczego nie ma go w pokrywie elementu grzejnego?
W przypadku wypieków pokrywka dokładnie się nagrzewa

pokrywa jest podgrzewana parą, gorącym powietrzem.

Dziewczyny, multicooker nie jest trochę omawiany w tym temacie

Anastasio, odpowiedziałem ci na temat okładki w odpowiednim temacie. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6703.new#new
Przepraszam za biuro, tak się stało.

Zrobiłam to trochę inaczej, wyszło niesamowicie smacznie i pięknie !!!
Jako część ciasta: 5 jajek, 2 stosy. cukier, 2 stosy. mąka, 1 łyżeczka. sodę ugasić octem, 200 g masła (roztopione i schłodzone), 1 szklanka kwaśnej śmietany; ubij wszystko stopniowo mikserem, podziel na 2 części; w jednym - 2 łyżki. l. mąka, w innym - 2 łyżki. l. kakao; posmaruj formę olejem i wlej na przemian 1-2 łyżki. l. ciasto w środku; w piekarniku 200 C przez 30-40 minut.

... ale w kontekście

Celestine!
Mam ten sam przepis na zebrę, tylko mniej cukru - 1 szklanka, ten przepis ma już 30 lat. Nieważne, ile eksperymentowałem, zawsze do tego wracam.
Jedyną „innowacją” do starej receptury jest 1 łyżeczka. proszek do pieczenia i 1/4 łyżeczki. soda (niehartowana), ponieważ ciasto zawiera składnik kwaśny - śmietanę.
Dzisiaj pierwszy raz od ... dwudziestu lat upiekłam w kreskówce:





Glazura została wykonana zgodnie z zasadą glazury do gaszenia Babeczka z piankami , ale zamiast pianek miałam dzisiaj ptasie mleczko, a zamiast kawy - kakao.

[Sonadora]

Sonadora , co za pasiasty. A dzisiaj też upiekłam zebrę, ale ciasto okazało się grube i nie było takiego prążkowania ... było bardziej faliste)))

[Celestine]

Celestine ,
Ciasto, rozłożone 1 łyżka. l., tym razem byłam zbyt leniwa, zwykle podawałam łyżeczką, potem otrzymuję cienkie paski i wygląda jeszcze ładniej.
A do testu biorę 3 jajka, jeśli duże, wybierz, lub 4, jeśli pierwsza klasa.

Pierwsza próba wypieku nowej zapiekanki wypadła pomyślnie.

Pierwsza próba wypieku nowej zapiekanki wypadła pomyślnie.

Aniołku, jakiego przepisu użyłeś do upieczenia zebry? Próbowałem stworzyć ten cud, ale z jakiegoś powodu się nie upiekł, w środku było coś w rodzaju soli ... czy masz inny przepis?

Aniołku, jakiego przepisu użyłeś do upieczenia zebry? Próbowałem stworzyć ten cud, ale z jakiegoś powodu się nie upiekł, w środku było coś w rodzaju soli ... czy możesz mieć inny przepis?

Wziąłem przepis na Good Cooka. Wpisałem tam w wyszukiwarce. Ciasto jest całkowicie bez oleju, tylko śmietana, cukier, jajka i mąka. Wydawało mi się trochę za dużo cukru na 4 jajka 2 filiżanki, wziąłem 1, ale potrzebowałem 1,5. Położyła ciastka 2 razy na 50 minut. Mój tryb pieczenia nie jest termojądrowy. Jeszcze nic nie piekłem od 50 minut, zawsze jest więcej. To było doskonale ugotowane.

Bez oleju i na 4 jajka. Więc też powinno być dobrze. Chciałem to z masłem, ale znalazłem ten przepis.

a ty zgasiłeś sodę, czy nie.
bo w oryginale na naszym forum piszą, żeby gasić sodę, a Sonadora pisze, że nie jest to konieczne, bo przepis zawiera śmietanę ...

a ty zgasiłeś sodę, czy nie.
bo w oryginale na naszym forum piszą, żeby gasić sodę, a Sonadora pisze, że nie jest to konieczne, bo przepis zawiera śmietanę ...

Dodałem 1/3 łyżeczki sody i nie ugasiłem, tylko dodałem proszek do pieczenia. Jeśli włożysz sodę do mąki, to również nie pachnie.

A oto moja Zebra z multikookera Supra)))) Hurra!

[ang-kay,]

ang-kay, Rozumiem, że przetestowałeś rondel z pełną mocą - czy upiekłeś go bez pergaminu? co smarowałeś

Żałuję, że nie mogę też zrobić takiej samej pięknej glazury jak Sonadora...

[ang-kay,]

ang-kay, Rozumiem, że przetestowałeś rondel z pełną mocą - czy upiekłeś go bez pergaminu? co smarowałeś

Żałuję, że nie mogę też zrobić takiej samej pięknej glazury jak Sonadora...

Papier był podkładany. Nie chcę ryzykować. I po prostu posmarowała boki bezwonnym olejem roślinnym.

[Sonadora]

a ty zgasiłeś sodę, czy nie.
bo w oryginale na naszym forum piszą, żeby gasić sodę, a Sonadora pisze, że nie jest to konieczne, bo przepis zawiera śmietanę ...

Już gdzieś na forum pisałem, dlaczego nie trzeba gasić.
Proszek do pieczenia składa się z sody i kwasu, jego proporcje oblicza się tak, aby reakcja w cieście przebiegała bez pozostałości. Dlatego jeśli ciasto zawiera kwaśne składniki (śmietanę, kefir, sok lub skórkę cytrusową) i należy dodać trochę sody. Zwykle mieszam mąkę, proszek do pieczenia i sodę, a następnie zaczynam dodawać do ciasta mieszankę mąki.
Jeszcze jeden punkt. Gaszenie sody octem za pomocą łyżki nie jest całkowicie poprawne. W końcu potrzebujemy, aby reakcja rozluźnienia zaszła w cieście. A co potem wlewamy - do testu jako martwy okład. W takim przypadku zaleca się dodanie do ciasta sody, a następnie dodanie kwasu, czyli octu, do już gotowego ciasta. Przeczytałem ją od Aleksandra Selezniewa, niestety nie pamiętam książki.

Żałuję, że nie mogę też zrobić takiej samej pięknej glazury jak Sonadora...

SupercoWU mnie zwykła glazura (mleczna, sl. Masło, cukier i kakao) też okazuje się być jakąś nierówną, chociaż pilnie mieszam, ale TO okazuje się gładki, dobrze pasuje. Podczas gotowania najważniejsze jest poczekanie, aż ptasie mleczko całkowicie się rozpuści (po raz ostatni zamiast ptasie mleczko miałem ptasie mleczko). Po ostygnięciu szkliwo pozostaje miękkie, przypominając toffi.

Chcę bardzo podziękować autorowi za wspaniały przepis!
Za pierwszym razem mi się nie udało, ale za drugim -

[SupercoW]

dziewczyny, dzięki za pomoc i radę.
moim zdaniem mam udaną zebrę. Upiekłam dwa - zainspirował mnie pierwszy udany wynik. oba wypadły świetnie, obaj poszli na przyjęcie urodzinowe.
wypiekane w Perfezzie PR-57. z czasem okazało się trochę więcej niż było to konieczne według przepisu, a wszystko dlatego, że zapomniałem go wyłączyć na czas.



pokryte glazurą - moja pierwsza glazura. wyszło świetnie. wszystkim się to bardzo podobało.
wielkie dzięki dla autora za przepis!

SupercoW, Mam zwykłą glazurę (mleko, sl. Masło, cukier i kakao)

Nigdy w życiu nie robiłem lukier. Zawsze podziwiałem, jak pięknie wygląda, ale nie wiem, jak go ugotować i zastosować. a więc to, co u Ciebie, dla mnie to szczyt kulinarnych umiejętności.

Polinka, to jest super !!!!
Dobra robota, jesteś prawdziwym kulinarnym arcydziełem. Wyglądasz i ślinka płynie jak strumień !!!!

[SupercoW]

Nigdy w życiu nie robiłem lukier. Zawsze podziwiałem, jak pięknie wygląda, ale nie wiem, jak go ugotować i nałożyć. a więc to, co u Ciebie, dla mnie to szczyt kulinarnych umiejętności.

SupercoW, a właściwie jestem mniej więcej taki sam, że nie dostałem gładkiej glazury.
I babeczka, tak! Okazałaś się piękna. W paski i krągłe!

dziewczyny, dzięki za pochwałę.
Sam byłem bardzo szczęśliwy, że wszystko się udało. rodzina jest szczęśliwa.
zebra będzie teraz naszym tortem urodzinowym !!!

[Celestine]

Celestine

Tez bede zameldowac, ​​w koncu sie obejrzalem dzieki za przepis domowej roboty doceniam

[Celestine]

Celestine, dzisiaj też upiekła „Zebrę”. Niestety nie miała czasu na zrobienie zdjęcia, prawie cała córka zabrała do Petersburga. Próbowaliśmy tylko jednego kawałka na raz. Pieczone w powolnej kuchence. Pyszne, piękne i nieskomplikowane. Mam pytanie. Prawie każdy pisze, że ciasto trzeba wylać, a ja musiałam mu pomóc zsunąć się z łyżki, chociaż zrobiłem wszystko według przepisu. Może dlatego paski są szerokie? Sam biszkopt jest delikatny. A gdyby ciasto było cieńsze, może by się nie upiekło?

Ponownie upiec „Zebrę” posmarowaną tylko śmietaną śmietaną-pianką. Lubił więcej niż tylko babeczkę.

Moje ciasto też nie jest zbyt płynne. To prawda, mam nieco inny przepis.

[BlackHairedGirl,]

BlackHairedGirl,
Podobał mi się wygląd samego ciasta, czy możesz zrobić dokładny przepis?
Czy były jakieś dodatki, dodatki do głównego przepisu?

Bardzo piękne zebry ... nawet, powiedziałbym, marmurowe ciasta! Dzięki za opinie. Naprawdę łatwy, stary dobry przepis

[oriana]

oriana Zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem, jak napisała Celestina na pierwszej stronie, wylewając na środek łyżką, na przemian kolor. Od siebie tylko jeden dodatek: zamiast sody gaszonej włożyłem 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia i 1/3 sody wapiennej palonej.
Z. Y. Raczej tak Sonadora zrobił to. Sonadorachka, dziękuję !!!

Tak, wcale nie!
Pomysł nie jest mój. Dobrze, że się przydał.

- a to jest Zebra z konstelacji ORION!

Przyniosłem wielkie podziękowania za taki cud, tylko kilka pasków dostałem, chociaż zrobiłem wszystko zgodnie z zamówieniem ...)))

Dziewczyny, ile ja nie wyglądam, nie rozumiem, jak tworzysz paski? Wylewanie białego i czarnego ciasta w kółko? Zebrę piekę od 15 lat, ale czegoś takiego nie widziałem. Po prostu upiekłam białe i czarne ciasta, a potem układałam je naprzemiennie, smarując je śmietaną. Czy to ciasto jest po prostu polane lukrem?

dziewczyny, ile ja nie wyglądam Nie rozumiem, jak robisz paski? Wylewanie białego i czarnego ciasta w kółko? Czy to ciasto jest po prostu polane lukrem?

Nie, nie w kręgu. Wlej łyżkę ciemnego ciasta na środek rondla, a następnie wlej łyżkę białego ciasta na środek ciemnego ciasta itp., Naprzemiennie łyżkami białego i ciemnego.
Jeśli chcesz, aby paski były szersze, wlej 2 łyżki. l. biały i 2 łyżki ciemne
Od góry można glazurować, ja niczym nie podlewałem, można posypać cukrem pudrem

Przepis korzystny dla wszystkich! I pyszne!

Dziewczyny, jak pyszne wyglądają ciasta

dziewczyny, jestem tu nowy z wami, ale od pół roku mam powolną kuchenkę. dużo w nim gotował!
Zebra też gotowała i chciałbym odpowiedzieć tym, którzy mówili, że podeszła się okazała (nie nauczyłem się jeszcze cytować od Ciebie tutaj): Ja też to miałem, a oto wnioski - mam Perfezza 55 bez pieczenia, ale z funkcja zapiekanki:
1. Do ciasta dodałam proszek do pieczenia i był to „sola” - trzeba dodać sodę i ugasiłam ją octem
2. W trybie zapiekankowym 50 minut pieczenia jest bardzo małe - mam 2 razy po 50 minut))), czyli 2 razy nacisnąłem funkcję pieczenia
3. pokroiłam na 2 części (mogło być 3 - jest bardzo wysoka) i posmarowałam śmietaną, ubite mleko skondensowane z masłem

nie oceniam surowo za pierwszym razem - generalnie był to surowy biszkopt, ale teraz dla mnie to tylko dzieło sztuki, chociaż do perfekcji nadal działa i działa ...

Ładnie! a jaki jest twój rysunek?