Chleb do mikrofalówki w 3 minuty

Chleb do mikrofalówki w 3 minuty

Kategoria: Chleb specjalny

Składniki
jajko	1
Kefir (tylko zsiadłe mleko, NIE WYMIENIĆ wodą, mlekiem itp.)	3 łyżki
mąka żytnia	1 zaokrąglona łyżka stołowa
Proszek do pieczenia	~ 1 łyżeczka
Sól	Szczypta
Cykoria (dla koloru, nie wpływa na smak)	1 łyżeczka
Słód fermentowany	1 łyżeczka
Przyprawa (do smaku mam toskańskie lub włoskie zioła)	0,5 łyżeczki

Metoda gotowania

Wymieszaj wszystkie składniki trzepaczką.

Ciasto jest płynne. Wlej do formy nasmarowanej olejem roślinnym i wyślij do mikrofalówki (mam moc 800) na 3 minuty.
Wszystko.

W rezultacie otrzymujemy taki mały chleb.

To porównanie wyglądu ze sklepowym.

Ponieważ przepis ten narodził się z wersji białego chleba pokazanej w Internecie, jednocześnie pokażę go w swoim wykonaniu. Ostrzegam od razu, że skoro żyto okazało się chlebem, to białe bardziej przypomina omlet z mąką i przyprawami, jak dawniej w stołówkach.

Więc:

Produkty na chleb biały

Więc „urósł” w procesie gotowania.

A to już jest w porównaniu. Schłodzone i pokrojone w plastry.

Naczynie jest przeznaczone do

Dla dwóch lub trzech maluchów

Program gotowania:

Mikrofale, 800 W, 3 minuty

Uwaga

Oczywiście nie jest to chleb z automatu do chleba czy sklepu. Ale zdarza się, że nasz chleb kończy się słowem „w ogóle”. A ponieważ mąż je wszystko z chlebem, w tym makaron i pierogi, ten przepis jest dziś bardzo przydatny. Wypiekacz do chleba nadal działał, ale już miałem ochotę na jedzenie.

Oczywiście nadal będę pracował z wersją pszeniczną i może będzie wyglądać jak chleb.

Ale żyto nie wymaga rewizji - wygląda jak chleb, zwłaszcza gdy jest zupełnie chłodne.

Wielkie dzięki za przepis. Będzie to bardzo przydatne, czasami zdarza się, że zabraknie Ci chleba, ale potrzebujesz go teraz. Na pewno go użyję. Zaznacz to!

[solmazalla]

solmazallaAl, ja sam nie sądziłem, że coś sensownego wyjdzie! Ale dzisiaj nie ma wyjścia! Jest zimno, ulewa, nie chciałem nawet wychodzić do samochodu, żeby dostać się do sklepu. A zwykły chleb był już upieczony.
I gotowe! To całkiem jadalny chleb!

Co za fajny przepis !! Wiesz, jak możesz wymyślić notatnik ...
Podziękować!

Weź to, Ol! Dobry przepis nie był przebiegły (ale po prostu z lenistwa).

[eta-007]

eta-007, Svetlanadzięki za przepis.
W domu był szary chleb, ale bardzo chciałem zobaczyć, jaki rodzaj chleba wyjdzie w kuchence mikrofalowej. Było tam wszystko, czego potrzebowaliśmy. A teraz chleb jest gotowy. I już ugryzł.
To jest tak pyszne. Chleb, nie tekstura muffinek. Tak miękki, delikatny, prosty i przewiewny.
Biorę przepis na stałe użycie, gdy pieczywo jest pilnie potrzebne. Lub gdy chcesz dokładnie czarny chleb.

[Irina.]

Irina.tak, Ira, miękka, delikatna, tylko bez skórki, bezzębna
I tak bardzo kocham humbaki ...
Ale główne zalety:
- wygląda jak prawdziwy chleb,
- bardzo szybki,
- wszystkie składniki są pod ręką!

dla bezzębnych

Jest to zdecydowanie zauważane

Jeszcze tego nie zjadłem, spróbuję nawet z ciekawości.

[Trishka]

Trishka, Xun, już pięć minut. Nawet z ciekawości i potrzeby! Nagle to lubię!

I robię notatki. Czasami naprawdę tego chcę.

[Irinap]

IrinapIr, to tylko zmiana chleba.

Chcę to.

Nie ma tam nic „takiego”. Chleb to chleb! Ale przyjemnie.

Nie ma tam nic „takiego”

Szybki chleb, czasem bardzo potrzebny

[Irinap]

Irinap, W takim razie nie należy nazywać tego chlebem szybkim, ale ... nie znam nawet chleba „super reaktywnego”!
Prawdopodobnie zdobędę tytuł bohatera za najkrótszy i najszybszy przepis!

[Svetik]

Prawdopodobnie zdobędę tytuł bohatera za najkrótszy i najszybszy przepis!

Svetikjesteś wielkim wynalazcą i innowatorem

Nie mam kuchenki mikrofalowej. Wypróbuj we frytkownicy powietrznej?

[Kubeba1]

Kubeba1, Natusik moje złoto! Pojawiło się! Bardzo się cieszę, że cię widzę!

Wypróbuj we frytkownicy powietrznej?

Tutaj, Natasza, sens jest stracony! W AF nie zadziała za 3 minuty. Wydaje mi się. To będzie kolejny kawałek chleba.
Ale my, brutalni, nie potrzebujemy łatwych sposobów!
Rzeźbić! Napisz, co wyjdzie!

[eta-007]

eta-007, Svetik, zrobiłeś to w szklanej misce ??

Zapisałem to też w twoich zakładkach, ostatnio kilka razy dostałem, że chleb się skończył i jest potrzebny od razu, ale pilnie! Dzięki, że zrobiłeś to tak szybko!

[j @ ne]

Svetik, zrobiłeś to w szklanej misce?

Tak, Ol. To jest luminarc. Mała salaterka.
Ale ona ugniatała go w innej misce, a tę posmarowała, wlała do niej ciasto i do piekarnika!

j @ ne, Zhen, najważniejszą rzeczą w tym przepisie jest próba zrozumienia dobrego lub złego produktu, potrzebujesz minimum czasu i produktów! Spróbuj, może ci się spodoba!

Sveta, ile potrzeba pojemnika do pieczenia?
Przepis jest dla mnie bardzo istotny. Kiedy przyjeżdża tata (85 lat), musi odciąć wszystkie skórki. A bez chleba nic nie je.
Jeśli "przypomnisz sobie" przepis na pszenicę, napisz go.
Podziękować.

[Tashenka]

Tashenka, Cześć kochanie!! Jak się masz??

[Tashenka]

TashenkaNatasza, specjalnie próbowałem na małej salaterce. To 300 ml płynu. Myślę, że wystarczy każde naczynie szklane lub ceramiczne. Mimo że miska nie jest zbyt wąska. Co się stanie z naczyniami za 3 minuty? Nieważne! choćby bez złotych felg. A więc nawet w misce, nawet na talerzu. Forma będzie tylko inna. Nie zapomnij nasmarować olejem roślinnym, aby się nie przykleił. I upiecz się, upiecz ...

Peks - to oczywiście głośno powiedziane

[To światło]

To światło!! Jesteś moim idolem!!!
To coś z czymś ...
Zasłużenie pierwsze miejsce i ogromny medal RÓŻNIE !!
Nie było cykorii (widziałem późno) .. Nie jem chleba, ale czasami chcę czarny chleb, a co najważniejsze, dam mojej córce .. nie mają czarnego chleba !!
Tutaj zrobiłem to w kontenerze Ikea

.




Dziękuję Ci bardzo!!!
Zabieram to do domu ...

Nie było cykorii (widziałem to późno)

A cykoria to autentyczny kolor!
Chociaż… masz ciemną odmianę bez cykorii.
Może wcale nie jest potrzebny, żeby ludzie się nie wystraszyli… Spróbuję dzisiaj bez niego.
A potem w domu jest tylko biały „słoń”

Ol, powiedz spoko! Chleb bez skórki

Przepis jest bardzo wygodny jako ratunek w nagłych wypadkach.
Warto tylko wziąć pod uwagę, że taki chleb nie może być pełnowartościowym zamiennikiem teraźniejszości, ponieważ bez kwaśnej fermentacji w mące żytniej nie zachodzą niezbędne zmiany biochemiczne. A przecież czarny chleb jest bogaty w witaminy z grupy B (C), ale pod wpływem sody są one częściowo neutralizowane.

Myślę, że wystarczy każde naczynie szklane lub ceramiczne.

Zaleca się stosowanie ceramiki szkliwionej w mikr.

A cykoria to autentyczny kolor!

A jeśli dodasz do tego słód czerwony, kolor i zapach „a la Borodinsky” będą autentyczne.

[Korona]

Korona,

Pamiętaj tylko, że taki chleb nie może w pełni zastąpić teraźniejszości,

Gal, zwróć uwagę, że w samym przepisie osobno zauważyłem, że to wcale nie jest chleb, jak z automatu do chleba lub sklepu. To przepis na „tylko jeden raz”, kiedy w domu kończy się chleb, a ludzie żądają „Mamo, chcę jeść!”
Zgadzam się, że to namiastka, ale warto!

Zaleca się stosowanie ceramiki szkliwionej w mikr.

Cóż, myślę, że w tej kwestii komentarze są niepotrzebne! Jeśli w domu jest kuchenka mikrofalowa, użytkownicy już wiedzą, co wystawać z naczyń, a czego nie.

jeśli dodaje się słód czerwony

Nie wiem co to jest. Mam słód jak na górnym zdjęciu.

Wiem na pewno, że moja zepsuta rodzina nie wyraziła swojej „opłaty”, ale z wielką przyjemnością wzięła ten quasi-chleb. Bez fermentacji mleka sfermentowanego i niezbędnych zmian biochemicznych PATAMUSHT INNY NIE BYŁ NIGDZIE!

Bez fermentacji mleka

Cóż, ściśle mówiąc, był tam, w kefirze.

[Kubeba1]

Kubeba1, Dziękuję Natus! Zawsze wstawałeś za mną, gdy ktoś próbował obrazić biedną dziewczynę!

Co, nafik, fermentacja. Zagniataj przez 10 sekund - piecz przez 3 minuty!

Cud, to jest cud! W końcu okazało się jadalne! Mistyk!



Eksperymentowałem bez cykorii, ale z koperkiem.

Chleb okazał się oczywiście lżejszy. Szare, nie brązowe. Smak, jak napisałem, nie jest odzwierciedlony. Jest również pyszny ze świeżym koperkiem!


Tym razem zapomniałem o soli
Ale od razu trochę soliłem w plastry. I wszystko działało!


I nóż!

Jak się masz??

Cześć Ol! podziękować

gówniany

!

Zmęczony jak barboska z tym pilotem + dwoje nie moich dzieci. A nawet zmartwienia z powodu taty, z powodu dziecka ... Chcę głośno wyć.

Szukam tutaj szybkich i ekonomicznych przepisów.
Widziałem jakiś ciekawy chleb u Svetika. Tylko „zęby” tatusia. Svetul, dzięki za odmierzenie objętości miski.

[Tashenka]

dzięki za zmierzenie objętości miski.

Tashenka, ale wcale nie Natul. Gotuj z przyjemnością! Powodzenia ze wszystkim!

Dobry wieczór wszystkim. Teraz mam pytanie - czy śmietana pójdzie na kwaśne mleko? Kefiru nie ma w domu, kupowanie od 3 łyżek jest jakoś głupie, ale zawsze jest kwaśna śmietana.

[ptitsa]

ptitsaOK, Ol! Każde kwaśne mleko wystarczy. Choćby tylko po to, aby lekko poprawić smak, w przeciwnym razie ze świeżym (wodą, mlekiem) nie jest to po prostu słodkie ciasto. A z czymś kwaśnym nadal wygląda jak chleb.

Twój przepis trafił do Hiszpanii !!! I poszedłem gotować trochę więcej ...

[zvezda]

zvezda, Olya, czekam na raport z Hiszpanii! Bez zdjęcia. Przynajmniej ustne

Bez zdjęcia.

Gygygy ... nawet nie polegaj na zdjęciu !! Zdam raport !! W ogóle nie mają czarnego chleba, ale przyniosłem im słód, więc znajdą też mąkę.

Przyniosłem im słód

Wtedy moja dusza jest spokojna! Generalnie wydaje mi się, że podobieństwo do chleba uzyskuje się właśnie dzięki zapachowi, jaki daje słód.

Wypróbowałem ... tak jak można by się spodziewać po kuchence mikrofalowej - brzegi są już suche, suche, a środek jest nadal płynny. A miska miała mniej więcej małą średnicę. Czy zrób to w szklance?)))

Wypróbowałem ... tak jak można by się spodziewać po kuchence mikrofalowej - brzegi są już suche, suche, a środek jest nadal płynny.

Spróbuj obniżyć moc.

[Użytkownik pieca]

Użytkownik piecaVlad, już napisałem, że moc w moim piecu to 800. Miska nie jest wysoka o 300 ml. Obawiam się, że ze względu na głębokość środek w ogóle nie zostanie wypieczony w szkle. Raczej przeciwnie, pojemność jest szersza ... Zdjęcia, jak rozumiem, nie zrobiłem?

krawędzie są już suche, suche,

Ani razu nie mieliśmy suchych krawędzi ... Śmialiśmy się nawet, że chleb jest dla bezzębnych ...

Zrobiłem to specjalnie. Moc mikrofal została zmniejszona do 800 watów. Nigdzie nie jest sucho. Środek nie jest płynny.

[natibor]

natiborDziękuję Natasza, inaczej naprawdę nie wiem, co o tym myśleć! Tak wielu ludzi było gorących - nie ma problemu. Oczywiście nie chleb, ale może szybko zastąpić „nic”.

Wniosek jest tylko jeden: mężczyźni są stworzeni, aby nas straszyć!

Naprawdę warto zmniejszyć moc. Mam też 800, następnym razem spróbuję ustawić to na 70%. Tu fotka, widać, że coś na kształt wulkanu uformowało się w środku podczas pieczenia, wybuchło nawet wtedy, gdy wszystko dookoła już stwardniało) Krawędzie okazały się szorstkie.

[Użytkownik pieca]

Użytkownik pieca, wszystko jasne. Zdarza mi się na babeczkach, kiedy źle to mieszam. Czy zmieszałeś proszek do pieczenia z mąką? Albo tak wlany do szlamu? Czy ciasto nie jest grube?

Widzę, że najpierw wstał podczas pieczenia, a potem osioł. Środek nie jest wypieczony, a krawędzie są suche. Nie zmniejszałbym mocy, ale dodałbym 15 sekund.
Chociaż ... Masz bardzo czekoladowy brąz ... Czy słód nie jest przesadzony?

[Użytkownik pieca]

Użytkownik pieca, Widzę kopułę na zdjęciu. Zdarza się u mnie w babeczkach, ciastkach. Wynika to z problemu kuchenki mikrofalowej. Kiedy nie mam wystarczającej mocy, to się dzieje. Częściej wieczorem, więc o tej porze przestałem to robić.

Tak, dzięki, to prawdopodobnie naprawdę grube ciasto. Dodałem tam pół łyżki otrębów. Rozważę ...

Nie zmniejszałbym mocy, ale dodałbym 15 sekund.

Nie pamiętam, który temat dotyczący mikrofalówki był omawiany. Zgodzili się jednak, że krawędzie wysychają (warzywa wysychają itp.) Właśnie z powodu dużej mocy. Jeśli brzegi wyschły, a środek "eksplodował", to tylko świadczy o tym, że został bardzo szybko upieczony. Ciasto zestaliło się na zewnątrz, a płynny środek trafił

[natibor]

polać pół łyżki otrębów.

Yo-mine! Tak, w pełni tam eksperymentowałeś! Czy przynajmniej zmniejszyłeś mąkę?
Noooo! Reklamacja nie zostanie przyjęta! Przygotuj przepis!



natibor, Natasza, zgadzam się z Elyą! Nie ma napięcia, a tu micra co drugi raz podaje dany tryb. Czas się dostosować. Ale Vlad dostał pierwszą skórkę!

Oto zdjęcie,

Wysokość jest słabo widoczna, moim zdaniem wystarczyło to zrobić w niższym kształcie, kok powinien być niższy i szerszy.

[Korona]

KoronaGal, moja miska sałatkowa nie jest zbyt szeroka. Jak miska lub miska. Ale rozszerza się w górę. Wygląda na to, że Vlad ma również dół góry.

Wygląda na to, że Vlad ma również dół góry.

Nie o to chodzi, na nacięciu widać, że szerokość bułki jest około 1,5 raza większa niż wysokość. Stosunek wysokości (grubości) do szerokości odgrywa rolę, niższy i szerszy jest lepszy niż węższy i wyższy, nawet przy tej samej wysokości szerokość wpłynie na równomierność ogrzewania.