Dżem dyniowy z żurawiną

Dżem dyniowy z żurawiną

Kategoria: Puste

Składniki
Obrana dynia	600g.
Żurawina	500g.
Cukier	700g.

Metoda gotowania

• Dynię pokrój w drobną kostkę, włóż do rondla, zalej wodą tak, aby dynię przykryła. Doprowadzić do wrzenia (bez zamykania pokrywki), zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. W tym czasie dynia prawie całkowicie wchłania wodę.
• Umyć żurawinę, przykryć drewnianą kruszonką, dodać do dyni, wymieszać.
• Dodaj cukier. Dla miłośników słodyczy cukier można zwiększyć do 1kg. Wymieszaj, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj bez zamykania pokrywki i od czasu do czasu mieszając przez 25-30 minut. W tym czasie wirop powinien zgęstnieć.
• Ułóż w wysterylizowanych słoikach, zwiń.
• Nie przechowywać w lodówce.
• 
• Bardzo nietypowy smak z goryczką !!!! Naprawdę podobało mi się! Polecam!!

Uwaga

Z serii „Gdzie przyczepić dynię!

shl. Gęstość dżemu zależy od rodzaju dyni. Miałem twardy, więc kawałki okazały się gęste, chrupiące - to mi się podoba !!

Podobne przepisy

Dżem jabłkowy Antonow z suszonymi morelami i cytryną (Szydełkować)

Dżem z pigwy (gotowany w powolnej kuchence) (Szydełkować)

Mrożony dżem truskawkowy (multicooker Brand 701) (Tyafa)

[Jemioła]

Jemioła, bardzo piękne i na pewno pyszne ...! A także przydatne! Dziękuję za tak ciekawy pomysł!

[Marinochka]

Marinochkadziękuję! Kosztem użyteczności nie powiem ... ale pyszne - na pewno !!!!

Dziękuję babciu za babeczkę!
A potem mam tuzin takich panów Pampkins - nie wiem, co z nimi zrobić!
Teraz na pewno nie dotrą do źródła i nie umrą własną śmiercią. Wprowadzę wszystkich do działania!
Dynie będą miały kolor karmazynowy.

[Meduza]

Wprowadzę wszystkich do działania!

Meduza , powodzenia! 🔗

[Ksyusha]

Ksyushaale z borówkami też będzie dobrze…?

[Manyash]

Tak, Manyash, Robię z żurawiną i borówką.

Shaw, czy już czas pozbyć się dyni?

Co ciekawe, czy możesz zrobić taki dżem w chebo maker?

Nigdy niczego nie gotowałem w HP ... nigdy ...

bardzo dziękuję za szybką odpowiedź

A ja żurawiny nie! I borówki brusznicowe, są tylko truskawki i wiśnie.
Co robić? Taki piękny dżem, Oksana! Chcę, nie mogę tego znieść! Chtol z Wiśniami ...

[Helena]

Helenakto przestaje próbować? lepiej z wiśniami, potrzebuje kwaśności, jak kontrast do dyni.

[Helena]

Helenakto przestaje próbować? lepiej z wiśniami, potrzebuje kwaśności, jak kontrast do dyni.

O! Więc dobrze pomyślałem o wiśni. Dziękuję, Oksanochka! Skoczę teraz, a potem wypiszę się! Czekałem tylko na sygnał

Powodzenia!

Cóż, ogólnie zrobiłem dżem. Bardzo smaczne! Dynia jest interesująca. Dopiero teraz naprawdę trzeba go lekko stłumić kwasem, tak jak w przypadku żurawiny. W przeciwnym razie zdecydowanie dominuje w smaku. W wiśni nie wystarczała do tego sama kwaskowatość. Cóż, nie zastanawiając się dwa razy, odciąłem trzy cienkie plasterki cytryny, drobno posiekane razem ze skórką i wysłałem je na dżem. I natychmiast wszystko się ułożyło. Właśnie zrobiłem mały dżem do testów. Ale myślę, że jeśli mojemu mężowi też się to podoba (nadal jest w Petersburgu, więc spróbuje tego dopiero jutro) tak samo jak ja, będę nadal gotować i eksperymentować z różnymi jagodami. Ksyushechka, dzięki za dobry przepis!
Będę postępować zgodnie z Twoimi innymi przepisami, aby wędrować!

[Helena]

Helenacieszę się, że ci się podobało. Zgadza się, że dodano cytrynę!

Zrobiłam też dżem według tego przepisu, ale zamiast żurawiny dodałam borówki. Podobał mi się dżem.

[Anyuta NN]

Anyuta NNokazał się bardzo piękny dżem !!! Uwielbiam go pokroić.

Ksyusha, relacjonuję ten temat. Zrobiłam dżem dyniowy, ale według przepisu na kawę gruszkową.Dynia była bardzo blada, więc dodałem do niej trochę mocnego bulionu z jagód jeżyny. Bardzo, bardzo smaczne. Dziękuję, Ksyushenka!

A to zdjęcie słoików, wciąż gorących.

Luda, świetnie. Ale jeśli to możliwe, spróbuj też z żurawiną, smak jest niezwykły.

Dziękuję, Ksyusha! Na pewno spróbuję, jeśli znajdziemy żurawinę ... Dynia wciąż tam jest.

Cóż, tu cały dżem został zrobiony, aw ogon tkanie… Naknets i pokroić moją ostatnią dynię i zaciąć dżem… Gotuję. Później opowiem, co się stało. Aż strach wyobrazić sobie, jaki będzie rezultat, gdy będzie już tak smaczny.

Przerażające jest wyobrażanie sobie, jaki będzie wynik

Och, Anya, nie przerażaj się, inaczej były buty, niedopałki papierosów.)))))))

Ksyusha, zapomniałem, co dodałem do tego dżemu. Całą cytrynę zamieniłam na blenderze w pył (bez pestek). Teraz pili herbatę z dżemem z tej miski i przypomnieli sobie. Vkusnoooo! Biorę też kawałek ziarenka kawy i ... brnę. ...

Wszystko ... ugotowałam ... teraz myślę, kto odciągnie mnie od tego dżemu za uszy? Ugotowałam to ściśle według przepisu - tvkva + żurawina .... smak jest OKREŚLONY ... pyszny, że połykasz język. Wychodziły 2 słoiki + herbata do wypicia, z czego bardzo się cieszę.

[Ludmila]

Ludmilaale o dynię z kawą poproszę o wizytę, na degustację

Teraz myślę, kto wyciągnie mnie za uszy z tego zacięcia?

Anechka, jesteś daleko ode mnie ... Inaczej odciągnęłabyś mnie stąd ... Zrobiłaś to bardzo dobrze.

tu na dynię z kawą, poproszę o wizytę, na degustację

Anya, nie masz szansy nie spróbować tego dżemu ... A ja też poczęstuję Cię sosem dyniowym do Ksyushin ... Jeśli zostaniesz. Ma się z nami bardzo dobrze. Przyjdź też ...

Anya, jaki piękny kolor się okazał! Cudowny widok !! Cieszę się, że lubisz.)
Luda, ja też lubię przegryźć kawę.)

Luda, ja też lubię przegryźć kawę.)

Ksyusha,

[lappl1]

lappl1Przepraszam, ale jaki sos dyniowy?

[olgavas]

olgavas, Przepis na Jemioła - tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395055.0 Spróbuj, jest pyszne. Zgłosiłem się na temat sosu i zamieściłem zdjęcie mojego sosu.

[lappl1]

lappl1Dziękuję bardzo, spróbuję. Mam jeszcze dużo dyni.

[olgavas]

olgavas, za Twoje zdrowie! Dzięki Ksyusha za fajny przepis! Zrobię też więcej. Dyń jest wystarczająco dużo.

Szkoda, że ​​mam w tym roku tylko 2 dynie, podobno wszystkie rośliny w ogrodzie (oprócz pomidorów) bały się placu budowy, więc strajkowali, ale wciąż jest dynia na jedną porcję sosu))

ale na jedną porcję sosu jest jeszcze dynia))

Więc połóż ją na sosie. Nie pożałujesz.

: umnik2: Myślę: czy w tym przepisie zastąpisz żurawinę kaliną?
Jagoda jest również czerwona, również kwaśna.
Co powiedzą eksperci?

[ihor76]

ihor76, Jemioła już mi odpowiedziała na to pytanie. Powiedziała, że ​​na taką ilość składników trzeba wziąć 3 łyżki soku z kaliny. Jeśli więcej, będzie gorzki smak. Zebrałem nawet kalinę, wycisnąłem sok, ale w ostatniej chwili zmieniłem zdanie, ponieważ zatrzymał mnie specyficzny zapach kaliny. Jeśli lubisz kalinę, możesz spróbować. Do koloru dodałem mocny bulion jeżynowy, a dla smaku - mieloną cytrynę bez pestek w blenderze.

„… specyficzny zapach kaliny…”
Hmm ... Nie powiedziałbym, że jest bardzo silny (/ ostry / ostry / ...).
Przepraszam za zostawienie tematu, ale po prostu zbieram kalinę na zimę, myję ją, suszę (żeby woda była szklana) i zasypiam z cukrem. Do wiosny spokojnie stoi na balkonie. Używam go do herbaty przy pierwszych oznakach przeziębienia. Lub po prostu zimną wodą - zamiast kupowanej w sklepie słodkiej sody.

I prawdopodobnie spróbuję ugotować dżem dyniowy z kaliną.
Jeśli to zrobię, będę się tutaj chwalił.

[ihor76]

ihor76oczywiście zrób z kaliną, jeśli ci się podoba. Dla mnie osobiście jest to zbyt gorzkie. Mogę używać tylko niewielkich ilości.)

Kroshik !!! ay !! Te de mother?

Dziś wdrapałem się do moich niekończących się magazynów zimowych przygotowań i ku największej radości mój wzrok padł na ten dżem. Wyjęła go, otworzyła i teraz siadam, delektując się herbatą. Smak jest niesamowity. Kiedy go ugotowałem, było bardzo smaczne, ale gdy otworzyłem go zimą ...... było po prostu pyszne! Wykonane ściśle według receptury. Jeszcze raz dziękuję za przepis))))

[Anyuta]

Anyuta, Też go kocham !!

Ugotowałam na próbę, połowę przepisu, dziękuję bardzo, bardzo smacznie! To prawda, zamiast żurawiny wziąłem borówkę.

[sonafena]

sonafenawitamy na forum. cieszę się, że Ci się podobało.Spróbujcie czasem z żurawiną, najbardziej lubię to połączenie.

Jemioła, zrobiłem ci dżem. Sąsiad dał mi dwie butelki dyni. Są małe, prawie w całości poszło na dżem. Zdjęcia są bardzo piękne. Obrana dynia okazała się 600 gramów, ale 300 gramów żurawiny było za mało. Ale mimo wszystko kolor okazał się doskonały, smak ... to jest coś bardzo niezwykłego. Nie było czasu na spróbowanie, udało mi się polizać, wkładając do słoików. Okazało się, że 2 puszki po 0,5 litra. Ale moje serce czuje - zimą będzie „pisk-pisk” tych brzegów. Nie jestem wielkim fanem dyni i żurawiny. Ale w tym połączeniu okazało się pyszne.

Dziękuję za niezwykłe przepisy.

[Mams]

Mams, Olga, tak pięknie wszystko opisali, już poczułem smak !!!