alenka_volga
Cytat: Admin

Cóż, to Ty uchyliłeś się ze wzruszenia, że ​​kurczaka BROILER trzeba gotować na piecu przez 4 godziny! Cały kurczak, z przezroczystym bulionem na małym ogniu, będzie gotowy na 1-1,5, razem z warzywami i zupą. To jest kurczak!

A w szybkowarze kurczak będzie gotowy jeszcze mniej, mam kurczaka gotowego w szybkowarze za 1,20-1,5 godziny
Nie wiem jak ty, ale teściowa brojler, choć roczek, jest twardy - to tylko blacha i wcześniej nie był dobrze ugotowany !! Nie wiem dlaczego, ale od ilu lat jestem żonaty (8), to ich kurczaki zawsze tak długo gotują.
Administrator
Cytat: alenka_volga

Nie wiem jak wy, ale teściowa brojlera, choć roczna, jest twarda - to tylko blacha i wcześniej nie była dobrze gotowana !! Nie wiem dlaczego, ale od ilu lat jestem żonaty (8), to ich kurczaki zawsze tak długo gotują.

Broiler (angielski broiler, from broil - to fry on fire) to wczesna dojrzewająca hybryda drobiu, uzyskiwana przez krzyżowanie. W zależności od gatunku ptaka, dla takich młodych zwierząt stosuje się różne ograniczenia wagowe i wiekowe. Na przykład:

dla kaczek - do 8 tygodnia życia
dla kurczaków - kurczęta do 7 tygodnia życia, o wadze do 2,5 kg
dla gęsi - do 12 tygodnia życia
dla perliczek - do 12 tygodnia życia

Ramy te nie są sztywne i mogą się zmieniać w zależności od kraju, regionu lub po prostu w czasie.

Do produkcji brojlerów z reguły stosuje się rasy mięsne i mięsno-jajeczne drobiu lub linie mięsne tych ras. W tym przypadku zwiększona waga brojlera jest osiągana z powodu heterozji.

Mięso brojlerów jest najczęściej używane do smażenia i do robienia bulionu.


Dlatego Twój KURA nie jest już brojlerem, ale zupa z kurczaka (kogut)
Niedawno przywieziono mi na zamówienie takiego kurczaka o wadze 3,6 kg. bardzo smaczne, ale musiałem gotować w szybkowarze 1-1.30 na czas, bulion jest bardzo przezroczysty! https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183118.0

Szybkowar elektryczny marki 6050 - recenzje i opinie

alenka_volga
widzisz, nazywamy te kurczaki brojlerami. a kury - kury.
Nyushik
Brojlery, które kupujemy w sklepie, są hodowane przez około 42 dni (+ -). Dzieje się tak w przedsiębiorstwie, w którym obserwuje się temperaturę, oświetlenie, szczepienia. Żywność dla każdego wieku jest inna, a do tego witaminy, przyspieszacze wzrostu.
A co w domu? (W normalnych warunkach, a nie mini-farma). Kurczaki najczęściej kupuje się wiosną, a na zimę ubija jesienią. Brojlery są duże i mają nawet trudności z chodzeniem. Ale gotowanie takiego mięsa trwa bardzo długo!
RusAnna
Czy mogę wrzucić moje 5 kopiejek.
alenka_volga, racja, to są brojlery domowe. Kupowane i hodowane są brojlery. Ale w domu rosną znacznie dłużej niż na fermie drobiu + naturalna pasza. Po 3-4 miesiącach można je już ciąć, ale do Nowego Roku dojrzewają, przytyją i osiągają wagę 5-6 kg. Ich mięso jest twarde, ale smaczne. Różnią się znacznie od warstw. Na piersi i nogach jest dużo mięsa, a kości są większe niż kości niosek.
Hodują je również rodzice mojego męża. Dziś udo z takiego brojlera gotowałam około 2,5 godziny.
Luysia
RusAnna, absolutnie poprawnie napisałeś o brojlerach. Nawet w naszej sieciowej masarni sprzedają domowe (fermowe) brojlery zupełnie innego typu, wielkości i ceny za kilogram niż z fermy drobiu. Różnica jest oczywista, gdy znajdują się obok siebie.

Administrator
Cytat: Nyushik


A co w domu? (W normalnych warunkach, a nie mini-farma). Kurczaki najczęściej kupuje się wiosną, a na zimę ubija jesienią. Brojlery są duże i mają nawet trudności z chodzeniem. Ale gotowanie takiego mięsa trwa bardzo długo!

Dziewczynki, kurczaki kupuję tylko na rynku, na zamówienie.A teraz na zamówienie przynoszą mi kury do smażenia brojlerów - to więcej niż sklepowe (o około 30-50%) z piękną żółtawą skórką, a do tego można je bez problemu smażyć, mięso jest miękkie i smaczne.

I na zamówienie przynoszą mi kurczaki-kurczaki ZUPA, które ważą 3-4 kg. Takich kurczaków nie można tak po prostu ugotować i nawet ich nie smażyć. Zajmuje to dużo czasu, w szybkowarze około 1,5 godziny!

Na zamówienie sprowadzane są z okolic Smoleńska i Woroneża, z prywatnych gospodarstw zależnych.

Być może w naszych regionach Rosji i Ukrainy istnieją różne koncepcje ludowe kurczaków i brojlerów, które nie odpowiadają GOST i Wikipedii

Tutaj znalazłem próbkę takiej ZUPY z kurczaka, ważącego około 4 kg. Zrobiłem z tego rolkę 🔗

MariV
O kurczakach - nawet w najbardziej odległych czasach, gdy kupowanie naszego niebieskiego kurczaka w butiku było wielkim sukcesem, a importowanego węgierskiego szczęściem, nawet wtedy te niebieskie nigdy nie gotowano na piecu przez 4 godziny - 2,5 od chwili wrzenia. Do galaretowatego mięsa wędzonego, które gotowano np. W Stanislavshchina tak, 4 i 5 godzin.
RusAnna
Admin, kurczak na twoim zdjęciu wygląda jak brojler. To tylko różnica w karmie, jeśli podajesz im jedną mieszankę paszową, dostajesz kurczaka do smażenia. Dość szybko przybiera na wadze. Jeśli stopniowo wprowadzasz zboże i trawę do mieszanek paszowych, otrzymasz zupę z kurczaka. Z twardym mięsem, ale pyszny. Coś w tym stylu.
* Tanya *
Uraaa, to się stało! Przyszedł do mnie mój rysunek !!! Dziś w końcu go zabrali, teraz moja piękność stoi, teraz zrobię pierwsze danie sygnaturowe: woda z cytryną Zapach jest mały, ale myślę, że nie jest straszny, szybko zniknie. Wygląda na taką solidną całość, czuje się pewnie, wszystko robione sumiennie.Kula piękna, bez rys, duża, pojemna, podobała mi się. Tyle że wydawało mi się bardzo lekkie, jakby to było napylone aluminium, czy też jest takie lekkie i powinno być? A potem trochę się bałam, że wysłano podróbkę, ale marka jest oficjalna, nie powinni oszukiwać. Na wszelki wypadek kupiłbym inny w rezerwie, gdy się pojawią. Ale generalnie moja radość nie ma granic !!! Już nie mogę się doczekać, jaką pyszną owsiankę ugotuje dla mnie jutro rano!
Manna
Tanychik, gratulujemy szczęśliwego wydarzenia!
A propos, o zapachu. Najpierw polecam dokładnie (5-6 razy z mydłem) umyć silikonową podkładkę, pozostawić na noc do przewietrzenia i ponownie rano umyć. Wtedy na pewno nie będzie obcego zapachu. Mój szybkowar miał bardzo silny zapach z silikonowego pierścienia, ale po takim płukaniu i wietrzeniu w ogóle nie było zapachu.
A waga misy ... wydawało mi się, że miska z 6050 jest lżejsza niż ta z 37501.
* Tanya *
mannadziękuję! Cieszę się, że mogę dołączyć do twoich szeregów! Tylko z radości zapomniałem, jak zrobić pierwsze włączenie z cytryną, czy zawór ma być ustawiony na wysokie ciśnienie czy normalne?
Elena Bo
Cytat: * Tanya *

Miska piękna, bez rys, duża, pojemna, mi się podobała. Tyle że wydawało mi się bardzo lekkie, jakby to było napylone aluminium, czy też jest takie lekkie i powinno być?
Nie widzieliście tej lekkiej miski. Miska jest doskonała. Powłoka jest trwała i ma dobre właściwości nieprzywierające. Mój szybkowar w ogóle nie pachniał. I oczywiście silikonowy pierścień należy przewietrzyć i dokładnie umyć.
Elena Bo
Cytat: * Tanya *

Tylko z radości zapomniałem, jak zrobić pierwsze włączenie z cytryną, czy zawór ma być ustawiony na wysokie ciśnienie czy normalne?
Gotowanie na parze. Wysokie ciśnienie.
Foxit
Szkoda, że ​​Brand 6050 jest wycofywany! Dawno nie wróciłem, a oto wiadomości ... A co się stanie z serwisem gwarancyjnym, jeśli coś się stanie?
Elena Bo
Wszystko będzie dobrze. Kiedy Brand opuścił swoich klientów?
Foxit
Elena Boufnie. I właśnie zdecydowałem się na markowy ekspres do jogurtów i od dawna przyglądam się orzechom laskowym. I nic na stronie nie jest dostępne ... Czy to możliwe, że producent jogurtu również został wycofany z produkcji?
Denis BR
Cytat: Foxit

Szkoda, że ​​Brand 6050 jest wycofywany! Dawno nie byłam, a oto wiadomości ... A co się stanie z serwisem gwarancyjnym, jeśli coś się stanie?
Dzień dobry! Nie zrzekamy się zobowiązań gwarancyjnych i pogwarancyjnych dla modeli wycofanych z produkcji. W przypadku awarii zawsze możesz skontaktować się z najbliższym autoryzowanym centrum serwisowym marki.
ZAPEWNIAMY WSPARCIE SERWISOWE DLA TYCH MODELI PRZEZ CAŁY CZAS, NIE MARTW SIĘ!
Galina AS
I mam smutek, że po ugotowaniu grochówki z wędzonymi żebrami znalazłem na dnie małą (0,5 cm) nie głęboką rysę ... Szkoda, zawsze bardzo ostrożnie obchodziłem się z patelnią. Czy nie będzie pełzać jak w emaliowanym naczyniu?
* Tanya *
Och, dziewczyny, odkąd rozpakowali szybkowar, przygotowuje nas od dwóch dni, jak bardzo lubimy smak mlecznej owsianki! Wczoraj rano była owsianka ryżowa z mlekiem, myśleliśmy, że w weekend prześpimy się dłużej, ale nie mogliśmy się oprzeć i oderwaliśmy się od pysznych zapachów. Mąż i córka już pukali do stołu łyżkami, dawali im owsiankę A gdy tylko zaczęli jeść, mmm, zamarli z przyjemnością ...
Pamiętasz, jak w kreskówce Ratatouille przyszedł krytyk restauracyjny, aby zrobić negatywną recenzję dania i zjadł pierwszą łyżkę? ..
Tak więc wspominaliśmy nasze dzieciństwo, mój mąż opowiadał „jak dawali nam owsiankę w przedszkolu” Generalnie w moim gospodarstwie domowym zjadano aż dwa talerze.

Na obiad był rosół z makaronem. To też jest jakaś fantazja! Nasi rodzice przyszli nas odwiedzić i od razu od progu powiedzieli: „Jak tu pachnie pysznie?” Ale wydawało mi się, że szybkowar nie powinien wydzielać zapachów, ale tutaj rozchodzą się takie przyjemne zapachy, że zaczynasz się ślinić. Generalnie karmiliśmy też naszych rodziców, sami próbowaliśmy.
Oczywiście słowa nie oddają tego, jaki to smak, dużo smaczniejszy i bardziej odżywczy niż w rondelku, mimo że ustawiłem go w trybie zupy tylko na 10 minut! Kurczak już się rozpada, miękki, smaczny. I chociaż moja mama sama jest dobrą kucharką, ojciec spojrzał krzywo
w stronę szybkowaru i zapytał: „Ile kosztuje ten cud? Robi to cudownie! My też powinniśmy kupić”.

Ogólnie rzecz biorąc, w ciągu dwóch dni reklamowałem ten wspaniały rondel wszystkim moim krewnym i przyjaciołom tak bardzo, że wielu już naprawdę chciało go kupić. Szkoda, że ​​już się wycofuje. Mam nadzieję, że nowy model będzie równie doskonały, a nawet lepszy,
w międzyczasie wszyscy zaoszczędzą pieniądze

Na tym eksperymenty się nie skończyły, dziś rano ugotowała nam kaszę jaglaną! Nie jadłem tego od stu lat! Jak pyszne jest śniadanie z owsianką rano! Już o tym zapomniałem. Ale są bardzo przydatne! Kupiłam już wszystkie zboża, które są w sklepie, a teraz żegnaj kiełbaski i długo żywe płatki z rana !!! Z takim entuzjazmem nie chcę spać nawet dodatkowe pół godziny rano, tak jak planowałem, a gdy mój garnek gotuje, stoję w pobliżu i cieszę się dźwiękami, liczbami i smakami!
Naprawdę ją lubiłem, mój szybkowar!

Po śniadaniu zdążyłem nawet umyć, wysuszyć, wytrzeć i wrzucić do asystenta wszystkie składniki na zupę, odprężyć się i zabrać do pracy. W porze obiadowej moi wierni przyszli na gotowy obiad. Oddzwonił i powiedział: „Zupa jest wyśmienita! Napisz na swoim forum, że twój mąż jest szczęśliwy!”. i przesyła podziękowania wszystkim, którzy pomogli w wyborze szybkowaru a zwłaszcza twórcom tego cudu !!!

Wybaczcie, jeśli za dużo napisałem, ale emocje są po prostu przesadzone! Miałem nadzieję, że wszystko będzie smaczne i proste, ale nie pomyślałem
tak dużo. Będę nadal wyczarowywał ten garnek i uczył się nowych przepisów.
* Tanya *
Cytat: Galina AS

I mam smutek, że po ugotowaniu grochówki z wędzonymi żebrami znalazłem na dnie małą (0,5 cm) nie głęboką rysę ... Szkoda, zawsze bardzo ostrożnie obchodziłem się z patelnią. Czy nie będzie pełzać jak w emaliowanym naczyniu?

GalinaSzkoda, współczuję, dlatego szkoda, że ​​nie mogę kupić zapasowego kubka .. Również teraz obawiam się, że jak kubek się zepsuje, to gdzie mogę znaleźć zapasowy?
Galina AS
Tanychik można zamówić nową miskę, zrobię to, az chciwości trzy oringi, więc myślę, że na wszelki wypadek mogę też zamówić talerz. Byłem zdenerwowany, że ten model nie będzie już produkowany, już wszystkim znajomym powiedziałem, co za fajny rondel.
* Tanya *
Cytat: Galina AS

Tanychik można zamówić nową miskę, ja to zrobię, az chciwości trzy oringi, więc myślę, że na wszelki wypadek mogę też zamówić talerz. Byłem zdenerwowany, że ten model nie będzie już produkowany, już wszystkim znajomym powiedziałem, co za fajny rondel.

Galinajesteś taki jak ja, już reklamowałeś się wśród krewnych Potrzebuję też zapasowych pierścionków, jak znajdziesz na wyprzedaży, daj mi znać, gdzie je masz
IRISKA
Dziewczyny, czy możecie mi powiedzieć, czy potraficie gotować mleko w szybkowarze? Jeśli to możliwe, to jaki tryb, aby nie uciekać?
Pan 68
Mogą. Tryb zupy. Jeśli gotujesz tylko przez kilka minut, jeśli potrzebujesz pieczonego mleka, to 30-40 minut.
Denis BR
Cytat: Galina AS

I mam smutek, że po ugotowaniu grochówki z wędzonymi żebrami znalazłem na dnie małą (0,5 cm) nie głęboką rysę ... Szkoda, zawsze bardzo ostrożnie obchodziłem się z patelnią. Czy będzie pełzać jak w emaliowanym garnku?
Dobry dzień! Jeśli rysa jest mała i płytka, a wokół niej nie utworzyła się ciemna plama, to jest w porządku. W przypadku poważnych uszkodzeń nieprzywierająca właściwość zniknie. To, czy się czołga, czy nie, zależy od struktury samego uszkodzenia.
Kpt.Cook
Cytat: Denis BR

Dzień dobry! Nie odrzucamy zobowiązań gwarancyjnych i pogwarancyjnych dla modeli wycofanych z produkcji. W przypadku awarii zawsze możesz skontaktować się z najbliższym autoryzowanym centrum serwisowym marki.
ZAPEWNIAMY WSPARCIE SERWISOWE DLA TYCH MODELI PRZEZ CAŁY CZAS, NIE MARTW SIĘ!

Denis, czy miseczki i pierścienie będą dostępne po zakończeniu sprzedaży?
Denis BR
Cytat: Cpt.Cook

Denis, czy miseczki i pierścienie będą dostępne po zakończeniu sprzedaży?
Dobry wieczór! Trwają negocjacje w tej sprawie z fabryką POVOS. Oczywiście marka nie pozostawi swoich klientów w martwym punkcie. Gdy tylko pojawią się jaśniejsze informacje o zapasowych misach i pierścieniach, z pewnością poinformujemy o tym na forach.
Irene
Tak, tak, daj mi znać, gdzie znalazłeś części zamienne na sprzedaż. Kupiliśmy również ten SV przedwczoraj i dzwoniliśmy do wielu miejsc o zapasowych pierścieniach i miseczkach. Niestety ... Jeśli ktoś chce pilnie kupić Brandika 6050, nie czekając na dostawę ze sklepów internetowych, daję wskazówkę: hipermarket Globus w Szczelkowie. Cena - 5036 rubli. Za tę samą cenę nowy model 502 jest ustawiany na półkach: w komplecie z książką kucharską.
Galina AS
Cytat: Denis BR

Dobry dzień! Jeśli rysa jest mała i płytka, a wokół niej nie utworzyła się ciemna plama, to jest w porządku. W przypadku poważnych uszkodzeń nieprzywierająca właściwość zniknie. To, czy się czołga, czy nie, zależy od struktury samego uszkodzenia.
Uprzejmy. Dzięki za odpowiedź, uspokoiłem się. Rysa nie jest głęboka. Tyle, że SV działa codziennie - piecze, frytki, gotuje, ale nie ma jeszcze wymiennej miski, więc żałowałem, po co miałbym się bez niego obejść ... Szybko przyzwyczajasz się do dobrych rzeczy
Tanychik czekamy, gdy pojawią się na stronie i natychmiast zamówimy
* Tanya *
Cytat: alenka_volga

Wczoraj ugotowałam zupę, rosół jest gotowy i bardzo chcę ugotować rozgotowaną w muleczce, żeby jej nie polać! wyciągnij jedną miskę, wsuń drugą !!!

Alena, więc tęsknię za drugą miską, żeby wyciągnąć pierwszą z zawartością i gotować w drugiej. A silikonowy pierścień nadal chłonie zapachy, potem pachnie owsianką, wtedy kupiłbym 5 kawałków zupy do różnych potraw. A jak ktoś już wyżej pisał, szkoda, że ​​pierścionki nie zostały wykonane w różnych kolorach, żeby można było wtedy rozróżnić, do jakiego dania postawić, byłoby to bardzo wygodne. Może deweloperzy zrealizują ten pomysł w przyszłych modelach?
Mallyussa
Cytat: alenka_volga

Łał.......
czy warto to wziąć? lub czekać na nowe elementy?
Przeczytałem gałąź, zdałem sobie sprawę, że zapasowe pierścienie i miseczki nadal będą
Vichka
Cytat: Mallyussa

Witaj!
w marcu zostanę posiadaczem tej cudownej techniki, ale czy podczas czytania was, przepisów, itp., czy nie możecie go najpierw rozgotować, zgasić, a potem zrobić zupę, a potem dodać przesmażenie?
Wielu gotuje zupę, nie rozkłada rozgotowanego, ale dodaje inne produkty, a dalej można gotować i nałożyć na duszenie.
Mallyussa
mój mąż ma tylko zupę rozgotowaną, a wszystko inne, ze smażoną cebulą i marchewką, a jest przeciwny kupowaniu. ponieważ to zje. uważa, że ​​nie da się tam smażyć. Czy zupa smakuje zupełnie inaczej?
oczywiście nie da się usunąć rozgotowania - ale smak oczywiście będzie inny, jeśli postawimy go na początku lub na końcu
Vichka
Cytat: Mallyussa

oczywiście nie da się usunąć rozgotowania - ale smak oczywiście będzie inny, jeśli postawimy go na początku lub na końcu
Masz tylko jedno wyjście, to samemu ugotować i ocenić smak. A wbijanie palców w wodę będzie / nie będzie różnić się smakiem, to tylko paplanina. Wiele osób lubi ten sposób, ktoś smaży się na patelni, ja w ogóle nie lubię zupy w kreskówkach.
alenka_volga
Cytat: Mallyussa

czy warto to wziąć? czy czekasz na nowe pozycje?
Przeczytałem wątek, zdałem sobie sprawę, że zapasowe pierścienie i miseczki nadal będą
Na pewno tego nie wezmę. jest ekspres do jogurtów i szybkowar 6050, ale mniej lubię klapkę. dla mnie 6050 funkcji jest więcej niż wystarczające. Jestem nią zachwycona. a ja nie lubię białego. tutaj.
Mallyussa
Cytat: alenka_volga

Na pewno tego nie wezmę. jest ekspres do jogurtów i szybkowar 6050, ale mniej lubię klapkę. dla mnie 6050 funkcji jest więcej niż wystarczające. Jestem nią zachwycona. a ja nie lubię białego. tutaj.
nie weźmiesz nowego?
No jogurt i tak dalej na zakwasie mogę zrobić w termosie bardzo smaczny ...
Cytat: alenka_volga

naszym zdaniem - 2 miseczki, w jednym bulionie, w drugiej rozgotowane.
no, zdejmij miskę a potem przesuń - jest też sporo niepotrzebnych ruchów))))
alenka_volga
i szczerze mówiąc mam Panasonic już od 3 lat, a kubek wcale się nie pogorszył, więc zapasowy kubek jest taki, myślę, że jest rozpieszczający. a jeszcze bardziej guma.
Vichka
Cytat: alenka_volga

ile dodatkowych ruchów, wyciągnij, dodaj ...
Otóż ​​to. Multicooker ułatwia nam pracę i staramy się komplikować.

Cytat: Mallyussa

czy robisz pilaw?
Oczywiście! Popatrz tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=155194.320
alenka_volga
Cytat: Mallyussa

nie weźmiesz nowego?
no jogurt i tak na zakwasie mogę zrobić w termosie bardzo smaczny ... no, wyjmę miskę i potem przerzucę - jest też sporo niepotrzebnych ruchów))))
tak, nie będę nowy. po co powielać to, co już jest, z niewielkimi ulepszeniami. teraz pojawia się tak wiele rzeczy, więc wolę kupić to, czego jeszcze nie mam. i niewielki ruch, jeśli wyciągniesz jedną filiżankę i wsadzisz drugą. mimo że...
Vichka
Cytat: alenka_volga

różnica jest dla mnie zauważalna, bo jest kompletnie zagotowana i gubi się smak.
Czy próbowałeś tego w szybkowarze?
czy przypuśćmy?
Oksyusha
I nauczyłem się gotować zupę w szybkowarze, łatwo i naturalnie, każdy, kto ją jadł, lubił. Nie cierpię zup bez smażenia. Robię tak: najpierw smażę warzywa w trybie „Fry, warzywa” (marchewka, cebula do wszelkiego rodzaju zup i marchew-cebula-buraki-pomidory do barszczu), gdy tylko smażę cebulę-marchewkę przerywam tryb przed koniec zadanego czasu, gdy potrzebuję coś przyciemnić, następnie smażymy trochę dłużej, do końca ustalonego programu; potem leżę surowy mięso, ziemniaki i wszystko, co potrzebne do zupy, w zależności od jej rodzaju uzupełniam wodą (na gorąco i na zimno), solą, pieprzem, przyprawami do smaku, tryb „Zupa” pod ciśnieniem (jeśli rosół, następnie 20 minut, jeśli wołowina (gotuję najczęściej z mostka) - 30 minut). Nie wiem, na czym polega paradoks, ale pomimo tego, że mięso gotuje się w tym czasie tak, że spada z kości, ziemniaki zachowują swój kształt i nie zamieniają się w tłuczone ziemniaki. Barszcz ma jasny nasycony kolor (zawsze do tuszy buraczanej dodaję odrobinę octu). Do wszystkiego, gotowanie zupy = czas spędzony na czyszczeniu warzyw, przy minimalnej ilości brudnych naczyń, poplamionych ścian i innych powierzchni.
alenka_volga
Placebo (od łacińskiego placebo, dosłownie - „polubię to).
alenka_volga
i włożyć do rozgotowania, a następnie gotować z nim bulion przez 40-60 minut, wydaje mi się, że tak powiem ... za dużo.
alenka_volga
Cytat: Oksyusha

I nauczyłem się gotować zupę w szybkowarze, łatwo i naturalnie, każdy, kto ją jadł, lubił. Nie cierpię zup bez smażenia. Robię tak: najpierw smażę warzywa w trybie „Fry, warzywa” (marchewka, cebula do wszelkiego rodzaju zup i marchew-cebula-buraki-pomidory do barszczu), gdy tylko smażę cebulę-marchewkę przerywam tryb przed koniec zadanego czasu, gdy potrzebuję czegoś ciemniejszego to smażę dłużej, do końca ustalonego programu; potem leżę surowy mięso, ziemniaki i wszystko, co potrzebne do zupy, w zależności od jej rodzaju uzupełniam wodą (na gorąco i na zimno), solą, pieprzem, przyprawami do smaku, tryb „Zupa” pod ciśnieniem (jeśli rosół, następnie 20 minut, jeśli wołowina (gotuję najczęściej z mostka) - 30 minut). Nie wiem, na czym polega paradoks, ale pomimo tego, że mięso gotuje się w tym czasie tak, że spada z kości, ziemniaki zachowują swój kształt i nie zamieniają się w tłuczone ziemniaki. Barszcz ma jasny nasycony kolor (zawsze do tuszy buraczanej dodaję odrobinę octu). Do wszystkiego, gotowanie zupy = czas spędzony na czyszczeniu warzyw, przy minimalnej ilości brudnych naczyń, poplamionych ścian i innych powierzchni.
i jak wtedy łapiesz kości?
Oksyusha
Cytat: alenka_volga

i włożyć do rozgotowania, a następnie gotować z nim bulion przez 40-60 minut, wydaje mi się, że tak powiem ... za dużo.
Wydaje ci się? A ja gotuję, nie sądzę ... wszystko idzie nie gorzej niż na kuchence, ale szybciej. Uwierz mi, nic się nie sprowadza. Często gotujemy zupy, bo dzieci
Mallyussa
Cytat: VS NIKA

Otóż ​​to. Multicooker ułatwia nam pracę i staramy się komplikować.
Oczywiście! Popatrz tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=155194.320
więc chcę tylko ulgi)
jaki piękny pilaw się okazał, ślinienie płynie, myślę, że jest równie smaczne.
Cytat: Nevushka

jaki rodzaj rozgotowania? PRZECHODZĄCY!

i nie ma potrzeby przesuwania smażenia. Jeśli nie jesteś krytykiem kulinarnym, prawdopodobnie nie zauważysz różnicy w smaku.
mój mąż, po smaku zupy na piecu, zauważa, kiedy się kładę!
mimo to zrozumiał, czym jest przegotowanie - po co więc pytać?
Cytat: alenka_volga

a rozgotowanie, smażenie, smażenie są synonimami tego samego działania, jak otrzewna, brzuch i inne synonimy. w każdym środowisku ludzi ich imiona są, by tak rzec, oznaczać to samo działanie. Mówię ci to jako filolog.
Zgodzić się! To jest jak krawężnik i krawężnik, multifora i pilnik
Oksyusha
Cytat: alenka_volga

i jak wtedy łapiesz kości?
Cóż ... po prostu to rozumiem. Właściwie nie przechowuję zupy w szybkowarze, przesuwam ją, gdy trochę ostygnie w rondelku, na tym etapie i uwalniam mięso z kości (jeśli to konieczne), kiedy gotuję z kurczaka, używam porcjowane kawałki i nie uwalniam go od kości, po prostu kładę na talerzu dla wszystkich z zupą - porcjowany kusmanchik
alenka_volga
Cytat: Oksyusha

Cóż ... po prostu to rozumiem. Tak naprawdę zupy nie przechowuję w szybkowarze, przesuwam ją, gdy trochę ostygnie w rondelku, na tym etapie uwalniam mięso z kości (jeśli to konieczne), kiedy gotuję z kurczaka, używam porcjowane kawałki i nie uwalniam go od kości, po prostu kładę na talerzu dla wszystkich z zupą - porcjowany kusmanchik
jak łapiesz małe kości? odłamki? i jakoś przyzwyczailiśmy się do dania bez kości)))
Oksyusha
Cytat: alenka_volga

jak łapiesz małe kości? odłamki? i jakoś przyzwyczailiśmy się do naczynia bez kości)))
Prawdopodobnie gotujemy z tobą z innego mięsa. Napisałem, że gotuję z mostka, nigdy, ani gotując na kuchence, ani gotując w szybkowarze, nie łapałem małych kości (my też z nimi nie jadłem), nie mam ich. Cóż, wiesz ... to są twoje „czysto indywidualne”, „nie podobało mi się to” .... po prostu czuję się jak maszyna bez kubków smakowych ... wchłaniam wszystko kapusta ... a mój mąż i dzieci są tacy sami ...

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba