Kurczak w sosie czekoladowo-wiśniowym z filmu „Czekolada”

[Czekolada (2000)]

Kurczak w sosie czekoladowo-wiśniowym z filmu „Czekolada”

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
kurczak	1-1,5 kg
masło	100 gramów
mieszanka przypraw do kurczaka	1 łyżeczka
muszkatel	100 ml
sos:
Cebula czerwona krymska (duża)	1 szt
masło	2 łyżki stołowe
mrożone wiśnie	50g
muszkatel	50 ml
ocet balsamiczny	2 godz
cukier	1,5 łyżki
Chilli	0,5 godz
kakao	1-1,5 godz
Oliwa z oliwek	1 łyżka

Metoda gotowania

• Czekolada (2000)
• Dyrektor: Lasse Hallström
• Obsada: Juliette Binoche, Alfred Molina, Johnny Depp
• 
• 1. U kurczaka podnieś skórę piersi i umieść kawałki masła między skórą a mięsem z piersi. Następnie natrzyj tuszę solą i przyprawami i piecz w piekarniku. Wlej 100 ml muscatel na dno naczynia, w którym będzie pieczony kurczak.
• 2. Przygotuj sos:
• Cebulę pokroić w drobną kostkę i dusić na patelni z oliwą z oliwek i 50 ml wina do miękkości (około dwudziestu minut). Rozgrzej rozmrożone wiśnie z cukrem, octem balsamicznym i 2 łyżkami masła. Połącz z cebulą i ubij w blenderze do uzyskania gładkości. Wróć do garnka lub patelni, dodaj kakao, chili, gotuj przez kilka minut i podawaj z kurczakiem.

Uwaga

Kurczak jest bardzo kruchy i soczysty dzięki temu, że jest namoczony w maśle. Sos słodko-kwaśny nadaje gotowemu daniu wyśmienitą pikantność.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

To jest sos! Miałbym ten przepis dziś rano, kiedy gotowałam kurczaka! .. Nie mam już zakładek, ale książkę kucharską!

Marinochka, co to jest muszkat? Ile kakao dodać do sosu? Proszę dodać proporcje do przepisu.

Irochka, Muscatel, to wzmocnione wino deserowe.

Nie mam już zakładek, ale książkę kucharską!

Irisha, ja też. Na naszej stronie mamy tak wiele wspaniałych przepisów!

[Skręcać]

Skręcać, kolejny przepis na wyśmienitą czekoladę! Podziękować!

[Marish,]

Marish, Cóż, jesteś smakoszem !!! : róża: To jest przepis! Najpierw zobaczyłem ciasto z czekoladą…, a potem są wędliny w takim sosie! Dobra robota!

[Alexandra, Marisha]

Alexandra, Marisha, Dzięki za miłe słowa!
Przepis na ten sos powstał specjalnie na potrzeby filmu. W ramkach były dwa składniki (wiśnie i czekolada). Reszta była „naciągnięta” na te dwa smaki.