Irgata
Cytat: CroNa
łatwiej jest wysuszyć chleb z dużą bułką tartą i wyostrzyć go na tarce.
) a metal z tarki nie ściera się bułką tartą? zwłaszcza jeśli jest to obecna chińska tarka przelewowa - zrobiona z niczego.
Cóż, i DLACZEGO ręcznie pocierać krakersy, jeśli jest dużo młynków o różnych rozmiarach, a nie w jaskini, kiedy mieszkamy))
A gotowe krakersy mielone można kupić, tak jak wszystko inne, co robimy w domu, tak.
Korona
), a metal z tarki nie jest usuwany wraz z bułką tartą, zwłaszcza jeśli jest to obecna chińska tarka do wycierania - zrobiona z niczego.
Nie, nie wymazuje się, tam role się zmieniają, czubki tarki do ziemniaków działają jak ścierniwo, a grzanka - jako delikatna ofiara. :-) Docisk dłoni jest regulowany, a grzanka kruszy się piaskiem, aw maszynce do mięsa kruszy się na kawałki z silnym ściskaniem, jednocześnie zrywając metal. Nie, to nie jest nasza metoda. ;-)




Cóż, i DLACZEGO ręcznie pocierać krakersy, jeśli jest dużo młynków o różnych rozmiarach, a nie w jaskini, kiedy mieszkamy))
Żal mi noży do siekaczy, ale nie chcę uruchamiać kolejnego urządzenia do sucharów, zwłaszcza, że ​​naprawdę jest ich niewiele. A w gospodarstwie nadal potrzebna jest prosta tarka, już napisałem, że wygodnie jest trzeć kokos na wiórach, a także wygodnie jest usuwać ciemność z przypalonego pieczenia (nie często, ale zdarza się) za pomocą terechki.
Irgata
Cytat: CroNa
to nie jest nasza metoda.
Nigdy nie miałem ochoty na kłopoty i wydłużanie czasu gotowania - moje credo jest wygodniejsze, łatwiejsze, łatwiejsze, szybsze
Korona
Każdy ma własne rozumienie wygody, łatwości i prostoty.
Swoją drogą mam w magazynie ręczną maszynkę do mielenia mięsa, używam jej dopiero od trzech lat ale jak zostawię wszystko to wybiorę starą maszynkę do mięsa, zamontuje / przykręci i zacznę skręcać te nieszczęsne krakersy Mocno wątpię, że będzie „wygodniej, prościej, prościej, szybciej”, uchwyty na rzece są wyraźnie łatwiejsze.
Irgata
Cytat: CroNa
Każdy ma własne rozumienie wygody, łatwości i prostoty.
niewątpliwie.
Ale po krakersach maszynka do mięsa całkiem czysto, maszynkę do mięsa zawsze czyszczę bułką tartą po mięsie - wtedy wystarczy szybko umyć maszynkę do mięsa, bułka tarta jest ze wszystkiego wyczyszczona.

oh oh oh ... powiedzą nam na głowach o zalaniu, chociaż w temacie nie ma moderatora
Korona
Irshaoczywiście czysto, to nie krakersy „brudzą” maszynkę do mięsa, ale są i nie będzie żadnych zauważalnych dziur, mówimy o mikrocząstkach.
Nawet w elektrycznej, nowoczesnej maszynce do mielenia mięsa, w miejscu, w którym pręt obraca się w otworze siatki, mięso robi się czarne od tarcia metalu.
Z jakiego powodu wiele królowych i księżniczek umierało w sile wieku? Rozmazali twarze wybielaczem i był ołów! W małych ilościach, a dziewczęta umierały. :-(




Nie, ołów pochodzi z innej historii (o naczyniach na wino), a arszenik zrujnował piękno.
Charlotte
Korona, nowoczesny stop jest nieporównywalnie gorszy od starego
Zmieniła się filozofia rzeczy - urządzenie powinno wytrzymać 2 lata, dobry stop nie jest potrzebny. Zepsute / matowe radzieckie ręczne młynki do mięsa, których w ogóle nie pamiętam. Niestety to choroba stulecia - współczesna warstwa kulturowa składa się z dóbr konsumpcyjnych o krótkim okresie użytkowania, ilość produkowanych śmieci jest potworna, a zawiera katastrofalny procent nierozkładalnego plastiku ... ale to już jest powódź.
Kapet
Cytat: Charlotte
KroNa, nowoczesny stop jest nieporównywalnie gorszy od starego
Zmieniła się filozofia rzeczy - urządzenie powinno wytrzymać 2 lata, dobry stop nie jest potrzebny. Zepsute / matowe radzieckie ręczne młynki do mięsa, których w ogóle nie pamiętam.
Jak pamiętacie, prawie wszystkie produkty przemysłu lekkiego ZSRR zostały wyprodukowane w przedsiębiorstwach przemysłu obronnego, dla których nie szczędzili dobrych surowców.Tak więc przemysł lekki otrzymał te same wysokiej jakości surowce, a często niektóre urządzenia gospodarstwa domowego faktycznie działały znacznie dłużej niż prąd wyprodukowany w Chinach lub wyprodukowany w ChRL.
A produkty koncernu ESGE AG, do którego należy BAMIX AG, również „zachowują markę” jakości. Niezawodność nowoczesnych baterii BAMIX, według opinii użytkowników, nie jest gorsza niż 20-letnie produkty, które nadal sprawdzają się dla wielu konsumentów ...
Svetlenki
Cytat: Kapet
Niezawodność nowoczesnych baterii BAMIX, według opinii użytkowników, nie jest gorsza niż 20-letnie produkty, które nadal sprawdzają się dla wielu konsumentów ...

Tak, o tym też czytałem w recenzjach. Wydaje się, że ulepszyli robot kuchenny ...
Svetlenki
kaprys 23, NataszaOsobiście dla Ciebie przynoszę raport o bułce tartej. Cicho milczałem w szmatce, bo suszę krakersy, zbieram je do torby ikeevsky, a następnie modlę się przed kolejnym mięsem mielonym o kotlety. A dziś zdarzył się wypadek - zapomniałem je zmielić przed gotowaniem mięsa mielonego

Ogólnie rzecz biorąc, dla dwóch wsadów do młyna na mokro i na sucho, zmieliłem dokładnie tyle sucharów na 20 kotletów. A dziecko spało obok niego na kanapie. Oznacza to, że hałas był dość nieznaczny.

Blender Bamix M200 Superbox i cała rodzina blenderów Bamix
Blender Bamix M200 Superbox i cała rodzina blenderów Bamix

Więc wie, jak to zrobić, nie musisz go później myć Działa cicho. Wszystko w porządku. Plastik jak nowy, bez zarysowań
kaprys 23
Svetlenki, Svetul, dziękuję
Masz na myśli procesor? Jeśli tak, to po prostu mielę w nim krakersy, nie przeszkadza mi to, nie ma co być tępym, noże są już matowe same w sobie. Nie podoba mi się stopień zmielenia, bardzo dobrze. Chcę grubszego mielenia. Nie wiem, jak to zdobyć.

Szkoda dla Sliceya, bo noże w helikopterze Kenwood są tępe od moich krakersów, obawiam się, że też je tutaj zniszczą. Ale właśnie taki grind mi odpowiadał.
Svetlenki
Cytat: caprice23
Masz na myśli procesor?

Nie wiem, co mam na myśli. Coś takiego z białym spodem i przezroczystą górą, bez tarek. To tylko nóż.

Cytat: caprice23
Nie podoba mi się stopień zmielenia, bardzo dobrze.

Zgodzić się. Większy byłby lepszy. Zastanawiałem się, jak to się dzieje w maszynce do mięsa. Wydają się większe
Irgata
Cytat: caprice23
Nie wiem, jak to zdobyć.
Maszynka do mielenia mięsa. = otwory w rusztach o różnych rozmiarach = wióry o różnych rozmiarach

+ maszynki do mielenia mięsa - noże można łatwo naostrzyć lub kupić nowe
Korona
Irsha, nie, to mięso jest cięte nożem na kratce zgodnie z rozmiarem dziury, a krakersy są kruszone, miażdżone losowo, w tym drobno, i największe, tak, według rozmiaru komórek.
Irgata
GalinaNie chcę ponownie rozpoczynać negocjacji w sprawie kolejnej niezdatności maszynki do mięsa - ale od prawie 30 lat je szlifuję na ręcznej maszynce do mięsa, a moja mama robi to całe życie.
I zawsze były krakersy. I różnej wielkości.
Bo jak mięso grill z większymi otworami raczej wypuści posiekany nóż przez siebie niż ruszt z małymi otworami, który zatrzymuje masę i dalej sieka, aż łatwo wypadnie z rusztu.
kaprys 23
Cytat: Svetlenki
Coś takiego z białym spodem i przezroczystą górą, bez tarek. To tylko nóż.
Tak, Light, to jest procesor.
Irgata
Cytat: CroNa
mięso kroi się nożem na ruszcie zgodnie z wielkością otworu
mięso kroi się nożami, a ruszt nic nie kroi, działa jak amortyzator z większymi i mniejszymi otworami.
Gdy tylko nóż pokroi mięso lub cokolwiek innego do wielkości otworu w rusztach, posiekany zaczyna się czołgać przez ruszty.

Krakersy są oczywiście sypkie, ale ich okruchy nie będą czołgać się przez ruszty do odpowiedniego stopnia zmielenia.
Korona
IrshaNie mówię o nieprzydatności maszynki do mięsa do suchej karmy, ale o tym, że maszynka do mięsa również nie może skalibrować miękiszu o określonym rozmiarze, będzie też drobiazg i większy.
Rozmiar miękiszu mnie nie szybuje, zwykle małe przyklejają się do kotletów, ale duży pozostaje. Prawdopodobnie możesz wstępnie przesiać małe rzeczy przez durszlak (mam mały otwór ikeevsky) i dodać do mielonego mięsa zamiast chleba lub manki, a duży do panierowania.
Svetlenki
Cytat: CroNa
Nie obchodzi mnie wielkość miękiszu

Zapamiętane. Podobnie wielkość miękiszu nam nie przeszkadzała Pies Galina jest szary... Powiedziała, że ​​nie ma kalibrowanych. I właśnie to pomaga w wysokiej jakości panierce po formowaniu. Nie, cóż, możesz się pogubić i przesiać przez sito o określonej częstotliwości. Ale myślę, a dokładniej mam nadzieję, że takich idealistów wciąż tu nie ma.

Korona, Galina, ale tutaj mówimy właśnie o tym, że po procesorze Bamix krakersy są WSZYSTKIE małe. Po maszynce do mięsa są okruchy o różnych rozmiarach. A teraz te duże są chrupiące w świeżych kotletach. Cóż, to jest większość czasów
Irgata
Cytat: CroNa
Prawdopodobnie możesz wstępnie przesiać małe rzeczy przez durszlak (mam mały otwór ikeevsky) i dodać do mielonego mięsa zamiast chleba lub manki, a duży do panierowania.
ja również.
Ale różnica między kratkami z różnymi otworami polega na tym, że duże otwory pozwalają na przejście większej liczby dużych wiórów, co czasami jest wymagane
Svetlenki
Cytat: Irsha
ja również


Irgata
Svetlenki,




Cytat: Svetlenki
Ale myślę, a dokładniej mam nadzieję, że takich idealistów wciąż tu nie ma.
ahh
Nie jedz. Sita są różne, więc nie używaj ich od czasu do czasu, jeśli chcesz.
Korona
Svetlenkiwięc czy możemy go po prostu wyłączyć wcześniej, bo im dłużej pracuje siekacz, tym bardziej produkt jest siekany?
Irgata
Cytat: CroNa
więc możemy go wcześniej wyłączyć
okruchy bardzo niejednorodne, coś zdążyło się rozbić, coś nie miało czasu.
Mieliłem w robocie kuchennym i młynku o różnych rozmiarach.
Młynek do mięsa daje bardziej równomierne mielenie - to jest największy - jest jednorodny, ponieważ otwory są takie same.

W ogóle nie rozumiem, na czym polega problem - istnieje sprawdzony od lat sposób na uzyskanie sucharów różnej wielkości, po co myśleć ...
Svetlenki
Cytat: Irsha
okruchy bardzo niejednorodne, coś zdążyło się rozbić, coś nie miało czasu.
Mieliłem w robocie kuchennym i młynkach o różnych rozmiarach.
Młynek do mięsa daje bardziej równomierne mielenie - to jest największe - jest jednorodny, ponieważ otwory są takie same.

Całkowicie się tutaj zgadzam. Dziś była tylko głupia scena. Mam miskę mięsa mielonego, które pilnie trzeba rozgotować w kotlety, bo to mięso mielone. I brudną maszynkę do mięsa. A worek bułki tartej nieprzygotowanej do panierowania musiałem wymyślić
Irgata
Cytat: Svetlenki
I brudną maszynkę do mięsa.
który zostałby cudownie wyczyszczony bułką tartą
Pracowita jenchina wykonuje 2x więcej pracy
Svetlenki
Cytat: Irsha
który zostałby cudownie wyczyszczony bułką tartą

nie, nie, to nie jest nasza droga. Ale jest rozsądny pomysł, nie kłócę się.
kaprys 23
Cytat: Irsha
W ogóle nie rozumiem, w czym tkwi problem - istnieje sprawdzony od wielu lat sposób na uzyskanie krakersów o różnych rozmiarach
Tak, wydaje mi się, że moim problemem jest to, że nie chcę uruchamiać kolejnej maszynki do mielenia mięsa z powodu krakersów
Współczuję Kitchenovskiej.
kaprys 23
W Ozone pojawiły się dodatkowe nasadki blendera. Nóż do mięsa i trzepaczka. Tak nagle, kto potrzebuje
Margit
Dziewczyny, czy ktoś jeszcze używa ręcznej maszynki do mięsa? Wyrzuciłem swoją, ale czasami bardzo za nią tęsknię.
kaprys 23
Margit, Margarita, aw jakich przypadkach jej brakuje?
Nawiasem mówiąc, moja mama podała mi starą sowiecką rękę. Do krakersów. I tak na wszelki wypadek. Ale nie ma ochoty go dla mnie odebrać. I nie ma gdzie tego naprawić. Nie jest przymocowany do blatu w kuchni, ale do stołu jadalnego z bardzo grubym blatem, a nawet ze szkłem. I nie będzie pasować a szkoda szkoda.




I bawię się tarkami w Bamixie. Bardzo to lubię.
Teraz porównałem, jak duży bęben w kuchni się ociera, a największą tarkę w bamixie. Do kuchni marchewki uzyskuje się w szersze paski, w przypadku Bamix jest węższy. Oznacza to, że rozmiar jest w sumie inny. Bardzo dobre do różnych zadań
Irgata
Cytat: Margit
Rzuciłem swoje
po co wyrzucać jednostkę roboczą
Energia elektryczna może, ale nie musi, silnik elektryczny może kopnąć.
Korona
Mam też w zapasie starą ręczną maszynkę do mielenia mięsa, myślę, że dostosuję ją do ciasta. Spojrzałem w telewizor, spodobało mi się, jak mały gang babci, jak włoskie, gotuje ciasteczka dla całej wioski. Zagniatają ciasto rękami, a następnie wyciskają je przez różne nasadki na ręcznej maszynce do mięsa.Przede wszystkim podobały mi się ciasteczka w formie pączka, cienką kiełbaskę wyciska się przez dyszę (prawie jak do kiełbasek) i układa na wypukłości równym kole. Możesz oczywiście zwijać tę kiełbasę rękami, ale przez dyszę szybciej i płynniej.

Spaghetti zrobiłem też w mojej elektrycznej maszynce do mięsa, ale standardowe grille mają zbyt duże otwory, a specjalne dysze do makaronu nie pasują do niego ze względu na dużą średnicę, będę musiał ręcznie dokupić zestaw i nadać mu drugie życie. :-)
Margit
Cytat: caprice23
Margarita, w jakich przypadkach jej brakuje?
Mięso mielone dużo wiruję w elektrycznej maszynce do mięsa i zamrażam w workach, a kiedy chcę coś ugotować, ze względu na jedną lub dwie cebule, nie chcę ponownie włączać go do elektrycznej. Nie działa zbyt dobrze na tarce, nie lubię też Bamiksa na tarce.
Helen
Cytat: Margit
a kiedy chcę coś ugotować, ze względu na jedną lub dwie cebule, nie chcę ponownie włączać tej elektrycznej.
więc zastanawiam się, czemu łatwiej jest ręczny niż elektryczny, ilość prania jest taka sama ...
Margit
Cytat: Helen
więc zastanawiam się, dlaczego jest łatwiejszy ręczny niż elektryczny, ilość prania jest taka sama
Elektryczny jest znacznie większy i wewnątrz samochodu jest dużo osadów. W instrukcji nie tak. Sprawdź dla porównania.
kaprys 23
Cytat: Helen
więc zastanawiam się, dlaczego jest łatwiejszy ręczny niż elektryczny, ilość prania jest taka sama
Zgodzić się. Łatwiej mi też wcierać to w bamika.
MargitMargarita, dlaczego nie lubisz tego na tarce Bamix? Wręcz przeciwnie, myślę, że są takie udane załączniki, uzyskuje się takie estetyczne niszczarki.




Margarito, nie rozumiem, chcesz przekręcić cebulę w ręcznej maszynce do mięsa? Jeśli cebula, to z nożami w plastrze wychodzi świetnie. Nie potrzeba żadnych tarek i młynków.
Margit
Cytat: caprice23
są takie udane załączniki, uzyskuje się takie estetyczne niszczarki.
Zgadzam się, ale nie cebula))
kaprys 23
Ale maszynka do mięsa też się nie trze ...
Margit
Cytat: caprice23
Ale maszynka do mięsa też nie trze ...
Przekręca cebulę kawałkiem mielonego mięsa




Cytat: caprice23
Jeśli cebula, to z nożami w plastrze wychodzi świetnie. Nie potrzeba żadnych tarek i młynków.
Gdzie widzisz Stałem się całkowicie opóźniony w rozwoju.
kaprys 23
Cytat: Margit
Gdzie widzisz Stałem się całkowicie opóźniony w rozwoju.
Oto kawałek
Zestaw bitów BAMIX SliceSy jasnoszary
🔗 Rozumiem, że masz to, skoro mówimy o tarkach?
Ma nie tylko tarki, ale także nóż. Ten nóż doskonale miele cebulę do pożądanej konsystencji. Może być duży, ale generalnie może być bałaganem. Na kotlety siekam cebulę nożami z nożami. Kocham.
Margit
kaprys 23 Dziękuję Natasza!
Svetlenki
Margit, MargaritaNatasza ma rację, zwróć uwagę na „helikopter”. Zasadniczo dla każdego helikoptera. Ale jeśli jest Bamix, to oczywiście łatwiej jest spojrzeć na jego akcesorium. Cebula wyjdzie jak z maszynki do mięsa. Podejrzewam jedynie, że trzeba będzie kilka razy „zażartować” łopatką i wymieszać zawartość miski siekacza, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Ale plusów jest więcej niż ten minus - zdecydowanie łatwiej się myje. Tak, i zbieraj. I wiele innych możliwości do wykorzystania.

Jestem przyjacielem Burnera, więc na razie trzymam się plasterków Bamix. W przeciwnym razie dawno bym się poddał!




W przypadku bułki tartej maszynka do mielenia mięsa jest niezrównana. Są w nim suchary. Ale jeśli zapomnę w maszynce do mięsa przed mięsem mielonym, to w bamikach muszę. Ale dziecko jest bardzo małe - to fakt




Ale chcę też powiedzieć o mieleniu cukru. W Anglii jest cukier puder i cukier granulowany. Tak zwany „kastowy shugar” jest używany w cukiernictwie. Ma bardzo drobny mielenie i jakoś szybko się rozpuszcza. W Federacji Rosyjskiej wszystko jest łatwiejsze z cukrem. Dlatego młyn (a dokładniej procesor na sucho i na mokro) Bamix jest super fajny
kaprys 23
Cytat: Svetlenki
Podejrzewam jedynie, że trzeba będzie kilka razy „zażartować” łopatką i wymieszać zawartość miski siekacza, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Tak, nie musisz nawet „bawić się”. Jeśli podczas siekania cebuli będziesz trzymać plastry w dłoniach i czasami potrząsać masą, okaże się, że jest jednorodna
Cytat: Svetlenki
Ale jeśli zapomnę w maszynce do mięsa przed mięsem mielonym, to w bamikach muszę. Ale dziecko jest bardzo małe - to fakt
Teraz przystosowałem się do robienia rzeczy w nowy sposób. Nie suszę chleba, który jest na krakersach, ale zamrażam. W razie potrzeby wyjmuję z zamrażarki, kruszę na kawałki i mielę w młynku. W tym przypadku uzyskuje się miękisz o wymaganym rozmiarze. Nie tak dobrze przy mieleniu suszonego chleba.
Bardzo podobało mi się też mielenie sera w młynie. Wczoraj przygotowałem kordon niebieski. A tam potrzebujesz sera i krakersów do panierowania. Więc młyn uśmiechnął się dla mnie wszystko idealnie. Prawda w 2 podejściach. Ale za drugim razem poskładałem nawet resztki sera i chleba. Wszystko zostało drobno zmiażdżone, a nie drobno
Svetlenki
Cytat: caprice23
W tym przypadku uzyskuje się miękisz o wymaganym rozmiarze.

A jak ci się podobają kotlety w takim miękiszu? A może nie panierujesz w nim kotletów?
kaprys 23
SvetaTunik jeszcze nie próbowałem, ale w planach. Zrobione bryłki, kordon niebieski, coś innego, nie pamiętam. Wydaje się nieźle. Ale nie spuchła jeszcze całkowicie.
Z uporem nie chcę uruchamiać kolejnego urządzenia do krakersów. Więc eksperymentuję.
Alternatywnie można taki chleb zrolować w okruchy i wysuszyć.
Powinieneś w ogóle spróbować zmielić niezamrożony chleb. Jeśli wyjdzie ten sam miękisz, to ogólnie doskonały. Nie musisz robić żadnych krakersów. Wysuszyłem go i włożyłem do torby.
Anchic
Natasza, Jakoś potrzebowałem krakersów, po prostu trochę mi brakowało. Wziąłem świeży chleb, zawiniłem w okruchy i wysuszyłem na suchej patelni, ciągle mieszając.
kaprys 23
Ania, Spróbuję dzisiaj. Może na tym poprzestanę.
Więc będzie to nawet łatwiejsze niż suszenie krakersów, przechowywanie ich gdzieś (zajmują miejsce) ...




Ania, a wynik jest jak? Do przyjęcia?
Mirabel
Nataszaiw gotowej formie jak wyglądała taka panierka? Czy to było chrupiące?
Anchic
Cytat: caprice23
Anna, jaki jest wynik? Do przyjęcia?
Tak, jest całkiem. Tylko ja grubo zmielę chleb, gdy był świeży. Potem szedłem z zauroczeniem, gdy wyschło, okazało się, że trochę mniejsze krakersy.

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba