Mrożenie jabłek

Po odjęciu mrożonych startych jabłek są bardzo smaczne. Może ktoś to zrobił? Proszę odpowiedz!

Po odjęciu mrożonych startych jabłek są bardzo smaczne. Może ktoś to zrobił? Proszę odpowiedz!

Aleksandrze, teraz dojrzewamy jesienne odmiany jabłek, dużo wolontariuszy. Jak tylko pojawiła się zamrażarka, zacząłem zamrażać jabłka po 500g w opakowaniu. Jabłka kroję na plasterki, pakuję do torebki do zamrożenia i mocno zawiązuję w zamrażarce. Zimą bardzo dobrze sprawdza się jako nadzienie do ciast, do pieczenia z kurczakiem czy w kompocie.
Po raz pierwszy w tym roku jabłka pokroiłam w cienkie plasterki na krajalnicy do warzyw Nyser Dayser Plus, więc w torbie jest ich więcej. Dobrze zamrożone.

[francevna]

francevna Dziękuję bardzo, a nie dodajesz kwasu askorbinowego? a następnie w jednym przepisie jest to wysoce zalecane.

Nic nie dodam. Jabłka zmieniają kolor, ale po ugotowaniu wracają do swojego pierwotnego wyglądu. Może robię to źle, ale wszyscy to lubimy.

Dziękuję bardzo!

Zacząłem zamrażać jabłka 500g w torebce. Jabłka kroję na plasterki, umieszczam w torebce do zamrożenia i mocno zawiązuję w zamrażarce.

Och, jak wspaniale! I nadal bałem się zamrozić jabłka, ale po prostu nie mam czasu na suszenie i tłuczone ziemniaki - jabłek jest za dużo. Jaki jest najlepszy sposób: grube czy cienkie plastry?

Czy mogę też włożyć grosz?
No cóż i ile zamrażarek potrzeba, żeby zamrozić jabłka? (W takich liczbach jak w tym roku). Wysuszenie (naturalnie) to oczywiście za późno? Ale puree ziemniaczane w powolnej kuchence to piosenka, zarówno w czasie, jak iw rezultacie! Generalnie żadnych problemów, poza tym jak umyć jabłka i jakoś pochikat (nie ważne jak) i Fse! A tak jak w reklamie, odpocznij, a my pracujemy! IMHO, najbardziej optymalna opcja dla kosztów pracy. Poza tym bardzo dobrze byłoby wycisnąć sok, również duchowy!

Cóż i ile zamrażarek potrzeba, żeby zamrozić jabłka? (W takich liczbach jak w tym roku). [pomiń] Ale puree ziemniaczane w wolnej kuchence to piosenka, zarówno w czasie, jak iw rezultacie

Robię mus jabłkowy w kuchence mikrofalowej. A do tej pory mamy tylko dwie zamrażarki, planujemy kupić trzecią.

a sok byłby bardzo dobry do wyciskania

A do tego potrzebujesz dobrej sokowirówki (nasza niezbyt dobrze radzi sobie z jabłkami), a sokowirówka nie zaszkodzi.

Ale puree ziemniaczane w powolnej kuchence to piosenka, zarówno w czasie, jak iw rezultacie! Generalnie żadnych problemów, poza tym jak umyć jabłka i jakoś pochikat (nie ważne jak) i Fse! A tak jak w reklamie, odpocznij, a my pracujemy! IMHO, najbardziej optymalna opcja dla kosztów pracy.

Czy możesz podać więcej szczegółów? po ugotowaniu układasz i zwijasz w puszkach? A gdzie to przechowujesz?

Wykroiłem pełny rondel, tryb parowy, w tym trybie szybko ugotowali się i usiedli. Następnie tryb gaszenia i to wszystko! Po tym nie musisz ich mielić ani blendera, nic. Jedyną rzeczą, w zależności od tego, jakie masz jabłka i jaki smak, możesz dodać cukier. Nie dodałem. Wrzuciłam go na gorąco prosto do słoików i schowałam w mieszkaniu w szafie!

Och, jak wspaniale! I nadal bałem się zamrozić jabłka, ale po prostu nie mam czasu na suszenie i tłuczone ziemniaki - jabłek jest za dużo. Jaki jest najlepszy sposób: grube czy cienkie plastry?

Zawsze zamrażałam duże kromki, żeby później móc je upiec udkami. W tym roku po raz pierwszy dużo siekałem w Niser Dyser + i otrzymaliśmy cienkie plasterki. Pakiet pasuje bardziej. Pójdzie na ciasta i kompot. Moje jabłka nie będą szły na sok (robiłam to w sokowirówce), dawno nie robiłam puree.A w temacie pytanie dotyczyło zamrażania jabłek.

Tak, robię to w wyciskarce, bo taka ilość jak w tym roku obawiam się, że nawet wyciskarka przemysłowa tego nie wytrzyma! Mój mąż też zbudował jedno urządzenie. Ze starej pralki zrobiłem siekacz do jabłek, a z wirówki jak sokowirówka. Krótko mówiąc, kiedy jest na miejscu, zmiażdżył jabłka, wycisnął sok, a ja udaje mi się osiągnąć tylko 90 stopni i zwijać. (y) Oczywiście jest to znacznie szybsze, bardziej ekonomiczne (na daczy jest gaz w butlach), a ja bardziej lubię ten sok. Okazuje się, że nie jest gotowany, super. Mam dwie zamrażarki w lodówkach i jedną stacjonarną, ale nadal jest za mało miejsca.