Frytki (plastry, paluszki) i preparat skrobiowy jako bonus

Frytki (plastry, paluszki) i preparat skrobiowy jako bonus

Kategoria: Puste

Składniki
Ziemniak	3 kg

Metoda gotowania

• Nieraz pytali o ziemniaki, więc postanowiłem ułożyć przepis, zwłaszcza że nie znalazłem go w zamrażarce.
• Chyba każdy uwielbia smażone ziemniaki, ale - jak myśleć - co nieść, (nawet z piwnicy), obrać .... szczególnie po pracy ... nie jestem zbyt pracowitą pszczołą Majów - jestem bardziej leniwy chomik. Dla mnie lepiej raz zrobić coś szybko i pójść ... do sofy ... Proponuję ci bez skazy sposób na zamrożenie ziemniaków. Jest dużo pisania, ale tak naprawdę ...
• Szybka praca to wynik ... lepszy (i czasami tańszy) niż kupowane w sklepie mrożone frytki. Nieraz natrafiłem na plastry z plamami, skórą, niewygodnym rozmiarem. A potem jest bardzo zdrowy - w każdej chwili wystarczy go wrzucić na patelnię. Dla mnie sekret tkwi w tym, gdzie to idzie ... wydaje się, że były torby-pudełka, a pojemnik jest pełny ... a jeśli się spieszysz, w pudełku jest już połowa lub mniej. Myślę, że będziesz mieć to samo.
• Na zdjęciu ziemniak przygotowany do pakowania. Pakowane w paczki - zdjęcie nie jest włożone - mózgi ... za mało. ..
• Ziemniaki obrać i opłukać.
• Czysty pokrój na żądane kawałki - kostki-plasterki i zanurz w zimnej wodzie.
• Celem jest spłukanie skrobi z plasterków w misce lub dużym rondlu. NIE WYRZUCAJEMY WODY - MYMY I POZOSTAWIAMY NA BOK.
• Umyte plastry blanszuj przez kilka minut i szybko !!! przejdź z wrzącej wody do bardzo zimnej wody. Wybieram krojenie durszlakiem i sitami z suszarki (jednak przenośnik), aw zlewie jest już kolejny duży rondel, do którego kierowana jest woda z zimnego kranu, aby jak najszybciej schłodzić.
• Wrzuć durszlak lub sito i natychmiast dobrze wysusz ręcznikiem.
• Robimy wszystko szybko - wrzątek - zimna woda - ręcznik.
• Wlej olej roślinny na dłonie, posyp ziemniaki tłustymi rękami bez fanatyzmu i włóż do torebek na 1 porcję (mam ÷ 500g). Zamrozić z zamrażaniem szokowym. W procesie mrożenia ziemniaki drucimy kilka razy, jeśli jest zamrożone na palecie lub na tacy (najlepiej metalowej), aby nie pochłonęło jednej bryły, ponieważ smarowaliśmy je olejowymi rękami, będzie to łatwe gdy pokrojone plastry są zamrożone, przelać je do woreczka, szczelnie zamknąć i odłożyć do przechowywania, jeśli ziemniaki od razu układano w paczkach, to kilka razy w trakcie zamrażania marszczyć opakowanie w dłoniach. Frytki gotowe.
• Teraz pamiętajmy o rondlu, w którym myto plastry. Na dnie widać już osad - to skrobia, choć wciąż brudna. Ostrożnie spuść wodę, nie naruszaj osadu. Więc spłukujemy - wlewamy wodę, zapomnimy o patelni - ostrożnie spuszczamy wodę.
• Płukujemy więc kilka razy do czystej wody (3-4-5 razy) i widzimy, jak bielsza jest skrobia. Ostatnim razem (bardzo ostrożnie) opróżniamy go jak najwięcej i kładziemy gdzieś na akumulatorze, żeby woda odparowała. Skrobia będzie warstwą - zmiel ją kruszarką - złóż do słoika.
• Dzięki tej metodzie ziemniaki są idealne do późniejszego smażenia. Dodatkowo mamy trzy bonusy -1. Szybkość użytkowania 2. Brak zbędnych odpadów 3. Skrobia
• Nie solę ziemniaków, nie używam przypraw. Kiedy się smażę, możesz całkowicie zejść. Do zamrażania używam małych torebek - smażyć na raz.
• Można go zamrozić w mieszance (na przykład z grzybami), ale zamrażam wszystko osobno, jeśli chcesz, możesz dodać grzyby oraz zioła i warzywa z innego opakowania.
• Po co smarować plastry olejem roślinnym - żeby nie sklejało się w bryłę, a każdy blok był osobny.Nawiasem mówiąc, w tej formie można go zamrozić na blasze i przelać do hermetycznego pojemnika, a następnie bez problemu przyjąć odpowiednią ilość. Chociaż opakowania są bardziej efektywne w wykorzystaniu przestrzeni w pudełku, bez pustek.
• Olejowymi rękami sortuję prawie wszystkie warzywa, a zwłaszcza pokrojone w plasterki warzywa, przed pakowaniem i zamrażaniem.
• Byłbym zadowolony, gdyby przepis był przydatny.

Uwaga

Ziemniaki zazwyczaj zamrażam jesienią - kiedy kupujemy kilka worków w magazynie - i od razu dużo zamrażam. W zamrażarce jest szuflada na ten futerał. Nie robię mniej niż 5 kg - jak na duży statek to duża torpeda! Wyrzuć śmieci od razu i nie myśl o ziemniakach. Znowu skrobia z dużej porcji okazuje się przyzwoita - przynajmniej do słoika jest co wlać. ręcznik do wyschnięcia lepiej wziąć szmatkę - papier powinien być morski. W trakcie jedzenia (dzieje się to szybciej niż się wydaje) ponownie biorę z zapasów i robię kolejną porcję. Plus jest taki, że ziemniaki biorę do przetworzenia, jak to mówią, na plutonie. W efekcie podczas przechowywania już na wiosnę nie ma już porośniętych i „złych” ziemniaków do wyrzucenia.
Nie jestem jeszcze bardzo doświadczonym użytkownikiem - nie wiem, jak wstawić pośrednie zdjęcia całego procesu do przepisu

Podobne przepisy

Blaty buraczane (kartinka)

Mrożone awokado (Alycha)

Mrożenie grzybów (celfh)

[przystań]

przystańświetny przedmiot, dzięki!

[celfh]

celfhdziękuję za zainteresowanie przepisem, bardzo mi to pomaga

[przystań]

przystańbardzo przydatny przepis wziąłem go do zakładek, przyda się) Specjalne podziękowania za pomysł z tłustymi rękami, teraz też to zrobię Dziękuję

A teraz mam dodatkową torbę ziemniaków, mój mąż dużo złapał jesienią. Ziemniaki są smaczne, ale wkrótce zaczną się psuć. Więc dzięki za drogę. Oszczędzę 45 kg ziemniaków.

[Marusya]

Marusya,



Stafa,

Oszczędzę 45 kg ziemniaków.

[kartinka]

kartinka, przystań, dzięki za szczegółowy opis procesu.

[Belka13]

Belka13,

[przystań]

przystańbardzo dziękuję za wspaniały przepis na mrożenie ziemniaków! Na pewno użyję go jesienią

[kartinka]

kartinkaMarina, dzięki za przepis Możesz zapytać: „Zblanszuj umyty kawałek na kilka minut” - jak to zrobić? w rondlu z wrzącą wodą? Czy jest dużo ziemniaków i ten ziemniak nadaje się tylko do smażenia?

[kartinka]

kartinka, przystańco za fajny przepis ze wszystkimi subtelnościami! Boom do zrobienia!

[kartinka]

kartinka, Przystań! Gdzie jest twój wstrząs zamrożony? Czy lodówka ma ten tryb lub inną metodę szokowego zamrażania? Kiedy próbowałem zamrozić go w zwykły sposób w zamrażarce, ziemniaki stały się żółte i słodkie, jak mrożone.

[kartinka]

kartinkaDziękuję! Dodałem to do zakładek. I smarując ręce olejem, trzeba go opatentować!

[przystań]

przystań, ciekawy przepis Zakładka

[kartinka]

kartinkai smażyć bez rozmrażania?

Świetna opcja, musisz spróbować, dzięki za przepis!
Czy można gotować w urządzeniu Airfryer?

[kartinka]

kartinkadziękuję! A przepis jest cenny, a przypomniałem sobie life hack o tłustych dłoniach!

[kartinka]

kartinkadziękujemy za dokładny przepis i za natłuszczenie dłoni olejem!

[kartinka]

kartinka, Marinochka, bardzo dziękuję za przepis! Zabrałem to do zakładek!
Ziemniaki nie są słodkie po zamrożeniu? A może fakt, że jest gotowany, nie daje słodyczy po zamrożeniu?

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka, tak, smażyć prosto z zamrażarki

[kartinka]

kartinkaMarina, dzięki za przepis i pomysł! (y) Zabrałem to do skarbonki.

[kartinka]

kartinkai czy próbowałeś zamrozić i ugotować na parze całego ziemniaka?

[kartinka]

kartinka, Przystań! Mam nadzieję, że odpowiesz na wszystkie pytania?

[Kirks]

Kirks,

Możesz zapytać: „Zblanszuj umyty kawałek przez kilka minut” - jak to zrobić? w rondlu z wrzącą wodą? Czy jest dużo ziemniaków i ten ziemniak nadaje się tylko do smażenia?

1. Robię w częściach - woda się zagotuje - nakładam ok. Durszlaka do krojenia - czekamy kilka minut (ważne żeby nie prześwietlić, ziemniaki bardzo szybko gotuje się w plastrach. - wrzucam do zimnej wody - dostałam nowy borowik do blanszowania, tylko poczekaj, aż wrzątek znowu się zagotuje - przestał, tym razem biegał w zimnej wodzie, wybrał ręcznik ... i taka karuzela cały dzień... Jeśli masz 3 kilogramy ziemniaków, szybko je zdobędziesz, jeśli masz więcej, musisz ćwiczyć kondycję żywieniową. Ale to wszystko pomiędzy, a czas minie.
2.Używam do smażenia, duszenia



Chardonnaytak, zmyliśmy skrobię i ugotowaliśmy. Ziemniaki będą w porządku. Jakoś najpierw próbowałem zamrozić tylko posiekane, potem tak, będzie jak lody, ze słodkawym posmakiem. Ta technologia okazuje się świetna
Możesz wypróbować małą porcję - 1-2 saszetki do oceny metody



Cvetaal, Svetlanochka, myślę, że ci się spodoba



bnb,



Masha Ivanova,

Gdzie jest twój wstrząs zamrożony? Czy lodówka ma ten tryb lub inną metodę szokowego zamrażania?

kartinka, Przystań! Mam nadzieję, że odpowiesz na wszystkie pytania?

Zawsze powinieneś mieć nadzieję!

Istotą reżimu jest temperatura bardzo szybki maleje: jeśli zwykle jest -18 stopni, to w tym trybie, w zależności od modelu, będzie o 8-14 stopni zimniej). Tryb należy aktywować na kilka godzin przed planowanym umieszczeniem określonej ilości nowych produktów w zamrażarce, czyli przed zakupem i przechowywaniem żywności. Mam guziki w lodówce i zamrażarce. Ale wyłączenie jest wymuszone, chociaż w innych modelach ten tryb jest wyłączany automatycznie po ustawieniu najniższej temperatury.
Kupując lodówkę lub zamrażarkę, należy wziąć to pod uwagę. Rzecz jest bardzo potrzebna. Ale na straganie nie ma takiej funkcji. Ale posiadanie ich w lodówce i zamrażarce nic na mnie nie wpływa.
Nie do końca słuszne jest mówienie o szokowym zamrażaniu w domowych lodówkach, a właściwie super zamrażaniu, różnica w czasie - w szafach szokowych czas zamrażania jest krótszy, a temperatura niższa niż w konwencjonalnych lodówkach. Ale zmierzyłem to sam, lodówka podaje -27 *, zamrażarka spada do -30 * od Chociaż ma na to wpływ obciążenie, t w pomieszczeniu, położenie zamrażarki.
Jak wyjść z tej sytuacji - potrzebujesz małej porcji, pozwać ją (żeby obrabiany przedmiot nie była ciepła), położyć na metalowej tacy na celofanie (która byłaby łatwiejsza do usunięcia później) w jednym rzędzie. I podnieś tacę w szufladzie (jeśli jest w połowie pusta), aby produkty były bliżej elementów chłodzących (rur). Powinno działać, już to robiłem. W każdym razie spróbuję

[przystań]

przystańDzięki za pomysł i przepis!
W mojej zamrażarce zawsze jest za mało miejsca, ale jeśli np. Potrzebujesz pewnego dnia zaoszczędzić czas to możesz wcześniej przygotować jedną lub dwie porcje, to bardzo wygodne!

[Karamelko]

Karamelkonawet kilka toreb jest bardzo przydatnych



Trishkaniestety nie mam airfryer, ale co mnie powstrzymuje przed próbami? Pierwszy multicooker dostałem dopiero po NG. Tutaj mogę powiedzieć, że doskonale się frytuje i bez rozprysków.

I smarując ręce olejem, trzeba go opatentować!

A ja też ... i potrafię używać maszyny do szycia ...




lettohka ttt,
Stafa,

Czy próbowałeś zamrażać i gotować na parze całego ziemniaka?

Nie wiem… W końcu chodzi o to, że musisz usunąć skrobię. .. chociaż możesz spróbować małych płaskich ziemniaków, poeksperymentuj, że tak powiem. Jeśli to się uda, zrezygnuję z subskrypcji

Właśnie przeczytałem w internecie o zamrażaniu ziemniaków po twojej wiadomości. I tu chodzi o okrągłego ziemniaka, który nie jest duży. Dzisiaj zamroziłem 6 sztuk, jutro spróbuję na parę.

[Stafa]

Stafa, Svetlanochka, chodź do mnie po ciebie! : drink_milk: Poczekam, cały jestem w śmietanie, twarożku, jestem zbyt leniwy, żeby iść do piwnicy po ziemniaki

[kartinka]

kartinka, Przystań! Mimo wszystko odważę się powtórzyć moje pytanie. Jak zamrażasz szok? Czy ten moment może być bardziej szczegółowy

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,
Helen, w moim przypadku wszystko jest proste. Górna szuflada mojej zamrażarki i lodówki jest „najzimniejsza” i stamtąd zaczyna się chłodzenie. Z góry, zwykle w nocy, włączam przycisk szybkiego (super, szokowego) zamrażania. Mam to w zamrażarce, aw lodówce też w środku. Wraz z naciśnięciem tego przycisku aktywowany jest sygnał dźwiękowy, gdy drzwi są otwarte, aby później nie zapomnieć o ich wyłączeniu, ponieważ w moich modelach wyłączenie jest wymuszone.

Dodatkowo zapala się żółta lampka - chłodziarka lub zamrażarka pracuje w tym rozszerzonym trybie.

Rano zaczynam robić puste miejsca bezpośrednio. W tym czasie temperatura w zamrażarce z temperatury przechowywania -18 * spada o około 10 stopni, okazuje się, że gdy wkładam żywność do zamrażarki już -27,28 * C. (Zmierzyłem to ulicznym termometrem, żeby sam się o tym dowiedzieć. Ale pomiary zrobiłem 2 lata temu, wtedy nie widziałem żadnych specjalnych zmian - zamarzanie jagód, owoców, warzyw w przybliżeniu zbiega się w czasie z tym, jak było, więc teraz nie sprawdzam temperatury ...)
Temperatura osiągnęła już maksymalną minimalną wartość, następnie do górnego pudełka wkładam tylko to, co należy zamrozić - pierwszą porcję. Kiedy wkładam drugą porcję, widzę, jak zamarzła pierwsza. Wcześniej nie oglądam, żeby nie podnieść temperatury.
Poruszyłem rękami - jeśli wszystko zostało zabrane normalnie, wkładam to do pudełka, aby wygodnie było zgłosić kolejne porcje.
Ponieważ zrobiłem wszystko i wszystko zamarzło, przenoszę to miejscami do szuflad zamrażarki (jagody na jagody, zielenie na zielenie) lub na stragan. Przełączam przycisk do pozycji wyłączonej. I ffse.
Ps: Niektóre lodówki mają specjalną tacę chłodziarki szokowej. W mojej lodówce nie ma takiej tacy, ale jest jedna w zamrażarce.
Jeden mi wystarczy.
Ale jest bardzo płytka - używam go głównie do jagód, siekanych owoców i warzyw, do zamrażania w foremkach na muffinki lub w lodzie.

Zamroziłem na celofanie w tej tacy - wlałem do torby, zapakowałem i schowałem.
Helen, jeśli masz jakieś pytania, zapytaj i nie martw się, możesz osobiście

[kartinka]

kartinka, Marina, bardzo dziękuję! Poszedłem zbadać moje lodówki. Wcześniej nawet nie zwracałem uwagi na to, czy było w nich szokowe zamrożenie. Teraz właśnie spojrzałem, jest kilka przycisków. Żyj i ucz się!



Dziękuję za przepis i mrożenie pomysłów, czasem szczególnie wiosną nie chce się wyrzucać pozostałego nadmiaru ziemniaków.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,

I tu chodzi o okrągłego ziemniaka, który nie jest duży. Dzisiaj zamroziłem 6 sztuk, jutro spróbuję na parę.

Wczoraj zrobiłem to dla pary. Wyciągnąłem go z zamrażarki - ziemniaki stały się żółte i szare. Umieściłem go w kreskówce na parę, był gotowy jak zwykły ziemniak. Oczywiście ta kartocha nie wyglądała reprezentacyjnie. Mój mąż zjadł na obiad, ale powiedział, że jakiś ziemniak nie jest taki, już tego nie rób. Sam spróbowałem, smakuje jak bawełna, ale nie ma słodyczy. Ale jej smak również zniknął.
Myślę, że taki ziemniak pójdzie do pieczenia w AF, dziś zrezygnuję z zamrażania jeszcze kilku sztuk.
Teraz następnym krokiem są smażone ziemniaki. Poczekam na werdykt mojego głównego zjadacza.



18:45 Teraz smażyłem ziemniaki. Odkąd zamroziłam go w workach próżniowych, na wyjściu utknęła warstwa. Więc wrzuciłem to do tortilli. Na początku było dużo wody, ale smażone na maksimum, w końcu wynik był zadowalający. Mąż nie zauważył różnicy w przypadku świeżych ziemniaków.

[Stafa]

Stafa,
Svetlanochka!
Jak prawidłowo zamrozić, aby się nie sklejał. Nie podkreślałem tego punktu - pomyślałem tylko, że nie będzie to potrzebne w ten sposób zamrażam wszystkie plastry - warzywa, owoce i jagody, zioła. Dodano do opisu.
Ponadto w ten sposób można łatwo oddzielić wymaganą kwotę od całości.
Wszystkie mrożonki wykonuję solo, mieszanki są wygodne w użyciu, ale często zdarza się, że kiedy smażę te same ziemniaki, można do nich dodać garść cebuli, grzybów, marchewki, ziół lub warzyw. Jak dla mnie o wiele wygodniejsze - miejsce do gotowania. Mieszanka, jak sądzę, przydaje się do barszczu, ale ... chociaż barszcz uwielbiamy, lepiej nie robić całego preparatu z buraczkami - więc można go używać w kapuśniaku i gulaszach. Ale to znowu kwestia mieszanki smakowej lub gotowej mieszanki.
Cieszę się, że wszystko potoczyło się cudownie

Jesienią cukinię zamrażałam, kroiłam w paski i zamrażałam na tacy w zamrażarce, a zamrożoną pakowałam w woreczki próżniowe. Gotuję całą zimę i nie znalazłem jeszcze ani jednej paczki cukinii luzem.Próżnia sprawia, że ​​bardzo się kochają. Więc to nie ma dla mnie znaczenia, pakowałem ziemniaki na raz w worki, rozmiar jest zawarty w mojej tortilli.

[Stafa]

Stafa, svetlanochka, w tym roku zacząłem robić plastry w zamrażaniu z więdnięciem. Mamy taki zabawny ogród, nie oszczędzam plonów, potrzebną nadwyżkę biorę od gnomów ogrodników. Dlatego orientacja półfabrykatów jest przybliżona. Mrożona cukinia niestety się skończyła. ... Marzec jest takim granicznym miesiącem - wiele już się kończy. Chociaż rok po roku nie jest to konieczne. Jeśli dzieciom została cukinia, zrobię zdjęcie i włożę je. W zeszłym roku okazało się, że jest kilka papryczek, a teraz wciąż jest ich dużo ...: girl_pardon: Na razie pokażę na ich przykładzie - otworzyłem zapakowane próżniowo opakowanie - nic się nie skleja.

Muszę sprawdzić, czy jest przepis - bo wiele osób też pyta - wtedy rozłożę osobno

[kartinka]

kartinka, przystań, nie ma dla mnie znaczenia, że ​​się trzymają, lato jest dla mnie gorącym okresem, a obrabiane elementy biegną i nie ma czasu na bałagan. Na szybkoziarnistym mulinie z batonami cukinii i bakłażana, papryką w długich paskach dłońmi, wszystko kroję w worki próżniowe i do skrzyni.

[Stafa]

Stafa, Svetlanochka - przygotowanie to tak, taki czas, kiedy wszyscy mamy wszystko uruchomione. I gdzie się udać. Ale potem, gdy otwierasz zamrażarkę lub boks, chomik tak bardzo ogrzewa duszę. .. dobrze! Teraz będziesz też z ziemniakami

Muszę mieć ziemniaki. A wszystko inne jest świadome, mam tylko cukinię i dynię z mojego ogrodu, a nawet zieleninę, wszystko inne z baz warzywnych. Jesienią trochę tęsknili za ziemniakami, a dieta się zmieniła. Gdyby nie ta ogromna kwota, to nawet bym się nie przejmował, żal mi spędzania tyle czasu na ziemniakach. Jest nas dwoje i aby obrać 4-5 ziemniaków do smażenia przez 5 minut, zejdź do podstawy do skrzyni do zamrożenia - w tym samym czasie. Zrobiwszy około 10 kg ziemniaków, zdałem sobie sprawę, że prawdopodobnie lepiej byłoby rozprowadzić je wykiełkowane do sadzenia, niż nadal bym z nim bałagan.

[Stafa]

Stafa,

Zrobiwszy około 10 kg ziemniaków, zdałem sobie sprawę, że prawdopodobnie lepiej byłoby rozprowadzić je wykiełkowane do sadzenia, niż nadal bym z nim bałagan.

Więc jesienią kupiliśmy ziemniaki dla wszystkich naszych krewnych i wszyscy nadal je mają. Więc w tej chwili nie sprzedasz go nikomu.

[kartinka]

kartinkadzięki za przepis! Do zakładek!
Również w piwnicy jest jeszcze pół pudełka ziemniaków, które zaczyna ciemnieć lub kiełkować ...
Po prostu odetnę zaciemnione miejsca i zamrożę dobre!

[lana light]

lana lightokazuje się, że obrabiany przedmiot jest bardziej odpowiedni na wiosnę

Oczywiście jesienią skrzynia jest wypełniona inną. A teraz dostępne są tylko ziemniaki iz jakiegoś powodu nie chce leżeć do lata.

[Stafa]

Stafa,

z jakiegoś powodu nie chce leżeć do lata

cześć dziewczyny! próbował zrobić ziemniaki. Gdzieś schrzaniłem. Niektóre ziemniaki ciemniały po zamrożeniu. Smażona zjadła wszystko, ale miejscami wygląda tak dobrze. Gdzie jest błąd? trochę blanszowany? Nie słodko smakuje.

To już zgromadziło dużo skrobi w ziemniakach. Namoczyłem to trochę dłużej. I blanszowano przez 5 minut.

[kartinka]

kartinka, przystań, Dzięki za MK na ziemniakach! Mrożone, już smażone. Wszystko jest w porządku, tylko że żółknęło! Najważniejsze, że nie jest szary ...
Mój mąż siedział i patrzył, a potem powiedział, że nie widzi sensu… On nic nie rozumiał… Cóż, powinnam była wydać ziemniaki i zobaczyć, co się stanie. Okazało się, że to świetny kawałek! Nie zbierałem skrobi, nie jest potrzebna

Mąż usiadł, spojrzał, po czym powiedział, że nie widzi sensu ... Nic nie rozumiał ...

Ale jak mogą zrozumieć, że nie mamy nic do roboty, jak zamrażanie ziemniaków

[Tillotama]

Tillotama, tak, Swietłana powiedziała wszystko poprawnie - chodzi o skrobię. Do takiego przygotowania musimy go jak najbardziej usunąć z ziemniaków, dlatego krojenie i mycie oraz częściowo blanszowanie. Oprócz szarego światła taki ziemniak może iść. A także te ziemniaki, które zamarzły podczas przechowywania. W przypadku ziemniaków trudno powiedzieć, ile umyć i blanszować - tyle odmian ziemniaków - wskaźnik pośredni - mycie ziemniaków do czyszczenia skrobia biaława - będzie widoczna, ale o blanszowaniu - musimy wyglądać na półgotową - wyjąć trochę wcześniej. Jeśli gotujesz dłużej, pęknie. Ale krojenie zwykle nie blednie dłużej niż 5 minut - kawałki są cienkie, pisanie zajmuje więcej czasu - po boanszowaniu od razu widać
. lira3003,

tylko u mnie zmienił kolor na żółty! Najważniejsze, że nie jest szary ...

zależy to od rodzaju ziemniaka. Mam to zarówno w kolorze białym, jak i żółtym.

Mąż usiadł, spojrzał, potem powiedział, że nie widzi sensu ... Nic nie rozumiał ...

Wiosną należy pozbyć się istniejących ziemniaków w zamrażarce, gdy już urosły. A bez tego towaru w spiżarni lub piwnicy bardzo wygodnie jest mieć kilka toreb w zamrażarce. To jak smażone na szelce pierogi i szybko gotowane jedzenie. I jest czysto, nie ma śmieci i nie jest stresujące. Zawsze mam gotowy zapas ziemniaków.




Tillotama, Pomyślałem też o ciemnych plamach na ziemniakach. Zwykle kupuję domowe ziemniaki od właścicieli z nadwyżek, ale ziemniaki jakoś nie wystarczały i zabrałem je ze sklepu, wydawało się, że nie ma nic, ale jak to wyczyścić w środku, nie pod samą skórą, ale w ogóle w środku było poplamione, a zresztą takie uszczelki są ciemne najpierw je odcinam, z ziemniaków pozostały tylko muszelki, wyrzuciłem je, bałem się gotować, smażyć, może to było czymś potraktowane, oczywiście jakąś chemią ale z góry nic nie widać, tak schludnie, jasno, że nie było nawet oczu