Jogurt jest zdrowy czy nie?

Co możesz powiedzieć o zaletach jogurtu? Czy jest z tego jakaś szkoda? Tak naprawdę coś mi się nie podobało ... Zrobiłem to na imuneli ... z pewnością zabawnie jest pić po wymieszaniu, ale nie ma silnej przyjemności ani korzyści, więc uwielbiam wszystko, co mleczne.

Warto najpierw dowiedzieć się, jakich produktów używasz do produkcji jogurtu. Imunelli jest czym? Mleko rekonstytuowane + dodatki + konserwanty. To, co włożyli, jest tym, co dostali.
Jogurty przygotowywane są na bazie mleka + zakwasu, np. Śmietany

i cudowny bio jogurt? tylko kwaśny, bezbarwny jogurt - nie ma dużej różnicy. A poza tym wolałabym sama zjadać wiejską śmietanę, a tę przekupną - wyszedłem niedaleko imunele (przy okazji radzą używać actimelu poniżej, to to samo)

i cudowny bio jogurt? tylko kwaśny, bezbarwny jogurt - nie ma dużej różnicy. A poza tym wolałabym sam zjadać wiejską śmietanę, a tę przekupną - wyszedłem niedaleko imunele (przy okazji radzą ci użyć actimelu poniżej, to to samo)

Do każdej jego własności.
Przeczytaj cały wybór z 1 strony, polub - jedz, nie będę się kłócić.
Jeśli mówimy o czystości produktów, to należy je traktować jako czyste, a nie wymyślane na nowo z… cukierków i chwalone.
Oczywiście jest to kwestia gustu dla każdego.

i cudowny bio jogurt? tylko kwaśny, bezbarwny jogurt - nie ma dużej różnicy. A potem wolałbym sam zjadać wiejską śmietanę, a tę przekupną - wyszedłem niedaleko imunele (przy okazji radzą używać actimelu poniżej, to to samo)

Actimel do actimel są różne i dalekie od tego samego. Z Actimels na zakwas należy pobierać tylko jogurt naturalny. Jest tylko jednym z całej odmiany bez dodatków, konserwantów, aromatów, stabilizatorów i innych E-489. Na brzegu na odwrocie kompozycja. Większość jogurtów, co nie jest tajemnicą, jest konserwowana. Możesz przeczytać o tym w internecie. Po osiągnięciu smaku cała flora zostaje zabita. W tej formie trafia do kupującego. Jednocześnie zachowane są wszystkie właściwości odżywcze, ale taki jogurt jest neutralny dla zdrowia. Nie będzie w stanie ustalić pracy twoich jelit i całego ciała.
To samo dotyczy wielu kefirów. Dla większego bezpieczeństwa są sterylizowane.

Ale mleko gęstnieje po jogurcie z actimelami i innymi jogurtami, co się rozmnożyło? Produkt nie ma specjalnego smaku! NIE! W smaku nie ma szczególnej radości, a korzyści są wysoce wątpliwe. Tak, ona jest, ona nie jest - rzadko choruję

Generalnie uważam, że cieplarniane warunki dla organizmu to najgorsze z trucizn. Dlaczego konieczne jest wzmacnianie układu odpornościowego, jeśli się nie rozwija? To to samo, co łatanie dziur w płocie - nie będzie sensu, jak tylko przestaniesz brać te używki - twoje zdrowie się załamie. Rzadko myłem ręce, nigdy nie piłem witamin (jestem na nie uczulony) i nie jem żadnych "wzmacniaczy odporności" i nie myję się z innymi zabezpieczeniami - i choruję znacznie rzadziej niż moi koledzy z klasy, którzy noszą środki do wycierania rąk żele i inne bzdury

ale mleko gęstnieje po jogurcie z actimelami i innymi jogurtami, co się rozmnożyło? Produkt nie ma specjalnego smaku! NIE! W smaku nie ma szczególnej radości, a korzyści są wysoce wątpliwe. Tak, ona jest, ona nie jest - rzadko choruję

Generalnie uważam, że cieplarniane warunki dla organizmu to najgorsze z trucizn. Dlaczego konieczne jest wzmocnienie układu odpornościowego, jeśli się nie rozwija? To to samo, co łatanie dziur w płocie - nie będzie sensu, jak tylko przestaniesz brać te używki - twoje zdrowie się załamie. Rzadko myłem ręce, nigdy nie piłem witamin (jestem na nie uczulony) i nie jem żadnych „wzmacniaczy odporności” i nie myję się z innymi zabezpieczeniami - i choruję znacznie rzadziej niż moi koledzy z klasy, którzy noszą żele do wycierania rąk i inne bzdury

Ogólnie nie mogę zrozumieć, dlaczego konieczne było wybranie do komunikacji tego konkretnego tematu, którym nie jesteś zainteresowany.
A alergia na kota. Wspomniałeś o tym - czy to oznaka zdrowia?

Tutaj myliśmy ręce, jemy zdrową żywność i pijemy wysokiej jakości jogurty (swoją drogą pisałem już wyżej co uniemożliwia dodawanie syropu, dżemu do jogurtu przaśnego, bo producenci tak robią, tylko dodają nienaturalne), oraz alergia, wygląd, zmniejszona.

alergia nie znika, o ile wiem medycynę, nadal trzeba unikać rzeczy, które ją mają, a mnie to też nie obchodzi, cóż, drapie się po brzoskwini i dobrze. Obecnie nie ma zdrowych, są niezbadane

nie chodzi o to, że jest mdły - nie ma smaku, dla którego warto by go przyrządzić. Doskonale rozumiem stanowisko naturystów (lub jak to nazwać), ale nie mają z tym nic wspólnego

O ile rozumiem, tematy proszone są o dzielenie się opiniami, a nie o chwalenie, mówiłem, w końcu większość zgodziła się, że każdy ma swój własny

Generalnie uważam, że cieplarniane warunki dla organizmu to najgorsze z trucizn. Dlaczego konieczne jest wzmacnianie odporności, jeśli się nie rozwija? To to samo, co łatanie dziur w płocie - nie będzie sensu, jak tylko przestaniesz brać te używki - twoje zdrowie się załamie. Rzadko myłem ręce, nigdy nie piłem witamin (jestem na nie uczulony) i nie jem żadnych „wzmacniaczy odporności” i nie myję się z innymi zabezpieczeniami - i choruję znacznie rzadziej niż moi koledzy z klasy, którzy noszą żele do wycierania rąk i inne bzdury

Nie zazdroszczę twoim kolegom z klasy! Zabijają naturalną obronę bakteryjną na skórze (dzięki produktom i masowym reklamom międzynarodowych korporacji). Bakterie zostały usunięte, grzyby przyszły, grzyby zostaną usunięte (przy pomocy jeszcze droższych leków), nadejdą wirusy. Przerażające jest przypuszczenie, kto przyjdzie do nich po wirusach.
O odporności. Jeśli mieszkasz w czystej ekologii. Jeśli mądrze się odżywiasz i ćwiczysz. Jeśli żujesz każdą porcję jedzenia przez ponad 20 sekund. Więc nie masz nic do wzmocnienia! Odporność działa świetnie!
Ale jeśli „lekko syntetyczne” jedzenie i nadal nie jest wystarczająco przeżuwane ... (istnieje starożytna chińska zasada - żuć, aż jedzenie zacznie być połykane)
Kawałki jedzenia są tylko trawione i wchłaniane z powierzchni. A to, co nie jest wchłaniane, trafia do jelita grubego. I tutaj ma 2 opcje: albo gnicie (z toksynami i alergenami), albo zastąpienie go niefermentowanym mlekiem lub fermentacją drożdżową.
Wszystko w twoich rękach!

i na alkoholu w jakikolwiek sposób?
tak, uwielbiam sfermentowane mleko, uwielbiam to, nie potrzebuję innego produktu

Fermentacja alkoholowa? Tak proszę! Co robią drożdże w chlebie? W tamtych latach ..... ts w tamtych czasach istniał całkiem medyczny sposób na wzbogacanie (witaminami z grupy B) - 3 razy dziennie pić słodką wodę z dodatkiem drożdży. Wtedy zadziałało.
To prawda, niedawno dowiedziałem się na naszej stronie internetowej o skutkach ubocznych tego przepisu. Od niego polepszają się.

[Dziewczyny, DZIĘKUJEMY !!!]

Dziewczyny, DZIĘKUJEMY !!! Nauczyłem się tak wielu ciekawych rzeczy !!! I powiedz mi, proszę, ile dziennie możesz użyć tego produktu w ml, aby nie zaszkodzić ciału, w przeciwnym razie możesz dać się ponieść tak bardzo Dziękuję!

ile dziennie możesz użyć tego produktu w ml, aby nie zaszkodzić ciału, w przeciwnym razie możesz się tak bardzo ponieść

Ile będzie pasować))
(jeśli normalnie tolerujesz kwaśne mleko)

Znaleziono nowy artykuł:

„Jogurty są naprawdę zdrowe. To wniosek naukowców z Londynu. Napoje na bazie jogurtu, które zawierają„ przyjazne ”bakterie, poprawiają funkcjonowanie układu pokarmowego, a także pomagają rozwiązywać problemy takie jak cukrzyca czy otyłość.

Po raz pierwszy naukowcy zbadali dokładnie, w jaki sposób probiotyki wpływają na mikroorganizmy w jelitach, które odgrywają znaczącą rolę w naszym metabolizmie (metabolizmie).Rozpad tych mikroorganizmów jest przyczyną wielu chorób, w tym cukrzycy typu 2.
Odkryli, że spożywanie probiotyków z żywymi bakteriami zmienia strukturę mikroorganizmów. Według Jeremy'ego Nicholsona, czołowego badacza z Imperial College w Londynie, żywe bakterie „wchodzą w dialog” z mikroorganizmami w układzie pokarmowym.

Nicholson i jego zespół naukowców mają nadzieję, że ich odkrycie doprowadzi do stworzenia probiotyków o specjalnych formułach, które są ukierunkowane na różne rodzaje metabolizmu i rozwiązują określone problemy zdrowotne ”.
Odkryli Amerykę.
Szczególnie uderzyło mnie to zdanie - „żywe bakterie” wchodzą w dialog „z mikroorganizmami układu pokarmowego” - brzmi bardzo profesjonalnie! I piszą artykuły !!!

Znaleziono nowy artykuł:

„Jogurty są naprawdę zdrowe. To wniosek naukowców z Londynu. Napoje na bazie jogurtu, które zawierają„ przyjazne ”bakterie, poprawiają pracę układu pokarmowego, a także pomagają rozwiązywać problemy takie jak cukrzyca czy otyłość.

Najważniejsze jest to, że jogurt jako obłędnie zdrowy produkt z probiotykami był promowany przez Miecznikowa 130 lat temu, kiedy badał problem długowieczności w Instytucie Pasteura… Naprawdę nowy, zapomniany stary.

Jak często spożywasz jogurt? Codziennie? Ile puszek dziennie? Czy odczuwasz pozytywne zmiany w swoim ciele?

Jak często spożywasz jogurt? Codziennie? Ile puszek dziennie? Czy odczuwasz pozytywne zmiany w swoim ciele?

Poranek zaczyna się od filiżanki kawy i jogurtu. Na przykład na Sibaricie możesz i powinieneś jeść dziennie 450 ml plus 450 ml niskotłuszczowego twarogu. Ale tak wielu nigdy do mnie nie pasuje. Ogólnie rzecz biorąc, przed zakupem ekspresu do jogurtów zregenerowałem i wyleczyłem żołądek mojej córki za pomocą acidophilus.
W końcu jogurt można jeść nie tylko jako czysto sfermentowany produkt mleczny, ale można dodać do niego garść zdrowych i smacznych owoców oraz wypełniaczy.
Dobry wybór produktów, które oferuje Elena Stoyanova na stronie internetowej www. Nie będę się powtarzał, na tej stronie dziewczyny omawiały już swój system Sybarite.

Dobry wybór produktów, które oferuje Elena Stoyanova na stronie internetowej www. Nie będę się powtarzał, na tej stronie dziewczyny omawiały już swój system Sybarite.

Nie rozumiem, czym jest Sybarite. Możesz mi powiedzieć? A potem na stronie, do której podałeś link, oferowana jest tylko książka. i nie znalazłeś żadnych wyjaśnień?

musisz czytać w środku, kliknij tam linki

Do kupy wyciągnąłem z internetu to, co się ze sobą zgadzam.
1016 mikrobiologicznych komórek symbiontów jednocześnie oddziałuje z ludzkim ciałem.

Fizjologia mikroflory jelitowej
W warunkach fizjologicznych błona śluzowa jelita pokryta jest biofilmem, wewnątrz którego znajduje się macierz egzopolisacharydowa pochodzenia drobnoustrojowego oraz mucyna z komórek kubkowych błony śluzowej.
Pomimo tego, że grubość tego filmu wynosi tylko od ułamków do kilkudziesięciu mikronów, liczba mikrokolonii normalnej flory w nim może sięgać kilkuset, a nawet tysięcy, a odporność bakterii na działanie niekorzystnych czynników wewnątrz tego biofilmu jest dziesiątki i setki razy wyższe niż w wolnych komórkach.

W przeciwieństwie do bakterii luminalnych przedstawiciele mikroflory śluzowej organizmu są w stanie przyczepić się tylko do ściśle określonych receptorów skóry i błon śluzowych.
Specyficzna i anatomiczna specyfika adhezji przedstawicieli mikroflory śluzówki jest na tyle wyraźna, że ​​bakteroidy błony śluzowej jamy ustnej nie mogą długo kolonizować nosogardzieli ani jelit tego samego zwierzęcia.

Flora śluzowa jest bardziej stabilna i reprezentowana jest głównie przez bifidobakterie i pałeczki kwasu mlekowego, które tworzą warstwę „darni bakteryjnej”. Ta ostatnia zapobiega przenikaniu błony śluzowej przez patogenne i oportunistyczne mikroorganizmy.

Flora luminalna wraz z bifidobakteriami i pałeczkami kwasu mlekowego obejmuje innych stałych mieszkańców jelita.

Mikroflora przełyku i żołądka u zdrowych ludzi nie jest stabilna i stała, ponieważ jest ściśle związana z naturą przyjmowanego pokarmu.
Przełyk nie ma w ogóle trwałej mikroflory, a obecne bakterie reprezentują mikrobiologiczny świat jamy ustnej.
Spektrum mikrobiologiczne żołądka jest słabe. Reprezentują ją głównie: pałeczki kwasu mlekowego, paciorkowce, gronkowce, mikrokoki, Helicobacter i kwasoodporne grzyby drożdżopodobne zlokalizowane w grubości śluzu żołądkowego.
Wysoce bakteriobójczy sok żołądkowy pozostaje praktycznie sterylny, ponieważ mikroflora światła, która przedostaje się do żołądka jako część kostki pokarmu, obumiera w ciągu 30 minut.

W miarę przemieszczania się zawartości wewnątrz jelita, ciśnienie parcjalne tlenu spada, a pH pożywki rośnie, dlatego każdy kolejny biotyp przewodu pokarmowego charakteryzuje się znacznym wzrostem liczby fakultatywnych i obligatoryjnych bakterii beztlenowych przy jednoczesnym spadku liczba bakterii tlenowych.

Mikroflora jelita cienkiego jest dość prosta i nielicznych. Jest zdominowany przez paciorkowce i pałeczki kwasu mlekowego. Zasiedlające tu mikroorganizmy zlokalizowane są głównie na ciemieniach.

Skład mikroflory dystalnego odcinka jelita krętego różni się znacząco od biotopów opisanych powyżej. Po pierwsze, wzrasta całkowita liczba bakterii - 106 komórek drobnoustrojów na 1 g, po drugie mikroflora wewnątrz światła przeważa nad mikroflorą ciemieniową, a po trzecie ważną cechą ekologiczną tego biotopu jest w przybliżeniu równa liczba bakterii tlenowych i beztlenowych (enterokoki, E. coli, bakteroidy, veyonella, bifidobacteria).

Biotopem o wysokim stopniu zanieczyszczenia mikrobiologicznego (ponad czterysta rodzajów mikroorganizmów) jest jelito grube. Są to głównie pałeczki bezwzględnie beztlenowe (bifidobakterie i bakteroidy), które stanowią 90% wszystkich drobnoustrojów.
Pozostałe 10% to bakterie tlenowe i względnie beztlenowe: E. coli, pałeczki kwasu mlekowego, enterobakterie, paciorkowce i beztlenowce zarodnikujące.

Gęstość bakterii, według Alany Parkera (1999), w różnych częściach przewodu pokarmowego wynosi:
żołądek - mniej niż 1000 na ml;
jelito czcze - poniżej 10 000 na ml;
jelito kręte - mniej niż 100 000 na ml;
okrężnica - mniej niż 1 bilion na ml.

Skład mikroflory jelitowej zmienia się w ciągu życia człowieka.

To nie przypadek, że ssaki i ludzie są ułożeni w taki sposób, że w momencie narodzin noworodek zostaje automatycznie zaszczepiony naturalną mikroflorą organizmu matki, czyli już podczas porodu rozpoczyna się znaczna kolonizacja płodu przez drobnoustroje, tym samym kończąc jego bezpłodne istnienie wewnątrzmaciczne.

Podczas porodu fizjologicznego źródłem pierwotnej kolonizacji (przez mikroorganizmy) płodu są mikroorganizmy związane z ciałem dziecka z mikroflory pochwy, a także z jelit i skóry matki.

Z tego punktu widzenia nadmierna troska o „bezpłodność” warunków u noworodka podczas porodu może być pierwszym krokiem w kierunku dysbiozy. Epoka antybiotyków, w warunkach ich niekontrolowanego stosowania, również miała istotny wpływ na wzrost liczby dysbiozy. Rozwijając idee endoekologii mikrobiologicznej można przypuszczać, że poród dziecka przez cesarskie cięcie również powoduje pewną ilość dysbiozy.

Nasi pracownicy służby zdrowia są zaskoczeni, jak powszechny jest dostęp męża i krewnych do noworodka i matki w szpitalach położniczych w USA. Najbardziej zaskakujący jest brak negatywnych konsekwencji dla dziecka w zakresie infekcji. W Rosji, na tle prawie całkowitego zakazu jakichkolwiek kontaktów, „kwitną” szpitale położnicze.

Jaki jest powód? Najwyraźniej jednym z powodów jest to, że noworodek, pozbawiony przydatnej i ochronnej mikroflory matki i rodziny, jest zasiewany przez obcą mu mikroflorę personelu medycznego, tj.drugim źródłem mikroorganizmów jest środowisko szpitalne, które w większym stopniu wpływa na powstawanie mikrobiocenoz w organizmie noworodka ze względu na niedojrzałość i niedoskonałość jego układu odpornościowego.

Udowodniono, że w ciągu pierwszych pięciu dni życia dziecka szczepy mikroorganizmów pozyskane od matki podczas porodu są wypierane, a jelita są intensywnie kolonizowane przez szpitalne szczepy mikroorganizmów oportunistycznych.

Najistotniejszymi czynnikami ryzyka rozwoju dysbiozy jelitowej u małych dzieci są późne przywiązanie do piersi matki, przejście na karmienie mieszane i sztuczne.
Takie dzieci częściej niż te otrzymujące mleko matki cierpią na choroby jelit.

Innymi słowy, w życiu dziecka można wyróżnić dwa najbardziej krytyczne momenty, które mają wyjątkowy wpływ na kolonizację bakteryjną jelita. Pierwsza dotyczy narodzin dziecka, a druga - odsadzenia. W związku ze znaczną jakościową zmianą charakteru żywienia w dość krótkim czasie dochodzi do wyraźnych zmian jakościowych i ilościowych w składzie mikroflory jelitowej.

Główne funkcje normalnej mikroflory jelitowej to:

- zapewnienie odporności organizmu na kolonizację (tj. zahamowanie wzrostu i rozmnażania się w nim drobnoustrojów chorobotwórczych i oportunistycznych);

- udział w syntetycznych, trawiennych i odtruwających funkcjach jelita;

- stymulacja syntezy substancji biologicznie czynnych (a-alanina, kwas 5-aminowalerianowy i g-aminomasłowy, a także mediatory wpływające na czynność przewodu pokarmowego, wątroby, układu sercowo-naczyniowego, hematopoezy itp.);

- utrzymanie wysokiego poziomu lizozymu, wydzielniczych immunoglobulin, interferonu, cytokin, prawidinu i dopełniacza, ważnych dla odporności immunologicznej;

- działanie morfokinetyczne i zwiększona aktywność fizjologiczna przewodu pokarmowego.

Badania wykazały, że większość z nas nie otrzymuje nawet 10 witamin i minerałów RDA. W rzeczywistości mniej niż 10% populacji krajów rozwiniętych spożywa zalecaną ilość owoców, 40% w ogóle nie je owoców i warzyw.

Ponadto wiele z tych warzyw i owoców stopniowo traci swoje korzystne właściwości z powodu sztucznych warunków uprawy, zubożenia gleby, stosowania nawozów sztucznych, długotrwałego przechowywania przed sprzedażą itp.

Ogromnym zainteresowaniem cieszy się rozwój nowego kierunku w żywieniu człowieka - tzw. Żywienia funkcjonalnego. Produkty z tej grupy są izolowane ze źródeł naturalnych, pełnią określone funkcje regulacyjne i wkrótce będą mogły konkurować z wieloma lekami na rynku.

Główne kategorie żywienia funkcjonalnego to: błonnik pokarmowy, kwas eikozapentanowy, żywność zawierająca bifidobakterie i oligosacharydy. Znaczące miejsce na rynku światowym zajmują produkty spożywcze zawierające czynniki bifidogenne stymulujące wzrost i rozwój bifidobakterii (laktuloza, oligosacharyd sojowy, ksylobioza itp.).

Korekta dysbiozy jelitowej

Korekcja dysbiozy jelit zależy od charakteru krajobrazu drobnoustrojów, czynnika wieku, charakteru żywienia i tolerancji pokarmowej i jest zbudowana w trzech kierunkach: hamowanie wzrostu jednego warunkowo patogennego mikroorganizmu, kolonizacja jelita normalnymi symbiotami stosowanie probiotyków i selektywnej stymulacji.

W korekcji dysbiozy jelitowej najbardziej przebadanym i do pewnego stopnia praktycznie realizowanym kierunkiem jest stosowanie biologicznych preparatów bakteryjnych na bazie mikroorganizmów - przedstawicieli prawidłowej mikroflory człowieka, tzw. Probiotyków.

Dobre samopoczucie człowieka zależy bezpośrednio od stanu jego jelit. Naruszenie struktury flory jelitowej prowadzi do dysbiozy. W Rosji, według statystyk Ministerstwa Zdrowia, cierpi na to 90% populacji.Choroba może wystąpić np. W wyniku długotrwałego stosowania antybiotyków, gdy część pożytecznych mikroorganizmów ginie. Ale najważniejszym powodem zwycięskiego „marszu” dysbiozy jest niedożywienie. Wpływa także w dużym stopniu na rozwój chorób układu krążenia, onkologicznych i żołądkowo-jelitowych, które w Rosji są wiodącymi przyczynami wzrostu śmiertelności.

To produkty na bazie mleka, a nawet z dodatkiem bakterii probiotycznych, mogą stać się doskonałym i niedrogim sposobem zapobiegania wielu chorobom. Trzy lata temu były produkowane tylko dla niemowląt w dziecięcych kuchniach mleczarskich. Teraz probiotyki są produkowane przez duże przedsiębiorstwa spożywcze, na przykład Lianozovsky Combine. Nazwy takich produktów „mówią” o nich - bifidokefir, bioreżenka, biojogurt, jogurt. Otrzymywane są w drodze naturalnej fermentacji. Do tej pory niestety te produkty nie są bardzo poszukiwane. Może ze względu na specyficzny smak.

Ale na Zachodzie od co najmniej 6 lat - prawdziwy boom na probiotyki. Efekty tej „mody” są przyjemnie imponujące. Na przykład oczekiwana długość życia Japończyków wzrosła z powodu aktywnego spożywania produktów probiotycznych. Europejczycy zjadają średnio 13-15 kg jogurtów rocznie, Finowie - aż 35! Z drugiej strony Rosja pochłania marne 1–3 kg jogurtu na osobę rocznie.

Spory o bezużyteczność jogurtów nie są bezpodstawne, ale w odniesieniu do głównie importowanych produktów mlecznych. Wpłynęła na nasz rynek z Niemiec, Francji, Hiszpanii, USA. Jednak produkty probiotyczne eksportowane z tych krajów są najczęściej wstępnie sterylizowane w celu wydłużenia okresu przydatności do spożycia, więc ich rzeczywisty wpływ probiotyczny na organizm jest wysoce wątpliwy. W rzeczywistości nie różnią się one od zwykłych produktów mlecznych. Nie dla patriotyzmu, ale dla zdrowia, radzę zwrócić uwagę na domowe probiotyki. Z reguły w przeciwieństwie do importowanych mają bardzo krótki termin przydatności do spożycia (1-2 dni), co wynika właśnie z obecności w nich wyłącznie żywych mikroorganizmów, które nie zostały poddane obróbce cieplnej. Tylko w tym przypadku można spodziewać się efektu probiotycznego. To prawda, że ​​produkty z cudownymi bakteriami wymagają warunków chłodniczych z optymalną temperaturą przechowywania od 2 do 6? Od upału.

Oprócz wspomnianych już produktów z przedrostkiem „bio” zauważę, że nie mniej przydatne są domowe sery miękkie i topione z dodatkiem bifidobakterii, które praktycznie nie różnią się smakiem od zwykłych. A także maślankę, która ze względu na swoją taniość jest niezasłużenie ignorowana przez nasz przemysł spożywczy. I na próżno. Po ubiciu masła do maślanki przechodzi do 85% fosfatydów, które zawierają związki białkowe i są najłatwiej i najszybciej wchłaniane. W tym przypadku fosfatydy od razu przechodzą do budowy tkanki nerwowej, pomagając w ten sposób organizmowi lepiej opierać się stresowi.

Lekarze zauważają, że osoby, które regularnie spożywają maślankę, są mniej narażone na stres. Oprócz wymienionych zalet maślanka zawiera bardzo mało cholesterolu, natomiast masło, kwaśna śmietana, a nawet pełne mleko są aterogenne, czyli przyczyniają się do kumulacji cholesterolu we krwi. Dlatego wartość maślanki bogatej w probiotyki jest trudna do przecenienia. To nie przypadek, że w normach Międzynarodowej Federacji Mleczarskiej figuruje jako obowiązkowy składnik produktów na bazie mleka.

Czy możesz ufać probiotykom? Tak, jeśli mówimy o tych sprzedawanych w zwykłych sklepach. Inną rzeczą są probiotyki lecznicze i biologicznie aktywne dodatki do żywności (BAA). Tutaj ostrożność nie boli, chociaż nadal nie ma potrzeby bać się rażącej krzywdy.

Leki są przepisywane przez lekarza na dysbiozy. Takie fundusze są dosłownie wypełnione bakteriami probiotycznymi: w gramie lub centymetrze sześciennym ich liczba powinna wynosić co najmniej 109. Dla porównania: w zwykłych produktach ekologicznych liczba ta jest o kilka rzędów wielkości niższa.Oprócz wysoce ochronnych mikrokultur, takie preparaty mogą zawierać inne mikroorganizmy, takie jak enterokoki. U osób z wyraźnym niedoborem odporności lub alergią tak wysokie stężenie bakterii może powodować ładunek antygenowy i zaostrzenie choroby. Dlatego niezbędny jest nadzór medyczny nad przyjmowaniem probiotyków leczniczych.

Są dystrybuowane za pośrednictwem sieci aptek lub w wyspecjalizowanych działach sklepów. Tam też lepiej kupować biologicznie aktywne suplementy diety. Większość z nich ma szerokie podstawy, ale niektóre mają węższy zakres - pomagają w tych samych alergiach lub niszczą cholesterol. Suplementy są również opatrzone wskazaniami.

Jeszcze jeden niuans. Do produkcji produktów probiotycznych wykorzystywane są mikroorganizmy, które nie są ani chorobotwórcze, ani toksykogenne. Oznacza to, że nie powodują infekcji i nie są trujące. Zostały dokładnie zbadane przez naukowców i zarejestrowane. Ponadto wymagania dotyczące „czystości” probiotyków są bardzo surowe. Na przykład 0,1 g biokefiru nie powinno zawierać żadnych obcych bakterii.

Probiotyki są skutecznym lekarstwem na profilaktykę chorób kobiecych narządów płciowych. Dysbakterioza jelitowa nie jest nieszkodliwą chorobą dla kobiet. Może powodować choroby innych narządów i jam, w szczególności pochwy. I to jest już obarczone ostrymi lub przewlekłymi chorobami szyjki macicy i innymi problemami. Tymczasem jedząc co najmniej paczkę biogurtu każdego dnia, możesz znacząco znormalizować mikroflorę pochwy, a tym samym zmniejszyć ryzyko chorób ginekologicznych.

Ponadto wszystkie probiotyki są uwzględnione w metabolizmie cholesterolu. Prekursorami cholesterolu są substancje steroidowe o budowie zbliżonej do żeńskich hormonów płciowych (estrogenów). Normalizacja metabolizmu cholesterolu poprawia odpowiednio wymianę estrogenu. W rezultacie kobiety, które nie cierpią na dysbiozę, mają wyraźniejsze tło hormonalne.

Oczywiście, biorąc pod uwagę wszystko, co zostało powiedziane, produkty probiotyczne są po prostu niezbędne dla przyszłych matek. Prawdopodobieństwo zdrowego potomstwa jest znacznie wyższe. Ponadto noworodki zostaną uwolnione od zaburzeń jelitowych, które są tak charakterystyczne dla pierwszych miesięcy życia dziecka. Takie rekomendacje słyszano niejednokrotnie na międzynarodowej konferencji poświęconej probiotykom, która odbyła się wiosną tego roku w Moskwie.

Pożądane jest, aby produkty ekologiczne były stale włączane do jadłospisu przedstawicieli szkodliwych zawodów i branż (przede wszystkim przemysłu chemicznego i farmaceutycznego), mieszkańców regionów niekorzystnych ekologicznie. A także ci, którzy są zestresowani lub leczeni antybiotykami. Flora jelitowa w tych grupach z pewnością wymaga korekty. Miłośnicy turystyki międzynarodowej, przed wyjazdem w podróż, szczególnie do egzotycznych krajów, powinni także przez co najmniej tydzień „pokochać” probiotyki - doskonała profilaktyka chorób przewodu pokarmowego.

I jeszcze jeden ukłon w stronę probiotyków. Po raz pierwszy zastosował je rosyjski naukowiec Ilya Mechnikov, który stworzył swój słynny jogurt. Uważał, że mleko fermentowane specjalnymi kulturami kwasu mlekowego neutralizuje działanie szkodliwych substancji, które powstają w jelitach człowieka podczas procesu starzenia. Według Miecznikowa systematyczne stosowanie jogurtu powinno spowolnić nadejście starości. Być może sprawiedliwa połowa w jej zmaganiach z wiekiem powinna zwrócić na to uwagę. Krótko mówiąc, naukowcy i lekarze uważają, że probiotyki to przyszłość. Przywracają nam wszystkim wspaniałą i aktualną formułę Hipokratesa: „Niech jedzenie będzie lekarstwem”.

Bardziej podobał mi się ten bez cukru, ale maluchy (mam dwa) - oczywiście z cukrem. Ale oba jogurty są bardzo delikatne. Spróbuję z innymi zakwasami. Na pewno zdam raport.
Od zakupu producenta jogurtów przez bardzo długi czas powstrzymała mnie historia koleżanki, która zadała sobie i synowi żołądek i sprawiała wiele kłopotów ciągłym spożywaniem jogurtów (codziennie). Przynajmniej tak mówi.Rozpoczęła się reakcja odwrotna - pojawiła się dysbioza lub coś podobnego. Nie wiem, czy to prawda, czy nie.
Ale teraz ona sama jest w sytuacji, w której dzieci (bliźniaki, 2 lata) wylewa się na zakupiony w sklepie kefir i jogurty. Tylko Laktium jest dobre (mieszkamy w Kijowie), ale jest dostarczane do nas w najbliższych supermarketach dwa razy w tygodniu i bardzo szybko wyprzedane. Zmęczony gonieniem go.
Mąż mówi - kiedyś gonili za zakupionym, ale teraz postęp doszedł do tego, że wszyscy przechodzą na gospodarkę na własne potrzeby - własny chleb, własne kwaśne mleko itp.

[Nie wiem, czy to prawda, czy nie]

Od zakupu producenta jogurtów przez bardzo długi czas powstrzymała mnie historia koleżanki, która zadała sobie i synowi żołądek i sprawiała wiele kłopotów ciągłym spożywaniem jogurtów (codziennie). Przynajmniej tak mówi. Rozpoczęła się reakcja odwrotna - pojawiła się dysbioza lub coś podobnego. Nie wiem, czy to prawda, czy nie.

Myślę, że taka historia ma miejsce. Mam podobną sytuację. Nigdy nie jadłem dużo mleka, nic kwasu mlekowego, z wyjątkiem jogurtów chemicznych. Ogólnie organizm nie lubi szczególnie mleka, nigdy nie ma ochoty. Ale kupując maszynę do jogurtów, poszedłem do sumy w całej mleczarni. Jak zrobić sfermentowane mleko pieczone, jogurty są różne i każdego dnia są miski. Po takich nadużyciach mój żołądek bardzo się rozchorował. Odłożyłem urządzenie do jogurtu - i wszystko zniknęło.

A jeśli chodzi o kefir, wszystko jest znacznie łatwiejsze. To, co chcesz rozwijać, weź ten produkt. Zrobiłam kefir z bifidoku, kefir BIFI z jedzenia dla niemowląt z mleczarni Ostankino.
To znaczy, weź kefir dla każdego DZIECKA. Koniecznie trzeba gotować mleko, nawet te długotrwałe. Ważna jest oczywiście trwałość.
Na początku naprawdę nie smakuje jak kefir, ale po 12-20 godzinach w lodówce kefir jest jeden do jednego.
Uważaj na kefir dla dorosłych, nasi przyjaciele mają 3 szczenięta toy terrier karmione zwykłym bifidokefirem, dwa z nich nie przeżyły.

Twoje kłamstwa. Twoje szczenięta po prostu trafiły w niewłaściwy czas i miejsce. Nie panikujcie ludzi.
Fermentowałem z dowolnymi sfermentowanymi produktami mlecznymi, wszystko jest w porządku.

Najlepszą opcją jest własny zakwas.
Spróbuj raz sfermentować mleko za pomocą 1,5 litrowego słoika z 20% kwaśną śmietaną (ta sama Ostankino lub Domik), a następnie sfermentujesz jogurtem uzyskanym z tej porcji. Zawsze zostawiaj jeden słoik 125-150 ml. na zakwas jogurtowy i tak dalej.
Uzyskuje się dobry jogurt, dobrze sfermentowany w termosie w ciągu 4 godzin i jest gęsty.

Czy mogę dać mały wykład?

Wszyscy ludzie są różni. I wielu dostało nietolerancji na niektóre składniki żywności.
Ktoś miał po prostu szczęście. Na przykład niektórzy Tuaregowie z Afryki mają nietolerancję na mięso wielorybów. Rysuje to, gdy nić próbuje.
A dla kogoś niezbyt ...
Historia produktów mleczarskich to:

Najczęściej występuje patologia genetyczna enzymu trawienia cukru mlecznego - laktozy. 30% czarnych cierpi, jeśli piją pełne mleko. Dla nich wynaleźli różnego rodzaju paskudne rzeczy, takie jak „mleko” z kukurydzy.
Praktycznie nie ma laktozy w sfermentowanych produktach mlecznych, które są dobrze sfermentowane (z odpowiednimi mikroorganizmami). I mogą być spożywane przez laktoalergików w UMIARKOWANYCH ilościach już od początkowych małych dawek.

Występuje nietolerancja na białka mleka (albumina, kazeina, przeciwciała ...). Jest to mniej powszechne, ale gorsze. Wymagana jest obróbka cieplna mleka lub stosowanie mleka do długotrwałego przechowywania i (lub) pomoc preparatów enzymatycznych.

I zdarza się, ale niezwykle rzadko, protest organizmu przeciwko mikroorganizmom mlekowym (sobie lub ich produktom przemiany materii). Tutaj tolerowane jest tylko świeże mleko.
Oprócz absolutnej nietolerancji większość z nas ma próg. Kiedy ze szklanki kefiru - całą drogę i po wiadrze - jakoś niewygodnie. Dlaczego to się stało?

O tej samej historii z produktami chlebowymi ...
Węglowodany, białka, drożdże ...

Więc posłuchaj siebie, popraw swój ulubiony organizm. I daj mu dobry prąd!

Podziękować!

Mąż zwykle nie jadł jogurtu sklepowego.Kiedy kupiłem urządzenie do jogurtów, zacząłem robić zwykły, naturalny jogurt, bez dodatków. (Cóż, czasami posypuję cukrem, gdy nie ma dżemu). Od 5 miesięcy rano je słoik jogurtu. I mówi, że znacznie lepiej czuł się z żołądkiem. Nie boli, dobrze trawi itp.
Tak więc, jak w każdej sytuacji, istnieją przeciwwskazania. Są ludzie, którzy nie tolerują białka mleka. Czasami z twarogu zawierającego dużo wapnia - są, wybaczaj zaparcia itp.

Po przeczytaniu tego tematu zrozumiałem dla siebie… Łatwiej, taniej i bez hemoroidów iść do sklepu i kupić jogurt taki, który patrzy na ciebie bez zawracania głowy.
P.S. Taka jest moja opinia ... i tylko

Po przeczytaniu tego tematu zrozumiałem dla siebie… Łatwiej, taniej i bez hemoroidów iść do sklepu i kupić jogurt taki, który patrzy na ciebie bez zawracania głowy.
P.S. Taka jest moja opinia ... i tylko

Po ogłoszeniu przez niezależnych ekspertów, jakie składniki i barwniki są w jogurtach sprzedawanych na Ukrainie iw jakich dawkach (czego producenci nie piszą na opakowaniach), od razu kupiłam ekspres do jogurtów i nie żałuję.

A ty sam nie mogłeś przegapić tej informacji, ponieważ latem dużo o tym pisali i rozmawiali, zarówno w ukraińskiej telewizji, jak iw naszej prasie oraz w Internecie.

Oczywiście wielu już o tym pisało, ale przypomnę Ci, jakie jest znaczenie jogurtu domowego lub prawie domowego, który jest fermentowany z actimelem i danonem i tak dalej. Do jogurtu domowej roboty możesz znaleźć mleko, które pasuje do Twojego gustu i dowolnej zawartości tłuszczu. Można go fermentować na zakwasie (na szczęście dla mieszkających na Ukrainie!) Lub na lokalnych jogurtach na żywo - takie są nawet na naszych prowincjach lub actimel (i tak dalej). Jogurt dostajemy prawie zawsze smaczniejszy niż jogurt przechowywany w sklepie, a ponadto zawiera on namnażające się pożyteczne prątki, aktywne i żywe! A w cenie domowej roboty okazuje się tańsze niż sklepowe, a jeśli masz szczęście i fermentujesz immunelem, to nasza maleńka buteleczka kosztuje jak litr mleka (ponad 28 rubli), a ty zdobądź aż 8 słoików! I na pewno są tam wszystkie żywe istoty! A dodatki cukrowe i owocowe są w Twoim guście, a nie to, co wymyślili producenci (na przykład nieprzyjemny smak czarnej porzeczki itp.). Ponadto wiele jogurtów kupionych w sklepie w ogóle nie żyje ... A efekt użycia domowego jogurtu na twarzy sceptyka zmniejszył się prawdopodobieństwo zachorowania, poprawiła się odporność. Każdego dnia wymaga nowego słoika i jest bardzo zdenerwowany, jeśli jogurt nie wypali, to mi się przytrafia. Poza tym wypadło wielu nieuczciwych producentów, którzy mają martwe jogurty lub w najlepszym przypadku zsiadłe mleko - teraz ich nie sponsorujemy i nie polecamy znajomym.

A dodatki cukrowe i owocowe są w Twoim guście, a nie to, co wymyślili producenci (na przykład nieprzyjemny smak czarnej porzeczki itp.).

Tam nie tylko i nie tak bardzo smak jest zły, jest też najgorsze - barwnik rakotwórczy.

A w wyniku użycia domowego jogurtu na twarzy sceptyka, mój mąż rzadziej zachorował, poprawiła się odporność. Każdego dnia wymaga nowego słoika i jest bardzo zdenerwowany, jeśli jogurt nie wypali, to mi się przytrafia.

Mój mąż z wrzodami po raz pierwszy przeżywa tę jesień bez zaostrzeń. Dodaję starter leczniczy dla osób z problemami żołądkowymi.

[Luysia]

Luysiaod punktu leczenia należy skontaktować się z gastroenterologiem, aby lekarz zalecił stosowanie niektórych leków
Pewnego razu gastroenterolog doradził nam fermentację lakto i bifidumbacterin oraz fermentację nariny za każdym razem z nowej butelki.

O zsiadłym mleku:
Charakterystyczną cechą zsiadłego mleka jest niższa kwasowość w porównaniu z innymi fermentowanymi produktami mlecznymi. Dlatego jogurt jest klasyfikowany jako żywność dietetyczna i żywność dla niemowląt.
Przydatne właściwości jogurtu:
jogurt jest lepiej wchłaniany i trawiony niż mleko;
jogurt jest bogaty w witaminy A i C;
mleko zsiadłe zawiera niezbędne dla zdrowia pierwiastki śladowe - potas, wapń, żelazo i fosfor;
jogurt normalizuje mikroflorę jelitową.

Podczas fermentacji ważny jest nie sam fakt fermentacji, ale OBECNOŚĆ ŻYWYCH bakterii kwasu lakto-, bifido, propionowego. Powiedz mi, skąd mogą pochodzić od Activia, od Actimel? GDZIE ICH WIDZIAŁEŚ? Nawet po zastosowaniu startera mamy w kolejnych momentach stężenie spada i sam producent ostrzega przed tym. A w tych produktach nie było i nie ma, bo nie mogą żyć tak długo, jak jest to napisane na słoikach Activia czy Actimel. Wiele matek tego nie rozumie, bo nie wie i okazuje się, że cała wydatkowana energia to tylko samozadowolenie i tyle, ale prawdziwa użyteczność to „0”. Jedyną dobrą rzeczą jest to, że nie umieszczasz tak wielu konserwantów, stabilizatorów itp. Dla swojego dziecka.

Nie zgadzam się.
Skład aktywujący: mleko standaryzowane, odtłuszczone mleko w proszku, jogurtowa kultura startowa, bifidobakterie.
Nie podano konserwantów.

Dla mnie wskaźnikiem obecności żywych bakterii jest właśnie „fermentacja” mleka. Jeśli nie ma żywych bakterii, jak mleko może zamienić się w jogurt? Dla porównania wystarczy kupić sterylizowany produkt jogutowy, w którym kompozycja zawiera żelatynę, skrobię, konserwant i spróbować z nim fermentować.
Oczywiście kultury startowe w farmacji są przydatne, ale nie krytykowałbym całkowicie aktywizmu.
Oto fragment artykułu o jogurcie:

„Ze względu na rodzaj wypełniaczy jogurty dzielą się na trzy rodzaje:
● bez dodatków owocowych i aromatycznych;
● owoce lub warzywa;
● aromatyzowany.
Tylko te jogurty, które zawierają żywe pałeczki bułgarskie, mają korzystne właściwości trawienne. Ta bakteria jest rodzajem ekskluzywności: to ona sprawia, że ​​produkt jest jogurtem, a nie kefirem, sfermentowanym pieczonym mlekiem czy jogurtem. Podczas produkcji takie napoje są pasteryzowane w temperaturze nie wyższej niż 80 ° C, co pozwala na zachowanie mikroorganizmów, witamin i enzymów. Ich okres przydatności do spożycia wynosi nie więcej niż 30 dni, a biojogurty (nie termizowane) to tylko 15 dni. Jeśli ten okres jest znacznie dłuższy, wszystko tłumaczy się banalnie prostym: do jogurtu dodaje się środek konserwujący (kwas sorbinowy). W rezultacie produkt staje się jałowy, ale jego właściwości lecznicze zniknęły. Nawiasem mówiąc, na Ukrainie Ministerstwo Zdrowia zakazało stosowania konserwantów w produktach z kwaśnego mleka ”.

O ile rozumiem, „Activia” to po prostu pasteryzowany jogurt z okresem przydatności do 30 dni, zawierający wszystkie korzyści niezbędne do trawienia.

nie, słyszałem o całym kefirze, a także o owsiance - to też jest szkodliwe! i płatki owsiane, i kasza manna, i gryka ... tam jest jakaś skrobia ... ogólnie rzecz biorąc, trzeba jeść trawę, a nawet wtedy w ekologicznie czystych miejscach!

[Kosha]

Kosha,

Widzisz, często piszemy jedną rzecz na naszych produktach, ale okazuje się, że jest coś zupełnie innego lub wcale. Ile razy brali mleko na badania, gdzie stwierdzono, że jest zrobione z krowie, ale okazało się, że nie leży obok. ALE w składzie jest CZYSTE MLEKO KROWIE. Ile razy były brane na badanie Activia i Aktimel - CZY SĄ TE ŻYWE BAKTERIE. Nieważne, jak się uspokoimy. I będzie fermentować bez nich. Nie będę obciążał procesu technologicznego, ale będzie fermentował. Wlej ocet, a on również bardzo szybko zakwasza. Niektóre mumie, z którymi musiałem się komunikować, właśnie to robiły. A potem powiedzieli, ale świeżo sfermentowany kefir jest taki zdrowy ... Więc dla każdego, wiesz. Po prostu martwię się o okruchy, których matki wydają energię na zdrowie, ale w końcu ... Jeśli już to robisz, wydaj swoje siły na malutkiego, to naprawdę się przyda. Poza tym, dlaczego fermentacja odbywa się w urządzeniu do jogurtu tefalk, jeśli temperatura jest znacznie wyższa niż 50 stopni? Powyżej 45 lat wszyscy umierają. Ale produkt kwaśny ... Nie udaję eksperta i nie ma sensu kogoś przekonywać, jedynym celem jest pomóc mu zrozumieć, żeby nie popełniać błędów po prostu z niewiedzy, bo nasze błędy w stosunku do nasze maluchy drogo nas kosztowały.

[Kosha]

Kosha,

Wlej ocet, a on również bardzo szybko zakwasza.Niektóre matki, z którymi musiałem się komunikować, właśnie to robiły. A potem powiedzieli, ale świeżo sfermentowany kefir jest taki zdrowy ...

Evelina!
Znowu się nie zgadzam.
Rozmowa wciąż nie dotyczy octu + mleka, ale aktywacji + mleka. Nie ma potrzeby porównywania.

A o fermentacji-niefermentacji ... Jeśli ktoś rozsądnie mi powie jak ze słoika jogurtu i litra mleka można zrobić dobry, dostatecznie gęsty jogurt bez żywych bakterii, to od razu zacznę trzymać się opinii, że aktywność nie zawiera niczego żywego.
Z jakiegoś powodu wydaje mi się, że albo bakterie jogurtowe rozmnażają się w mleku i (mleko) zamienia się w jogurt, albo jeśli nie ma kultury jogurtowej, to (mleko) po prostu staje się kwaśne.

Ale nie będę się więcej sprzeczać, bo nie lubię tego procesu, zwłaszcza z tymi, których oczy płoną fanatycznym blaskiem.

Każdy sam wybiera to, co uważa za optymalne. Oczywiste jest, że mleko od krowy jest zdrowsze niż mleko przechowywane. Cóż, nie mamy krowy I nie mamy też znajomej dojarki! Nie potrafię nawet przeznaczyć czasu na wyścigi w poszukiwaniu rynkowego mleka (a szczerze mówiąc nie chcę). Dlatego kupimy mleko w sklepie, zrobimy jogurt w jogurcie, upieczemy chleb w wypiekaczu do chleba. To jest lepsze niż nic. Na polu, jak mówią, a chrząszcz to mięso
Jeśli chodzi o testy, oto test kilku jogurtów na obecność żywych bakterii:

🔗

[Kosha]

Kosha,

Nie przekonałem Cię i nie próbowałem nikogo przekonywać do czegoś, więc myślę, że nie warto mówić o fanatycznym błyskotliwości, ale warto chyba wybrać wyrażenia w komunikacji z rozmówcami. Jako informację podałem, czego się nauczyłem i przeanalizowałem z wielu, wielu źródeł i osobiście poszedłem sprawdzić obecność bakterii. Aby osoba po prostu wiedziała, a wybór, czy zrobić, czy nie, pozostaje dla wszystkich. A kto ma błyskotliwość, sądząc po stwierdzeniach, myślę, że jest jasne. ... To jest już odpowiedź na twój fanatyzm. Po prostu wiele matek to robi i nie wie o tym, a ja byłam jedną z nich. A kiedy zacząłem rozumieć i szedłem sprawdzić, zrozumiałem. To wszystko. Wyłącznie w celach informacyjnych, a nie do celów spornych. Każdy może robić, co chce, ale musi tylko wiedzieć, CO robi. To wszystko.

[Kosha]

Ale nie będę się więcej sprzeczać, bo nie lubię tego procesu, zwłaszcza z tymi, których oczy płoną fanatycznym blaskiem.

Kosha, jak widziałeś to tutaj? Czy masz forum wideo?

Evelinajesteś mikrobiologiem?

[Evelina]

[zacytować
Evelinajesteś mikrobiologiem?
[/ quote]

Cóż, bardzo blisko.

[Kosha]

Kosha, jak widziałeś to tutaj? Czy masz forum wideo?

Uważam, że każde „przerażające” stwierdzenie nie poparte faktami opiera się wyłącznie na „fanatycznym blasku oczu”.
Jeśli moje oświadczenie zostało uznane za obraźliwe, to przepraszam, naprawdę nie chciałem

[Evelina]

Evelinanie obrażaj się, proszę, ale to wszystko to tylko słowa, zwłaszcza że jesteś „blisko mikrobiologii”, gdzie to jest?
A Twoje dziecko otrzymuje konserwanty i stabilizatory ze wszystkiego, co je - bez wyjątku, chyba że żyjesz z gospodarki na własne potrzeby. Mieszanki mleczne, mleko, tłuczone ziemniaki, mięso, warzywa - wtedy wszystko należy usunąć z diety. Ale co z melaniną itp. Itp., Okresowo znajdowaną w preparatach dla niemowląt i GMO, o których nie jesteśmy ostrzegani w składnikach, zwierzęta karmione są paszą, o składzie którego nie mamy pojęcia, w tym antybiotyki, warzywa karmione pestycydy i herbicydy. Można o tym dużo mówić - teraz życie jest szkodliwe i wierzcie mi, nie tylko ty chce, aby wasze dzieci miały zdrowe i pełnowartościowe jedzenie w swojej diecie.
Nikt nie argumentuje - wysokiej jakości kultury starterowe dla producentów jogurtów byłyby dostępne - każdy by ich używał. Ale niestety wielu nie ma możliwości ich znalezienia i kupienia. Kultury farmaceutyczne są bardzo kapryśne, nie wszyscy i nie zawsze je dostają, a nalewanie litrów mleka w naszych czasach to tylko przestępstwo.

i jestem pewien, że nie przeczytałeś tematu „producent jogurtów”, mimo że zawiera 70 stron doświadczeń i osiągnięć wielu osób, którym również nie jest obojętne zdrowie dzieci i bliskich.

Czego używasz: kultury starterowe z Instytutu Mleka i Mięsa? Wszyscy o nich wiemy, nie są dostępne dla Rosjan.
Mówisz tylko ogólnie, ale okazuje się, że nie masz żadnych danych, zwłaszcza że w tych produktach nie znaleziono nic szkodliwego i niebezpiecznego.

Właściwie całkowicie zgadzam się z Kosha +1

[Evelina]

Evelinaw miarę możliwości chciałbym otrzymać odpowiedź na moje pytanie:
Nie cytuję - odpowiedź brzmi nr 1028 i nr 1034.

Podziękować!

Najciekawsze jest to, dlaczego ludzie nie szukają prawdy, a rzucają się w ten sposób ... Nie obchodzi mnie to, ale fakt pozostaje. Powiedziałem, że chodziło o to, żeby pomóc zrozumieć tym, którzy chcą wszystko zrozumieć, żeby nie popełniać błędów i to wszystko. Nie potrzebowałem więcej.

Jeśli chodzi o żywność dla niemowląt, uważam, że używanie jej jest przestępstwem przeciwko miękiszowi. Owszem, ciężko zrobić same zupy, gotować na parze, piec warzywa w folii, ryby, ale nie jest to takie trudne, jak się wydaje. Byłoby pragnienie.

Tak jak okropne wydaje się ograniczenie używania pieluch, przestawienie się na naturalne tkaniny i częstsze pranie. Na pewno jest to trudne, ale nie ma pieluszkowej wysypki, dziecko nie bierze i wiele więcej. Oczywiście mamie to łatwe - załóż go i pozwól mu wędrować, ale każdy wybiera dla siebie własny. Komu wygodnie jest to zrobić - sobie lub okruchowi. I spróbuj przynajmniej jedną noc przespać się w pieluszce lub chodzić w nich przez co najmniej kilka godzin, a zrozumiesz, o co mi chodzi. Ale to już jest offtopic ...

Odnośnie postu 1028 - szczerze mówiąc, sam tego nie testowałem. Nie wiem, czy macie w Rosji taki lek jak BIFIFORM, ale był to prawie jedyny ze wszystkich bakterii w przewodzie pokarmowym na rynku, który był prawie taki sam, jak przedstawiono w adnotacji. Z pozostałymi nie będę mówić - nie mówię o tym, czego nie wiem na pewno, a czego nie sprawdziłem.

Najciekawsze jest to, dlaczego ludzie nie szukają prawdy, tylko rzucają się w ten sposób ...

nikt nie rzuca się na ciebie, jeśli masz takie wrażenie, może ty sam jesteś trochę agresywny?

Nie ma potrzeby naciskać, jeśli przejrzysz inne Temko, zrozumiesz, że wszystko tu jest dla zdrowej diety i nie wystraszysz nas rybą w folii i warzywami w podwójnym kotle. Wielu z nas już przez to przeszło. Chciałbym mieć pewność co do ryb i warzyw (wciąż mam pytania: ile razy ta ryba była rozmrażana po drodze lub z którego jeziora została zabrana)

PS jak rozumiem - słyszysz tylko siebie i tylko to, co chcesz usłyszeć

Nie obchodzi mnie to. Ten, kto chciał zrozumieć, zrozumiał wszystko. Nie było innego celu.

Evelina, jestem z Ukrainy!

Mój syn ma 21 lat iw tamtych czasach, gdy był okruchem, ja, podobnie jak inne matki i przeciery warzywne, i zupy, i same soki miażdżyłem i robiłem bez pieluch.
I nic nie przetrwało i nie uważamy się za bohaterów.

A teraz każdy naprawdę wybiera dla siebie. A kto nie chce tego zrozumieć, będzie karmił dzieci kupionymi w sklepie jogurtami i czekoladowym twarogiem.

recenzent o „martwych” jogurtach
🔗

prawdopodobnie „zakazuha” od Danone

Evelina, jestem z Ukrainy!

Mój syn ma 21 lat iw tamtych czasach, gdy był okruchem, ja, podobnie jak inne matki i przeciery warzywne, i zupy, i same soki miażdżyłem i robiłem bez pieluch.
I nic nie przetrwało i nie uważamy się za bohaterów.

A teraz każdy naprawdę wybiera dla siebie. A kto nie chce tego zrozumieć, będzie karmił dzieci kupionymi w sklepie jogurtami i twarogiem czekoladowym.

Cieszę się, rodacy. ...
Przed rejestracją ponownie przeczytałem prawie całe Temko. Poszedłem specjalnie po to, aby ktoś mógł zrozumieć kilka ważnych kwestii. Od samego początku nie było sensu się kłócić ani udowadniać. A potem spadło ... Szczerze mówiąc, jestem w szoku. A to są matki, które mają dzieci, które powinny promieniować życzliwością, ponieważ to karmi dziecko

Nie uważam też za heroizm próbować obejść się bez pieluch, których używają wszyscy, zwłaszcza chłopcy.

A ja mówię, że ktoś, kto nie chce tego zrozumieć, będzie nadal podawał twaróg, rastishki, robił jogurt i wlewał do niego kulki czekoladowe lub fermentował z octem, aby uzyskać świeżo sfermentowany jogurt. Do każdej jego własności.

Jogurt robię używając Narine, Lactobacterin, Linex, Bifidumbacterin
jeśli to jest dla Ciebie ważne: mój syn nie nosił pieluch, był na piersi do 2 lat, uzupełniające się według wieku, nie jadł twarogu czekoladowego itp. (bez fanatyzmu)

Ale jestem za sprawiedliwością, uwielbiam fakty: z jakiej partii, jakiego produktu, gdzie i przez kogo był testowany, wyniki badań mikrobiologicznych. Evelina nie podała żadnych informacji.
Nie sądzę, aby bezsłowne stwierdzenia-slogany były dopuszczalne.

[Złudzenie optyczne]

Korzyści z jogurtu - rzeczywistość czy mit?
20.12.2007, AiF Online
"Złudzenie optyczne

Pierwszą rzeczą, jaką zrobiliśmy, było udanie się do dużego sklepu spożywczego i zakup „pudełka” każdego prezentowanego tam produktu w dziale „jogurt”. Tylko 30 odmian: kremowe, mleczne, beztłuszczowe, z owocami lub bez, na każdy gust i budżet (od 6 do 50 rubli za opakowanie).
Jednak na radość było za wcześnie.

- Jogurt można nazwać tylko sfermentowanym produktem mlecznym, w którym zawartość mikroorganizmów fermentujących, czyli bakterii kwasu mlekowego pod koniec okresu przydatności do spożycia wynosi co najmniej 10 mln komórek (107 jtk) na 1 g - wyjaśnił nam sekretarz wykonawczy Rosyjskiego Związku Mleczarskiego Larisa Abdullaeva. - Główną cechą takiego produktu jest to, że jest „żywy”, ponieważ nie został poddany obróbce termicznej po fermentacji.

- Żywa mikroflora w składzie jogurtu jest w stanie złagodzić dolegliwości żołądkowe - mówi Svetlana Sheveleva, kierownik laboratorium mikrobiologii sanitarnej i żywnościowej oraz mikroekologii Instytutu Badawczego Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych.

Ale jogurt „na żywo” to produkt kapryśny, technologia jego przygotowania jest skomplikowana, a okres przydatności do spożycia nie przekracza 1 miesiąca (eksperci nie zalecają spożywania jogurtu, jeśli upłynął nawet jeden dzień, istnieje duże prawdopodobieństwo zatrucia). Dlatego wielu producentów idzie na całość - poddaje swoje produkty obróbce cieplnej. W tym samym czasie giną pożyteczne bakterie - uzyskuje się produkt pozorowany, „martwy”, jak mówią specjaliści. GOST, stworzony w naszym kraju dla tego typu produktów mlecznych dopiero w 2001 roku (wcześniej wszystko nazywane było jogurtem), zabrania w takich przypadkach pisania „jogurt” na opakowaniu. Dlatego przestrzegający prawa producenci zamiast cenionego słowa piszą małymi literami „jogurt”, „biogurt”, „produkt jogurtowy”, „jogurt”, „jogurt-śmietana”, „deser mleczny”. Inspektorzy nie mają nic do zarzucenia, ale myślenie asocjacyjne działa na kupującego.
„Na żywo” lub? ..
Z naszych 30 plastikowych kubków 24 okazały się pasteryzowanymi „podróbkami”, bez żywej flory ani bifidobakterii. I tylko 6 (!) Było prawdziwych „żywych” jogurtów - „Activia” i „Jogurt o 7 przydatnych właściwościach” (od „Danone”), „Cudowny jogurt”, „Bio-max” i jogurt truskawkowy na 250-gramowej tacy (z „Wimm-Bill-Dann”), a także „Ermigurt prebiotic” (z „Ehrmann”). Przekazaliśmy je do zbadania w laboratorium Centrum Testowego „Rostest”, aby sprawdzić, czy te produkty mogą pomóc zdrowiu. Wyniki były pozytywne - rzeczywiście, jogurty te zawierają mikroflorę w odpowiedniej ilości. A w „Activia” i „Bio-max” dodatkowo stwierdzono bifidobakterie przydatne dla żołądka.

... Z naszych doświadczeń wynika, że ​​nie wszystkim „nominowanym” polecono całą rodzinę zjedzenie śniadania.

„Chociaż zgodnie z normami można podawać jogurty dzieciom od 3 roku życia, w Activii znaleźliśmy zbyt duże kawałki owoców o 7 przydatnych właściwościach” - mówi Ludmiła Kaliniczenko, ekspert ds. Certyfikacji mleka i produkty mleczne w Rostest-Moskwa. „Te produkty nie są odpowiednie dla dzieci”. A w składzie jogurtu „prebiotyku Ermigurt” znalazł się stabilizator „guma guar” (E412), której w Unii Europejskiej się obawia (choć zezwala na to rosyjski San-PiN). Krótko mówiąc, zdrowy jogurt to nie mit. Ale żeby znaleźć to na ladzie, musisz spróbować ”.

[Testowanie]

Testy zostały przeprowadzone przez Centrum Badawcze Niezależnych Ekspertyz Konsumenckich (Kijów).

"...Testowanie... Tym razem pod naszym spojrzeniem pojawiły się biojogurty o smaku truskawkowym. Kluczowym punktem badania była weryfikacja „bio” cech produktów, czyli poszukiwanie pożytecznych żywych mikroorganizmów, którymi reklama aktywnie przyciąga kupujących.Tradycyjnie produkty oceniane były pod kątem oznakowania opakowaniem, a także smaku podczas degustacji.
Znakowanie i pakowanie. Uwagi znakujące były dwojakiego rodzaju. Pierwszym jest brak odpowiednich kodów E dla dodatków do żywności (Dobryana, Activia, Bio Balance). Drugi rodzaj uwag to nierozszyfrowane wypełniacze w kompozycji. Tak więc „Miracle” nie ma określonej kompozycji wypełniacza „truskawka o smaku truskawkowym”. W "Gurmanice" nie jest jasne, co kryje się za napisem "Nadziewacz owocowo-jagodowy" truskawkowo-kiwi ". Skład nadzienia owocowego „truskawka o aromacie dzikiej róży” w „2Вio NEO” oraz skład naturalnego wypełniacza „truskawka” w jogurcie „Galicia” nie został określony.

Badania laboratoryjne. Jogurty przebadano pod kątem parametrów mikrobiologicznych. Z jednej strony sprawdziliśmy liczbę mikroorganizmów pozytywnych, których obecność decyduje o zgodności produktu z pojęciami „jogurt” i „biojogurt”. Z drugiej strony sprawdziliśmy obecność niepożądanych „żywych stworzeń” - bakterii z grupy E. coli. Niestety, w dwóch jogurtach - „Galicia” i „Dobryana” - znaleziono.

Jogurt lub biojogurt. Zwyczajowo nazywa się produkty jogurtowe, które są wytwarzane przez fermentację znormalizowanego pasteryzowanego mleka krowiego ze specjalnymi fermentacjami z dodatkiem lub bez dodatku różnych dodatków i wypełniaczy.

Biojogurt to bio-produkt na bazie jogurtu, który dodatkowo zawiera bakterie acidophilus. Wśród badanych produktów bifidobakterie nie występowały tylko w Miracle, ale był w nim obecny acidophilus bacillus. Biojogurty to „Miracle”, „Dobryana”, „Bio Balance”, bifidoyoghurt - „Activia”.

Cena i jakość. Generalnie wrażenie z testu na biojogurt jest pozytywne: wszyscy okazali się żywi i naprawdę biojogurty. Mikrobiologia dwóch próbek trochę go zepsuła: ogólne ślady jogurtów „Galichina” i „Dobryana” zostały zredukowane do „złych”. Z 7 przetestowanych produktów 4 otrzymały ogólną ocenę „doskonałe”. To dwa najdroższe produkty - „Activia” i „2Вio NEO”, a także tańsze „Bio Balance” i „Miracle”. Jogurt Gurmanika ma ocenę „dobry”.