Słowackie nadzienie jabłkowe do ciasta

Słowackie nadzienie jabłkowe do ciasta

Kategoria: Puste

Składniki
Jabłka
Cukier

Metoda gotowania

• Jabłka obrać, zetrzeć na grubej tarce i od razu szczelnie włożyć „wiórki” do słoików, dodając do nich cukier. Zużycie cukru 50-100 gramów na litr słoika, w zależności od kwasowości jabłek. Słoiki z tartymi jabłkami wstawiamy bez wody do zimnej wody do podgrzania i odstawiamy na pół litra na 20 minut, na litr na 30 minut od momentu zagotowania. Zakonservirova Tak przygotowane jabłka nadają się szczególnie do nadziewania ciasta francuskiego.

Uwaga

I tak bardzo je kocham, żadnych ciast, bardzo smaczne z herbatą!

włóż słoiki z startymi jabłkami do zimnej wody, aby się rozgrzały

Nie rozumiem ...

i odstawić na pół litra na 20 minut, litr na 30 minut od momentu wrzenia.

Ja też nie rozumiem .. Co ugotować?

... włożyć zimną wodę i podgrzać, odstawić pół litra - 20 minut, litr - 30 minut od momentu zagotowania wody.

Lekko poprawiłem cytat, żeby hostessy nie gotowały się zamiast wody ...

[Strach na wróble]

Strach na wróblePrzepraszam ... Przepis pochodzi z książki i jest dokładnie taki, jak napisałem powyżej. To jest takie, jakie powinno być:
„Słoiki z tartymi jabłkami włożyć do rondla z zimną wodą i zachować powyższy czas od momentu zagotowania wody”.

Krosh, czy stanie pod zakrętkami w lodówce? Coś mi mówi, że nie odciągną mnie od takiego jabłka ...

Kiedy obracać puszki przed włożeniem ich do wody czy po? I ogólnie, czy możesz szczegółowo opisać cały proces? Czajniczek 100% puszkę. Zapraszamy.

Gdzie przechowywać banki?

[zakasać]

Cześć wszystkim! W zeszłym roku tak konserwowałem jabłka. Wspaniały sposób na zachowanie zbiorów. Z takim nadzieniem zrobiła zwykłe ciasta drożdżowe. Banki zakasać po sterylizacji, są trzymane w szafie, mimo że stali na przeszklonym balkonie, wytrzymali mróz.

[linijka]

Krosh, czy stanie pod zakrętkami w lodówce? Coś mi mówi, że nie odciągną mnie od takiego jabłka ...

linijka
Szczerze mówiąc, nawet nie wiem, bo zawsze to zwijam ... Chociaż gdzieś czytałem, że wiele osób przechowuje to pod zakrętkami w lodówce ...
Słoiki przechowuję w piwnicy, w szafce kuchennej, w spiżarni - są świetne, nie psują się ...

Kiedy obracać puszki przed włożeniem ich do wody czy po? I ogólnie, czy możesz szczegółowo opisać cały proces? Czajniczek 100% puszkę. Zapraszamy.

Pogremushka
odpowiedziałem już na wszystkie Twoje pytania. Jeśli nadal czegoś nie rozumiesz, zapytaj.

[Czy możesz szczegółowo opisać cały proces?]

Czy możesz szczegółowo opisać cały proces?
Pogremushka, oczywiście, możesz.
Sterylizuj puste słoiki w piekarniku na 100 gramów lub na rondelku lub czajniku, włóż pokrojone jabłka, weź duży rondel (najlepiej szeroki) i połóż szmatkę na dnie, połóż na nim słoiki jabłek, wlej wodę na patelnię ( zakryj słoiki pokrywkami), zagotuj wodę i odmierz czas na receptę. W tym czasie wysterylizuj pokrywki. Podwiń banki. Możesz zawinąć go w koc, aż ostygnie (ale nie robię tego, jestem leniwy). Wszystko!!! Powodzenia w konserwach!

dzięki za szczegóły. Było więcej pytań. Znaczenie owijania? Z zakrętkami zrobić to samo (jeśli chodzi o sterylizację), co ze zwykłymi, które flirtują z kluczem na puszce? Czy pokrywki się gotują? Jak długo? Może ja w innym temacie?

Pogremushka, znaczenie owijania polega na tym, że powolne chłodzenie poprawia proces konserwacji. A rodzaj pokrywek nie wpływa na konserwowanie, ponieważ.tylko sposób uszczelnienia jest inny. Gotuj pokrywki przez 5-7 minut, wystarczy.

Dzięki! Na pewno zrobię jabłka. Jeśli się uda, mąż będzie szczęśliwy, ponieważ oznacza to, że ogórki nie są daleko))))

Tutaj wszystko jest szczegółowo opisane, ale nadal mamy pytania
Gdzie cukier? posypać lub posypać jabłkami na wierzchu?

[luchok]

luchok
Może być warstwami, ale lubię mieszać w misce wiórki jabłkowe z cukrem, a następnie wkładać je do słoików.

Czy można sterylizować w piekarniku? Chciałbym spróbować ...

[Valyusha]

Czy można sterylizować w piekarniku?

Valyusha, łatwo, już przetestowane ...

Podziękować. Kiedy jabłka wyrosną, na pewno spróbuję.

Inna, Krosh, bardzo dziękuję za opublikowanie tak wspaniałych przepisów! Przygotowałam to nadzienie, ale coś mi mówi, że nie dożyje, aby zobaczyć ciasta, jest bardzo smaczne !!!

[Ksyushenka]

Ksyushenkajak się cieszę, że Ci się podobało !!!

Powodzenia Tobie i Twoim bliskim !!!

Ja sam naprawdę szanuję ten blank, a mewa to po prostu niesamowity tandem ...

[luchok]

luchok
Może być warstwami, ale lubię mieszać w misce wiórki jabłkowe z cukrem, a następnie wkładać je do słoików.

Szydełkować, jeśli wszystko wymieszasz w misce, jaki jest stosunek cukru do jabłek.

[Tata]

Tata, też wczoraj zrobił taki preparat. Wziąłem cukier na chybił trafił. I zamykane zakrętkami. Włożyłem go do zwykłej szafy. Zobaczę, czy ciasta przyjdą zimą.

[Szydełkować]

Szydełkować, jeśli wszystko wymieszasz w misce, jaki jest stosunek cukru do jabłek.

Tata, w zeszłym roku byłam całkowicie bez cukru zwinięte ... same jabłka są takie słodkie ...

Ogólnie, w zależności od kwasowości jabłek, mam 1 kg. jabłka biorę 150-300 gr. cukier.

Dziewczyny już to zrobiły, a raczej wysterylizowały. Na 2 kg jabłek wsypałem 450 g cukru, wyszło 4800 g puszki. To jest kropla w moim morzu jabłek. Po huraganie było tyle ataków, że zostali pobici ze wszystkich stron i wcale nie kłamią. Wyrzucili je na wozach i ile jeszcze ważą. Mamo kochanie!

[Valyusha]

Valyusha, łatwo, już przetestowane ...

Szydełkować - Innochka, czy możesz nam powiedzieć więcej o sterylizacji w piekarniku? Więc nie chcę rozmnażać wrzącej wody wilgotnej I jest dużo jabłek - spadły po huraganie - zaczęły się pogarszać, nie mam czasu gotować dżemu (mój mąż śmieje się, że gotowałem 3 lata)

[Valyusha]

Valyusha, łatwo, już przetestowane ...

A w piekarniku w jakiej temperaturze? A ile minut to 0,5 i 1 litr? W przeciwnym razie zawsze gotujemy przed walcowaniem - a tu takie piękno Ups, nie jestem pierwszą, która mnie interesuje

[Szydełkować]

Szydełkować - Innochka, czy możesz nam powiedzieć więcej o sterylizacji w piekarniku?

A w piekarniku w jakiej temperaturze? A ile minut to 0,5 i 1 litr?

Dziewczynykrewni, już drugi rok działam według schematu poniżej, efekt !!!

Teraz jest moje najpiękniejszy sposób na sterylizację puszek z wykrojami !!!

Jak sterylizować puszki półfabrykatów w piekarniku

Słoiki z półfabrykatami położyć na blasze do pieczenia lub na ruszcie i włożyć do zimnego lub lekko ciepłego piekarnika.

Przykryj słoiki pokrywkami (nie przekręcaj, po prostu załóż na wierzch). Doprowadź temperaturę piekarnika do 120 * C. A gdy piekarnik nagrzeje się do 120 * C, wysterylizuj słoiki tak bardzo, jak wskazano w konkretnym przepisie.

Jeśli nie ma określonego czasu sterylizacji, najczęściej sterylizuj 0,5 słoika przez 10 minut; puszki 0,75 sterylizować 15 minut; litrowe puszki są sterylizowane przez 15-20 minut.
Słoiki należy wyciągać z piekarnika w specjalnych rękawicach kuchennych, trzymając słoik po bokach obiema rękami. Uważaj, będzie bardzo gorąco!

[Dziewczyny]

Dziewczynykrewni, już drugi rok działam według schematu poniżej, efekt !!!

Teraz jest moje najpiękniejszy sposób na sterylizację puszek z wykrojami !!!

Jak sterylizować puszki półfabrykatów w piekarniku

Słoiki z półfabrykatami położyć na blasze do pieczenia lub na ruszcie i włożyć do zimnego lub lekko ciepłego piekarnika.

Przykryj słoiki pokrywkami (nie przekręcaj, po prostu załóż na wierzch).Doprowadź temperaturę piekarnika do 120 * C. A gdy piekarnik nagrzeje się do 120 * C, wysterylizuj słoiki tak bardzo, jak wskazano w konkretnym przepisie.

Jeśli nie ma określonego czasu sterylizacji, najczęściej sterylizuj 0,5 słoika przez 10 minut; banki 0,75 sterylizować przez 15 minut; litrowe puszki są sterylizowane przez 15-20 minut.
Słoiki trzeba wyjmować z piekarnika w specjalnych rękawicach kuchennych, trzymając słoik po bokach obiema rękami. Uważaj, będzie bardzo gorąco!

Czy próbowałeś w ten sposób sterylizować suszone pomidory w oleju? Wypróbowałam w mikronie, nie można przykryć pokrywkami - olej gotował się, pomidory spuchły i wylały się na brzeg. Teraz chcę spróbować w piekarniku - można trochę zakręcić pokrywki, żeby olej nie uciekał.

[Anya]

Czy próbowałeś w ten sposób sterylizować suszone pomidory w oleju?

Anya, w roku, kiedy zdecydowałem się na pomidory suszone na oleju, miałem jeszcze piekarnik, który Lenin pamięta ... Nie ufałem jej ...

A w nowym nie powtórzyłem tego, jakoś jeszcze nie wyszło ...

[Dziewczyny]

Dziewczynykrewni, już drugi rok działam według schematu poniżej, efekt !!!
Teraz jest moje najpiękniejszy sposób na sterylizację puszek z wykrojami !!!

Hurra, Malutki, Dzięki za pomoc!

[Dziewczyny]

zamykane zakrętkami. Włożyłem go do zwykłej szafy.

Więc zaryzykowałem wczoraj ... Zakręciłem śrubami, naprawdę zero (nowe) ... W ogóle nie włożyłem cukru ...

Cóż ... ryzyko pomiędzy to szlachetna sprawa ...

Dziewczynya może już ktoś próbował przechowywać ten blank pod nakrętkami w temperaturze pokojowej? A potem coś mnie jakoś podnieca ... Ech, cóż, dlaczego lodówka nie jest gumowa ... w lodówce na pewno by przetrwała ...

Mój drogi maleńki! W tym roku na Białorusi mamy boom jabłkowy! Nie pamiętam tylu jabłek w moim życiu. Tylko ci, którzy byli zbyt leniwi, by się schylić, nie mieli jabłek. My, mieszkańcy stolicy, już się zaopatrzyliśmy - na podwórzu kwitły owoce. Dlatego ręka kucharza jest zmęczona zbieraniem! A potem pomogły twoje szybkie przepisy! Bardzo dziękuję za ten przepis i za młynek! Wszystko się przydało!

[Irishka]

Irishka, moja droga, tak się cieszę, szczerze pionier słowo !!!

Dobre zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich !!!

Jeszcze raz dziękuję Kroshikowi Innulya za wypełnienie. Podobało mi się to bardzo. Czy możesz sobie wyobrazić siłę obciążenia w momencie toczenia, sypałem cukrem „na oko”. Wszystko jest warte jako żołnierze! Nie wszystkie zostały zjedzone ze względu na ogromną ilość. Ale niesamowicie pyszne. To też jest łatwe. A jabłka w słoiku nawet nie pociemniały. Klasa !!! Dziękuję skarbie. Dziewczyny polecam. To dobre nadzienie i dobrze smakuje jak leniwy dżem!

[Szydełkować]

Szydełkować, Coś, co prawdopodobnie robię źle. Po sterylizacji jabłka pozostają w połowie słoika. Podzielony - dodano dwa do góry. Masz pełne słoiki. W jaki sposób?

[Irisha]

Irishawszystko robisz dobrze, po sterylizacji moje jabłka też opadają, oczywiście nie o połowę), ale też przyzwoicie)), stopień skurczu od odmiany jabłka chyba zależy ...

Zwijam to tak, jak jest, bez raportowania ...

Fuuuh, uspokojony. Zrobiłem pięć słoików, polałem cukrem na oko, gdzie trochę więcej, gdzie trochę mniej. A jednak po sterylizacji słoik się trząsł, cukier pozostał na dnie.

musi być bardzo mocno napchany. i ponownie wysterylizował mot? znikł. Siadam dobrze dla pary, więcej nie widzę

Dodano środa 17 sierpnia 2016 12:00

Fuuuh, uspokoił się

i podniosłem się

Siadam dobrze dla pary, więcej nie widzę

Mam też wióry w słoiku ze zgniatanym taranem ...

[Administrator]

Z zauroczeniem. Cóż, jest jasne. Właśnie go pokruszyłem, więc wyparowały. I możesz sterylizować banki jako Administrator uczy promem?

[Irlandczyk]

Czy banki można sterylizować, gdy Admin uczy pary?

Dlaczego nie, Irlandczyk ...

Sterylizuję się w piekarniku), ale jestem więcej niż pewien, że każda metoda sterylizacji wystarczy ...

[Kroshik]

Kroshik, Innusechka cześć
Przyszedłem cię wypróbować), przeczytałem, że zrobiłeś takie nadzienie bez cukru, powiedz mi, jak to zatrzymałeś? Czy wszystko w porządku?
Zawsze robię twoje jabłka, te, które trzeba podgrzać, są po prostu niesamowite, piekę ciasta dla dzieci przez całą zimę)
A tutaj jest tak pięknie, że nie musisz nawet gotować! Naprawdę chcę dzisiaj zabatsat, ale jak bez cukru to w końcu fajnie !!!

Czy wszystko w porządku?

Świetny !!!

Zeszłoroczne, bez ani grama cukru, wciąż są w spiżarni ...

Dziękuję, mój króliczku! Więc zrobię to!

Po sterylizacji jabłka pozostają w połowie słoika.

po sterylizacji moje jabłka też opadają

Siadam dobrze dla pary, więcej nie widzę

Dziewczyny !!! Wsparcie! A ja mam słoiki w rondelku, a jabłka wyrastają z nich, wręcz przeciwnie! Mocno ubity? Co robić? Jabłka są oczywiście bardzo soczyste, ale gdzie można iść bez soku? Dwa garnki na kuchence ...

[Irinka]

Irinkawięc odłóż trochę słońce. Oczywiście późno, jak sobie poradziłeś?

Jak sobie z tym poradziłeś?

Jak, jak ... ja to zrobiłem !!! Usse już zszedł do podziemi. I nie zabrałem kawałka! Wszystko zostało obliczone do mUllimeter.
Och, była cała komedia. Cóż, mi też zabrakło benzyny! (dobrze, kto ma importowany balon, zrozumie). Na ulicy jest ciemno, zbliża się burza, wiatr, jabłko "grad" ... Tato, ze względu na to, że strasznie wcześnie wstał, już szedł spać, a tu jestem z pustkami: " Pomóż, gaz się nie pali, jabłka wcierały 8 litrów, już zaczęły się gotować i zalały! ” Dobrze, że zamówiono (i wykupiono) zapasową butelkę. Stała z latarkami, „pomagała” w instalacji.
Po zapaleniu się gazu wióry jabłkowe osiadły w moich garnkach, a raczej w puszkach. Zacząłem proces od nowa, wytrzymałem tak długo, jak było to konieczne., Wyłączyłem go, czekałem ponownie, aż się uspokoił i zaczął wirować. Fysyo! Zobaczmy co się stanie. Cóż, wybuchnie, więc wybuchnie

Zrobiłem też to wypełnienie. Inna, jeszcze raz dzięki! Przepis z książki Loiko Mieszane jabłka z cukrem w rondelku. Włożyłem je do sterylnych słoików, podeptałem łyżką. Pierwsza sterylizacja w piekarniku. Podobał mi się sposób. Banki na ruszcie, w dół - blacha do pieczenia, z której wyciekało trochę soku. Wykonane na gorącej konwekcji. Osłony - śrubowe. Nie lubię cyny pod maszyną do pisania ...

Resztę jabłek zjadano bez ostygnięcia. Bardzo smaczny, naprawdę naturalny smak jabłka. Zobaczmy, jak będzie przechowywany. Będziesz musiał przechowywać go w kuchni. Lodówka nie przyjmuje już puszek jabłek

[Oleńka]

Urrrraaaa !!!

I znowu w dziesiątkę !!!

Cóż, w tym sensie, że mi się też podobało !!!

Oleńkadzięki za informację zwrotną, jestem cholernie zadowolony ...