Piec konwekcyjny: wybór modelu, porady, recenzje (1)

[IRR]

IRR, to znaczy, słuchaj tutaj! Nie mam pierścionka, nie pamiętam ile, wygląda na to, że 7l. Wystarczy na wszystko !!! Oczywiście nie stawiam ptaka w pozycji pionowej (no cóż, mam nadzieję, że to nie śmierć naturalna!), Ale kładę go na niskim ruszcie lub nawet tylko na dole, a potem przewracam raz. Myślę, że to nie jest takie smaczne. Ponownie, jest więcej niż wystarczająco miejsca na kotlety. Są wysokie, a ziemniaki niskie, i tak będzie nadal kaaakooo orgazm ! Tak, nie smaruję go manoezem, tylko musztardą i przyprawami, i tak trochę marszczę w lodówce. Ale jest taki schludny bez tego pierścienia, wcale nie adoroblo

Mam duży AG i nawet nie zdejmuję pierścienia, więc jest na bieżąco. Coś w osie, moim zdaniem, czy osiągnięcie pożądanej temperatury zajęło dużo czasu? Albo ma dziesiątkę: Coś, co przegapiłem w tej chwili. Mam halogen, więc temperatura natychmiast rośnie. Na parterze grilla piekę bułeczki, na dole smażone są grzanki. Moje dzieci czytają książki z domowymi krakersami zamiast nasion

[Osy]

potrzebować!

Masza, możesz ze mną porozmawiać (jestem taki młody, autotrening i bzdury)! O co chciałem zapytać? która godzina


ile pieczywa zostało upieczone?

i drapię się po rzepie, pewnie na pewno muszę wziąć 12, inaczej nie dostanę kulinarnego orgazmu, ale bardzo chciałem tego z ograniczonym budżetem ... biorę wyłącznie grillowane kurczaki, wszystko inne nie ma znaczenia i szczerze mówiąc, Po zgłoszeniu chciałem mniej Osy... Jakoś poczułem wszystko tak realne, że wyglądało na to, że sam się dręczyłem, gotowałem i jadłem. Mimo wszystko owady do siebie nawzajem - przyjaciel Tovarisch i brat ...

Irishka, czy nie psujesz dyscypliny, kup airfryer, z kim będę się uczyć? Czy mam cierpieć sam?

potrzebować!
i drapię się po rzepie, pewnie na pewno muszę wziąć 12, inaczej nie dostanę kulinarnego orgazmu, ale bardzo chciałem tego z ograniczonym budżetem ... biorę wyłącznie grillowane kurczaki, wszystko inne nie ma znaczenia i szczerze mówiąc, Chciałem tego mniej

Oto ekonomiczna wersja HOTTER HX-1037 Economy (oszczędność) 🔗
lub super ekonomiczny grill Aero HM-877 Homus (Khomus) 🔗

potrzebować!

Biorę wyłącznie kurczaki na grillu, wszystko inne nie ma znaczenia i szczerze mówiąc, po prostu chciałem mniej

Znajomi brali je tylko na kotlety, a koleżanka na bułeczki. Teraz zarówno ci, jak i inni nie wiedzą, jak żyli bez niego

A ja, a my ... wczoraj upiekliśmy halibuta, dziś - pachniało ... Z pracy wziąłem przewód od telefonu, chociaż musiałem coś wyciąć ... SmacznieAAAA! Ochronię Cię ...

A ja, a my ... wczoraj upiekliśmy halibuta, dziś - pachniało ... Z pracy wziąłem przewód od telefonu, chociaż musiałem coś wyciąć ... SmacznieAAAA! Ochronię Cię ...

Swoją drogą i ptaszki… dlaczego jest tego wart posiadacz nowego urządzenia?

Na parterze grilla piekę bułeczki, na dole smażone są grzanki. Moje dzieci czytają książki z domowymi krakersami zamiast nasion

Tanya, dla tych, którzy są w zbiorniku ... Jeśli chodzi o bułeczki, czy nie rumienią się od dołu? Czy nie jestem w temacie? Próbowałam ciastek, wszystko jest w porządku, ale dno to ... zabawa. Czy mogę to zrobić źle? Jeśli to możliwe, zrób zdjęcie do studia.

[Vera-Nevushk]

Lenka, wreszcie! Gratulacje! Chodźmy jak najszybciej do domu tysiąc i opublikujmy to. Już niecierpliwie kręcę się na krześle. Chodź wkrótce!

Zaciągnąłem się, po drodze kupiłem kurczaka, teraz marynuję, gdy grill się nagrzewa. Na pewno zrobię sesję zdjęciową, jeśli ktoś jest zainteresowany to wrzucę wszystko, bo.mi osobiście zdjęcia na stronach nic nie mówią, tylko zdjęcia z kuchni i rzeczywisty rozmiar, no reszta.

Vera-Nevushkoch, czekam na twoją pomoc!

Tanya, dla tych, którzy są w zbiorniku ... Co do bułeczek, czy nie rumienią się od dołu? Czy nie jestem w temacie? Próbowałam ciast, wszystko ok, ale dno to ... figle. Czy mogę to zrobić źle? Jeśli to możliwe, zrób zdjęcie do studia.

Wydaje mi się, że nic nie mam, upiekłam to w silikonowych foremkach
Ciasto jest po prostu niesamowicie bogate. Wierzch lekko przypalony.
Bun Abolitis
Bułeczki Kaiser
Pierwsza mleczna dziewczyna. Teraz robię to znacznie lepiej.

[Żyrafa]

Żyrafajakie masz piękne ciasto! Podziel się swoim doświadczeniem ze szczegółowym opisem czasu, temperatury itp.
Babeczki upiekłam w AG na dwóch piętrach (okazało się) i raz ciasta. Ciasta okazały się, ale tańczyłem wokół nich, podczas pieczenia, dużo. Teraz piekę ciasta i bułeczki w piekarniku.

Po prostu pieczę. Z pierścieniem na dolnym grillu, na którym jest spalony górny, jest to górny grill. 180 stopni, duża prędkość nadmuchu. 10-12 minut w zależności od wielkości bułek i napięcia w sieci. Na dole z reguły smażone są krakersy. AG Mam halogen. Nie widziałem nikogo innego w naszych sklepach.

ile pieczywa zostało upieczone?

Przepraszam, napisałem to niezdarnie. Chleb pieczono łącznie przez 30 minut. Przez pierwsze 10 minut regulator był na 200C, potem bałem się spalić górę i skręciłem go na 150. Lampa działała bez wyłączania.
Ważna uwaga: grill nie nagrzał się niezgodnie z instrukcją, piekł się od „zimnego startu” że tak powiem. Ciekawie było wiedzieć, co się stanie z bochenkiem.
Przyzwyczajając się do tego, jak i do pozostałych urządzeń. W książce kucharskiej i instrukcjach dla tych samych produktów podane są różne temperatury i jest napisane „ustaw prędkość nadmuchu” - tylko co? Szkoda, że ​​nie było tutaj podstawowych przepisów, jak babeczki i owsianka w MV czy zwykły chleb w HP, trzeba spróbować na chybił trafił.

Coś w osie, moim zdaniem, czy osiągnięcie pożądanej temperatury zajęło dużo czasu? A może ma dziesiątkę

Nie, halogen jak na zdjęciu. Bardzo szybko się nagrzewa! Piec gazowy w 170C wyszedł na 25-30 minut (w zależności od ciśnienia gazu), piekarnik elektryczny na co najmniej 20 minut - nawet włóż do niego drewno opałowe! AG jest pod tym względem dobry, prawdopodobnie ze względu na grubą szklaną formę nie mógł uzyskać temperatury. Zrozumiałem swój błąd, kupię cienkie blaszane formularze lub jednorazowe papierowe.

Kolbę zmierzyłem w centymetrach, pierwsze zdjęcie pokazuje wewnętrzne (użyteczne) wymiary kolby oraz odległość od dna do górnej krawędzi każdej kratki. Na drugim - zdjęcie formy, w jakiej wypiekano chleb, jak widać, dwa spinacze do bielizny nie były ledwie wepchnięte w jego boki. Trzecie zdjęcie - osłona AG, próbowała pokazać przewody idące do lampy. Nawiasem mówiąc, przystosowałem się do umieszczenia tej pokrywy z okrągłym kawałkiem żelaza na HP, przykrytym ręcznikiem i ściereczką. Nie zsuwa się A ostatnie zdjęcie sugeruje, że zmieści się nawet 12-litrowe cielę

Jeszcze raz przepraszam za flarę na zdjęciach, ale w kuchni jeszcze nie ma zasłon ... Dopóki nie przestawię kuchni dla siebie, nie uspokoję się

Cóż, ostatnim zdjęciem, które zabiłem. Ale nie próbowałem tego z papierowymi foremkami. Nie powstała nawet myśl. Więc poczekam na wynik eksperymentów.

i mówi „ustaw prędkość nadmuchu” - tylko co?

I że nie ma przycisku? Moja prędkość wentylatora może być ustawiona na wysoką, średnią i niską.

Żyrafa, mamy najprostsze Suproczki z Osą, bez dzwonków i gwizdków. Brak prędkości, z wyjątkiem jedynej możliwej. Ale zostały kupione za prawie pensa, ale podobają się o milion

Cóż, ustawiam niskie obroty tylko dla bezy i babeczek biszkoptowych, przez resztę czasu nawet nie zwracam na to uwagi.

I praktycznie nie paruję się temperaturą. Z empirycznego punktu widzenia stwierdziłem, że najbardziej lubię ryby mięsne, maksymalnie upieczone: skórka od razu chwyta, ale w środku wszystkie soki są zakonserwowane, a mięso niejako marnieje z własnym sokiem. Za takie mięso, słowo szachy, jestem gotów sprzedać swoją ojczyznę !!! Chociaż taką ojczyznę można sprzedać ...Kto tego potrzebuje, w tym sensie
Ale nie mogę zabrać się do pieczenia. Po pierwsze, rzadko piekę w dzisiejszych czasach - nie jest to dla mnie przydatne. A po drugie, jeśli piec, to chcę 100% wyniku, z którego piekarnik zawsze mi się podoba. Ale jakoś pozbędę się i zaryzykuję. Co jeśli na próżno włączam piekarnik?

I że nie ma przycisku? Moja prędkość wentylatora może być ustawiona na wysoką, średnią i niską.

Są 2 pokrętła: czas i temperatura. Pierwsza z nich jest fajna, mam tylko pytanie o niego. Instrukcja mówi, że podczas gotowania można obracać minutnik w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, aż się zatrzyma - aż zadzwoni dzwonek. Tyle że on naprawdę nie chce kręcić się w tym kierunku, czy nie złamię go? A dlaczego nie ustawić czasu AG na mniej niż 3 minuty na turę? Istnieje ograniczenie jak w przypadku niektórych kuchenek mikrofalowych: najpierw należy ustawić więcej niż 5, a następnie odjąć żądaną wartość. Co to AG, że kuchenki mikrofalowe Elenberg i Rubin, jeśli czas jest nieprawidłowo ustawiony, trochę zadziałają, a potem głupio się wyłączą (chociaż te ostatnie mają to określone w instrukcji).

Aha, i nie wiedziałem, że w micros jest to określone w instrukcji! Nie bawię się nimi, oddaję je mężowi od razu, ale rozumiem to metodą naukową.
A minutnik w Suprze naprawdę opiera się skróceniu czasu - nadal chce pracować, a my jesteśmy tu z naszymi intencjami

Nie wiem, czy strategia jest poprawna, czy nie, ale moja lista życzeń nie została przetłumaczona.

Tak, tutaj sam się zastanawiam: czy kiedykolwiek się skończą, czy nie? Dopóki przypadkiem nie spojrzałem na wypiekacz do chleba, myślałem, że niczego nie potrzebuję, bo było wszystko, co niezbędne do normalnego życia. Teraz, otoczony agregatami, rozumiem, jak bardzo mi brakuje do pełnego szczęścia

[IRRishka]

Cóż, przyszedłem z małym raportem. IRRishka, zdjęcia obok Dexa specjalnie dla Ciebie.

[Catwoman]

Catwoman, Wciąż myślę, po co pytać o niego o niego <drapanie się w tył głowy>. No dalej, powiedz nam coś dobrego o nim, co?
Ale czy kurczak był gotowy za godzinę, czy też dodało to czasu? A ziemniaki? Cholera, hachu, hachu, hachu

[Catwoman]

Catwoman, Wciąż myślę, po co pytać o niego o niego <drapanie się w tył głowy>. No dalej, powiedz nam coś dobrego o nim, co?
Ale czy kurczak był gotowy za godzinę, czy też dodało to czasu? A ziemniaki? Cholera, hachu, hachu, hachu

Ksyushenka, z przyjemnością ci opowiem, ale doświadczenie komunikowania się taką techniką to wciąż za mało. Włożyłem kurczaka na 1 godzinę, program standardowy numer 1, w tym czasie kurczak i ziemniaki były gotowe, kurczak jest bardzo soczysty w środku i ze skórką na zewnątrz, tak jak wszyscy kochamy, z jakiegoś powodu tak myślałem byłby suchy., Ale nad ziemniakami będę popracował nad błędami. Konieczne było zrolowanie go w oleju i soli, aby okazał się równomiernie złoty. Pod koniec programu bardzo ładnie się podnosi i ma przycisk włączania i wyłączania na korpusie. Tutaj.

Ksyushenka, z przyjemnością ci powiem, ale doświadczenie komunikowania się taką techniką to wciąż za mało. Kurczaka kładę na 1 godzinę, program standardowy numer 1, kurczak i ziemniaki były gotowe w tym czasie, kurczak jest bardzo soczysty w środku i ze skórką na zewnątrz, tak jak wszyscy kochamy, z jakiegoś powodu pomyślałem byłby suchy., Ale nad ziemniakami popracuję nad błędami. Konieczne było zrolowanie go w oleju i soli, aby okazał się równomiernie złoty. Pod koniec programu bardzo ładnie się wybiera i ma przycisk włączania i wyłączania na korpusie. Tutaj.

A prędkość się wahała, sądząc po ikonach?
Lena, teraz będę się ślinić ...
I domyśliłbym się, że od razu posmaruję ziemniaki, robię to dla piekarnika
Ponownie przejrzałem zdjęcia, cóż, zagrzechotałaś kura, klasa
Mój wróci do domu, wyślesz nam zapachy na Skype, może od razu go przekonam. Co powiedziały zwierzęta? A może nie masz siły mówić, brzuchy są nadymane, reszta się nie rusza?

A prędkość się wahała, sądząc po ikonach?
Lena, teraz będę się ślinić ...
I domyśliłbym się, że od razu posmaruję ziemniaki, robię to dla piekarnika
Ponownie przejrzałem zdjęcia, cóż, zagrzechotałaś kura, klasa
Mój wróci do domu, wyślesz nam zapachy na Skype, może od razu go przekonam. Co powiedziały zwierzęta? A może nie masz siły mówić, brzuchy są nadymane, reszta się nie rusza?

Ksyusha, zostawiłem wszystkie ustawienia bez zmian, ale z kurczakiem… Ostrożnie ją posadziłem, ale dopiero na koniec zauważyłem, że to moja łyżwiarka. Co powiedziała rodzina? .... Rozwalili ją i wypchnęli z kuchni, najmłodsza była zachwycona, generalnie uwielbia kurczaka.

[Catwoman]

Oooh, przystojniaku! Prosty statek kosmiczny! CatwomanGratulacje
Podziel się swoim doświadczeniem, jak wygodniej jest kąpać ziemniaki w oleju? Zmieszałam w salaterce z solą, olejem i przyprawami. Może jest inny sposób na mniejsze zmywanie naczyń? A jak rozprowadzić kurczaka w nauce? A potem wczoraj po raz pierwszy zrobiłem coś takiego: trzymałem nogę kleszczami i „pomalowałem” silikonową szczoteczką, jest to bardzo wygodne a ręce mam czyste.

[Catwoman]

A jak rozprowadzić kurczaka w nauce? A potem wczoraj po raz pierwszy zrobiłem coś takiego: trzymałem nogę kleszczami i „pomalowałem” silikonową szczoteczką, jest to bardzo wygodne a ręce mam czyste.

A przez pierwsze dni natarłem kurczaka domowym majonezem z bukietem przypraw lub w najgorszym przypadku masłem z tą samą wiązką przypraw. A teraz w ogóle przestałem się rozmazywać - zwijam w suchą mieszankę przypraw, to więcej niż wystarczające. Sam kurczak jest dość tłusty, nawet bez polewy. Ale przed smażeniem lekko smaruję rybę olejem lub tym samym majonezem domowej roboty - i nie ma w niej tyle tłuszczu, co w kurczaku, a gotuje się za szybko, skórka ledwo ma czas na złapanie. Ale smaruję to pędzelkiem - tak, bardzo fajnie!

Catwoman, a AG jest naprawdę przystojny! Gdyby marka była na Ukrainie, również wybrałabym ten model. Ale niestety nie mamy żadnych Marek, a Hotter za bardzo podniósł ceny. Musiałem wziąć coś prostszego i tańszego, by tak rzec, „pobawić się”. Ale maszyna okazała się całkiem godna (mmm!) Udanego gotowania na inteligentnym urządzeniu!

Szaleję, patrząc na kurczaka. Bardzo podoba mi się sposób, w jaki sok bulgocze pod skórką.

[Catwoman]

Oooh, przystojniaku! Prosty statek kosmiczny! CatwomanGratulacje
Podziel się swoim doświadczeniem, jak wygodniej jest kąpać ziemniaki w oleju? Zmieszałam w salaterce z solą, olejem i przyprawami. Może jest inny sposób na mniejsze zmywanie naczyń? A jak rozprowadzić kurczaka w nauce? A potem wczoraj po raz pierwszy zrobiłem coś takiego: trzymałem nogę kleszczami i „pomalowałem” silikonową szczoteczką, jest to bardzo wygodne a ręce mam czyste.

Osa, Ziemniaki kąpię w salaterce z olejem i solą, a wszystkie ziemniaki i kurczak z rączkami, to dla mnie szybsze, ale chyba nie naukowe.
Dziękuję za gratulacje!

[Catwoman]

Catwoman, a AG jest naprawdę przystojny! Gdyby marka była na Ukrainie, również wybrałabym ten model. Ale niestety nie mamy żadnych Marek, a Hotter za bardzo podniósł ceny. Musiałem wziąć coś prostszego i tańszego, by tak rzec, „pobawić się”. Ale maszyna okazała się całkiem godna (mmm!) Udanego gotowania na inteligentnym urządzeniu!

Azaza, dzięki. Gorętsze jest dla nas za drogie.

[Bielizna]

Bieliznaciekawy panel sterowania. I suszenie na zimno w jakiej temperaturze?
BieliznaMogę zasugerować, żeby ziemniaki wyszły z jeszcze chrupiącą skórką, potrząsam ziemniakami z masłem i solą w zwykłej torbie i dodaję kilka łyżek mąki kukurydzianej lub małej polenty, okazuje się taka pyszna, równa złota skórka.

[Bielizna]

Bieliznaciekawy panel sterowania. I suszenie na zimno w jakiej temperaturze?
BieliznaMogę zasugerować, żeby ziemniaki wyszły z jeszcze chrupiącą skórką, potrząsam ziemniakami z masłem i solą w zwykłej torbie i dodaję kilka łyżek mąki kukurydzianej lub małej polenty, okazuje się taka pyszna, równa złota skórka.

Tanyushadzięki, a nie musisz prać, a otrzymasz gładkiego ziemniaka!

Tanya, jeszcze nie wiem o suszeniu na zimno, poszła do kuchni, włączyła ją domyślnie, kosztuje 30 minut i stopnie 0 (widać pokój T).

Tanya, jeszcze nie wiem o suszeniu na zimno, poszła do kuchni, włączyła ją domyślnie, kosztuje 30 minut i stopnie 0 (widać pokój T).

A wentylator się kręci? Ciekawe ... Dziękuję, Lenus, interesujące ... nowa jednostka, przyjrzę się jej z tobą uważnie.
Czy jest kilka prędkości wentylatora?

[Tanyusha]

A wentylator się kręci? Ciekawe ... Dziękuję, Lenus, interesujące ... nowa jednostka, przyjrzę się jej z tobą uważnie.
Czy jest kilka prędkości wentylatora?

Wentylator się obraca, a prędkość byłaby regulowana, zdjęcie pokazuje 3 wentylatory od małego do dużego, a prędkość można regulować.
Tanyusha, Z przyjemnością będę mieć Twoje towarzystwo.

[Żyrafa]

Żyrafa, Proszę o pomoc. Bułki upiekłam, z krążkiem na dolnym ruszcie nie były upieczone po 20 minutach, musiałem wyjąć połowę i piec przez 10 minut 4 bułki na górnym ruszcie przez 10 minut. Ciasto: 500 g mąki, 1,5 godziny l. drożdże, 1,5 łyżeczki. sól, 3 łyżki. l. cukier, 2 jajka (100 g), 45 g masła, 220 ml wody. Ciasto - w HP do głównego programu wyrabiania ciasta, następnie podzielone na 8 kulek - w AG do wyrastania przez 25 minut. Zrobiłem to: ustawiłem timer na 25 minut, temperaturę na 100, trochę podgrzałem powietrze i podniosłem uchwyt - lampa zgasła. A jak skończył się licznik - Tink! - garowanie się skończyło, pora piec, inaczej zapomnę o cieście ...
Ustawiłem piec na 175C (zgodnie z instrukcją), jaka to naprawdę temperatura - patrz foto. Wierzchnia skórka miała około 5 mm grubości i była mocno usmażona, może nie warto było wciskać tak dużej ilości ciasta do AG? Podczas pieczenia spuchł aż 2,5 razy dokładnie, a między bułeczkami nie było żadnych przerw ...

Po 20 minutach - wierzch gotowy, spód surowy:

Gorące bułeczki gotowe! Smaczniejsze niż w sklepie! Pomóż sobie!

Jak się czułem, wczoraj zrobiłem specjalne zdjęcie. To prawda, chciałem tylko pokazać, gdzie są bułki i gdzie smażone są krakersy.
To jest początek pieczenia, potem zwiększyły się objętości. Na zdjęciu widać, że powietrze krąży między formami. Mam tutaj taki przepis. Woda płynna + odrobina śmietany 400ml, sól 1h. l., cukier ok. 30 g, wanilina, mąka 700 g, drożdże prasowane 20 g, masło 30 g. Ponieważ mój wypiekacz już prosi o emeryturę, nie używam programów automatycznych. Zrobiłem ciasto w HP, po podwyższeniu dodałem resztę. produkty oprócz masła, dodałem go 10 minut przed końcem partii. Po wyrobieniu ciasta od razu wszystko podzieliłem na foremki i część położyłem w AG, resztę na stole. Jeśli muszę bronić w AG, to robię to pod kątem 50 stopni. Piec na 180 stopni, czasem zaczynam na 150 i podbijam. Nie mam temperatury pośredniej między 150 a 180. Z tej ilości produktów zrobiłam 40 bułek i piekłam w 4 przejściach w 42 minuty. Pieczę w silikonowych foremkach. Myślę, że to również z powodu papieru. Przewodność cieplna jest mniejsza, a bułki są blisko siebie. Na zewnątrz powietrze goni, ale nie dostało się do środka. Każda kolejna partia bułek, które miałam, była wyższa niż poprzednia ze względu na dłuższy czas osiadania. Ale chciałem też sfotografować wszystko, co się wydarzyło i zapomniałem
Jeśli jutro rodzina nie pasuje do niczego innego, dla jasności zrobię zdjęcie widoku z góry. Nie zniechęcaj się, spróbuj ponownie.

Piec na średnim ruszcie, z pierścieniem rozprężnym, prędkość wentylatora niska, temperatura 205 stopni.

Och, zapomniałem o prędkości. Na dużym ogniu. I mam tylko niską i wysoką kratkę, nie więcej.

[IRR]

Dzięki za radę, uwielbiam babeczki ze śmietaną, ale po prostu nie mogę ich kupić. Papier jest tak cienki jak kalka techniczna, trudno uwierzyć, że jest mniej przewodzący ciepło niż silikon. Dolny grill położę na spinaczach, żeby lepiej dmuchał. Och, jak ja zapomniałem! Miałem gdzieś metalowe formy, nowe, 6 cm, bez nadruku! Pobiegłem spojrzeć, a potem z raportem - do ciebie
IRRczas kupić airfryer, ciekawą zabawkę, nie mamy telewizora, więc jemy obiad i oglądamy airfryer, jeśli kupiliśmy jedzenie, możemy przełączać programy.

W silikonie lubię piec mniej AG, takie cienkie metalowe formy są wśród mnie bardziej popularne. Tam, zarówno powyżej, jak i poniżej, okazuje się apetyczna skórka.Do pieczenia trzeba będzie się przyzwyczaić, czasami piekę chleb 7-10 minut na najwyższej temperaturze, potem obniżam do 205-108. A bułki mają zwykle 205 stopni. Wszystko jest na wpół wyuczone, oczy się boją, ale ręce robią

Dziewczyny, znowu mam swoje przywiązania. Kto o czym mówi, a ja mówię o moich baranach ... Powiedz mi, na co naprawdę trzeba wkładać ciasta, aby upiec w AG, i jakie byłyby brązowe dno? Po prostu nie można go położyć na ruszcie ... Pieczenie na macie silikonowej, spód jest brzydko biały. Może na metalowej blasze do pieczenia (mam duży z pieca stołowego)?

Dziewczyny, znowu mam swoje przywiązania. Powiedz mi, na co tak naprawdę trzeba wkładać ciasta, aby upiec w AG, a jaki będzie brązowy spód?

Dlatego forum ma się męczyć, jutro pójdę na zakupy z centymetrem, kupię kratkę przeciwrozbryzgową do patelni lub po prostu metalową siateczkę, spróbuję na niej upiec. Nie ma innych myśli… Kolba wiatrówki paruje trochę od spodu podczas pieczenia, czy naprawdę można położyć krakersy na dnie? lub po prostu posolić ... Całkowicie szalonym pomysłem jest odłożenie okrągłego lustra odbijającego promieniowanie podczerwone na placki. Och, dokładnie, ale co się stanie, jeśli przykleisz zewnętrzną stronę kolby folią? Wydajność powinna wzrosnąć

Powiedz mi, na co tak naprawdę trzeba wkładać ciasta, aby upiec w AG, a jaki będzie brązowy spód? Nie możesz po prostu postawić go na ruszcie ...

Mam ciasta w airfryer, od pięciu lat nie piekłem chleba, mam piekarnik. Ale pamiętam pieczenie na folii, wycinanie kręgu folii do rozmiaru kratki, - wyszło jak blacha do pieczenia i tak upiekłam ciasta dla Napoleona - na kręgu folii. Musi być smarowany olejem. Jeden taki krąg wystarczył kilka razy.

Cóż, spójrz, czy mam blade dno? Nie zawsze stawiam krakersy, a gdy są resztki chleba, w innych przypadkach nie ma nic. Bułeczki Abolitis wypiekane od spodu z dzielonej teflonowej formy. Ciasta pieczę na cienkiej kalce kreślarskiej. Ale nie podobało mi się to na folii.

W silikonie lubię piec mniej AG, takie cienkie metalowe formy są wśród mnie bardziej popularne. Tam, zarówno powyżej, jak i poniżej, okazuje się apetyczna skórka.

A może problem polega na tym, że taca ze stali nierdzewnej jest na dole mojej głowy? Położyłem go najpierw pod kurczakiem, żeby ociekł tłuszcz, a potem tak zostawiłem?

Nie mamy telewizora, więc jemy obiad i oglądamy airfryer, a jeśli kupiliśmy jedzenie, możemy przełączać programy.

Klasa!

Cześć wszystkim.
Osoby, które mają gorętszy klasyk, dajcie nam znać. Czy robi jednolitą skórkę na produktach, czy gdzieś więcej, ale gdzieś mniej?

Cześć wszystkim.
Osoby, które mają gorętszy klasyk, dajcie nam znać. Czy robi jednolitą skórkę na produktach, czy gdzieś więcej, ale gdzieś mniej?

Dobry dzień. Górna skórka jest jednolita.

Cześć wszystkim.
Osoby, które mają gorętszy klasyk, dajcie nam znać. Czy robi jednolitą skórkę na produktach, czy gdzieś więcej, ale gdzieś mniej?

Mój nie jest jednolity. Jeśli spojrzysz na ruszt z góry, potrawy (np. Ziemniaki) będą smażone szybciej na brzegach niż w środku. Dlatego kładę grubsze kawałki na krawędziach grilla i odpowiednio pośrodku cieńsze.

Jak się czułem, wczoraj zrobiłem specjalne zdjęcie. To prawda, chciałem tylko pokazać, gdzie są bułki i gdzie smażone są krakersy.
To jest początek pieczenia, potem zwiększyły się objętości. Na zdjęciu widać, że powietrze krąży między formami. Mam tutaj taki przepis. Woda płynna + odrobina śmietany 400ml, sól 1h. l., cukier ok. 30 g, wanilina, mąka 700 g, drożdże prasowane 20 g, masło 30 g. Ponieważ mój wypiekacz już prosi o emeryturę, nie używam programów automatycznych. Zrobiłem ciasto w HP, po podwyższeniu dodałem resztę. produkty oprócz masła, dodałem go 10 minut przed końcem partii. Po wyrobieniu ciasta od razu wszystko podzieliłem na foremki i część położyłem w AG, resztę na stole. Jeśli muszę bronić w AG, to robię to pod kątem 50 stopni.Piec na 180 stopni, czasem zaczynam na 150 i podbijam. Nie mam temperatury pośredniej między 150 a 180. Z tej ilości produktów zrobiłam 40 bułek i piekłam w 4 przejściach w 42 minuty. Pieczę w silikonowych foremkach. Myślę, że to również z powodu papieru. Przewodność cieplna jest mniejsza, a bułki są blisko siebie. Na zewnątrz powietrze goni, ale nie dostało się do środka. Każda kolejna partia bułek, które miałam, była wyższa niż poprzednia ze względu na dłuższy czas osiadania. Ale chciałem też sfotografować wszystko, co się wydarzyło i zapomniałem
Jeśli jutro rodzina nie pasuje do niczego innego, dla jasności zrobię zdjęcie widoku z góry. Nie zniechęcaj się, spróbuj ponownie.

Żyrafa Tatiana! A bułeczki w silikonowych foremkach?

[Catwoman]

Oooh, przystojniaku! Prosty statek kosmiczny! CatwomanGratulacje
Podziel się swoim doświadczeniem, jak wygodniej jest kąpać ziemniaki w oleju? Zmieszałam w salaterce z solą, olejem i przyprawami. Może jest inny sposób na mniejsze zmywanie naczyń? A jak rozprowadzić kurczaka w nauce? A potem wczoraj po raz pierwszy zrobiłem coś takiego: trzymałem nogę kleszczami i „pomalowałem” silikonową szczoteczką, jest to bardzo wygodne a ręce mam czyste.

Zawsze „gotuję” ziemniaki. Wkładam do wrzącej wody, potem gotuję od trzech do pięciu minut, dobrze spuszczam wodę, dodaję na patelnię olej roślinny i trochę masła, ulubione przyprawy, majonez, łyżkę keczupu, o co prosi dusza. Delikatnie wstrząśnij ziemniakami w rondelku, potem do piekarnika razem z mięsem lub kurczakiem w rękawie ... Cóż, teraz jest aerogrill ...: girl_love: Tutaj najważniejsze jest, aby nie strawić ziemniaków, no cóż, potem okazuje się - wewnątrz krucha, ale na zewnątrz - skórka, no cóż, nie ciemnieje i nie dubbinguje, nawet najbardziej „nieudanych” ziemniaków ...

Cóż, spójrz, czy mam blade dno?

Tanya, jeśli to możliwe, pokażesz spód ciast lub bułeczek? Na zdjęciu widoczna jest tylko góra.