Ciasto rybne

[Ciasto rybne - holenderska słabość]

Ciasto rybne

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
Mąka (tym razem wziąłem mieszankę mąki i otrębów i całe ziarno 50:50)	270 g
jajko	1 szt.
Cukier	1 łyżka. l.
Śmietana (najlepiej 20%)	125 g
Masło o temperaturze pokojowej	50g
Soda, odwołane 1 ul. l. ocet jabłkowy (sodę można ugasić dowolnym octem, sok z cytryny itp.)	1/2 łyżeczki
Sól	1/2 łyżeczki
NADZIENIE:
Makrela świeża lub mrożona (nie solone)	1 szt
Cebula	2 głowice
Twardy ser (Rosyjski, holenderski, parmezan i inne ulubione sery)	80 g
Jajka	2 szt
Boczek (strąki)	3-4 sztuki
Kwaśna śmietana	1/2 łyżki.

Metoda gotowania

• Przejdźmy do przygotowania samego ciasta.
• Ciasto przygotowuje się w taki sam sposób, jak na jabłko Bulla, tylko cukier wystarczy włożyć tylko 1 łyżkę. l. Bez cukru: Twój wybór.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Czas na przygotowanie:

25-30 minut.

Program gotowania:

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200C

Uwaga

Ciasto rybne - holenderska słabość

Ten przepis na pyszne ciasto napisał do mnie członek naszego forum
bbbbekema... Dziękuję Ci bardzo!
Wszyscy w naszej rodzinie je jedzą, nawet ci, którzy nie znoszą ryb.
Naprawdę szybkie, smaczne i zdrowe ciasto!
Dlaczego holenderska słabość? - ty pytasz.
Wszystko jest bardzo proste. Przepis docenili goście z Holandii. A teraz, z wyprzedzeniem, przed przyjazdem dzwonią, aby przypomnieć o cieście.

Ciasto nabiera pięknego złocistego koloru
Możesz jeść na gorąco

Smacznego!

bbbbekema, Lyulёk, dziękuję za tak wspaniały przepis, bardzo smaczny

Lyulёk, bardzo ładne ciasto!
Rybę trzeba włożyć do makreli, bo jest tłusta, prawda?

[bbbbekema,]

Dziewczyny, przepraszam, że długo nie odpowiadałem na twoje pytania: nie było dostępu do Internetu
bbbbekema, Jeszcze raz dziękuję za ten przepis: po prostu magiczna różdżka!

Yutan, Margot, zdrowie! Ciasto jest cudowne!
Margot, bardzo ładnie zaprojektowane!

Zhivchik, najlepiej świeża lub mrożona makrela. Próbowaliśmy tego z różnymi rybami, ale efekt nie jest taki sam: łosoś jest wytrawny, mintaj, dorsz daje wyraźny rybi zapach, ale makrela, zarówno w cenie, jak iw smaku, jest idealna do tego ciasta!

[Lyulёk]

Dziewczyny, a żadna rzeka nie zadziała? poza tym nie jestem zbyt dobry na morzu ... ale zamarznięty jeszcze bardziej. Shoto Jestem trochę baluvanaya :))

Lyulёk ryba w środku musi być tłusta, dobrze rozumiem?

[Lyulёk]

Myślę. powinien wypłynąć szczupak rzeczny i sum (a nawet bardziej)

Lyulёk ryba w środku musi być tłusta, dobrze rozumiem?

Możesz wziąć chudą, a następnie usmażyć trochę bardziej pod szyją

Dziewczyny, przepraszam!
Zapomniałem w przepisie wskazać, że jajka należy ubijać pół szklanki kwaśnej śmietany do nadzienia. Teraz już się poprawiłem.
Powiem więcej: upiekłam to ciasto ze śmietaną i bez. W obu przypadkach okazuje się świetny, ale ze śmietaną wydaje mi się smaczniejszy

Lulek DZIĘKUJEMY za przepis - zaakceptuj mnie jak Holendra (z ukraińskim paszportem) - teraz to moja słabość. To moje zdjęcie:

Lyulёk, dzięki za przepis na ciasto, za twoim przykładem zrobiłam 2 rzeczy w okrągłych papierowych formach To prawda, zastąpiłem makrelę labraksem. Moi ludzie to lubili

[pluszkin]

pluszkin, Cieszę się, że mój przepis się przydał!
Jak zachowywał się okoń? Nie jest trochę suchy?

[pluszkin]

pluszkin, Cieszę się, że mój przepis się przydał!
Jak zachowywał się okoń? Nie trochę sucho?

Moim zdaniem okazało się, że to delikatne i soczyste nadzienie, pyszne ciasto kruche. Następnym razem dodam sos rybny

Dziewczyny, ja też mogę włożyć swoje pięć centów ... Wydaje się, że mam też coś wspólnego z przepisem.Więc to jest to. Z wysokości mojego doświadczenia w komunikowaniu się z ciastem (a to już 6-8 lat) mogę powiedzieć, że to uniwersalny przepis, według którego ciasto z makreli (pierwotnie dałem Lilechce) (jeszcze raz dziękuję za jego rozpowszechnienie)) jest wspaniale produkowane (przygotowałam dwa tygodnie temu na urodziny ... Holendrzy byli zachwyceni ...) - z łososiem, ci co ryb nie jedzą - z filetem z kurczaka !!!), ale jest kolejny wspaniały przepis - z serem feta !!! (tylko sól, sam jest słony), w wersji budżetowej zamiast sera feta - DOMOWY Serek !!!, a jeszcze bardziej budżetowy - to duszona cebula z pieczarkami i marchewki! !! Mam nadzieję, że moje wskazówki pomogą tym, którzy nie lubią ryb, chcą urozmaicić stół i tym, którzy mają mało pieniędzy przed wypłatą, a chłodny pseudonim wisi wszystko, co jest potrzebne na mały placek !!!!

bbbbekema, przygotowując to ciasto, myślałem też o innych nadzieniach - na przykład z mięsem. Przyznam się, że trochę zmieniłem przepis podczas gotowania - nie było śmietany na ciasto, ale było 4% sfermentowanego pieczonego mleka, które było zamrożone na dwie frakcje, przezroczysta serwatka i gruba część - nalałem tyle w razie potrzeby zapomniałem też włożyć ciasta do lodówki - chyba spieszyłem się, żeby spróbować, ogólnie rzecz biorąc, odkryłem ten przedmiot później. Tutaj ludzie decydują, jakiej ryby można użyć, więc włożyłem do nadzienia świeżego śledzia i wyszło bardzo dobrze - nikt nie domyślił się, jaka to ryba. Mój wniosek jest taki, że prawdopodobnie możesz użyć dowolnej ryby. Generalnie jeszcze raz dziękuję Tobie i Cradle za ten przepis.

I zrobiłam pierwszy raz z pangą, a drugi raz z kapustą. Oba bardzo smaczne Ciasto jest bardzo zdrowe - łatwo się rozwałkowuje, jest elastyczne, nie pęka
Myślę, że jako wypełnienia możesz użyć wszystkiego, co lubisz. Chcę też spróbować słodkiej wersji z jabłkami.
Dzięki za przepis

No cóż… dzisiaj goście „nagle” pojawili się, ostrzegając o swojej wizycie z 2-godzinnym wyprzedzeniem… Ciasto leżało w zamrażarce na 10-15 minut… nie więcej… W tym czasie udało mi się usmażyć wszystko co było w domu (cebula, pieczarki i filet z kurczaka) włożyć wszystko do ciasta + nadzienie + ser na końcu. N: Tak, śniadanie nic nie zostało ...

Lulek i BBBBekema, jeszcze raz dziękujemy za przepis! : kwiaty: Nie udało mi się jeszcze tego zrobić z rybą, więc poszedłem od razu do eksperymentów i zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem, ale zamiast ryby włożyłem 400 gram smażonego mięsa mielonego. Wczoraj rano upiekłam (co za zaleta ma ciasto!) - wieczorem skończyliśmy. Bardzo smaczne! Dziś spróbuję zrobić to z różowym łososiem, nasze miasto było nim po prostu wypełnione! i to, że może się trochę wysuszyć - tak mi się wydaje, do nadzienia wymieszać śmietanę z majonezem i usmażyć więcej cebuli, a wszystko będzie ażurowe! Dzięki za przepis! zwłaszcza od moich ludzi!

Kołyskę i rybę należy posolić i pieprzyć przed włożeniem do ciasta - mam makrelę

Niczego nie soliłem, bo w serze było wystarczająco dużo soli. Ale moja rodzina uwielbia wszystko, co lekko solone.
Jeśli jesteś zwolennikiem soli, możesz solić rybę.
Możesz dodać przyprawy

Zrobiłam dziś ciasto, jeszcze raz dziękuję Lyulyokowi za poczęstunek i przepis

Tutaj

Odpowiem zamiast Lily, ale na surowo, będzie gotować w piekarniku. Wziąłem świeżego okonia morskiego, prawie zjadłem ciasto, a mój mąż nawet nie wrócił jeszcze z pracy do domu

To rozkosz dla duszy, a nie ciasto !!!! Mama i tata przyjechali w odwiedziny ze strony męża - zrobiła to dla nich. Mama z radością wyjęła mały kawałek dzioba, którego nie mogliśmy opanować. i zdecydowałem, że któregoś dnia na pewno zrobię więcej.
ciasto jest tak miękkie, delikatne, że po prostu się topi! Nawiasem mówiąc, ugniatałem go łyżką w misce, a potem ręką - praca z takim ciastem wcale nie jest trudna. Tak samo zrobiłam z makrelą, ale paprykę sałatkową pokroiłam między rybę a cebulę. Właśnie usmażyłam cebulę w boczku.
wszyscy długo się zastanawiali, co jest w środku, ale nie mogli tego zrozumieć :) Spróbuję różnych wypełnień. dzięki jeszcze raz!

[sweetka]

sweetka szczęśliwy dla Ciebie i Twoich rodziców.
Zrób to, eksperymentuj !!!
Zrobię to dzisiaj z mintaja.I z warstwą pieprzu (zwróciłem na to uwagę). Podziękować!

Więc ... co zrobiłeś z moim ciastem rybnym? : o, horror !!!! Pieprz, sól ...
... Żartuję ... Sam robię różne nadzienia, ostatnio robiłam to z cebulą, marchewką, grzybami i słodką papryką ... Smacznie !!

[Lyulёk]

teraz jest wspaniały sezon pieprzowy, więc prawie wrzucam go do herbaty Lyulёk , z pieprzem będzie pyszny. Mam nadzieję, że to lubisz.
Tak, a powiedziałem że wziąłem 2 ryby za wskazaną ilość ciasta? i wcale tego nie żałował! kawałki układają się razem i wesoło.

Mam też 2 ryby na określoną ilość testu. to znaczy robię 2 ciasta. Albo zamrażam połowę ciasta na następny raz

ciasto jest tak czułe i mało wymagające, że myślę, że nawet za każdym razem nie będzie trudno zrobić nowe :) moja zamrażarka na zmarszczki jest schludna.

Lyulёk, bardzo dziękuję za prosty i bardzo smaczny przepis na ciasto !!!! Szczerze mówiąc, wszyscy patrzyli na mnie krzywo, kiedy kupowałem surową makrelę ..... nikt nie mógł zrozumieć, co można z tym porządnie zrobić. Prawdopodobnie stereotyp się sprawdził: makrele należy wędzić. I okazało się BARDZO smaczne !!! Dziękuję bardzo!

bbbbekema i Lyulёk!
Przychodzę do Was z wielkim podziękowaniem za przepyszny, najdelikatniejszy, wspaniały placek z rybą !!!
Mężulek zjadł to, a potem długo oblizał usta i spojrzał na to ciasto ...
To prawda, smażę cebulę tylko w oleju roślinnym, smalec w naszej rodzinie jakoś tak naprawdę nie je ...

[bbekema, Lyulyok]

Zrobiłam ciasto już kilka razy. Jeszcze raz wielkie ludzkie podziękowania bbekema, Lyulyok! Chcę jeszcze raz powiedzieć, że ciasto jest po prostu wspaniałe! Zrobiłem to z grzybami, ziemniakami i rybą. niezmiennie hit sezonu!

[sweetka]

sweetka bardzo miło, że przepis przypadł mi do gustu.
Dla mnie to ciasto ratuje życie. W lodówce (zamrażarce) zawsze jest kawałek na wypadek nieplanowanego przybycia gości.

[Lyulёk]

Lyulёk
Lilechka, dziękuję mi dzisiaj crossby spróbowałem twojego ciasta. Natasza przygotowała go na nasze spotkanie w Winnicy. Możesz spojrzeć na zdjęcie nieco później w temacie Winnica. Nawet w Twoim okrągłym pięknym kształcie. ;) Ciasto oszołomione

[Lyulёk]

LilechkaLyulёk
Więc mam twoje ciasto w MV. Dzięki za przepis

Przyniosłem również podziękowania autorom przepisu. Zrobiłem taki placek, tyle że był z karpiem i dodałem tam trochę ryżu. Wszyscy to docenili! Bardzo smaczne!

[bbbbekema]

Wczoraj upiekłam dokładnie według przepisu na ciasto. Okazało się tak pyszne, soczyste!


To prawda, że ​​nie mam noża do siatki. A samo ciasto nie mieściło się na talerzu. Ale samo ciasto z sokiem pomidorowym jest pyszne.
W każdym razie wielkie dzięki za przepis. bbbbekema.
I dzięki Lyulёk dla MK.

W sylwestra dzieci (same bez słowa) poprosiły o ugotowanie tego ciasta! Moim zdaniem to najlepsza rekomendacja! Dla autorów

[Lulek i bbbbekema]

Dziewczyny Lulek i bbbbekema! Proszę przyjąć wdzięczność od naszej rodziny za tak wspaniałe ciasto Teraz mam ciasto i makrele w lodówce, ciągle w gotowości. Tak się złożyło, że po pierwszej próbie to ciasto stało się częstym gościem na naszym stole. My spróbowaliśmy z innymi rybami - też smaczne, ale z makrelą i tak jest lepsze.

1. Spróbowałem.
2. Podobało mi się.
3. Jak długo można przechowywać to ciasto w zamrażarce i jak długo się rozmraża?

[Lulek i bbbbekema]

Dziewczyny Lulek i bbbbekema! Proszę przyjąć wdzięczność naszej rodziny za tak wspaniały tort.

A także podziękowania od mojego przyjaciela z Rosji, któremu dałem przepis.
Gotowała z różowym łososiem. Powiedziała, że ​​to pyszne, i że jej ludzie zamówili takie ciasto na NG.
Po to aby, Lulek i bbbbekema +1 dla Ciebie. Dziękuję Ci!

Kobeika, popieram, ja też bardziej lubię makrele

Dzięki za podziękowania!
Cieszę się, że przepis mi się spodobał.

Jak długo można przechowywać to ciasto w zamrażarce i jak długo się rozmraża?

Ciasto można przechowywać w folii przez miesiące. A do rozmrożenia zostawiam na pół dnia (na noc) w lodówce lub na 1 godzinę w temperaturze pokojowej

Hm ... Ciasto nie jest drożdżowe, więc do pizzy.45 minut. Wcześniej możesz wyrównać temperaturę na godzinę. Albo rozmrażać godzinę ... Pewnie nie ma sensu zamrażać ...

Trzeba też wziąć pod uwagę, że ciasto powinno lekko ostygnąć (1-2 godziny)

Mam małą formę - 20cm, więc ciasto z przepisu dzielę na 2 części. Okazuje się więc, że zawsze jest rezerwa. I co tydzień rodzina prosi o ciasto

Dziewczyny, jakie to pyszne (nie ma tu nawet takiej emotikony, by wyrazić dziką zachwyt !!!!). Bardzo dziękuję za przepis. Syn powiedział: „Mamo - jest jak w restauracji!”, Mąż najpierw wszedł do kuchni ze słowami: „O! Pizza”… a potem zdrętwiał. Krótko mówiąc, biegnę po kilogram makreli. Chodzimy po wszystkim !!!

Upiekł wielki tort urodzinowy - goście rykali z przyjemnością, pytali o przepis i mówili, jak rozumieją holenderski

Dzięki za pyszne ciasto. Upiekłam go w weekend, wszystkim się podobało.

[nelya, kobeika, gulya29,]

nelya, kobeika, gulya29, Bardzo się cieszę, że przepis Ci się podobał.
Podziękować, bbbbekema!!!

1. Spróbowałem.
2. Podobało mi się.
3. Jak długo można przechowywać to ciasto w zamrażarce i jak długo się rozmraża?

Łączę odpowiedzi i pytanie.
i od siebie dodam:

Nie trzymałem go dłużej niż dwa miesiące. Nie działał

[Lyulёk]

Lyulёk i upiekłam twoje ciasto. Pyszne, soczyste! Piekłam z morszczukiem, chociaż przez parę trzymałam rybę przez 5 minut, bo nie rozmroziła całkowicie (żeby nie było dużo wody) Prawda, śmietany nie miałam dużo - zostawiłam nadzienie, a do ciasta dodać majonez. Jeszcze bardziej podobało mi się zimno, ciasto stało się bardziej miękkie (może z powodu majonezu byłem bardziej kruchy)
Znowu upieczę, na pewno spróbuję na szlaku. razy z makreli.
Dzięki za przepis!

I jestem wdzięczny
Pieczę to ciasto od dawna, to znaczy nie znalazłem go dzisiaj, ale właśnie przygotowałem się, by podziękować.
Taki dobry przepis !!!! Robiłem to wiele razy z makrelą; duszona marchewka z grzybami i cebulą; z kurczakiem - bardzo podobało się dzieciom iz serem. Do mielonego sera nie dodałam smażenia z cebulą i zrobiłam mieszankę sera feta z Adegean 50/50. Do końca, tak jak w innych przypadkach, wylałem jajka i 50 * 50 śmietany z majonezem z mieszanką jajek, ale oczywiście nie posypałem serem. Po prostu wyszło chaczapuri.
Dla tych, którzy przechowują ciasto w lodówce, ciemnieje dłużej niż 2 dni. Naprawdę lepiej zamrozić.

Mniej podobała mi się słodka wersja z jabłkami. Ciasto jest idealne do wytrawnych ciast. Ale to jest IMHO.

[Lilichka,]

Również upiekłam to pyszne, na duże danie z 2 ryb, po prostu pyszne! Leczyłam mamę, która przyjechała z Niemiec na 2 miesiące, więc powiedziała, że ​​teraz to też słabość Niemców
Najtrudniejsze było wybicie fileta rybnego z kości
Lilichka, dzięki za wspaniały przepis i szczegółowy opis!