Kawior z cukinii (Panasonic SR-TMH 18)

Kawior z cukinii (Panasonic SR-TMH 18)

Kategoria: Puste

Składniki
Cukinia	2szt. (Więcej niż średnia)
Cebula rzepa	2szt (duże)
Marchewka	3 szt. (średni)
czosnek	4 zęby
Gęsta pasta pomidorowa	2st. l.
Olej roślinny	Mało
Mielona czarna sól i pieprz	smak

Metoda gotowania

• Cebulę posiekaj, marchewkę zetrzyj, cukinie pokrój w kostkę. Wlej trochę oleju roślinnego do rondla multicooker, włóż cebulę, marchewkę, cukinię. Dopraw solą i pieprzem. Program pieczenia 20-30 minut. Wymieszaj dwukrotnie. Następnie program duszenia trwa 1 godzinę. 20 minut przed końcem włożyć koncentrat pomidorowy (tylko koncentrat pomidorowy, nie pomidory) i drobno posiekany czosnek. Na koniec wyłącz multicooker, ostudź, przenieś do innego pojemnika. Blenderem lub kimkolwiek, co ma, zamień wszystko w puree.
• Wnioski: kawior okazał się bardzo podobny do przechowywania kawioru, ale bardziej delikatny

Program gotowania:

Pieczenie + Duszenie

Uwaga

Jeśli kawior ma być przechowywany, po zmieleniu włożyć wszystko z powrotem do multicookera, dodać 1 godzinę. l. kwas octowy, wymieszaj i włóż do pieczenia, wystarczy 10 minut. Ułożyć w sterylnych słoikach i zawinąć pokrywką. Odwróć puszki do góry nogami i zawiń je, aż kawior całkowicie ostygnie. Można go przechowywać na półce, przez pół roku wszystko jest w porządku, po prostu już nie wyszło, wszystko zostało zjedzone.

Podobne przepisy

Squash Cavier (Ciocia Besya)

Kawior z cukinii z majonezem (Frau)

Kawior z cukinii bez sterylizacji (Elenka)

[Andreevna]

Andreevna jeszcze raz BARDZO DZIĘKUJEMY za przepis na przepyszny kawior !!! Mniam

Ponieważ jestem zagorzałym fanem kawioru z cukinii Zamroskaya, zacząłem od razu 2 porcje ... okazał się prawie pełny rondel !!!

To jest coś !!! To 1 w 1, który smakuje jak sklep. Tylko, jak słusznie zauważono, bardziej delikatny.
I nie pomyślałbym, że kolor i smak sklepu osiąga się nie tylko z koncentratem pomidorowym, ale także z marchewką !!!

Andreevna, jestem gotowy pocałować cię za przepis ...

Och, po prostu mnie zawstydzili, bardzo się cieszę, że polubiłeś kawior. Jest teraz dość częstym gościem na stole. Nawiasem mówiąc, można to również zrobić na wypiekach przez 40 minut, ale trzeba to wymieszać 3-4 razy, ale osobiście bardziej czuję się z pierwszą opcją.

I nie pomyślałbym, że kolor i smak sklepu osiąga się nie tylko z koncentratem pomidorowym, ale także z marchewką !!!

Niekoniecznie marchewka i pasta pomidorowa.
W moim przepisie nie ma marchewki, jest 1 kg. bakłażan i 1 kg świeżych czerwonych pomidorów + cebula i sl. pieprz.
W stanie normalnym jest zabarwiony warzywami, a kiedy przepuszczam go przez mikser, okazuje się, że ma kolor „dziecięcej niespodzianki”, czyli kolorem zamorskiego kawioru jest musztarda.
A smak jest niesamowity, kiedy piszesz sklep.

[Andreevna]

Andreevna, pozwól, że cię też pocałuję za przepis! Oto spryt! Wydaje się: jakie to proste. Chodź, pomyśl o tym!

Niezwykłe smaczne. Po prostu „ten sam smak”, jak słusznie zauważył DuDuca. Dlaczego nie jest przechowywany przez długi czas? Czy można go zwinąć w wysterylizowanym słoiku?

Admin, ja też robię bakłażana bez marchewki iw takich samych proporcjach jak ty! Przepis babci! I odległość dzieli, ale przepisy są takie same !!!

A cukinia od dawna rozpaczała, by powtórzyć smak sklepu. dlatego jest tyle szczęścia ...

i nie przechowywany długo - zaryzykowałbym przypuszczenie - ponieważ jest szybko zjadany.

[Łukasz]

Łukasz i bardzo dziękuję za Twoją opinię.
O przechowywaniu. Oczywiście można to zrobić tak, aby był przechowywany, ale w tym celu konieczne jest zwiększenie ilości kwasu w kawioru, tj.dodaj więcej koncentratu pomidorowego i octu, po zamianie na puree ziemniaczane, zagotuj, a następnie zawiń w sterylne słoiki. Ale chciałem zrobić kawior jakby bardziej dietetyczny, bez octu i z niewielką ilością pasty pomidorowej. Teraz robię również większą ilość (zgodnie z oznaczeniem na rondlu) i przenoszę pozostały kawior do sterylnego słoika (trochę wody w słoiku i do mikrofalówki na 1-2 minuty) i wkładam do lodówki, ale długo tam nie siedzi.
Zrobiłem to jak admin, z pomidorami, ale dużo płynu, trzeba to długo gotować, długo gotuje się w kreskówce, a przy pieczeniu, gdy rondel jest pełny, trzeba go wyjąć zawór i musisz go zamieszać. Może się mylę, prawda.

Admin, ja też robię bakłażana bez marchwi iw takich samych proporcjach jak ty! Przepis babci! I odległość dzieli, ale przepisy są takie same !!!

A cukinia od dawna rozpaczała, by powtórzyć smak sklepu. dlatego jest tyle szczęścia ...

ale nie przechowywany przez długi czas - zaryzykowałbym przypuszczenie - ponieważ jest szybko zjadany.

Na pewno!!! Dobrze słyszeć!

Niech inni mi wybaczą, nie lubię marchwi, nawet w kawioru. A potem w Taszkiencie, gdzie zdarzyło mi się mieszkać dawno temu, nie ma zwyczaju robić kawioru z bakłażana z marchewką.
W tym roku zrobiłem „wersję kawiorową” na zimę, żywicy w mikserze, bardzo dobrze ubija na jednorodne puree. Ale kolor… ale - cudownie szalony!

Admin, może mówimy o innym kawiorze.

Cukinia to jedno, bakłażan (niebieski, jak się je również nazywa) to drugie. Robię też bakłażana bez marchwi!

Nawiasem mówiąc, nadal robię taki bakłażan ... Pieczę bakłażany, usuwam skórkę, połowę objętości świeżych pomidorów i świeżą słodką cebulę (zawsze na oko i dla amatora). Wszystko jest mielone w młynku, dodaje się sól i olej słonecznikowy. Myślę. ale kolor

PySy ... pierwsza rzecz, którą spróbowałem z duszoną cebulą cukinią-marchewką to przepis - ubij mikserem ... nie zadziałało ... jeszcze porcje musiałem do kombajnu ...

[DuDuc]

DuDuc_Kiev, a mam na myśli niebieski bakłażan. Nie lubimy cukinii.

Posiadam potężny mikser Tefal PREP "LINE z dużym dzbankiem, rozbija wszystko w puree w kilka sekund, nawet ziaren nie widać.
Sok pomidorowy ze świeżych pomidorów bardzo dobrze ubić na lecho, łamie się, żeby nie obierać pomidorów ze skórki, tam go nie znajdziesz.

Dziś zrobiłam kawior do squasha według tego przepisu. Smak wydaje się normalny, konsystencja jest jednorodna ale… płynna. Myślę, co robić
Może sam kawior zgęstnieje, gdy ostygnie? Albo nawet zagotować, ale płyn nie wyparowuje podczas duszenia, a na wypiekach bardzo mocno bulgocze.
A może zagęścić go skrobią kukurydzianą?
Pomoc z poradą.

Dzięki za przepis. Okazało się po prostu niesamowite. Dawno nie kupowałam kawioru do squasha w sklepie, bo mam dość szukania smacznych. Dziś ugotowałam i już ćwierć, póki jeszcze gorąca zjadłam .. Ale właśnie doprawiłam .. Ale nadal jest bardzo smaczna ..
Linka, mój kawior nie jest płynny. Najpierw należy go piec przez 30 minut, a następnie dusić przez godzinę. Był oczywiście płyn, ale po blenderze wszystko stało się jednorodne… Może właśnie go upiekłeś?

Linka, mój kawior nie był płynny. Najpierw należy go piec przez 30 minut, a następnie dusić przez godzinę. Był oczywiście płyn, ale po blenderze wszystko stało się jednorodne… Może właśnie go upiekłeś?

Nie, wszystko zrobiłam dokładnie według przepisu, upiekłam i dusiłam. Dlaczego sam nie rozumiem wielu płynów. Może warzywa są zbyt soczyste - cukinia, cebula i marchew tylko z ogrodu. Spróbuje znowu. Kawior też jest całkiem smaczny - używam go jako sosu.

Dzięki za przepis!
Bardzo smaczny i łatwy w użyciu kawior do squasha. Wygląda jak sklep, ale oczywiście smaczniejszy. Idziemy „z hukiem” z makaronem.

Nie, wszystko zrobiłam dokładnie według przepisu, upiekłam i dusiłam. Dlaczego sam nie rozumiem wielu płynów. Może warzywa są za soczyste - cukinia, cebula i marchew tylko z ogrodu. Spróbuje znowu. Kawior też jest całkiem smaczny - używam go jako sosu.

- Będzie płynny, jeśli zamiast koncentratu pomidorowego włożysz świeże pomidory.

[Linka]

Linka, czy przypadkowo włożyłeś świeże pomidory? Dają dużo płynu, słusznie zauważył Gennadii. Przepis wskazuje na gęstą koncentrat pomidorowy, to znaczy taki, który zawiera co najmniej 25-30% suchej masy. Możliwe jest mniej niż%, wtedy kawior będzie cieńszy, ale ze świeżymi pomidorami zawsze jest płynny. A jednak w żadnym wypadku cukinię nie zetrzyj na tarce, tylko pokrój ją w kostkę, kostkę. Ucierane dają dużo płynu.
Wszystkim, którzy lubili ten kawior życzę smacznego! Nadal czasami dodaję tam bakłażana, a ja po prostu robię bakłażana bez cukinii, więc ten przepis to tylko pomysł, ale można go wcielić na różne sposoby.

Dziś zrobiłem taki kawior. Okazało się baaaardzo smaczne! A smak jest identyczny jak w sklepie, co wcześniej nie było możliwe. Dzięki za przepis !!!

A mój gust okazał się wcale nie kupiony w sklepie, ale 100 razy smaczniejszy

Dzięki za przepis, pyszny kawior!

Kto zrobi ten kawior, śmiało weź podwójną porcję, jest schłodzony i okazuje się, że nie wystarczy, nie będziesz miał czasu na spróbowanie bojkotu sklepowego kawioru, nawet "Nieżyńskiej" - najsmaczniejszego ze sklepu jedynki.

A mój gust okazał się wcale nie kupiony w sklepie, ale 100 razy smaczniejszy

Ja też!!!

Kto zrobi ten kawior, śmiało weź podwójną porcję, jest schłodzony i okazuje się, że nie wystarczy, nie będziesz miał czasu na spróbowanie bojkotu sklepowego kawioru, nawet "Nieżyńskiej" - najsmaczniejszego ze sklepu jedynki.

Mam słoik litrowy ze wskazanych rozmiarów. Może jak na taki gust - za mało ... Ale z drugiej strony prawie wszedłem do blendera w całości.
Jeśli zrobisz kolejny blender w podwójnej porcji, musisz kupić.

Chciałem, aby autor przepisu - Andreevna podniósł reputację - to nie działa - pisze: „Nie można załadować„ głównego ”szablonu. A szkoda, do takich przepisów trzeba wstawić dwa znaki plus.

ale można jakoś odmierzyć w gramach, tu wstawiłem atomy, ale okazało się, że cała patelnia była zapchana warzywami, a on wie, ile potrzeba soli ... wrzucił łyżkę.
........................ ........

Jem ... pyszne ... ale trzeba pracować z przyprawami. w szczególności chyba trochę za dużo czosnku (mam taką odmianę rosnącą w kraju, że w główce są tylko 4 ząbki)

[Meble]

Wszystkim, którzy lubili kawior, smacznego!
Mebleno cóż, nie umiem powiedzieć ile ważyć w gramach, wszystko smakuje. Kiedy zmielisz go blenderem, spróbuj na języku i dodaj sól, jeśli to konieczne. Tu przecież nie da się uzyskać dokładnej porady, bo każdy ma też inną sól i inne smaki, a może do tego pieprz i drapak. „Nie solone na stole”, prawda? Wypróbuj i dopasuj do swoich upodobań. Powodzenia!

Często robię taki kawior, a nawet z cukinii i bakłażana.
Najsmaczniejsze, mieszanka cukinii i bakłażanów plus papryka, dodaj ...
Eksperymentuj, próbując osiągnąć własny gust, ale są różne ...

Z zeszłego roku pamiętałem, że było bardzo smaczne, teraz znowu na pewno pyszne, wszystko proste jest genialne ... Tak jak mówił Pakat z pieprzem i bakłażanem, jest jeszcze smaczniejsze. A teraz czas na cukinię.

[Andreevna]

Andreevna
WIELKI PIONIER DZIĘKUJEMY za ten wspaniały przepis !!! Jak długo go szukałem - a teraz wszystko genialne okazało się takie proste! Zrobiłam małą porcję na patelni (nie mam wolnej kuchenki). W lodówce były dwie małe kabaczki) i 1 startą marchewkę (przeczytałem później, że okazuje się płynna), smażymy cebulę na złoty kolor - ale wszystko wyszło świetnie. Gasiła przez około 20-30 minut, aż wszystko zmieniło się z oddzielnych kawałków w prawie jednorodną masę. Schłodzić do ciepła i zamienić na puree ziemniaczane za pomocą blendera bezpośrednio na patelni. BOSKI !!! I tak szybko! PODZIĘKOWAĆ!

[Andreevna]

Andreevnabardzo dziękuję za przepis!
Bardzo lubię kawior z cukinii i do tej pory wiedziałem tylko, jak zrobić bakłażana.
Ale teraz znam wspaniały przepis, okazał się niesamowity! Dzięki jeszcze raz!

Nawiasem mówiąc, nadal robię taki bakłażan ... Pieczę bakłażany, usuwam skórkę, połowę objętości świeżych pomidorów i świeżą słodką cebulę (zawsze na oko i dla amatora). Wszystko jest mielone w młynku, dodaje się sól i olej słonecznikowy.

Ja też to robię, tylko wtedy przyniosę to trochę bardziej na patelnię, to się "zaciąga" tak zabawnie ...

Dzień dobry wszystkim.
Wczoraj zrobiłem ikurę według przepisu Andreevny, spieszę pokazać raport.
Treść przepisu podwoiła się, bo wielbicieli „zza oceanu” jest dużo, wszystkie warzywa utarte na tarce Bercher, duszone (cienkie paluszki) przez 2 godziny, a następnie od razu w blenderze i przygotowane słoiki. Kawior okazał się jak mus jabłkowy, bardzo smaczny i delikatny + smak i zapach czosnku.
Zjadacze byli sprytni, wszystkim się to podobało
Andreevna dzięki za przepis !!!

Drodzy, wszyscy, którzy robili kawior i było to w ich guście - DLA ZDROWIA! Moja rodzina też ją kocha, zwłaszcza gdy cukinia jest jeszcze delikatna, młoda. Więc teraz naprzemiennie, potem tylko cukinia, potem bakłażan, dla odmiany

[Andreevna]

Drodzy, wszyscy, którzy robili kawior i było to w ich guście - DLA ZDROWIA!

Andreevnai przyjmij DZIĘKI od mojej rodziny !!!

Bardzo smaczne! Teraz robię tylko podwójną porcję.

[Andreevna]

Andreevna Czy próbowałeś zachować go na zimę? Jak to jest zrobione? Powiedz mi, pliz !!!

zrobił taki kawior - po prostu super !!! w pół dnia ja, mój mąż i córka zjedliśmy wszystko łyżkami
Szacunek dla autora!

Brawo, w końcu znalazłem to, czego szukałem w bankach sklepowych od tak dawna! Nie ma ceny za twój kawior, cóż, taki pyszny. Dziękuję Ci bardzo !!! Łatwo, tanio i oooooooooooooooo pyszne

[Andreevna]

Andreevna Czy próbowałeś zachować go na zimę? Jak to jest zrobione? Powiedz mi, pliz !!!

Nie jestem Andreevna, ale Michajłowna, ale powiem ci, jak mogę zachować taki kawior. Gorący kawior wkładam do sterylnych słoików, przykrywam gotowanymi pokrywkami i sterylizuję przez 20-25 minut. Zwiń lub dokręć nakrętki. i fajnie pod kołdrą. Taki kawior doskonale stoi w chłodnej spiżarni, a u kolegi po prostu na antresoli.

Oto moja fotorelacja ... ale okazało się, że foto ... jak kolorowa niespodzianka dla dzieci, kawior, ale bardzo smaczny .......

Jestem łaskawy! Pyszny kawior do squasha! H-a-c-t-o-I-u-a-ja! A tutaj możesz go kupić tylko w rosyjskich sklepach. I nie ma ich w mojej okolicy. Teraz mogę to zrobić sam! Hurra! Smak dzieciństwa!
Tylko ja nie mam CF. Zgasiłem na piecu. Z minimalną ilością oleju roślinnego. Jedna łyżka stołowa. Pokroiłam go ręcznym blenderem, nie chciałam poplamić miski. Ogólnie pyszne! Gorąco polecam każdemu, kto kocha kawior do squasha, ale ma wątpliwości, czy skorzystać z tego przepisu!

Teraz mogę to zrobić sam! Hurra! Smak dzieciństwa!

Hurra! Bardzo się cieszę, że oprócz mnie inne hostessy też lubią ten kawior.

[Andreevna]

I zrobiłem taki kawior. Bez czosnku i bez pomidora. Okazało się bardzo smaczne. Nie, nawet nie tylko „bardzo smaczne”, ale smaczne i smaczne.
Zrobię dużo takiego pysznego kawioru na zimę. Bojkotujemy sklepy
Andreevna, olbrzymi podziękować i plus w reputacji

[Andreevna]

Andreevnaprzyjmij moje podziękowania za ten kawior! Bardzo smaczne!
Chcę zaoferować swoją wersję tym, którzy chcą kawioru o pięknym jasnym kolorze. Dodałem koncentrat pomidorowy po duszeniu cebuli i marchewki na oleju, pozwoliłem, aby pasta pomidorowa malowała olej przez kilka minut, a następnie dodałem cukinię. W niczym innym nie odszedłem od przepisu.
Kawior okazał się jasny i piękny.

[Andreevna]

Kawior to po prostu cud!

Nawet mój mąż, który na słowo „cukinia” reaguje niezmienną „nienawiścią”, CAM dodał sobie suplementy.

Sporządzono według przepisu, ale dodano trochę czerwonej, gorącej mielonej papryki i dużą łyżkę papryki.

Andreevnadziękuję!

[Luysia]

Luysia
Powodzenia! To był test pióra, a teraz ja też tam chodzę, potem dodam bakłażany, ao pieprzu nie zapomnę.

[Andreevna]

Andreevnadziękuję bardzo smaczne
Pierwsza cukinia właśnie poszła, więc postanowiłam wypróbować Twój przepis
Gotowałam w multicookerze marki, wszystko wyszło świetnie

[Andreevna]

Andreevnabardzo dziękuję za kawior! Wczoraj to zrobiłem, okazało się bardzo smaczne

Mama robiła to, gdy była dzieckiem. Nie podobało mi się to. widać, że zapomniałem o przepisie. i przeczytaj go wczoraj.Spojrzałem na zdjęcie i chciałem powiedzieć „jaka przed smatryu”
teraz śpieszę, by złożyć wdzięczny pokorny ukłon. po prostu powiedz, że łuk nie jest bardzo niski. więcej brzucha!

[sweetka,]

sweetka, więc syn mi powiedział - powiedziałam, że nie jem (on nic nie rozumie, dziś mój mąż szczęśliwie wkręcił pół rondel, zabrał słoik koledze - powiedział, żebym przyniósł

[Antonówka,]

Antonówka, dorasta - mądrzejszy. Stałem się mądrzejszy (buźka z aureolą i skrzydłami)

Do kawioru dodaję drobno posiekaną kolendrę i bazylię dosłownie 5 minut przed gotowaniem. Wysoce zalecane!

Dziękuję za tak pyszny kawior !!!!
Okazało się nieco ponad litr !!

[Andreevna]

Andreevna dziś ugotowałam kawior według Waszego przepisu ... smak dzieciństwa, w tym samym czasie spróbowałam mojego nowego blendera od Kenwood ... nie mam bajek, po prostu dusiłam go na patelni ... byłam martwiłem się, że to nie zadziała, ale wszystko jest po prostu SUPER