Ciasto - zapiekanka z kurczaka z grzybami pod skórką filo

Ciasto - zapiekanka z kurczaka z grzybami pod skórką filo

Kategoria: Pieczywo

Składniki
filet z kurczaka (można gotować, smażyć)	300g
grzyby (mam pieczarki)	200 g
łuk	3 szt
bulion	220 ml
wytrawne białe wino	150 ml
pietruszka koperkowa	1 gałąź
sezam	garść
Oliwa z oliwek	3 łyżki. l.
masło	0,5 łyżki. l.
czosnek	1 goździk
Liść laurowy	1 szt
sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Zwracam uwagę na przepis na szybki obiad. Jest to szczególnie wygodne, gdy są kawałki gotowanego mięsa.
• Pod falistą skórką ciasta filo taki obiad również będzie wyglądał pięknie.
• Pokrój obraną cebulę i czosnek.
• Podsmaż je na mieszance masła i oliwy na złoty kolor, następnie dodaj bulion i gotuj przez kilka minut.
• Dodaj pokrojone grzyby do cebuli w rondelku, dalej gotuj na wolnym ogniu.
• Dodaj kawałki kurczaka i wlej wino. gotować przez kolejne 5 minut, aby płyn odparował do połowy. Jeśli umieścimy kurczaka na surowo, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodaj liście laurowe, przyprawy.
• 
• Rozmrozić ciasto filo, oddzielić 4 arkusze (resztę wyjąć).
• Mięso z pieczarkami i cebulą włożyć do naczynia do pieczenia. Posyp posiekanymi ziołami na wierzchu (mam pietruszkę i koperek).
• Na wierzch wyłożyć ciasto filo, złożyć fałdy i polać oliwą.
• Posypać sezamem, całą powierzchnię nakłuć widelcem.
• Piekarnik nagrzewa się do 190 * C - wysyłamy tam formularz i gotujemy 20 - 25 minut.
• 
• Podawaj z warzywami i ziołami.
• 
• Złocista skórka ciasta filo przyjemnie chrupie, a pod nią soczyste aromatyczne mięso z grzybami. Można podawać w porcjowanych puszkach. Wygląda bardzo „elegancko” na stole.
• Smacznego!
• Szczęśliwego Nowego Roku!

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

50 minut - 1 godzina

Program gotowania:

piekarnik, kuchenka

Podobne przepisy

Placek z jęczmienia i grzybów (Natuska8)

Ciasto z językiem i grzybami (Skręcać)

Placek ziemniaczany z grzybami na cieście twarogowym (tuskarora)