Placek z jęczmienia i grzybów

Placek z jęczmienia i grzybów

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka	3 łyżki.
Suche drożdże	2 łyżeczki
woda	270 ml
Olej roślinny	6 łyżek. l.
Cukier	1 łyżeczka
Kasza jęczmienna	1 łyżka.
Grzyby	500 g
czosnek	3 goździki
Liść laurowy	1 szt.
Cebula	1 szt.
Sól
Mocne liście herbaty
Zieloni (koperek, pietruszka)

Metoda gotowania

• Ciasto zostało zrobione w wypiekaczu do chleba: woda, 4 łyżki. łyżki masła, mąki, cukru, 1 łyżeczka soli, drożdże.
• Pęczak z liściem laurowym zalać wrzącą wodą przez 1 godzinę, wlać do durszlaka, liść laurowy wyrzucić, ponownie zalać wrzątkiem, zagotować, posolić i gotować 20 minut. Smażyć grzyby z cebulą i czosnkiem przez 10 minut, dodać drobno posiekane zioła. Wymieszać z pęczakiem, ostudzić.
• 2/3 ciasta rozwałkować i wyłożyć na blachę do pieczenia posmarowaną olejem roślinnym, na wierzch równomiernie rozłożyć nadzienie, na nim rozwałkować pozostałość ciasta. Ciasto posmarować listkami herbaty, zrobić kilka otworów, aby para mogła się ulotnić i piec w piekarniku na złoty kolor.

Czas na przygotowanie:

minuty 30.

Podobne przepisy

Wielkopostny placek ziemniaczany z grzybami według receptury Eleny Chekalovej (Podmosvichka)

Bułka grzybowa (poiuytrewq)

Placek Grzybowo-Ziemniaczany (| Alexandra |)