Jabłka nadziewane pikantną soczewicą

Kategoria: Dania warzywne

Składniki
kwaśne jabłka	6-8 szt
soczewica	400g
łuk	2 szt
korzeń imbiru	3 cm
małe ciemne rodzynki	30 g
curry	1 łyżeczka
kolendra - kilka gałązek
sól, pieprz, olej roślinny

Metoda gotowania

Z soczewicy można łatwo przyrządzić zupę, danie główne, nadzienie i dodatek. Znajduje zastosowanie we wszystkich kuchniach świata.
W oryginalnej recepturze czasopisma „Szkoła Spożywcza” nr 6 zastosowano pigwę, a ja zastąpiłem ją naszymi jabłkami krymskimi odmiany „Semerenko”.
Jabłka pokroić na 2 części, zdjąć z nich środek i skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Drobno posiekaj miazgę.
Drobno posiekaj cebulę i imbir i smaż na złoty kolor, często mieszając, przez 10 minut.
Dodaj posiekaną kolendrę, rodzynki, curry i smaż przez 1 minutę.
Wymieszaj z gotowaną (z puszki) soczewicą, dodaj miazgę jabłkową.
Przygotowaną mieszanką nadziać połówki jabłka i włożyć do natłuszczonego naczynia do pieczenia.
Jabłka zalać olejem roślinnym i piec w temperaturze 180 * C przez 15 minut.
Podawaj jabłka na gorąco, udekorowane liśćmi kolendry.
Bardzo smaczne i satysfakcjonujące!

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

45 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Dobry apetyt!

Vitalinka

Przystań, co za piękność! Wiesz, jak uwieść pięknym przepisem! Już mogę sobie wyobrazić, jakie to pyszne! Szkoda, że w domu nie ma kwaśnych jabłek, przepis na razie wyślę do zakładek.

Merri

Ranny ptaszek, już wszystkim nakarmiłem pyszne śniadanie! Podziękować!

MariS

Dziewczyny - Vitalinka, Irishadziękuję!
Spróbuj, spodoba ci się, jeśli lubisz rośliny strączkowe. A jabłka można używać słodko-kwaśne.

Nie musisz nawet faszerować jabłek, ale dodaj je, drobno posiekając, do soczewicy z pozostałymi składnikami - to znaczy przygotuj tylko mięso mielone i podawaj na ciepło.

Skręcać

Marishabardzo oryginalny przepis !!! Bardzo fajnie jest spróbować!
Zabrałem to do zakładek.

MariS

Spróbuj, Marishka!
Jest bardzo smaczne - pikantne ... Dobre zdrowie!