Sałatka z rukoli z owocami morza

Sałatka z rukoli z owocami morza

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
zielenie rukoli	30 gr.
liście sałaty	50 gr.
kałamarnica	2 kawałki
Krewetka	150-200 gr.
orzechy włoskie	garść
oliwa z oliwek, sól	smak
ocet balsamiczny	smak
Liść laurowy	1 szt.
piment	2 szt.
czosnek	smak

Metoda gotowania

• Rozmrażaj świeżo mrożone kalmary w zimnej wodzie. Ostrożnie wyjmij wnętrze. Usuń zewnętrzną folię, po napełnieniu kalmara wodą 50-60 gr. przez kilka minut. Umyj dokładnie.
• 
• Pokrój kalmary w krążki o szerokości 1 cm, włóż do wrzącej wody (1 łyżka soli na 2 litry wody) i gotuj po gotowaniu przez 3 minuty.
• 
• Gotuj krewetki we wrzącej osolonej wodzie z liściem laurowym i pieprzem przez 5 minut.
• 
• Zielenie opłucz, osusz na ręczniku papierowym, zbierz i włóż do salaterki, dodaj drobno posiekany czosnek (wkładam pół goździka, nie lubimy go za bardzo), posól, dopraw oliwą zmieszaną z octem 1: 1 / 2 i wymieszać. Na wierzch posyp soloną kalmarem i krążkami krewetek, na wierzch sosem i posyp orzechami. Lekko podsmażam orzechy na patelni.

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Czas na przygotowanie:

20-30 minut

Uwaga

Przepis z magazynu „Gotowanie w domu” z moimi poprawkami.
Jeśli nie lubisz octu, możesz wycisnąć sok z cytryny do sałatki i polać olejem roślinnym.
W tej chwili post jest bardzo smaczny. Możesz wszystko wymieszać w talerzu.

Rukola to naturalne źródło jodu i witaminy C. Ma działanie dezynfekujące, łagodnie moczopędne. Zioło to jest dobre na trawienie, zwiększa poziom hemoglobiny, usuwa cholesterol i wspomaga laktację.
Orzechy włoskie można zastąpić orzechami piniowymi, jeśli nie zostaną zjedzone w trakcie tego procesu

Super przepis, uwielbiam zarówno rukolę, jak i owoce morza
ATP dla użytecznej kombinacji produktów

[Inna]

Inna Uwielbiam też owoce morza. Jedz za swoje zdrowie.