Barszcz w szybkowarze Liberty-MP-900

Barszcz w szybkowarze Liberty-MP-900

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
filet z kurczaka	1 szt
łuk	2 szt
marchewka	2 szt
seler	2 łodygi
korzen pietruszki	1 łyżka
kolendra	2 gałązki
ziarna czarnego pieprzu	6szt
czosnek	2 goździki
Liść laurowy	od
woda	2L
boczek (tłusty mostek)	50g
buraczany	1 szt
Ziemniak	2 szt
fasolki	100 gramów
kapusta	trzeci widelec
pomidor	2 szt
pieprz	1 szt
Trade Wind (pasta pomidorowa)	od 2 ul
Sól	smak
mielony pieprz z cytryną	smak

Metoda gotowania

• Wcześniej namocz fasolę w zimnej (t = 15 ° C) wodzie. Wstawiamy do lodówki na 7-8 godzin.
• Do zupy wziąłem średniej wielkości warzywa. Papryka i pomidory były z zamrażarki.
• Robimy bulion: filet przekroić na pół, wrzucić połowę cebuli (można włożyć do niej kilka goździków), marchewkę przekroić na pół, korzenie i kolendrę. Napełnij wodą 2 litry. Gotować przez 10 minut w trybie wysokiego ciśnienia RYS. Uwalniamy ciśnienie, jeśli robimy to bez fanatyzmu, okazuje się, że ostrożnie i całkowicie wypuszczamy parę w 4 minuty. Cebulę wyrzucić, marchewkę pokroić na półpierścienie., Mięso również pokroić na małe kawałki.
• 
• Boczek (mostek) pokrój na małe kawałki. Włączamy szybkowar do trybu pieczenia, boczek wrzucamy do rozgrzanego rondla, smażymy 3 roztocza (w zależności od ilości tłuszczu w boczku). Drobno posiekaj cebulę i przerzuć na boczek, zamieszaj. zamknij pokrywkę i gotuj pod wysokim ciśnieniem przez 3 minuty. Do cebuli dodać pokrojone buraki i marchewkę, gotować na wolnym ogniu 5 min.
• 
• Bulion odcedzamy z korzeni, wrzucamy do niego pokrojone ziemniaki, fasolę i gotujemy w trybie RIS na HP przez 10 minut. Zwolnij ciśnienie, dodaj warzywa z cebulą, mięso pokrojone na małe kawałki, posiekane pomidory, kapustę, wszystko napełnij wiatrem (pasta pomidorowa). Sól, pieprz do smaku, wymieszaj. Gotuj przez 2 minuty pod wysokim ciśnieniem. Po ugotowaniu nie wolno zwalniać ciśnienia, a barszcz zaparzyć.
• 
• Tak wyszedł barszcz. Niezwykle aromatyczny
• Do gotowego barszczu można dodać smalec starty z czosnkiem i czarnym pieprzem, następnie należy włączyć ogrzewanie na kolejne 5 minut.

Naczynie jest przeznaczone do

3,5l

Czas na przygotowanie:

10 + 3 + 5 + 10 + 2 min

Program gotowania:

szybkowar

Kuchnia narodowa

ukraiński

Uwaga

Jeśli nie ma czasu na namaczanie fasoli przez długi czas, możesz wykonać następujące czynności.
Wlej fasolę do rondla, napełnij zimną wodą, tak aby przykryła fasolę trzema palcami. Podpalamy i podgrzewamy go prawie do wrzenia, aby woda zaczęła bulgotać. Pamiętaj, aby podgrzać ponownie przy otwartej pokrywie, aby ziarna nie ściemniały. Następnie zdejmujemy z ognia (wyłączamy ogrzewanie), zamykamy pokrywkę i odstawiamy do ostygnięcia na około godzinę. Fasolę należy umyć przed gotowaniem ...

już tu pachnie :-)
Marie, piszesz VD wszędzie, a co my mamy i ND?

A jednak, czy możesz od razu zrobić zakładkę, już w bulionie? czego nie otwierać i nie opuszczać? Mam dziewczynę w Moulinex, mówi, że wszystko jest gotowe na raz.

Oczywiście jest też niskie ciśnienie, jeśli zawór się nie kręci to będzie przygotowany jako multi bez ciśnienia.

Możesz oczywiście zostawić wszystko na raz. Jeśli od razu wrzucisz, ziemniaki, fasolę, mięso, buraki i marchewkę z cebulą. Następnie trzeba go gotować na VD przez około 17 minut, tylko z niego nie wyjdzie barszcz, a zupa z gotowanymi warzywami, gdzie smak będzie zdecydowanie gorszy. I ten sam kolor zostanie utracony.
Kapusta zdecydowanie nie jest warta gotowania razem ze wszystkim przez tak długi czas, będzie się gotowała do owsianki.

Dobrze jest rzucić wszystko na raz, jeśli gotuje się zupę z mrożonymi warzywami. Do ziemniaków z marchwi (ryż, jęczmień itp.) Można dodać mrożonego kalafiora, fasolkę szparagową, grzyby, pomidory, paprykę, kukurydzę. Całość doprawiamy, solimy, całość zalewamy wrzątkiem. dobrze, gotuj na wysokim ciśnieniu przez około 12 minut.

Po prostu gotuję w wolnej kuchence, wszystko rzucam na raz. barszcz smakuje lepiej niż na piecu, a tam leżę na zmianę. cóż, spróbuję, osiągnę swój cel :-)

Więc szybkowar wcale nie jest kreskówkowy.
Różne urządzenia i każde działa na swój sposób. Wręcz przeciwnie, w powolnej kuchence musisz wszystko zrzucić. I wszystko idzie dobrze i nic się nie sprowadza, mimo że gotowanie trwa kilka godzin.

Ugotowałam barszcz! gotowaną fasolę przez 20 minut, moczoną przez 4 godziny, następnie wrzuciłem wszystko i przez 15 minut. Bałem się, że to będzie owsianka. ale wszystko wyszło znakomicie. nic nie zostało strawione. Następnie wlałem czosnek, koperek do rondla, doprowadziłem do wrzenia i to wszystko, możesz od razu iść do stołu. to nie wyglądało jak zupa, tylko pyszny barszcz!

Aha, nie napisałam tego w przepisie, kapustę pokroiłam cienko. Dlatego 15 minut w ogóle nie działa.

Dlatego tak bardzo kocham szybkowar, wszystko w nim jest tak aromatyczne. Wygląda na to, że wszystkie produkty są zwyczajne, a zioła i przyprawy takie same, ale jak je gotujesz, jest po prostu bardzo smaczne, wszystko wychodzi.