Małe ciasto bananowe w multicookerze Liberty MC-930

Małe ciasto bananowe w multicookerze Liberty MC-930

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Średnie jajka	4 rzeczy
cukier	30-50 gr
Sól	szczypta
mąka	200gr
syrop skrobiowy (lub syrop glukozowy lub płynny miód)	4 łyżki. l.
piekarnia	2,5 łyżeczki
sok jabłkowy	100ml
krem
pożywka bananowa	2,5 szt
esencja waniliowa	smak
masło	150gr
mleko skondensowane	200 g
czekolada	15gr

Metoda gotowania

• W multicookerze te ciasta są idealnie upieczone, ALE mają tak dużą średnicę. Nie jestem zadowolony z ciasta tej wielkości, jestem przyzwyczajony do robienia małych ciast. Dlatego zdecydowałem się poeksperymentować z przesuwną formą. To właśnie z tego wyszło.
• A więc przepis.
• Dobrze ubij jajka i cukier przez 5 minut, aż masa się rozjaśni.
• Wlej syrop skrobiowy do rondla i dodaj proszek do pieczenia. Włącz ogrzewanie i podczas podgrzewania zamieszaj zawartość. Mieszaj, aż piana wzrośnie po raz drugi. Usuń z pieca.
• Ciągle ubijając mieszankę z cukrem i jajkiem, stopniowo wlewaj powstałą gorącą pianę, uważając, aby nie kapała na trzepaczkę blendera. Następnie ubijaj przez kilka minut, aby jeszcze bardziej rozjaśnić miksturę.
• Dodaj mąkę w kilku porcjach (nie więcej niż 40 gramów). Zagniataj łopatką delikatnie i ostrożnie, od dołu do góry. Aby upewnić się, że ciasto nie opadnie, może być potrzebna mąka i mniej niż 200 gramów.
• Dno multicookera wyściełamy papierem do pieczenia (mam do pieczenia papier do pieczenia wielokrotnego użytku, wycięty do średnicy rondla. Następnie. Wytnij pasek z pergaminu wzdłuż szerokości formy. Forma przesuwa się, bez dna. Ustaw średnicę formy na 16 cm i włóż ją do miski multicookera. paski na zewnątrz. Wlej ciasto do formy. Cały ten wzór wygląda tak.
• 
• Ustaw tryb owsianki, czas 1 godzina 10 minut, temperatura 135 ° C. Sprawdź gotowość patyczkiem.
• 
• Gotowe ciasto wyjmujemy za pomocą podwójnego kotła. Miska multicooker pozostaje czysta.
• 
• Rozciągamy podzieloną formę i ostrożnie usuwamy pergamin. Tak upieczono ciasto. Dno nie jest spalone, kolor jest jednakowy na całej powierzchni.
• 
• Po ostygnięciu ciasta pokrój je na 4 ciastka i namocz w soku jabłkowym.
• 
• Krem.
• Ubij masło w temperaturze pokojowej, aby masło trochę się rozjaśniło. Dodawać porcjami mleko skondensowane, na końcu esencję waniliową. Ubij wszystko w bujną piankę.
• Pokrój banana na kawałki i przetrzyj blenderem. można zakwasić sokiem z cytryny.
• Delikatnie wymieszaj puree bananowe ze śmietaną. Krem odstawiamy do lodówki na 20 minut.
• Ciasta obtaczamy kremem i odbieramy. Przykryj boki ciasta kremem. Ssij na wierzch startą czekoladą.
• 
• Ciasto okazało się małe, miało zaledwie 16 cm średnicy. to są te, które lubię. Stał na noc w lodówce nasączony bananem, bardzo pachnący.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1 szt

Czas na przygotowanie:

5 min + 1 godz. 10 min + 7 min

Program gotowania:

owsianka t = 135 ° C

Uwaga

Jeśli zastąpisz melasę krazchalną płynnym miodem, a banana 200 gramami śmietany, otrzymasz zwykłe ciasto miodowe.