Pudding z kaszy jęczmiennej w szybkowarze Liberty MP-900

Pudding z kaszy jęczmiennej w szybkowarze Liberty MP-900

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
jęczmień perłowy	1 multi-szklanka
namaczanie wody
mleko	5-6 multi-szklanek
Sól	szczypta
cukier	1-3 łyżki
zielony kardamon	1/2 łyżeczki
masło ghee (ghee, masło)	30gr
obrane orzechy nerkowca lub dowolny inny do wyboru	2stl
rodzynki	3 łyżki

Metoda gotowania

• Kasza jęczmienna opłukać i namoczyć w wystarczającej ilości wody przez 3-4 godziny. Kasza pęcznieje około 2-2,5 razy, czyli do gotowania będzie trochę więcej niż dwie filiżanki jęczmienia. Wlej mleko na płatki, dodaj trochę soli. Gotuj pod wysokim ciśnieniem przez godzinę. Gdy para opadnie, otwórz pokrywę szybkowaru, dodaj kardamon i cukier, zamieszaj i pozostaw w trybie ogrzewania na 10-15 minut.
• Roztop masło, w oryginalnej recepturze zastosowano ghee, można je zastąpić domowym ghee lub masłem wysokotłuszczowym. Na małym ogniu lekko zrumień orzechy i rodzynki. Smażę na kuchence z kreskówek. w trybie pieczenia rodzynki najpierw smaży się, aż staną się błyszczące, trwa to około 7 minut, następnie dodaj orzechy i smaż jeszcze przez 5 minut.
• Ułóż owsiankę na talerzu, na wierzchu połóż prażone orzechy i rodzynki.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

4

Czas na przygotowanie:

1 godzina + 15 minut

Program gotowania:

wegetariański

Uwaga

Na całkowitą ilość owsianki wziąłem 1 łyżkę cukru i dodałem figi do rodzynek na słodycz.
Ja zamiast orzechów nerkowca użyłam orzechów włoskich.
Ugotowałam owsiankę w 5 szklankach mleka, które lubią cieńsze, można wziąć więcej mleka.
Ghee świetnie nadaje się do przyrządzania we frytkownicy.

Przepis stąd 🔗

Podobne przepisy

Angielski pudding bożonarodzeniowy (przepis z Encyklopedii Kulinarnej Laroussé). Przystosowanie do szybkowaru multicooker Oursson 5005. (miodunka)

Pudding z kurczaka na parze (MariS)

Pudding z serca kurczaka. (Brzeczka)