Pudding z sercem z kurczaka

Pudding z sercem z kurczaka

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
serca z kurczaka, obrane z folii	500 gr.
Kasza manna	1 szklanka.
zimna woda	2 szklanki.
jajka	4 rzeczy.
żarówki (średnie)	2 szt.
koperek, sól, pieprz.

Metoda gotowania

• Jak powiedziałem, serduszka z kurczaka to moja słabość Zrobiłem je na szaszłykach, teraz kolej na budyń, przepis na dobrze znaną Elenę110 jest tutaj
• Zrobiłam to pyszne nie raz, a rezultat zawsze cieszy dużą zapiekankę mięsną z funta serc i co najważniejsze szybko. Tym razem cebuli nie smażyłam, tylko przekręcałam na surowo. Okazało się równie smaczne
• Zalej semolinę wodą.
• Smażyć cebulę na złoty kolor w oleju roślinnym (spuścić nadmiar oleju).
• Przewiń serca kurczaka, smażoną cebulę przez maszynę do mięsa.
• Jajka ubij osobno i dodaj do kaszy manny, ubij ponownie i dodaj mieszankę serca i cebuli.
• Drobno posiekaj koperek, wrzuć do całości masę, sól i pieprz.
• Pokonaj wszystko dobrze.
• Smarujemy naczynie do pieczenia olejem roślinnym, posypujemy kaszą manną, wlewamy przygotowaną mieszankę.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez godzinę.

Uwaga

PUDING to tradycyjne angielskie danie, które rozpowszechniło się w wielu krajach i przypomina zapiekankę z gotowych potraw. Budyń można wytwarzać ze zbóż, białego chleba, krakersów, twarogu, mięsa, ryb i innych produktów. Podstawą puddingów jest gotowany ryż, biały chleb; wypełniacze - masło, pieczony boczek lub tłuszcz wołowy oraz różne składniki mięsne lub owocowe; Nadzienie mocujące - jajko połączone z mlekiem. Pudding piecze się w piekarniku lub gotuje na parze w specjalnych formach.

Podobne przepisy

Pudding z kurczaka na parze (MariS)

Pudding z kaszy jęczmiennej w szybkowarze Liberty MP-900 (mary_kyiv)

Angielski pudding bożonarodzeniowy (przepis z Encyklopedii Kulinarnej Laroussé). Przystosowanie do szybkowaru multicooker Oursson 5005. (miodunka)

Souslechka, dziękuję za prosty, szybki i pyszny przepis! Tylko antykryzysowy
Próbowałem tego dziś pierwszy raz, okazało się tak:





Pyszne, jeszcze trochę ugotuję!

[Suslya]

Suslyadzięki za przepis, pysznie!
Gotowałam z serc i wątróbek z kurczaka.
Pieczenie w silikonowej formie - też wyszło bardzo pięknie (dzięki, kava, za pomysł). Nie miałem czasu na fotografowanie.

Miłośnicy wątróbek i serc, którzy jeszcze nie gotowali, śmiało!

[Lucy,]

Lucy, a ile z nich było - wątróbek serc? czy na oko?
W przeciwnym razie cały rynek monitorowałem już pod kątem serduszek (Suslya! Oprócz Katyi będzie dużo więcej osób do gotowania!), Ale sprzedaje się je tylko z wątróbkami. Pomyślałem też - może mógłbym zmielić część wątroby sercami - a potem nagle 500 g nie będzie wpisane?

[rinishek]

rinishek, możesz skręcić zestaw mieszanek serc / wątróbek. Jestem pewien, że gorzej smak nie będzie, tylko wątroba będzie dominować.

[Lucy,]

Lucy, Kasia, dzięki za odpowiedzi. Na pewno spróbuję. A może dodać mięso z kurczaka? Powiedzmy z 1 uda kurczaka. A może to już budyń, ale wcale nie z serca

[Lucy,]

Lucy, a ile z nich było - wątróbek serc? czy na oko?

Zrobiłem z podrobów (serca i wątróbki). Okazało się bardzo smaczne!
Będziesz musiał spróbować tylko z sercami.

rinishek, możesz skręcić zestaw mieszanek serc / wątróbek. Jestem pewien, że gorzej smak nie będzie, tylko wątroba będzie dominować.

rinishek, kava napisał bardzo dokładnie.

[A może dodać mięso z kurczaka? Powiedzmy z 1 uda kurczaka. A może to już budyń, ale wcale nie z serca

Jeśli przeczytasz przepis Eleny 110, to tam dziewczyny ugotowały to danie z piersi kurczaka itp.

[Suslya,]

Suslya, przyszedł z podziękowaniem za budyń - okazał się śliczny i pyszny.
Przepraszam za zdjęcie na przyjęciu. Ale nie tak piękne jak Katya
Nadal będę to robić

przyniósł zdjęcie



Suslechka, dziękuję za przepis!
i fotik wrócił po groźnie przesuniętej krawędzi, ale ... z rozładowanymi bateriami. Wszystko, nawet jak dam, wyjmę baterie !!!

[rinishek]

rinishek dobra robota! Czy jest tak biały z powodu lampy błyskowej? A może jest brązowy w piekarniku?

nie, krój jest taki - wygląda na to, że zrobiłem wszystko według przepisu w piekarniku i poczułem sondą temperatury, której białego nie znam. Wiem! może mam więcej wabików niż to konieczne? Jestem następny. Postawię mniej razy wabik.
wszystkim w domu bardzo się to podobało, więc zaakceptowano!

Uproszczony i przyspieszony przepis do punktu niemożliwego i zrobiony w kuchence mikrofalowej Wszystko trwało 25 minut, łącznie z podgrzaniem mikrofalówki.



Na 500 gr serc z kurczaka
1 cebula
3 jajka
0,5 łyżki semoliny
gałka muszkatołowa
Sól

Wszystko od razu wkładam do miski kombajnu, mielę i ubijam nożami z maksymalną prędkością przez 3 minuty. Wstawiam do silikonowej foremki i wstawiam do mikrofalówki na 10 minut na mikro + grill (600 W).

To „szybkie piękno” o poranku zostało idealnie pokrojone w cienkie plasterki na kanapce. Myślę o wykorzystaniu tego przepisu na kanapki zamiast kiełbasy.

Świetnie A jak zachowuje się semolina bez wody? nie poczułeś później? chociaż ... pół szklanki wszystkiego, prawdopodobnie nie jest to zauważalne

Wstawiam do silikonowej foremki i wstawiam do mikrofalówki na 10 minut na mikro + grill (600 W).

Jak zachowywała się silikonowa forma? Nie możesz jej grillować. Nie pachniało chemią?

[Lika]

Świetnie A jak zachowuje się semolina bez wody? nie poczułeś później? chociaż ... pół szklanki wszystkiego, prawdopodobnie nie jest to zauważalne

Prawdą jest, że semolina absolutnie nie jest odczuwalna. Wzięła mały, „radziecki”

Likadodałeś wodę?

Nie, ani trochę. Wystarczyły trzy jajka i sok z surowej mielonej cebuli.

Jak zachowywała się silikonowa forma? Nie możesz jej grillować. Nie pachniało chemią?

W kuchence mikrofalowej, nawet pod grillem, silikon zachowuje się świetnie. Grill nie jest tak mocny jak w piekarniku. To jest forma https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45788.0
Dość często piekę małe ciastka i zapiekanki w tej formie.

[Suslya]

Suslyadziękuję za pudding - właśnie to zrobiłem. Bardzo smaczne bałam się, że nie będzie pasować do kształtu prostokąta i zrobiłem też okrągłą z otworem pośrodku (teraz wyglądałem jak kava na 1 stronie), oba silikonowe. Z prostokątnego wyskoczyłem normalnie, az okrągłego odpadł na kawałki (syn zapomniał posypać go kaszą manną).
Przepraszam za jakość zdjęcia (to tylko dowód, że na pewno to zrobiłem) - jutro nie będzie co fotografować Tak, odwzorowanie kolorów jest bardzo złe, kolor budyniu taki sam jak u wszystkich


Rano sfotografowałem go w nacięciu, wydaje się, że wyszło - wieczorem wrzucę

Antonovka, cieszę się, że podobał mi się piękny pudding.
I uwielbiam go następnego dnia na zimno ... z chlebem i majonezem własnej roboty.

Suslya, przyniosłem poranne zdjęcie

I kocham go następnego dnia na zimno ... z chlebem

Moje śniadanie dzisiaj tylko bez majonezu (Nie zamierzam tego w żaden sposób zrobić)

ale zastanawiam się, kto kiedykolwiek próbował zrobić wołowe serce?
Po prostu mam to w lodówce, czy zepsuje przepis?

Kurczaka zrobiłem tylko z… wołowina jest gęstsza niż kurczak… chociaż jeśli przepuścisz go przez maszynkę do mięsa, z cebulą, wszystko powinno się ułożyć. Tutaj moja maska ​​wyzdrowieje, kupię wołowinę i zrobię to.

[Tatyanka,]

Tatyanka, próbujesz. W końcu robisz kotlety wołowe?
Spróbowałbym, ale na pewno dodałbym kilka łyżek majonezu, aby zmiękczyć produkt. No i pewnie (ze względu na sztywność) dodałbym domowej roboty śmietanę lub masło. Może nadal powinieneś go marynować? na przykład na noc?

Kiedy robię wołowinę w MV, zawsze dodaję plasterek śliwek. olej, przeczytaj gdzieś o takiej sztuczce.Tak więc wynik zrobił na mnie BARDZO wrażenie. Począwszy od aromatu, a skończywszy na łagodnym smaku. I nie lubię wołowiny, delikatnie mówiąc, ale trzeba gotować, nie da się gotować codziennie wieprzowiny.

[rinishek]

rinishek dzięki za radę i życzliwe uwagi,: kwiaty: zgłaszam, PRÓBOWAŁEM Nadal robię z wołowiny: 300g. serduszka + 100g. wątroba + 100 gr. płuco.
Majonezu nie dodałem, bo wydawało mi się, że 2 szklanki wody na 1 szklankę kaszy manny to za dużo, nalałem ok. 0,5 szklanki, gdy moja semolina stała gdzieś 1,5 godziny (i chyba dobrze zrobiłem), bo że kiedy się wysypał, dach trochę pękł i wypłynął sok. Okazało się trochę ciemniejsze niż wszyscy inni, prawdopodobnie z powodu wątroby, okazało się pyszne. DZIĘKUJEMY za przepis Suslya
Nie wystawiam zdjęcia, kupiłem kilka dni temu foremkę z cegłą, próbowałem upiec trochę chleba, ale utknęło, myślałem, że to przypadek, ale wczoraj upiekłem "Pudding" i ta sama historia, chociaż Posmarowałem go i posypałem kaszą manną, musiałem go odciąć nożem z boków i przykleić do spodu, żeby nie chciałem wyeksponować nie pięknej formy budyniu

Tak więc pojawił się pionier. Szkoda, że ​​pleśń zawiodła ... I nie moczę semoliny tak długo, tylko pierwszą rzeczą, którą robię, jest nalewanie wody, a potem zaczynam bawić się sercami, ja odetnij, przekręć, tak puchnie semolina.

Elena110 i Suslya dziękują za przepis. Zrobiłem to ściśle według przepisu dwa razy, a potem wciągnęły mnie eksperymenty! 500 g serc zastąpiłam najtańszym mielonym kurczakiem (nawet z dodatkami sojowymi!). Okazało się, że to świetny klops! Jeśli budyń z serc (i wychodzi świetnie!) Był ledwie gotowy, to mięso mielone zjadano bardzo szybko! Mogę sobie wyobrazić, jaką smakowitość okaże się, jeśli dołożysz najwyższej jakości mieloną wieprzowinę lub kurczaka, albo możesz też dodać kawałki wędzonek ....! Moje uwagi: tani kurczak mielony jest dość płynny, więc trzeba zmniejszyć ilość płynu, zamiast 4 jajka stawiam 3 jajka Ogólnie bardzo polecam ten przepis jako podstawowy do kreatywności! Jeszcze raz dziękuję wam dziewczyny!

[Lika]

Dziewczyny, a jeśli robisz budyń ściśle według przepisu, okazuje się, że nie jest zbyt luźny? Interesuje mnie, jak następnie kroi się go na chleb?
Lika Zrobiłem to w mikrofalówce (z połową normy semoliny i bez wody), więc wydaje się, że jest gęstszy. Wolałabym piaskowce zamiast kiełbasek.

zgodnie z głównym przepisem okazałem się gęsty, nie luźny

Dostaję też gęsty, można go pokroić nożem na kawałki.

Zrobiłem to zgodnie z głównym przepisem, ale przy połowie normy wody wydawało się, że 2 łyżki. to jest dużo . Następnym razem spróbuję włożyć pół semoliny (jak dla mnie to za dużo semoliny) i bez wody.

Zanotowałem sobie też o płynie i kaszy manny (następnym razem odejmij. A może kasza manna i częściowo zastąp ją czymś) - ale tak smakuje.

dobrze, jak ogólnie?

Śmierdzący ... ale ja kasza manna i woda są normalne. Można też spróbować czegoś, aby zmniejszyć wątek i porównać

Tanya, może mamy inne, wątróbkę drobiową? czy możemy mieć je tutaj w stanie płynnym?
a ja po prostu nie lubię kaszy manny w mięsie. Na przykład mam więcej płatków. jak - mówię, to kwestia gustu

Że jestem niczym, więc myślę, że mogę naprawdę zmienić proporcje, ale będzie jeszcze smaczniej! Nie przeszkadza mi to, że przepisy są dostosowane do mojego gustu, sam to często robię, po prostu lubię tu wszystko do tej pory.

Tanya, dzisiaj znowu piekłem twój budyń w eleganckim mundurze. Tym razem użyłam serc z indyka - też okazały się bardzo smaczne! Dziękuję skarbie

Jak pięknie!!! Dobra robota Katiusza była szczęśliwa

[Suslya]

Suslya Dzięki za przepis! Bardzo smaczne!
Nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia w całości, zaczęli ciąć

[Dziewczyny]

Dziewczynyjak myślisz, czy potrafisz zrobić taki budyń z komór kurczaka? A może są niegrzeczni do tego dania?

[Innul]

Innul, może Tanyusha mnie poprawi, ale nie zrobiłbym budyniu z żołądków. Jak słusznie powiedziałeś - są szorstkie
Ogólnie pilaw robię tylko z żołądków

[rinishek]

rinishek
Irlandczyku, bardzo dziękuję, uratowałeś moją rodzinę przed zjedzeniem czegoś niestrawnego! I powiedz nam więcej o pilawie ? Nigdy nie gotowałem pilawu "żołądkowego" ... Dusiłem go z ziemniakami w kreskówce, często robię nadzienie na ciasta ... myśli krążyły wokół pilawu, ale ... nigdy nie dojrzał ...

Myślę też, że komory będą ciężkie dla tego budyniu, serca są bardziej miękkie.
A tego rodzaju pilaw też robię bardzo dużo, komory rzeźbię marchewką, prawie do ugotowania, potem wrzucam tam ryż, napełniam wodą i tyle.

A tego rodzaju pilaw też robię bardzo dużo, komory rzeźbię marchewką, prawie do ugotowania, potem wrzucam tam ryż, napełniam wodą i tyle.

Aha! plus cebula i rodzynki
jak mój mąż nazywa go „Pilaw z 50 łysych pępków”

Zrobiłem dziś ten pudding ponownie!

Teraz tylko z serc bez wątróbek. I gotowane w powolnej kuchence.

Nie zmieniałem przepisu, tylko wziąłem 1 szklankę wody i dodałem surową cebulę przepuszczoną przez blender, przyprawy do mięsa mielonego i pokruszoną gałkę muszkatołową.

Tryb pieczenia 60 + 20 minut bez obracania.

Obficie smaczne (delikatniejsze niż z dodatkiem wątroby).

Autorowi jeszcze jeden + i DZIĘKUJEMY !!!

Dziś też mamy pudding! jego mąż go kocha I jeszcze tego nie zrobiłem w kreskówce, myślałem, że będzie dużo i będzie źle upieczony. Teraz na pewno to zrobię.

i też zrobiłem to pewnego dnia. To prawda, postanowiła nie poddawać się kryzysowi i zamieniła wodę na mieszankę śmietany i mleka, dodała 400 gramów wątróbki wieprzowej do serc kurczaków i wlała do mikstury kwiatostany brokułów. Wciąż smażona cebula. Dla każdego strażaka dodałem kilka łyżek skrobi.

bardzo smaczne i delikatne

Noszę zasłużony znak plus

Okazało się, że budyń bardzo smaczny, nawet mój mąż, który nie lubi różnych podrobów, zjadł go z przyjemnością, a za to moje osobne ogromne DZIĘKI !!!!! Wszystko razem zmieliłem w blenderze, surową cebulę, semolinę zastąpiłem płatkami owsianymi, nie dodałem wody - było wystarczająco dużo płynu z jajek i cebuli. dodałem kolejną łyżeczkę musztardy z ziarnami - dodała taka lekka pikantność.

[Suslenka]

Suslenka
Ledwo przeciągnął bAAciężka infekcja ) przed tobą ... przygotowałem dziś budyń według twojego przepisu, no cóż, wszystko potoczyło się tak świetnie, w przeciwnym razie męczyłem się, żeby odjąć lub nie odjąć wody ... Postanowiłem zrobić wszystko ściśle przepis, no, czyli ... prawie wszystko ... Zapiekane w wolnej kuchence (nie chciałem rozpalać piekarnika) 65 + 20 minut, budyń był niesamowicie upieczony! Karmiłam mamę doną - uznali ją za niesamowicie smaczną!

P.S.Ubiłem wszystko zanurzalnym blenderem, no cóż, to takie wygodne, suflet okazał się najdelikatniejszy, jednocześnie wszystko było ubite, jajek nie biłem osobno ... wszystko ubiłem na raz ! Okazało się, że masa to powietrze-powietrze!

Suslenka, Dziękuję bardzo!

I dziękuję wam dziewczyny. To miłe, kiedy rodzinie to się podoba, prawda? Krosh, a tu napisałeś "... postanowiłem zrobić wszystko ściśle według przepisu, no albo ... prawie wszystko" no cóż, powiedz

Ja też dziękuję. Gotowałem coś takiego w rękawie do pieczenia (gotowałem lub pieczono). Teraz postanowiłem po prostu upiec w piekarniku. Mam po 0,5 kg serduszek i wątróbki z indyka każde, natarłem jeszcze dwie marchewki, usmażyłem cebulę, nie zwiększyłem ilości kaszy manny, a jeszcze mniej wody. Z mikro są już gotowe, pyszne, bałem się wcześniej w nim ugotować. A masa nadal jest w piekarniku, pachnie bardzo smacznie!

Dziękuję, zrobiłem to samo, mojemu się podobało. Wykonane w Cuckoo

Dobra robota, dziewczyny! Często robię ten pudding, a potem jakoś mieli przyjść goście, więc szybko to zrobiłem, na prostokątny kształt, potem pokroiłem w kwadraty, zrobiłem majonez fintiflush na wierzchu, ozdobiłem pietruszką i ... odleciałem za chwilę ... dzieciom bardzo się to spodobało
A przecież budyń z multi, bardziej mi się podoba, okazuje się taki przewiewny, taki delikatny w piekarniku, bardziej pulchny, też taki smaczny, ale kreskówkowy

Ja też robię ten pudding dość często, cała rodzina to lubi, jest BARDZO smaczny. Dzięki autorowi

Dzięki za przepis na pyszny budyń. Okazało się bardzo smaczne, rodzinie też się podobało. To prawda, zrobiłem to nie z serc, ale z żołądków kurczaka. Widziałem niewłaściwe składniki, gdy budyń był gotowany w kukułce. Ale okazało się, że tak samo soczyste, delikatne. Teraz chcę spróbować nie odbiegać od przepisu i gotować z serc kurczaka. Swoją drogą piekłam w kuku na poziomie 1 przez 40 minut, wszystko było idealnie upieczone.