Biszkopty do mikrofalówki Cilia

[Leakey]

Pod nawałnicą lawinową Leakey, Otwieram ten temat.

Ostatnio piekłam ciastka w kuchence mikrofalowej. Pomysł na takie wypieki widziałem na forum „Na Samowar”... Spróbowałem - bardzo mi się podobało.
Muszę od razu powiedzieć, że w kuchence mikrofalowej można upiec dowolny herbatnik według dowolnego przepisu, z wyjątkiem KLASYCZNY.
Wyjaśnię, że odpowiednie są przepisy, które obejmują masło, śmietanę, kefir, sodę, proszek do pieczenia itp.
Zwykły klasyk nie został jeszcze upieczony w kuchence mikrofalowej - na wyjściu jest omlet.

Zalety nad tradycyjnym piekarnikiem - piecze przez 5-7 minut, podnosi się 3 razy wyżej (przynajmniej w porównaniu z moim piekarnikiem gazowym).
Mam konwencjonalną kuchenkę mikrofalową bez dodatkowych funkcji (konwekcja, grill). Maksymalna moc 800 W.

Ciastka piekę w szklanej formie lub w plastikowych pojemnikach o odpowiedniej wielkości. Przy 600-800 W, 5-7 min. Wybrałem tryb i czas dla każdego przepisu w następujący sposób - najpierw ustawiłem go na 3-4 minuty, sprawdziłem gotowość, potem dodałem 1 minutę - 30 sekund.

Spróbuj, myślę, że ci się spodoba.

Biszkopt biały ze skondensowanym mlekiem

Czekoladowy biszkopt

Gotowana czekolada

[Rzęsy]

Rzęsydziękuję !! Czy formularze potrzebują czegoś do smarowania? Dobrze zrozumiałem, że nie musisz podłączać żadnych innych funkcji w kuchence mikrofalowej! Właśnie nacisnąłem przycisk i to wszystko.
Mam po prostu najbardziej zwyczajną kuchenkę mikrofalową. Dostałem jako prezent przy zakupie sprzętu do kuchni !!

[ochrypły]

ochrypły , Formy lekko smaruję masłem i posypuję mąką.

Nie podłączam żadnych innych funkcji - nie mam ich. Taka sama zwykła kuchenka mikrofalowa jak Twoja. Sprawdź tylko moc - nie próbowałem więcej niż 800W, ale gdziekolwiek to przeczytam, nie jest to zalecane!

[Rzęsy]

Rzęsy! Podziękować! Tak. Mam też moc 800W. Jutro pojadę do METRO, kupię formy do kuchenek mikrofalowych, inaczej nie ma!
W sensie nadaje się do ciasta !!
Czy próbowałeś w nim gotować czekoladę?

[Lika]

Pod nawałnicą lawinową Lika, Otwieram ten temat.

No dobra, więc lawina, tak lekko i bardzo grzecznie zapytałem
Podczas pieczenia urósł tak bardzo, że się bałem - wyskakiwał z formy. Potem mały osiołek.

Bardzo dobrze odsunął się od boków, środek lekko przyklejony, tylko kropla.
Formę natłuszczono gąbką i olejem.

[Rzęsy]

Rzęsy! Podziękować! Tak. Mam też moc 800W. Jutro pojadę do METRO, kupię formy do kuchenek mikrofalowych, inaczej nie ma!
W sensie nadaje się do ciasta !!
Czy próbowałeś w nim gotować czekoladę?

Tam też nie rób w silikonie.

Coś, czego nie widziałem w przepisie. Pokryj palcem przepis, pliiiz.
Jakoś wpisałem na forum przepis na ciasteczka w mikro bez dodatkowych funkcji w 6 minut z wideo. Ale jakaś „miła” dusza moderatora usunęła przepis wraz z temko.

[„Czekolada na wrzącej wodzie”]

Coś, czego nie widziałem w przepisie. Pokryj palcem przepis, pliiiz.
Jakoś wpisałem na forum przepis na ciasteczka w mikro bez dodatkowych funkcji w 6 minut z wideo. Ale jakaś „miła” dusza moderatora usunęła przepis wraz z temko.

Tutaj „Czekolada na wrzącej wodzie”

Widziałem już ten przepis na multicooker. Nie wiedziałem, że jest odpowiedni dla mikro ...

[Kaprys]

Kaprys Napisałem powyżej, że każdy przepis na herbatniki jest odpowiedni, z wyjątkiem klasycznego. Nawiasem mówiąc, babeczki są również doskonałe do pieczenia w kuchence mikrofalowej.

Lika Fajnie, że „czekolada na wrzącej wodzie” została już przetestowana. Nie dosięgły go wszystkie moje ręce.
I pokaż ciasto w kawałku ???

ochrypły , Mam jedną szklaną foremkę i silikonowe serce, a reszta to zwykłe plastikowe miseczki (wywłaszczyłem miski obiadowe od moich ludzi). Silikon i plastik lubię bardziej niż szkło. Łatwiejsze do usunięcia i mniej mokre dno.

Łał!! Fajnie, też musisz spróbować! Tylko ja mam tu pytanie, ale czy wypieki stają się gumowate? Mam przepis na szybkie biszkopt w kubku, kiedy nie ma nic słodkiego, ale bardzo mi się podoba, tego potrzebujesz, a więc po ostygnięciu nie jest bardzo, okazuje się ciężki ..

[elochka26]

elochka26 , Pieczę 2 rodzaje biszkoptu według różnych przepisów, z których żaden nie jest gumowy.

[elochka26]

Moja kuchenka mikrofalowa ma już 10 lat i nazywa się „ZANUSSI”.
Do 750 watów. zwykłe mikrofale, a następnie grill (750W, 850W).
Ile watów powinienem piec, jeśli przed 700 wami moja kuchenka mikrofalowa ma 570 watów?

elochka26 , Pieczę 2 rodzaje biszkoptu według różnych przepisów, z których żaden nie jest gumowy.

Rzęsyi możesz podzielić się przepisami na te 2 rodzaje ciastek.

[ochrypły]

Widziałem już ten przepis na multicooker. Nie wiedziałem, że jest odpowiedni dla mikro ...

Po prostu wszystko, co teraz robi się w multicookerze, było pierwotnie upieczone w piekarniku

ochrypły , Mam jedną szklaną foremkę i silikonowe serce, a reszta to zwykłe plastikowe miseczki (wywłaszczyłem miski obiadowe od moich ludzi). Silikon i plastik lubię bardziej niż szkło. Łatwiejsze do usunięcia i mniej mokre dno.

O szkle. Pierwszy wczoraj upieczony w szkle - spód okazał się trochę mokry.
Silikon - zasady

Lika Fajnie, że „czekolada na wrzącej wodzie” została już przetestowana. Nie dosięgły go wszystkie moje ręce. I pokaż ciasto w kawałku ???

Najciekawsze jest to, co się tam wydarzyło. Oczywiście, że ci pokażę.

Czekam na twoje sprawdzone przepisy na kuchenkę mikrofalową

Moja kuchenka mikrofalowa ma już 10 lat i nazywa się „ZANUSSI”.
Do 750 watów. zwykłe mikrofale, a następnie grill (750W, 850W).
Ile watów powinienem piec, jeśli przed 700 wami moja kuchenka mikrofalowa ma 570 watów?

Przy 750 i upiecz, zobacz tylko, jak tam jest. Ustaw 6 minut, a jeśli coś dodasz, spróbuj wykałaczką.
Więc następnym razem chcę wypróbować mikro + grill = 600 W na combi

Chcę jeszcze raz zwrócić Państwa uwagę na cenny talerz do przeliczenia mocy i czasu pieczenia w kuchence mikrofalowej.
Teraz wystarczy wziąć gotowy przepis wskazujący moc i czas gotowania i przeliczyć je na podstawie możliwości Twojego pieca

[Zhivchik]

Zhivchik piec przez 570W, trochę dłużej 1-2 minuty.
Alim dzięki za znak.

Te dwa przepisy pochodzą z forum „Na Samowar” autor Nesmeyana... Za każdym razem pieczę i dziękuję autorowi za te przepisy i wskazówkę, jak piec je w kuchence mikrofalowej.

Biszkopt biały ze skondensowanym mlekiem

Ciasta czekoladowe

Wczoraj upiekłam czekoladę we wrzącej wodzie w kuchence mikrofalowej - jak była mokra, pozostała, tylko stała się gumowata. Stawiam 70%, 6 minut.

[Alim]

Alim, przynieś tu swoje ciastko! Niech wszyscy leżą razem!

Rzęsy, Czy masz coś przeciwko?

Wczoraj upiekłam czekoladę we wrzącej wodzie w kuchence mikrofalowej - jak była mokra, pozostała, tylko stała się gumowata. Stawiam 70%, 6 minut.

Ile wynosi 70% watów w Twoim piecu? Wysuszyłem się, może warto było dodać więcej czasu?

[zalina74]

zalina74 przepis można ułożyć tutaj.
Bardzo lubię pieczenie z kokosem, spróbuję tego z przyjemnością.

[Alim]

Alim Coś, czego nie rozumiem z płyty ... W związku z czym wydłuża się czas wzdłuż pionu?

[TUTAJ]

Przepis zalina74 został wyróżniony w osobnym poście TUTAJ
Pamiętaj o zasadzie forum: jeden przepis - jeden temat !!

[Alim]

Alim Coś, czego nie rozumiem z płyty ... W związku z czym wydłuża się czas wzdłuż pionu?

To jest stół dla ponowne obliczenie czas i moc.
Załóżmy, że chcę użyć mocy 700W, a przepis określa parametry 900W i 6 minut, to dla mocy 700W znajduję wartość 7 minut 10 sekund.

Najwyraźniej nie pieczenie ciastka w mikrowlonowce, nie moja mocna strona
A karma moich ciastek jest płaska i żałosna: '(.
Po raz drugi próbowałem zrobić Charlotte i za każdym razem biszkopt nie rośnie. Za pierwszym razem zrobiłem klasyczny - 3 jajka, szklankę cukru i szklankę mąki i zrobiłem na półmisku „złoty kolor”, przykrywając go kopułą parową.Początkowo okazało się, że jest nieopieczony, a następnie wysuszony.
Teraz zrobiłem już mniejszą ilość: 2 jajka, pół szklanki cukru i pół szklanki mąki i kilka łyżek kwaśnej śmietany. Jabłka kroję w kostkę na dnie formy. Napełniłam go ciastem, ale jak ostatnim razem, biszkopt nie stał się wysoki i puszysty, tylko przykrył jabłka jak naleśnik. Jest oczywiście jakiś herbatnik i dobrze smakuje, ale to wcale nie jest to, czego oczekiwałem i widziałem na twoich zdjęciach. Za drugim razem piekłam na tych samych mikrofalach bez przykrycia niczego przez 7 minut. - moc 850 watów.
Powiedz mi, co może być problemem? Proszek do pieczenia lub coś do dodania ...

[KLASYCZNY]

Muszę od razu powiedzieć, że w kuchence mikrofalowej można upiec dowolny herbatnik według dowolnego przepisu, z wyjątkiem KLASYCZNY.

Co więc należy zrobić, aby nie było to „klasyczne”?
Co muszę dodać do mojego przepisu oprócz kwaśnej śmietany i proszku do pieczenia, aby ciastko wyrosło? Rozumiem to, ale nie mogę poprawić sytuacji

Potrzebny jest proszek do pieczenia i tłuszcz, ale mniej jajek.

Możesz wypróbować ten przepis bez kakao:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45671.0

Ale nadal trochę wysycham ...
Pieczenie w kuchence mikrofalowej jest bardzo wrażliwe zarówno na skład, jak i objętość tego, co jest przeznaczone do pieczenia, czas należy obliczyć bardzo dokładnie. Sekunda z boku - już ucieczka Herbatnik

Ale nadal trochę wysycham ...

A w przepisie na babeczkę w filiżance jest napisane, że będzie wyschnięte, a następnie należy je czymś zaimpregnować, jeśli chcesz.
Ale po prostu nie jestem suchy, po prostu wcale nie jestem na haju

Mimo wszystko próbuję dowiedzieć się, jaki powinien być nieklasyczny biszkopt
2 jajka
pół szklanki cukru
pół szklanki mąki
pół szklanki kwaśnej śmietany
pół opakowania oleju
i łyżeczkę proszku do pieczenia
A może zapomniałeś o czymś innym?
Rzadko robiłam biszkopty w piekarniku i przekonałam się, że w kuchence mikrofalowej można je zrobić znacznie szybciej. Ale teraz dwa naleśniki i wszystko jest nierówne ...

[rusja]

rusja , próbować Ciasto czekoladoweina pewno nie są suche.

[rusja]

rusja , próbować Ciasto czekoladoweina pewno nie są suche.

Nie są suche, są bardzo mokre, ale po prostu w ogóle nie rosną. To jest cały powód.
Właśnie zdałem sobie sprawę, że do biszkoptu do kuchenki mikrofalowej potrzebujesz więcej tłuszczu (masła) i proszku do pieczenia, i nie wkładałem tego za każdym razem.

[Natulek]

🔗 - spójrz tutaj. Przepis od Gesiony.

Dzięki,Natulek , to według tego przepisu po raz pierwszy wszystko się udało.
Tylko ja mam jeszcze pytanie, czy te biszkopty do mikrofalówki nie są lepkie na wierzchu?
Bo ja jadłem z jabłkami i przyznam, że jabłka mogły puścić sok i biszkopt nie jest więc suchy.

Tylko ja mam jeszcze pytanie, czy te biszkopty do mikrofalówki nie są lepkie na wierzchu?

Wiesz, ja też zmokłem na wierzchu, więc nie wytrzymałem i upiekłem ... a co za tym idzie - wyschłem. I prawdopodobnie trzeba będzie postępować zgodnie z instrukcją dla kuchenki mikrofalowej - gotowy produkt pozostawić w piekarniku na jakiś czas na ekspozycji, „dociera”.
Następnym razem będę się bił po rękach i nie włączę pieczenia

A ten z jabłkami - nie można tego oceniać, bo taki przepis nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej (bez tłuszczu). Możesz oczywiście spróbować poeksperymentować, dodając tłuszcz i proszek do pieczenia ...
Lub możesz wlać jabłka wersją biszkoptu, która się okazała

A dziś połączyłem i wylałem przepis na ciasto na jabłka według twojego linku, jest jajko i kefir i soda, cukier i 2 łyżki oleju słonecznikowego. Wszystko wymieszałam w misce z blendera i tam ubijam i po raz pierwszy od zawsze biszkopt naprawdę urósł, a nawet zaczął wypływać z formy. Zapiek był trzymany przez 15 i 10 minut w piekarniku, ale mimo to nie był suchy dla wszystkich, ale bardzo mokry, tylko lepki na wierzchu. I nie pieczę w kuchence mikrofalowej, ale na „złocisto-brązowym” naczyniu do pieczenia z nasadką parową. Tym razem nie zakryłem kopułą.
Myślę więc, że to jabłka nadały temu herbatnikowi „wilgoci”. Ale teraz widzę, że jest to w zasadzie taka cecha pieczenia MV. Dlatego w przepisach często zakrywają czymś górę, dla piękna

Nie powinien być mokry, tylko blady. I nie trzeba przykrywać kopułą - pod nią nie przenikają fale, służy tylko do tradycyjnego gotowania na parze, kiedy podgrzewana jest tylko woda, a nie przygotowywany produkt.

Nie powinien być mokry, tylko blady. I nie trzeba przykrywać kopułą - pod nią nie przenikają fale, służy tylko do tradycyjnego gotowania na parze, kiedy podgrzewana jest tylko woda, a nie przygotowywany produkt.

Dokładnie, dokładnie, w moich instrukcjach jest napisane, że nie można przykryć talerza Crisp kopułą.