Leśnik z wątróbką drobiową

Leśnik z wątróbką drobiową

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Francuski

Składniki
wątróbka z kurczaka	900 g
mąka	150 g
duże grzyby (mam szklankę suszonych białych)	12 szt
łuk	1-2 szt
czosnek	1-2 ząbki
wytrawne białe wino	125 ml
duży pomidor	1 szt
nasiona kopru włoskiego (mam anyż)	1/2 łyżeczki
papryka	1 łyżeczka
olej roślinny (dowolny)	90 ml
Oliwa z oliwek	30 ml
masło	2 łyżki stołowe. l

Metoda gotowania

• Takie obfite i niezwykłe danie w iście francuskim stylu. Przygotowanie szybko i łatwo!
• Wytrzyj dobrze umytą wątrobę ręcznikiem papierowym.
• Ale najpierw ugotujmy grzyby.
• Aby to zrobić, podgrzej w rondlu 45 ml warzyw i 1 łyżkę. l masło smażyć minutę, następnie wyjąć z rondla łyżką cedzakową.
• Pozostałe masło i olej roślinny wrzuć do tego samego rondla (poza 30 ml oliwy, która posłuży do smażenia wątroby) i usmaż cebulę i czosnek. Układamy je również z rondla łyżką cedzakową.
• Dopiero teraz smażymy wątróbkę drobiową na oliwie z oliwek przez 5 minut, zawijamy wcześniej w mące z papryką i przekładamy do innego naczynia.
• 
• W rondelku dusić nasiona kopru włoskiego w wytrawnym winie na małym ogniu przez 5 minut. Następnie zwracamy wszystko, co wcześniej ugotowane, na patelnię - wątróbkę, grzyby z cebulą i czosnkiem oraz posiekany pomidor, rozgrzewamy przez kilka minut. Sól, pieprz i podawaj.
• Przepis z książki J. Butlera „Skarbiec Kulinarny”.

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

30-40 minut

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Niezwykły smak - co powiesz, francuski !!!

Dobry apetyt!

[Marisha]

Marishato musi być takie pyszne !!! Na pewno spróbuję! Zaniosłem przepis do zakładek.

[Marishenka!]

Podziękować, Marishenka! Zgadzam się, to bardzo smaczne!
Mój mąż, rozpieszczany przeze mnie, ocenił to na 5+ i poprosił o więcej.

Ze względu na taką ucztę będziemy musieli kupić wytrawne białe wino (jakoś używamy więcej wytrawnego czerwonego wina).

[Wasylissa!]

Ze względu na taką ucztę będziemy musieli kupić wytrawne białe wino (jakoś używamy więcej wytrawnego czerwonego wina).

Podziękować, Wasylissa!
Bardziej lubię też czerwone wino, ale do różnych dań trzymam też wytrawną biel.
Dzisiaj specjalnie dla tego przepisu kupiłam na rynku nasiona kopru włoskiego i ponownie je ugotowałam. Jedynie grzyby były marynowanymi borowikami, które umyłam wodą i usmażyłam.
Okazało się jeszcze smaczniejsze.

[Marishka,]

Marishka, och, jak cudownie wygląda !!! Monitor poplamiony śliną, w tej chwili zapadnę w głodne omdlenie ... ... a ty ... ty ... będziesz winny !!!

[Marishka,]

Marishka, och, jak cudownie wygląda !!! Monitor poplamiony śliną, w tej chwili zapadnę w głodne omdlenie ... ... a ty ... ty ... będziesz winny !!!

Natus, Dziękuje za komplement!

To naprawdę pyszne! I jakoś smak „zabłysnął” w nowy sposób ... Spróbuj, kochanie, mam nadzieję, że nie pożałujesz!
Najważniejsze, żeby nie oszczędzać na grzybach!

Postanowiłam ugotować wątróbkę na obiad według tego przepisu i jak zwykle zawiodłam, z jakiegoś powodu zdecydowałam, że wątróbkę należy gotować z koniakiem (pomyliłam przepis na potrawkę z królika, który był w zakładkach). Piję tylko czerwone wytrawne, w domu miałem koniak. Ogólnie rzecz biorąc, kiedy zacząłem klarować składniki, było już za późno na wino, więc bezczelnie rozcieńczyłem ocet winny wodą. Grzyby - mrożone kurki. Uwielbiam wątróbkę w postaci pasty lub sosu, mama praktycznie jej nie je, jest tylko jeden zjadacz-mąż. Rezultat jest nadal zadowalający. Jest bardzo zaskakująco smaczny i prosty. Następnym razem, gdy przyjdzie moja córka (ona też uwielbia wątróbkę), kupię białe wino i ugotuję je zgodnie z oczekiwaniami. Marina, bardzo dziękuję za przepis

Postanowiłam ugotować wątróbkę na obiad według tego przepisu i jak zwykle zawiodłam, z jakiegoś powodu zdecydowałam, że wątróbkę należy gotować z koniakiem. Rezultat jest nadal zadowalający. Jest bardzo zaskakująco smaczny i prosty.

Natasza, ugotowałaś to z koniakiem? Co najważniejsze, wynik jest zadowalający!
Zaskoczyło mnie też nieoczekiwanie - wszystko wydawało się proste ... Myślę, że pewną rolę odgrywa mieszanka olejów i przypraw, a także wina. Cóż, ogólnie dobre zdrowie!

Nie, piłem koniak z żalu (tylko żartuję). Ugotowałam go z rozcieńczonym octem winnym. Zapomniałem powiedzieć, moja mama zjadła swoją porcję i nie rozumiała, że ​​wątroba (widzi bardzo źle), powiedziała, że ​​jest pyszna.

Nie, piłem koniak z żalu (tylko żartuję). Ugotowałam go z rozcieńczonym octem winnym. Zapomniałem powiedzieć, moja mama zjadła swoją porcję i nie rozumiała, że ​​wątroba (widzi bardzo źle), powiedziała, że ​​jest pyszna.

To jest najważniejsze. Bardzo szczęśliwy! Dobre zdrowie!

[Marinochka]

Marinochkajakie to pyszne !!!!!!!! Dzięki za udostępnienie przepisu!

🔗

[Marinochka]

Marinochkajakie to pyszne !!!!!!!! Dzięki za udostępnienie przepisu!

🔗

Vitalinochka - co za piękno !!!
Tak fajnie, że spodobał mi się przepis! Dobre zdrowie!
Dawno nie gotowałem takiej wątróbki ... Powinienem to powtórzyć!