Pieczone warzywa po włosku

Pieczone warzywa po włosku

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Medium z cukinii	1 kg
Bakłażan	1 kg
Pieprz	4-5 szt.
czosnek	1 głowa
Oregano	1 łyżeczka
Koper	pakiet
Sól	smak
Oliwa z oliwek	2-3 ul. l.
Ocet balsamiczny	2 łyżki stołowe. l.
Rodzaj sera	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• Kiedyś miałam okazję spróbować takiego warzywnego przystawki w jednej z otwartych kawiarni z włoską nazwą i pretekstem do prawdziwej włoskiej kuchni. Było to zimą i warzywa najprawdopodobniej były mrożone, więc postanowiłam zapamiętać smak tego dania i ugotować coś podobnego w sezonie letnim.
• Umyć, osuszyć warzywa, pokroić cukinię i bakłażany na pół-pierścienie (jeśli duże) o grubości 1-1,5 cm, paprykę można pokroić na połówki i usunąć rdzeń, a jeśli jest mały, to można go w całości. Posolić (ale bez fanatyzmu), posypać octem balsamicznym (udało mi się zdobyć ten składnik z włoskiej produkcji), posypać ziołami (w zasadzie kto lubi), posiekać czosnek (posiekać, nie wycisnąć) i zostawić na „znajomość” . Myślę, że im dłużej, tym lepiej, ale nie miałem czasu i po 1 godzinie stchórzyłem nadmiar płynu i wysłałem warzywa na blachę nasmarowaną oliwą z oliwek.
• Warzywa pieczono w temperaturze 180 * do miękkości (myślę, że nie mniej smaczne byłoby upiec je na grillu lub usmażyć na patelni grillowej.
• Kilka minut przed gotowaniem posyp startym parmezanem.
• Świetny dodatek warzywny! Może dla niektórych wyda się to rustykalne, ale w gorące letnie dni jest pyszne i wcale nie jest trudne.

Uwaga

Myślę, że zastąpienie warzyw jest całkiem do przyjęcia. W ten sposób można gotować kalafior lub brukselkę, szparagi itp.

Podobne przepisy

Cukinia zapiekana z jajkiem i serem (fomca)

Cukinia pieczona "Będziesz lizać palce" (IrinaYa)

Cukinia pieczona nad morzem (MariS)

Podziękować! Na pewno się przygotuję.

Świetny dodatek warzywny! Może dla niektórych wyda się to rustykalne, ale w gorące letnie dni jest pyszne i wcale nie jest trudne.

Absolutnie na pewno! i tak się okazało Praktycznie żadnych kosztów robocizny, ale jak smakować!

[LaraN]

LaraN, miło, że ci się podobało. Gotuj dla zdrowia!

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
mamy grillowaną gofrownicę, w której robimy takie warzywa
szybko i smacznie

Kava, dzięki za przepis! bardzo smaczne. Podczas gotowania mój mąż powiedział, że się ślinił. Niestety nie ma fotorelacji, bo zostało natychmiast zjedzone. Dziękujemy

[Vafelka]

Vafelka za Twoje zdrowie! Teraz sezon na bakłażana i cukinię Gotowanie z przyjemnością!

[kava]

Teraz jest sezon na bakłażana i cukinię

O mój Boże ... ale cukinia się nie kończy !!!!

kava , po prostu wielkie dzięki !! poszedł do cięcia na randki !!!

Wziąłem latarkę, poszedłem do ogrodu… cukinia była zaskoczona !!! Pociąć, więc paaaaahnet .. prosto już bym zjadł .. poznamy się do jutra wieczorem.

🔗

shl. ocet zdaje się mówić, że jest prosto włoski ..

Nie, cóż, ja tak nie gram !!! Nie ma z kim porozmawiać !!!

🔗

W sumie kolacja !!! Pyszne !!!!! marnotrawstwo wiem gdzie przyczepić pozostałą cukinię !!!

[Omelochka]

Omelochka, Jestem w kontakcie! Cieszę się, że go ugotowałem i co najważniejsze, podobało mi się! : kwiaty: na zdjęciach bardzo ładne i apetyczne warzywa!

[kava]

kava dzięki za przepis Dzisiaj gotowałam na obiad, zjadłam całą blachę pieczonych warzyw na trzy. Cieszyła się zarówno ze swoim mężem, jak i wybredną matką. Uwielbiam te przepisy: proste, smaczne, a zapach wciąż był upieczony. Jeszcze raz dziękuję

zjadłem całą blachę pieczonych warzyw na trzy.

Ojej .. i jesteśmy za dwoje Codziennie gotuję !!!

[kava]

kava dzięki za przepis! Ugotuję to jutro! Uwielbiają domowe warzywa.

[Omela, nakapustina, ikko4ka]

Omela, nakapustina, ikko4ka, dziewczyny - na zdrowie! Dodatkowe potwierdzenie, że wszystko pomysłowy pyszne - proste! Jestem bardzo zadowolony

[kava]

Uwielbiam też warzywa i tak samo gotuję od wielu lat. Bardzo proste i smaczne. Tyle tylko, że od razu odkładam ser i mieszam. Czasami kładę ziemniaki, ale na dnie formy. Warzywa uzyskuje się we własnym soku.
Teraz warzyw jest tak dużo, że postanowiłem odświeżyć temat.
kavadziękuję!

[kava]

kavawspaniały przepis !!! Warzywa kroiłam, posypałam ziołami, wszystko polałam octem, trwało to 3-5 minut. W lodówce. Okazało się, że warzywa stały przez jeden dzień. Dostałem, aromat był taki, że chciałem zjeść jeszcze na surowo. Do piekarnika. Marynata, w której marynowano warzywa, okazała się bardzo smaczna, upieczone warzywa wlałam bezpośrednio na talerz. Bardzo pyszne!!! Nawet bez sera! Zapomniałem o nim. Do tego są tylko 2 łyżki oleju. Dla mnie to odwieczny problem, ponieważ podczas smażenia zarówno cukinia, jak i bakłażan wchłaniają bardzo dużo oleju. Biegnę, aby podziękować !!!
Moja blacha do pieczenia warzyw, którą namówiłem w jedną osobę:

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
mamy grillowaną gofrownicę, w niej robimy takie warzywa

Niezły przepis. Robię to też tylko bez oliwy z oliwek, octu i często bez „sera”. Co to za ser?