Pieczone warzywa o smaku mandarynki (i inny dressing)

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
dynia	0,5 szt.
buraczany	1 szt.
łuk	2-3 szt.
seler	pół korzenia
czosnek	1 głowa
Papryka	2-3 szt.
ziemniaki	3-4 szt.
Oliwa z oliwek	2-3 ul. l.
mandarynki	3 szt.
sól, mielony czarny pieprz	smak
gałązki tymianku i rozmarynu	2 gałęzie

Metoda gotowania

Pieczone w ten sposób warzywa są super przyprawą do mięsa czy ryb, ale same w sobie są bardzo smaczne z chrupiącymi krakersami pita i z ostrym sosem śmietanowym (śmietana, musztarda, trochę czosnku, drobno posiekane jajko, sól i pieprz do smaku).
Wszystkie warzywa opłucz, obierz i pokrój na porcje (małe) kawałki. Wyciśnij sok z mandarynek. Ułóż przygotowane warzywa w naczyniu do pieczenia. Dopraw solą, pieprzem, oliwkową malą i sokiem z mandarynki. Dodaj gałązki tymianku i rozmarynu i zamieszaj. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 gr. przez 1 godzinę.
Jeśli przeraża Cię sok mandarynkowy w warzywach wypróbuj inną opcję tankowania: lekko posyp warzywa cukrem, solą, dodaj ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, czarny pieprz, trochę świeżych lub suszonych ziół.
Przepis z magazynu „Warsztaty kulinarne” na styczeń 2014 r.

Naczynie jest przeznaczone do

4-6 porcji

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Program gotowania:

piekarnik

gala10

Ay !!!! Co zostało zrobione? Tak pyszne, takie piękne ... A lato przed nami, a wszystko to będzie luzem, a oto taki przepis!
Podziękować, SanechkaAbardzo, bardzo na czasie!

Kara

Sanya, belissimo! Zaznacz to na pewno!

SanechkaA

gala10 Galya, Kara Irina - dzięki dziewczyny !!! na letnie pikniki warzywa można też przyprawiać i piec w folii na grillu, z dymem będzie to generalnie nie do opisania

Manna

Och, jak ja to kocham