Węgierska zupa gulaszowa (dla Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: język węgierski

Składniki
Wołowina, miąższ	500 gr.
Łuk	1 głowa
Mielona papryka (nieostra)	2 łyżki stołowe. l.
Ziemniaki	800 gr.
Marchewka	1 szt.
Papryka	1 szt.
Olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
Pomidory	3 szt. (lub 1 łyżka koncentratu pomidorowego)
Sól	smak
Zmielony czarny pieprz	smak
Liść laurowy	3 szt.
czosnek	1 goździk

Metoda gotowania

1) Wlej olej roślinny do miski multicooker, włóż cebulę pokrojoną w drobną kostkę i gotuj do uzyskania przezroczystości w trybie „Fry” przez 5 minut.
2) Nie wyłączając trybu, dodaj paprykę do cebuli i smaż przez kolejne 30 sekund, mieszając.
3) Dodaj pokrojone w kostkę mięso (2x2 cm) do cebuli, zamieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut. Nie zapomnij zamieszać! Wyłącz tryb.
4) Włącz tryb „Gaszenie” na 2 godziny. Mięso należy dusić we własnym soku. Płyn powinien przykrywać tylko mięso. W razie potrzeby uzupełnij wodą.
5) Gdy mięso będzie już gotowe, posol je i popieprz. Dodaj 1 litr wody i włącz tryb zupy na 40 minut.
6) Po 10 minutach do zupy włożyć pokrojone w plastry ziemniaki i marchewkę.
7) Po 20 minutach dodaj do zupy pokrojoną w kostkę paprykę, pokrojone w kostkę pomidory (lub koncentrat pomidorowy), liście laurowe i drobno posiekany czosnek.
Pod koniec gotowania usuń liść laurowy z zupy i wlej gorącą zupę do misek!