Kozinaki (owoce i warzywa konserwowane w piekarniku) - jak to zrobić?

[Owoce i warzywa konserwowane w piekarniku]

Owoce i warzywa konserwowane w piekarniku

Rowan Kozinaki

Jarzębina - dzika, ogrodowa, aronia czarna - blanszuje się w zakwaszonej wodzie przez 3 minuty (5 g kwasu cytrynowego na 1 litr wody). Ułożyć na blasze do pieczenia, nadziewając po bokach, polać orzechami lub orzechami na wierzchu, posypać cukrem pudrem (300 g na 1 kg jagód), wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 ° C na 20-25 minut .
Gdy wrzący syrop zgęstnieje, jarzębina z orzechami wyłożyć cienką warstwą na folię, ostudzić i trochę wysuszyć, następnie pokroić w małe brykiety, włożyć do pudełka. Przechowywać w temperaturze pokojowej.
Śliwkowe Kozinaki

Śliwki - 1 kg cukru pudru - 300 g wódki -100 g soku z cytryny -50 g

Śliwki umyć, pokroić na połówki, usunąć pestki, posypać cukrem pudrem, dodać wódkę i odstawić w temperaturze pokojowej do oddzielenia się soku. Następnie odcedź płyn i susz śliwki w piekarniku w temperaturze 60 ° C przez 1 godzinę, a następnie zanurz najpierw w soku z cytryny, a następnie w cukrze pudrem. Śliwki równomiernie osuszyć przykryte cienką warstwą cukru pudru w temperaturze pokojowej i przechowywać w kartonach spod słodyczy. Przechowywać w temperaturze pokojowej.
Kozinaki z irgi

Irga (jagody) - 1 kg cukru pudru - 400 g orzechów (jądra) - 200 g wody -100 g
Ugotuj syrop z granulowanego cukru i wody, zalej umyte jagody irgi i gotuj na małym ogniu przez 20 minut, następnie dodaj pokruszone jądra dowolnych orzechów i gotuj przez kolejne 5 minut. Ugotowaną masę wyłożyć na folię lub pergamin, osuszyć w piekarniku nagrzanym do 60 ° C, pokroić na kawałki, włożyć do tekturowych pudełek do przechowywania w temperaturze pokojowej.
Kozinaki z marchwi

Marchewki obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę, wlać trochę wody i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, a następnie dodać cukier granulowany, skórkę i sok z cytryny lub skórkę i sok z pomarańczy, orzechy włoskie lub laskowe. Gotuj, aż syrop zgęstnieje. Następnie ułóż wszystko na folii posypanej granulowanym cukrem, pozwól masie ostygnąć i trochę wyschnąć, a następnie pokrój w brykiety, włóż do pudełek. Przechowywać w temperaturze pokojowej

A ile cukru potrzebujesz do marchewkowych kozinaki? Gdzieś 300g na 1 kg?

Możesz i 300 gramów, słodka marchewka

[Administrator]

AdministratorTatyana, czy możesz mi powiedzieć, czy można to wszystko zrobić, ale nie w piekarniku,
iw Isidri?

Muszę spróbować

Temat pomocy Przydatne wskazówki dotyczące korzystania z suszarki, przepisy kulinarne, sprytniejsze korzystanie z Isidri na końcu są zalecenia dotyczące owoców od Isidri, dobre przepisy

[Administrator]

AdministratorNa pewno spróbuję w najbliższym czasie, o wyniku napiszę.