Chleb "Custard" in Cuckoo 1051

Chleb "Custard" in Cuckoo 1051

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Drożdże	2 łyżeczki
Mąka pszenna	225 gr.
mąka żytnia	325 gr.
Sól	1,5 łyżeczki.
Olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
Słód żytni	40 gr. (4 łyżki. L.)
Wrząca woda na słód	100 gramów
kochanie	2 łyżki stołowe. l.
Kolendra	1 łyżeczka
woda	330 ml.

Metoda gotowania

• Wszystkie składniki wkładam do wypiekacza do chleba w kolejności jak na liście składników. W jedynej chwili wylałem wcześniej wrzątek na slod i pozwoliłem mu ostygnąć.
• Ustaw tryb Pelmeni (program ugniata przez 20 minut).
• Miskę multicooker posmarowałem olejem słonecznikowym, rozłożyłem ciasto.
• Ustawiłem tryb jogurtu na 1 godzinę, wyłączyłem program po 30 minutach.
• Bez otwierania pokrywek ustaw program pieczenia na 1,5 godziny 1 poziom.

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

Tryb pieczenia 1,5 godziny 1 poziom

Na pewno upieczę chleb w Kuku)
Tylko myślę, czy mogę umieścić drugi poziom?

Na pewno upieczę chleb w Kuku)
Tylko myślę, czy mogę umieścić drugi poziom?

Dlaczego drugi? Chleb nie lubi ostrego i dużego nagrzewania. Spróbuj najpierw tego, nie spodoba ci się, a potem spróbuj drugiego.

Myślałem, żeby włożyć drugą, bo w Shtebe piekę na Roasting, a tam też jest ostre grzanie i wysoka temperatura)

Dziewczynki, piekłam na poziomie 2 (prawdziwy biały chleb), skórka od spodu była mocno usmażona (nie powiem, że się przypaliła - nie, ale dla mnie jest szorstka).

Dziewczynki, piekłam na poziomie 2 (prawdziwy biały chleb), skórka od spodu była mocno usmażona (nie powiem, że się przypaliła - nie, ale dla mnie jest szorstka).

Dziękuję!
Masza, widzisz, w końcu zostało to już sprawdzone, na początku rób zgodnie z zaleceniami, jeśli ci się nie podoba, wprowadzisz własne zmiany. Dużo rozmawiałem z szefami kuchni z Redmond o temperaturach pieczenia różnych produktów, od chleba po herbatniki. Nie potrzebujesz chleba w wysokich i ostrych temperaturach.

Tak, tak, rozumiem !! Będę dobrze na pierwszym poziomie)