Szybkowar Multicooker Oursson MP5015PSD

Dobry wieczór wszystkim!
Szczęśliwego Nowego Roku i Wesołych Świąt !!!
Tak więc, po wielu miotach i wątpliwościach, kupiłem szybkowar. Niestety, do tego czasu wszystkie poważne przygotowania do wakacji zostały zakończone i dopiero teraz zaczynam trochę ładować moją Orsyushę.

Długo gotowałem królika. Meatco marynowane w białym winie + cebula, ziarna pieprzu, zioła prowansalskie, suszone śliwki. Wino rozcieńczyłem wodą, bo smak wina po ugotowaniu w poprzednich czasach był wyraźnie wyczuwalny i od razu soliłem marynatę (może to nie jest prawda, nie wiem))))


Następnie kawałki królika smażono na ciężkiej patelni na dużym ogniu na złoty kolor. Można oczywiście smażyć w Orsyusha, ale czasu było mało.



Smażone mięso kładę na poduszce warzywnej z cebuli, marchwi i suszonych śliwek



Dodałem też do królika pozostały tłuszcz i sok z mięsa. Dalej „Twój wybór” 8 godzin, 65 stopni, ciśnienie 1. Okazało się przepyszne, mięso jest miękkie, ale się nie rozpadło, trzymało się kości.

Kutia na Boże Narodzenie.
Pszenicę dokładnie umyto, namoczono przez 1,5 godziny. Mam trochę mniej niż pół rondla. Woda na centymetr gdzieś nie osiągnęła kreski. MAX. Uwielbiam płynną kutyę.
Następnie „Gotuj” przez 40 minut, ciśnienie 3.
Pszenica jest dobrze ugotowana. Ale ciśnienie nie powinno być uwalniane na siłę, pozwól mu ostygnąć. Spieszyłem się (nadmierna ciekawość jest karalna)))), próbowałem otworzyć wcześniej, lepka ciecz od razu próbowała wyskoczyć przez zawór.
A do smaku maku (gotowanego na parze, startego blenderem zanurzeniowym), soli, rodzynek, orzechów. Szczerze mówiąc, kupowałem gotową kutyę i myślałem, że jej nie kocham))). A potem moja mama przyszła na Święta Bożego Narodzenia, sama myśl o zakupionym napadzie wprawiła ją w lekkie odrętwienie, więc oto wynik:



Nawiasem mówiąc, dla pewności kupiłem nawet pszenicę gotowaną na parze, gotowałem ją w „Kashy” w Libertone przez około 2 godziny, jeśli nie dłużej. Ziarno otworzyło się, ugotowało, a zewnętrzna skorupa pozostała szorstka. Chociaż ciotka na rynku obiecała, że ​​będzie gotowa za 15 minut. Zarówno moja mama, jak i kilka innych dziewcząt również uzyskały ten sam wynik podczas gotowania pszenicy na parze.

Wypróbowałem tryb „Steam”. Morszczuk, 25 min., Ciśnienie 1. Moje tusze były duże, wszystko było w porządku.

Ale ciastka są takie sobie. Spróbowałem ciastka na wrzącej wodzie. 60 minut okazało się dużo i prawie nie powstało, ale nie spłonęło. Pieczony, umiarkowanie wilgotny, wierzch oczywiście blady, wilgotny. Na pokrywie było dość dużo kondensacji. A ja śledzę wiadomości Olekmy i Medunitsa w temacie Oursson 5005 o pieczeniu.
Włożyła zapiekankę z twarogu do orsyushy (stała pół godziny po ugotowaniu, brzegi nadal odpadały, zawinięte) i do piekarnika. Mimo to w piekarniku jest zdecydowanie lepiej (i wyżej, zaobserwowano pewną porowatość). Mannik w zasadzie też nie jest zły.

A co bez barszczu.
Mięso, mostek cielęcy, po 10 min. gotować na kuchence, odsączyć. Następnie „Gotuj” przez 30 minut, ciśnienie 3. Mięso nie było gotowe.



Smażenie (cebula, marchew, pomidory) odbywało się równolegle w Libertone. Ziemniaki, kapusta, smażenie, zielenina (zamroziłem) wrzucam do bulionu. „Gotuj” 40 minut, ciśnienie 3. Myślę, że 30 minut wystarczy. A mięso jest gotowane - super. Ponadto buraki (już gotowane), czosnek, lavrushka. „Ogrzewanie” 15 min.



Oto wyszedł barszcz.

I zapomniałem, że pierwszą rzeczą, którą próbowałem zrobić, był jogurt. Powiem od razu - przegrzewa się. Na dno położyłem silikonową matę, górny parowiec, słoiki z mini młynka Kenwood, dość grube szkło.



Kultura starterowa Vivo, początkowa temperatura mleka (ultra pasteryzowanego „Na zdrowie” 3,2%) do 30 stopni. Po 4 godzinach temperatura osiągnęła 42,5 stopnia. Niepowiązany. Ochładza się naprawdę szybko - zauważyła też Olekma.Ale myślę, że stygnie dłużej - uwolnienie ciśnienia zajmuje więcej czasu. Zostawiłem go na godzinę, w którym to czasie temperatura spadła do 37 stopni. Włączyłem go też na 2 godziny. Jogurt okazał się smaczny, nie tak kwaśny, jak ten przygotowany wcześniej w Libertone (tam oczywiście wymagane są tańce on-off), ale pożyteczne bakterie niestety wymarły. A jednak trzy słoiki były zakryte pokrywkami, a czwartego nie zakrywałem, aby szybko wbić termometr, a więc nie zgęstniał do pożądanego stanu.

Dobry wieczór wszystkim, którzy zaglądają w ten wątek! Chociaż czasami wydaje się, że jestem tu ze sobą w cichej rozmowie)))

Ogólnie dzisiaj znowu cierpiałem na jogurt. Do tego silikonowa mata na dole, tym razem wziąłem pod gorący stojak ze stali nierdzewnej - jest wyższy niż natywny stojak na parowiec.



Po 2,5 godzinach temperatura wyniosła 39,7 stopnia. Wtedy postanowiłem nie ryzykować i po prostu zdjąłem okładkę.



Przez kolejne 2 godziny temperatura wahała się od 40,3 do 40,5 stopnia. Dopiero po 6 godzinach temperatura spadła do 39,7 stopnia. W tym momencie jogurt już zgęstniał i już go nie trzymałem. Na razie nie mogę złapać, jak długo pojawia się kwaśność.



Nie tak gęsty jak zwykle, ale podobał mi się bardziej. Udało mi się stać w lodówce tylko 1,5 godziny, dwa słoiki od razu odleciały.
Ogólnie rzecz biorąc, żadna pokrywa nie jest tym, czego potrzebujesz.

Nie rozumiem, jak robisz jogurt. W Oursonie-5005 do miski nie wlano wody, po prostu włożyli słoiki i wszystko poszło dobrze. I robisz to w wodzie lub nie.

Robię to bez wody. Pod wpływem wody mocniej się nagrzeje.

Wtedy nie wiem, co m b. nie w ten sposób. Zrobiłem to w Oursonie-5005, ustawiłem na 6 godzin, okazało się, czego potrzebuję.
W trosce o czystość eksperymentu postaraj się wziąć jeszcze jedno mleko (ja przeważnie biorę ściśle ultra-pasteryzowane !!!) oraz Actimel jako kulturę startową (lepiej żeby próbka była zwyczajna, bez wypełniaczy). M. b. z tych produktów będzie inny wynik (wystarczy przystosować się do pracy z zaczynem, wypełnić dłoń, być może to jest powód).

Tak, nie tyle martwiłem się o konsystencję, ile o przegrzanie.
Zawsze używam UHT i suchych kultur starterowych. Nawiasem mówiąc, wynik mi się podobał. O ile odgarnąłem temat na jogurty, trzymaj go dłużej - będzie grubszy, plus miny w lodówce. 2 godziny. Ale kiedy trzymałem go dłużej w kreskówce, pojawiła się kwaśność - mój najmłodszy niechętnie go jadł. Dzisiaj nie miałem czasu stać w lodówce, dwa słoiki zostały już odciągnięte)))

Tutaj po lodówce

Ugotowałam dziś kaczkę z jabłkami i suszonymi śliwkami.

Rozmrożony, umyty, wysuszony. Dodałem tylko sól i pieprz. Dla porównania część usmażyłam na patelni, część w Ursonchik.



Podobał mi się „Fry” (podgrzany wstępnie pusty rondel), nie tak szybki jak na kuchence, ale bardziej miękki, na skórce, jak to jest po rosyjsku)), większy obszar i bardziej jednolity. Podczas pieczenia pokroiłam jabłka, chociaż nie było zielonych, a suszone śliwki były domowej roboty suszone, tylko myte.



W tym przypadku wiele jabłek to za mało. Potem jeszcze trochę wyciąłem. Włożyłem wszystko do rondla. „Gaszenie” 1 godzina 40 minut, ciśnienie 3.
Szczerze mówiąc, nigdy jeszcze nie gotowałem kaczki, nie wiem, jaka powinna być miękka, ale może dodałbym kolejne 20 minut. A może mam bardzo starego ptaka))). Ale okazało się pyszne. Te kawałki, które były na dole i namoczone w sosie, są na ogół wyłączone. Górne wyszły mocniej.



Przepis jest prosty, a koszty pracy minimalne. Chodźmy na polowanie)))
P.S. Dziewczyny skończyły kaczkę następnego dnia. Cofam słowa na temat czasu. Wystarczy 1,5 godziny z głową, pozwól jej później się spocić po podgrzaniu lub po prostu ostygnięciu.

Dziś ugotowałam suflet z kurczaka dla najmłodszego dziecka i na dodatek - puree ziemniaczane z dynią i marchewką. Nawiasem mówiąc, jakoś na naszym forum nie ma osobnego tematu na jedzenie dla niemowląt, poza pieczeniem znalazłem osobne przepisy. Znalazłem przepis na suflet na stronie internetowej multicookera. ru, autor Albin.

filet z kurczaka - 300 g,
masło - 1 łyżka. łyżka,
żółtka - 1-2 szt.,
mąka - 2-3 łyżeczki,
mleko - 0,5 filiżanki,
Sól

I dodałem 4 łyżeczki. ze zjeżdżalnią twarożku „Prezydent” 0,2%
Przepuściła surową pierś z kurczaka przez drobną maszynkę do mielenia mięsa i ubiła wszystko zanurzalnym blenderem. Mieszanka okazała się konsystencją jak śmietana 20%. Takie foremki wykopałem od teściowej jeszcze w latach 80-tych produkcji))) Tatyana-Admin przygotowała porcjowane ciastka w foremkach, więc postanowiłem spróbować w metalu



Formy smarowała oliwą z oliwek. Wlałem wodę na górny parowiec. Tryb parowy 25 min. dający. 3. Dlaczego ciśnienie s, zajrzałem do książki kucharskiej „Ryba na parze”, gdzie zalecane jest ciśnienie 3.



Oto danie okazało się, dzieciakowi spodobał się suflet))) Mamy prawie 2 lata. Próbowałem coś takiego zasugerować - to nie zadziałało.

Cóż, tu znowu byłem zdenerwowany ... na jogurcie przegrzewa się ... na wybraną funkcję regulacja z 50 * ... i już prawie zrezygnowałem z ceny

Cześć wszystkim! Naprawdę chcę wiedzieć, czy można w nim upiec chleb i ogólnie, jak ci się podoba? inaczej chcieli kupić kukułkę 1055, ale nie mamy ich już na Ukrainie (
teraz skończyłem na tym, naprawdę chciałbym tego nie stracić

Dziewczyny, cześć! Cieszę się, że przynajmniej ktoś tu jest. Jestem bardzo zadowolony z szybkowaru, ale czasami mam wątpliwości - naprawdę chciałem Cooka, ale 51. W ostatniej chwili opinie Admina i Tanyuli przekonały ich do zakupu Ourssony. Nadal cierpię, chociaż, dlaczego cierpię, nadal będę brać Kukułkę, chociaż nie teraz, wierni są dobrze przygotowani moralnie. Rzeczywiście, nie ma wystarczającej ilości multi-kucharzy od 30 gr., Ale nie śmiertelne. Jogurt, już napisałem, gotuję z otwartą pokrywką po 2 godzinach. Nie próbowałem piec chleba, jakoś taniec z przewrotami nie inspiruje. Nawet ktoś, pamiętam, upiekł w Ourssone 05 i bez przewrotów, ale złapał w piekarniku, co oznacza, że ​​będzie działał u nas, ale osobiście, moim zdaniem, lepiej od razu piec w piekarniku. Wreszcie - okazało się, że jest to biszkopt (klasyczny), ale wanilia na wrzącej wodzie jakoś nie podobała się efektowi. Zapiekanki z twarogu na "Ciasto" jakoś nie radzą sobie tak dobrze, trzeba wyregulować temperaturę na multi-cookerze (podobno na "Ciasto" temperatura jest za wysoka dla zapiekanki). Ale w silikonowej formie to na „Ciasteczku” wyszło znakomicie. Jeszcze niedawno myślałem o próbie upieczenia ciast z wiśniami, ale jakoś śmiesznie jest zaczynać ciasto drożdżowe na 5 lub 6 ciast. W końcu wszystko poszło do piekarnika. I nawiedzają mnie 3 poziomy pieczenia w Cuco i, jeśli się nie mylę, 3 poziomy smażenia. To są moje najważniejsze robaki wątpliwości))))
Ale leniwe gołąbki, udka z indyka, mięso w kawałku są nie do pochwały.
Teść jest teraz w szpitalu z żołądkiem, taka zasmarkana ryżowa owsianka, tylko owsiana. Rosół też.
Ceny Сuckoo wzrosły po Nowym Roku, hrywny o 300-350.

Robię to bez wody. Pod wpływem wody mocniej się nagrzeje.

Hej!

Być może moja notatka jest spóźniona, ale mimo wszystko.

Mimo to spróbuj włożyć słoiki do wody. Faktem jest, że (przynajmniej przy testowaniu w innych modelach multicookera, a ja też mam 5005, to taki przechwałek), więc chodzi o to, że gdy nie ma produktu w misce muła, lub jak w twoim przypadku dno słoików nie jest proporcjonalne do dna multicookera, wtedy kreskówka może nie utrzymywać prawidłowo temperatury. Przewodność cieplna powietrza między słoikami jest wysoka i odpowiednio nie jest stała. Kreskówka spróbuje podnieść tę temperaturę do ustawionej, a zatem częściej niż to konieczne będzie włączać ogrzewanie.

OOOOO-YYYY Napisałem zupełnie niezrozumiale. Wybaczcie, nie zawsze mogę poprawnie sformułować koncepcję techniczną: przepraszam.

Pamiętam, że Tanyulya robił jogurt bezpośrednio w misce o 05 - było przegrzanie.

Pamiętam, że Tanyulya robił jogurt bezpośrednio w misce o 05 - było przegrzanie.

Miałem też 05, ale nigdy nie miałem przegrzania. Zakwas Evitalia.

Inna, czy zmierzyłaś temperaturę termometrem? Cóż, teraz, ze względu na zainteresowanie, uzupełnię wodę, przyjrzę się. Zrezygnuję za kilka godzin)))) Byłoby oczywiście świetnie, jeśli się mylę. Hee, zamierzałem ugotować rosół)))

Inna, czy zmierzyłaś temperaturę termometrem? Cóż, teraz, ze względu na zainteresowanie, uzupełnię wodę, zobaczę. Zrezygnuję za kilka godzin)))) Byłoby oczywiście świetnie, jeśli się mylę. Hee, zamierzałem ugotować rosół)))

Tak, nawet z dwoma różnymi sondami temperatury.Zauważyłem też, że dwa urządzenia tej samej marki mogą dawać różne odczyty temperatury przy tych samych zadaniach i warunkach. Niestety zdarza się to dość często. Jest więc tylko jedno wyjście: dostosować się do tego, co jest dostępne.

Wlano 2 litry wody, temperatura spadła poniżej 30 stopni. Godzina już gdzieś minęła, zmierzyła - temperatura przekracza 43 stopnie.


Termometr położyłem na podwójnym bojlerze, żeby nie utonąć. I skopiowałem to zwykłym termometrem - rtęć uciekła do samego końca. Oznacza to, że temperatura wynosi około 44 stopni, ale nawet jeśli wynosi 43 stopnie, pożyteczne bakterie giną już w wieku 42 lat. Prawda o evitalia wyglądała, pierwsze miejsce, które się pojawiło, ma górną granicę 43 stopni. A o Vivo dziewczyny napisały, że nie znała żadnych nowych zakwasów do 38 roku życia.

Albo możesz przeprowadzić ten sam test bez wody, zmierzyć temperaturę powietrza w godzinę, cały czas robię jogurt bez wody, ale mam inną kreskówkę, zastanawiam się jak to będzie

Nastya 333 zapytała, czy można upiec chleb. Postanowiłem spróbować wczoraj. Wynik jest bardzo zabawny. Wykonany rustykalnie z otrębów jemioły. Ponieważ jest to wersja próbna, przepis został zmniejszony o 300 g mąki (szczerze mówiąc, dostałem dobrą mąkę, była jakaś mąka). Oto bułka


Najpierw rozrost na stole, potem ugniatanie, a potem jak zwykle uformowałem batonik, powinien być okrągły, ale no cóż.


Drugi proofing był już w Ourssone, włączony na 15 minut. "Jogurt". Wstałem dobrze, po prostu upadłem na coś z boku



Dalej „Pieczenie 1 godzina 10 minut. I to właśnie zobaczyłem, gdy otworzyłem pokrywkę))))))



Co więcej, kolor jest w rzeczywistości bardziej białawy. Cóż, włożyłem go do piekarnika pod wentylator.



Pomyślałem, żeby w ogóle tego nie pokazywać, ale eksperyment to eksperyment. Co więcej, krój nie był taki zły, okazała się skórka tostu. Jak na taką liczbę testów, czasu było za dużo. I tak mi się wydaje, że chleb da się upiec, wystarczy wziąć przepis na co najmniej 500 gram mąki. Nawiasem mówiąc, kiedy ćwiczyłem ciastka, najlepszy wynik to 6 jajek. Przypuszczam, że istnieją ograniczenia dotyczące minimalnej głośności. Góra i tak będzie blada, wyboista. Listwa okrągła. Kubanochka upiekł chleb z suszonymi pomidorami w szybkowarze wielokanałowym Oursson MP5005 - wyszedł bardzo ładny chleb. I podejrzewam, że stosunek mąki do wody jest trochę inny, właściciele automatu do chleba powiedzą ci, że ich bułka różni się od paleniska.

No cóż, to mój rustykalny chleb z otrębami w piekarniku, trochę się chwalę.

Lasunya

Albo możesz przeprowadzić ten sam test bez wody, zmierzyć temperaturę powietrza w godzinę, cały czas robię jogurt bez wody, ale mam inną kreskówkę, zastanawiam się jak to będzie

Gotuję bez wody. Już wcześniej pisałem. Po 2 godzinach zdejmuję pokrywkę i gotuję bez niej. Temperatura 39-40 stopni. Gotowe w 5-6 godzin. Teraz już włożyłem zupę, moją bez ryzyka, że ​​zostaniesz z moimi eksperymentami))))

Gotuję bez wody. Już wcześniej pisałem. Po 2 godzinach zdejmuję pokrywkę i gotuję bez niej. Temperatura 39-40 stopni. Gotowe w 5-6 godzin. Teraz już włożyłem zupę, moją bez ryzyka, że ​​zostaniesz z moimi eksperymentami))))

Dziękuję bardzo, nie widziałem wcześniej tego, co napisałeś

Lena i dziękuję!

Dziewczyny! Kolejny otchetik na chlebie, wszystko nawiedza chleb Kubanoczkina. Przepis na chleb żytni Gashin „Bez niczego”. Wcześniej były 4 próby pieczenia żyta według różnych receptur, ale wyszło słabo. Próbowałem zarówno w mundurze, jak i na kominku.

Składniki przepisu:

Drożdże 2 łyżeczki
Rzh. mąka obrana 400 g
Proso. mąka 100 g
Kasza manna 50 g
Sól 1,75 łyżeczki
Cukier brązowy 1 łyżka. l.
Rast. olej 2 łyżki. l.
Ocet jabłkowy 1 łyżeczka
Woda (do pieczenia w piekarniku) 420 ml

Mam kilka zmian. Mąka żytnia okazała się tylko 330 g, dodano 70 g pełnoziarnistej mąki, biały cukier, zwykły ocet i płynny - stary kefir z wodą 1: 1 400 ml. Tak, drożdże prasowane 11 g. A ja lubię dodać 1 łyżeczkę mielonej kolendry.
Nie było klasycznego koloboka




Ugniatanie na minimalnej prędkości, aż składniki się zmieszają, czas nie jest mierzony, gdzieś min. 3-4, ugniatanie na 2 prędkościach (kładę prawie 3 na swoje, jeśli ciasto jest cienkie) 8-10 minut.
Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką brytfanny. Powierzchnię wyrównano wilgotną ręką.



Zapiekanka była ciepła po poprzednim gotowaniu, więc nie zawierała dodatkowego podgrzewania. Sprawdzanie trwało 1,5 godziny. Bałem się długo trzymać otwartą pokrywę, więc żadnych zdjęć. Ciasto rosło 2,5 razy z tak piękną kopułą. Dalsze „pieczenie” 1 godz. 10 min. Wydaje mi się, że z czasem trzeba było dać 1 godzinę 20 minut, ponieważ żyto piecze się dłużej. Ale dalej po drodze zrobiłem głupią rzecz - przewróciłem chleb na kolejne pół godziny. Moja piękna, gładka kopuła się zacięła, nie dużo chleba, ale osioł. Czy to pół godziny było potrzebne - nie wiem. Ale następnym razem wstawię go do piekarnika pod wentylatorem.



Cóż, nóż



Ogólnie uważam, że chleb był sukcesem. Oczywiście porowatość jest nierówna, a skórka zbyt przypieczona, ale w porównaniu z moimi poprzednimi próbami to nawet nic. Można więc upiec chleb, szczególnie taki plan, w naszym Ourssonchik (i szeptem: „Jeszcze lepiej w piekarniku”)

Dla mnie ten chleb wygląda znacznie bardziej nra niż poprzedni) W zasadzie można grać, jeśli nie ma automatu do chleba iz kłopotliwym piekarnikiem.

Można więc upiec chleb, szczególnie taki plan, w naszym Ourssonchik (i szeptem: „Jeszcze lepiej w piekarniku”)

Jak prawidłowo otwierać pokrywę wypieków Czy jest zmuszony wypuścić parę, czy poczekać, aż opadnie?

Gotujemy na wypiekach bez ciśnienia, ale pokrywka przez 10 minut po ugotowaniu pozostaje zablokowana, wystarczy poczekać.

RybkA

Zasadniczo możesz grać, jeśli nie ma automatu do chleba i kłopotów z piekarnikiem.

W pełni się zgadzam

Stałem się szczęśliwym posiadaczem tej powolnej kuchenki, pierwszej w życiu. Sterta oczywiście nadal niejasna, ale jest dużo entuzjazmu. Mam pytanie, chcę ugotować przepis z książki kucharskiej, ale mam połowę składników, ale co powinienem zrobić z czasem? Zostaw tak jak w przepisie czy zredukuj?

encanta, co zamierzasz ugotować?

[naataa]

naataa, pilaw ... Mam tylko produkty na pół porcji

Ugotowałam pół porcji jedzenia, zostawiłam pełną porcję, moja teściowa podczas gotowania stwierdziła, że ​​nie ma ryżu gotowanego na parze, zastąpiła go jaśminem. Okazało się, że w zasadzie nie pilaw, ale owsianka z mięsem, może dużo wody? 1: 2,5, ale jak wskazano w przepisie i dziś zapiekanka według przepisu, spalona. Były wszystkie proporcje i czas według przepisu z książki Nadal będę się zajmował przepisami

Były wszystkie proporcje i czas według przepisu z książki Nadal będę się zajmował przepisami

Sprawdź moje doświadczenie w gotowaniu pilawu w „Pilaw w szybkowarze Oursson” https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189982.0
Zobacz nasze przepisy tutaj, może pomoże Ci to zacząć https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=544.0

[Administrator]

Administrator, dzięki: pocałunek: pójdę poczytać

Witajcie drodzy posiadacze Oursona 5015, czy możecie mi powiedzieć, czy ktoś korzysta z trybów Kotlety, Fry and Sauce? Mam ten SV od prawie miesiąca i codziennie gotuję pierwszy i drugi oraz kompot, a nawet niektóre wypieki, ale jak dotąd te trzy tryby nie są w ogóle potrzebne ... Smażenie i smażenie działa dobrze w tryb pieczenia, ale z sosem nie ma jeszcze czasu na eksperymentowanie z sosem (dziecko niczego nie puszcza, więc wszystkie potrawy przygotowuję zgodnie z zasadą - wyrzuciłam wszystkie składniki naraz, zamknęłam wieczko i jest za darmo ). Ale może coś przeoczyłem i nie używam żadnej funkcji, której potrzebuję w tych trybach? :-)

Do szybkowaru dołączona jest książka kucharska. Spójrz tam przynajmniej jednym okiem (patrząc w nocy), co sugerują gotować w tych trybach i jak - wtedy możesz coś zrobić przez analogię, przynajmniej zacznij gotować

Tatiana, zajrzałem do książki kucharskiej i przestudiowałem ją, są przepisy na sos i mam do niego kilka pytań (jeszcze go nie gotowałem), ale tryb Kotlety i Fry jakoś moim zdaniem są nie całkiem smażone, próbowałem, ale w trakcie tego procesu przełączyłem się na tryb pieczenia - wyszło szybciej i smażone ... Nawet przy wstępnym nagrzaniu patelni ... - bardziej podoba mi się wynik na Pieczeniu.Generalnie na forum HP "pasę" już kilka miesięcy (tylko po cichu bez rejestracji) - najpierw wybrałem szybkowar, potem blender - dzięki zbiorowej inteligencji forum - kupiłem wszystko, ja jestem zadowolony ze wszystkiego, gdy dziecko śpi - przepisuję przepisy i powoli dostosowuję się do swojej techniki (wczoraj byłam tak „przystosowana”, że ledwie umyłam wypiekacz do chleba z uciekającego domowego skondensowanego mleka)))) No, a potem zapytałam, bo myślę, a co, jeśli coś smażę, ale każdemu się to udaje? A tryb Sauce jest nagle potrzebny do niektórych potraw, a nie tylko do sosu?

Panie, pomóżcie! Przygotowywałam dzisiaj sok żurawinowy z książki kucharskiej. 600 g mrożonej żurawiny i 300 g cukru wlano zimną wodą do kreski max. Tryb - napoje, ciśnienie - 3, 40 minut.
Przez cały ten czas SV nie nabrał ciśnienia, nawet cukier nie rozpuścił się całkowicie.
Jaki był mój błąd? Może trzeba było zalać żurawinę gorącą wodą lub wcześniej je rozmrozić? W przepisie nie ma specyfikacji

Panie, pomóżcie! Przygotowywałam dzisiaj sok żurawinowy z książki kucharskiej. 600 g mrożonej żurawiny i 300 g cukru wlano zimną wodą do kreski max. Tryb - napoje, ciśnienie - 3, 40 minut.
Przez cały ten czas CB nie nabrało presji, nawet cukier nie rozpuścił się całkowicie.
Jaki był mój błąd? Może trzeba było zalać żurawinę gorącą wodą lub wcześniej je rozmrozić? W przepisie nie ma specyfikacji

Co drugi dzień gotuję różne kompoty, wszystko jest normalne. Gotuję na drinki, chociaż stawiam 2 godziny. Ogólnie uwielbiam ten tryb !!!
Ustawiam ciśnienie na 3, ale pokrywa otwiera się swobodnie, temperatura tam zwykle 95-97 stopni.
Stawiam na noc, wystawiam na 2-3 godziny, po czym podgrzewam do rana.

[Tanyulya]

Tanyulya,
/ Stawiam na noc, ustawiam na 2-3 godziny, /
Dlaczego tak długo?

Przed zakupem SV miałem do czynienia tylko z Panasonic 181. Tam w 1 godzinę w trybie „Compote” wszystko było idealnie przygotowane z mrożonych jagód, ale tutaj byłem niemile zaskoczony.

Jeszcze 2 lubię, na Napojach zasada jest jak w multicookerze u tego samego Panasonic, temperatura poniżej 100. Nie lubię gotować kompotów, lubię, gdy są zaparzane, zgodnie z zasadą wolnej kuchenki.

Lena, ostatni raz zrobiła kompot jabłkowy i po raz pierwszy polała go zimną wodą, zwykle wlała gorącą wodę - ten sam obrazek, cukier na dnie i gotowanie najwyraźniej nie było. Musimy polać na gorąco.

Dziękuję dziewczęta Szkoda, że ​​takie niuanse nie są wskazane w książce kucharskiej.

Ogólnie jestem bardzo zadowolony ze skrótu. Wszystko, co w niej ugotowałam okazało się pyszne i SZYBKIE. W porównaniu do Panasonic to dla mnie ogromny plus.

[naataa]

naataadzięki za eksperymenty z jogurtem! Wykonane i zgodne z Twoim ostatnim przepisem. (przy otwartej pokrywie po dwóch godzinach). Rzeczywiście jogurt bez kwaśności i bardzo delikatny. Mamy nadzieję, że pożyteczne bakterie pozostaną.

ylyuda, bardzo się cieszę, że przynajmniej komuś pomogłem))))

I ja! I ja też to dostałem !!!! : yahoo: Bardzo marzyłem o zielonym, ale w kuchni zgromadziła się pewna ilość czerwonego sprzętu i musiałem kupić ciemne wiśnie. Nie mogłem się powstrzymać i natychmiast włączyłem warzywa w programie Gulasz. Co za szczęście na programach automatycznych móc wybrać czas, ciśnienie !!!! Tak bardzo mi tego brakowało w kukułce. Tanya, jeszcze raz bardzo dziękuję

[naataa]

naataao Kukułce z jej 3 poziomami: nie byłem pod wrażeniem zawartych w niej wypieków, a do smażenia warzyw użyłem tylko 1 poziomu. Dla mnie Oursson jest teraz znacznie wygodniejszy

[Yul,]

Yul, co mogę powiedzieć ... GRATULUJEMY !!! Cieszę się że ci się podoba.