Sałatka Ziemniaczana (Najlepsza Sałatka Ziemniaczana)

Sałatka Ziemniaczana (Najlepsza Sałatka Ziemniaczana)

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: amerykański

Składniki
Gotowane ziemniaki w mundurach	4-5szt
paski boczku	10 kawałków
majonez	3/4 filiżanki
musztarda dijon	1 łyżka. łyżka
cukier	2 łyżeczki
Sól	1 łyżeczka
gotowane jajka	4 rzeczy
łodyga selera	1 szt
mała cebula	1 szt
zielona papryka	1/2 szt

Metoda gotowania

• Cały przepis w miseczkach i calach, jak mógłbym przełożyć na szklanki i centymetry. Mój kubek jest równy jednej fasetce szkła, cal - 2,5 cm. Kupiłam węgierski bekon: jest piękny, nie pełza, więc nie było trudno go pokroić na kawałki. Oryginalna receptura wykorzystuje czerwone ziemniaki. Przypomniało mi się, że w hipermarkecie Globus widziałem drogie, czerwone ziemniaki, umyte w siatce po niewyobrażalnej cenie, ale podobno to było dawno. Dlatego musiałem wykopać piętki różowych ziemniaków, najwyraźniej nie amerykańskiego pochodzenia, z ogromnego stosu ziemniaków w dziale warzyw.
• Przygotuj sos sałatkowy:
• - pokrój paski boczku na kwadraty ~ 2,5 cm, rozpuść na dużej płaskiej patelni w niskiej temperaturze do uzyskania chrupkości. Ułożyć boczek na papierowym ręczniku. Pozostaw 2 łyżki stopionego tłuszczu.
• Majonez, musztarda, cukier, sól i 2 łyżki. wymieszać łyżki stopionego tłuszczu na jednorodną masę.
• W dużej misce połącz grubo pokrojone ziemniaki, jajka i drobno posiekany seler, cebulę i zieloną paprykę, wymieszaj, dodaj dressing, delikatnie wymieszaj, dodaj boczek i ponownie zamieszaj.
• Zamknij miskę pokrywką i odstaw sałatkę na co najmniej 3 godziny.
• 

Uwaga

Sałatka bardzo mi się podobała. Nie było natrętnego posmaku selera, dodawał soczystości, bardzo odpowiedni jest smażony boczek.

źródło 🔗

Specjalne podziękowania dla Svetlany za wysokiej jakości tłumaczenie

Podobne przepisy

Sałatka ziemniaczana z pieczonymi bakłażanami i oliwkami (II stopień postu) (Administrator)

Czeska sałatka ziemniaczana (Omela)

Sałatka ziemniaczana z oliwkami (Omela)

Co za wspaniały przepis. Wszystko, co kocham, jest w jednej butelce. Zaraz będę się dzisiaj bujał! Tatiana, dzięki za przepis!

Och, sałatka jest po prostu cudowna - zarówno kompozycja, jak i dressing, i łatwa do wykonania! Podziękować!!!

Dziękuję Ci. Sałatka mi się podobała, chociaż mam ją „z powodów”.
Smażony boczek nie pasuje do moich wytycznych żywieniowych, więc zastąpiłam go pieczonym kurczakiem. Z braku stopionego tłuszczu do dressingu dodałam olej roślinny. Nie dodałam zielonego pieprzu.
Otrzymałem obfitą, solidną sałatkę o świeżym smaku, który nie omdlewa dietetyków.
Podziękować!

[Irina]

Irina, za Twoje zdrowie !!!