Ciasto „Śliwka w czekoladzie”

Ciasto „Śliwka w czekoladzie”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciasto:
mąka	150 g
masło	200 g
cukier	150 g
jajka	2 szt
kakao	1,5 łyżki
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
rum	2 łyżki stołowe
Nadzienie:
świeże śliwki	300-350 g
Tryskający:
migdałowy	2 łyżki stołowe
brązowy cukier	2 łyżki stołowe
czekolada i cukier puder do wykańczania	30 gi 1 łyżeczka

Metoda gotowania

• 1. Połowę mocnych słodko-kwaśnych śliwek pokrój w kostkę, a połowę na połówki. Drobno posiekaj migdały i wymieszaj z brązowym cukrem. Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia.
• 2. Zmiękczone masło z cukrem ubić na puszystą jednorodną masę, następnie dodawać pojedynczo jajka i ubijać. Dodaj mąkę w kilku krokach. Do gotowego ciasta dodajemy pokrojone w kostkę śliwki i rum.
• 3. Włożyć ciasto do foremki (spód wyłożyć papierem do pieczenia). Na wierzch rozsmarować połówki śliwek, posypać migdałami zmieszanymi z brązowym cukrem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160C na 40-45 minut (piec do suchego szpikulca).
• 4. Wyjąć ciasto z formy, ostudzić, posypać cukrem pudrem i polać rozpuszczoną czekoladą.

Uwaga

Ciasto absolutnie nie jest trudne do przygotowania, o bogatym smaku czekolady i chrupiącej skórce orzechowej. W razie potrzeby podawaj z bitą śmietaną.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

Marisha, jestem pierwsza na twoje wspaniałe ciasto! Z przyjemnością skosztuję kęsa!
A moje śliwki są wypełnione cukrem, niedługo dojrzeją ...

[Marisha,]

Marisha, Pomóż sobie, kochanie! Byłbym wdzięczny, gdyby Ci się podobało!
A nasze śliwki już odchodzą. W tym roku prawie przegapiłem sezon.

Marish, czego teraz potrzebuję! Idę do piekarnika. Jaki jest rozmiar tego kształtu?

[Irisha,]

Irisha, Upiekłam w formie D22cm. Miłego pieczenia, czekam na Twoje wrażenia!

Dziękuję Ci!

Marina, kolejna smakowita uczta! Gdy przeczytałem nazwę przepisu, od razu pomyślałem, że to powinno być Twoje ciasto. Upieczę to dzisiaj. To prawda, zamiast całych migdałów mam płatki, ale może to w porządku. Twoje drugie ciasto śliwkowe czeka na skrzydłach. Muszą przynieść mi mąkę migdałową, a potem zejdę. Śliwki należy przechowywać do piątku, w takim przypadku późna śliwka dojrzewa, odbieram ją w weekend.

Zapomniałeś zapytać, czy lubisz ciasta w piekarniku bardziej niż w Brand? W multicookerze podobał mi się biszkopt, a potem był w Panasonic. Możesz piec w Ourssonie, ale dla mnie jest lepiej w piekarniku.

[Natasza]

Natasza, Dzięki za miłe słowa! Naprawdę mam nadzieję, że ciasto Cię nie zawiedzie.

Zapomniałeś zapytać, czy lubisz ciasta w piekarniku bardziej niż w Brand?

Nie mam jednoznacznej odpowiedzi. Są ciasta, które bardziej mi się podobały od MV, są takie w piecu (migdałowo-śliwkowe z drugiej połowy). A ja jeszcze tyle nie upiekłam.

Muszę przynieść mi mąkę migdałową, wtedy zejdę

I na długi czas zrezygnowałem z kupowania mąki migdałowej. Używam płatków migdałów - lekko wysuszonych na minimalnym ogniu w piekarniku - aw Brown Chopper „mielenie” jest bardzo drobne i jednorodne, idealne do ciast.

Cześć Marisha i wszystko, wszystko, wszystko!
Oto moje ciasto, zrobiłem je zeszłej nocy, możesz spróbować dzisiaj. To jest bajka. :

/ 52715b687aa641f79538fdb0b6995b8b].

Czekolada, śliwki i migdały - mmmmmmmm! Ciasto jest najdelikatniejsze.
Przydało się kilka sztuczek: po pierwsze, połówki śliwek są ułożone w stos z nacięciem i skórką w dół - jak twoja. Skórka śliwki jest dość gęsta, sok nie spływa, a ciasto nie moczy się. I jeszcze jedna sztuczka, już moja domowa: zamiast kakao wkładam 3 łyżki. l.proszek instant do zrobienia napoju czekoladowego (myślę, że teraz jest wszędzie), zmniejszył tylko ilość cukru w ​​cieście, bo jest w proszku. Robię to w ciastach czekoladowych, potem okazuje się bardziej miękkie. Ale to jest opcjonalne.
A ciasto w ogóle było przeznaczone na wizytę. Odcięłam jedną stronę, spróbujcie, a potem wszystko przykryłam czekoladą. A mąż przyszedł i zjadł to z drugiej strony. Tutaj jest:

/ 1a0f9628eb7a40ab9db22c78ed1f80ae]

myślisz, że umyłem ten talerz ??? ...

[Irisha]

Irishajaki przystojny mężczyzna! Świetne ciasto! Bardzo się cieszę, że to zrobiłem i przepis się przydał!

A ciasto w ogóle było przeznaczone na wizytę

Czy zostało coś dla gości? A to zdjęcie z tabliczką jest sugestywne!

zamiast kakao wkładam 3 łyżki. l. proszek błyskawiczny do przygotowania napoju czekoladowego (myślę, że jest teraz wszędzie),

Ciekawe rozwiązanie. Irisha, czy możesz powiedzieć to imię? Chcę spróbować, ale mamy ich za dużo, nie chcę dostać się do dziury.

[Marish]

Jesteś chuliganem Marish! To nie jest tort, ale zwykła hańba! Czekolada, śliwki i migdały ... Podawanie takiego ciasta to przestępstwo!

[Marisha]

Marisha, !
I nie jestem chuliganem, a wręcz przeciwnie, troszczę się, gdy tylko natknąłem się na przepis, od razu o tobie przypomniałem. I zdecydowałem, że póki są śliwki, nie będę ich kłaść na tylnym palniku, tylko upiec i rozłożyć - nagle się przyda. Mamy czekoladową duszę!

Dziękuję Marisha! Nie wątpię, że przyda się i naprawdę polubi!

Ciekawe rozwiązanie. Irisha, czy możesz powiedzieć to imię? Chcę spróbować, ale mamy ich za dużo, nie chcę dostać się do dziury.

Dzień dobry Marinochka!
Wszystko zaczęło się od programu telewizyjnego. Mamy - jak wszędzie - programy kulinarne, a jednym z naszych ulubionych jest Sweet Secrets, którego gospodarzem jest Karen Goren. Zwykle ma bardzo proste, szybkie przepisy i, co najważniejsze, dobrze rozumie, co kochają dzieci tutaj - lub wszędzie. Na przykład NIC Z KREMEM ()! W żadnym wypadku! NIE NAPOLEON! Zrozumiałem to dobrze po tym, jak przyniosłem go na zajęcia na urodziny mojego dziecka, właśnie przyjechaliśmy ... ... cóż, po prostu się do nich nie spieszyli ... Więc ma przepis o nazwie „Ciasto czekoladowe, które dzieci love ”, no, taki, brązowy, bez niczego i posyp na wierzch glazury takimi kolorowymi małymi pigułkami. Ale dzieci jedzą! Więc zamiast kakao - ten proszek do gotowania - mówimy - shoko. To tylko kakao lub płynna czekolada, nie wiem. Oto proszek:


Oto słoik:

Mówi: „Elite” (to fabryka i wiem, że elitarne produkty są sprzedawane w Rosji), „Czekolada”, a poniżej - „proszek do sporządzania napoju mlecznego o smaku czekoladowym”. W składzie kakao w proszku, cukru, mleka w proszku i niektórych innych dodatków. Najpopularniejsze kakao instant na co dzień. Mamy też inne, ale ten jest najpopularniejszy. Co ciekawe, naprawdę poprawia smak. Jakoś czuły. Wziąłem trzy łyżki tego zamiast kakao i zmniejszyłem ilość cukru.
Goście coś dostali, bardzo im się podobało! Dzięki jeszcze raz!

[Irisha]

Irisha, Dziękuję Ci bardzo! Jest też zdjęcie, teraz na pewno nie przegapię!

Marinochka, wczoraj upiekłam twoje ciasto. Mój pech okazał się być z mąką. Ilość mąki okazała się katastrofalnie mała. Ponadto śliwki były praktycznie przejrzałe i kwaśne. Pieczone w piekarniku przez 1,5 godziny. Ciasto jest upieczone! Ale praktycznie nie wstał. Smak jest bardzo dobry! Nawet moim wybrednym się to podobało. Mąż zauważył, że smak niezbyt słodkiej czekolady dobrze komponuje się z kwaśną śliwką. Więc wszyscy ci WIELKIE DZIĘKI. I OPE ........ CHI

Marinochka, wczoraj upiekłam twoje ciasto. Mój pech okazał się być z mąką. Ilość mąki okazała się katastrofalnie mała. Ponadto śliwki były praktycznie przejrzałe i kwaśne. Pieczone w piekarniku przez 1,5 godziny. Ciasto jest upieczone! Ale praktycznie nie wstał. Smak jest bardzo dobry! Nawet moim wybrednym się to podobało. Mąż zauważył, że smak niezbyt słodkiej czekolady dobrze komponuje się z kwaśną śliwką.Więc wszyscy ci WIELKIE DZIĘKI. I OPE ........ CHI

[Irisha]

Irisha, wielkie dzięki! Jest też zdjęcie, teraz na pewno nie przegapię!

Cóż, zdjęcie ... dla Ciebie może wyglądać inaczej, najważniejsza jest kompozycja. Chociaż kto wie? Z łatwością mogą być te same puszki, ale z napisem w języku angielskim.

[Natasza]

Natasza, jak rozumiem, wydawało ci się, że w przepisie nie ma wystarczającej ilości mąki?
Ciasto jest oczywiście miękkie, ale gdyby w przepisie było więcej mąki, ciasto po upieczeniu okazałoby się zbyt gęste.
Mam jedną sugestię, dlaczego tak się stało - przyczyna może być w maśle. W jakiś sposób miałem ten sam obraz, który opisujesz
z tą babeczką.
Pieczę ten jagodowy jogurt, który nazywa się „z zamkniętymi oczami” i raz, tak jak Ty, siedzi w piekarniku ponad godzinę, praktycznie nie rośnie i pozostaje w środku wilgotny. Ja go upiekłam, ale smak i wygląd były zupełnie inne. Na początku nie mogłem się domyślić, o co chodzi, a potem zdałem sobie sprawę, że olej zawiódł - tylko że był innej marki, wszystko inne było jak zawsze.

Marina, tego dnia upiekłam chleb. Więc tam też mąka była niewystarczająca w porównaniu z przepisem. Kiedyś piekłam ten chleb dokładnie według przepisu i efekt był znakomity, ale tym razem, pamiętając jak powinno wyglądać ciasto, dodałam kolejne 100 gramów, prawie połowę. Chleb wyszedł znakomicie. Myślę, że to kwestia oliwy i mąki. Mąka była Makfa, a wcześniej była pieczona w Sokolnicheskaya lub Nastya. A ropa Svaal i pozostałości około 72%.

[Natasza]

Nataszamoże winna jest mąka, trudno powiedzieć. Byłem po prostu bardzo zdenerwowany, że wynik nie był taki, jakiego oczekiwałem.

Marina, wcale się nie denerwuję. Smak jest cudowny! Cóż, piekło się dłużej, cóż, tym razem nie wyrosło, następnym razem będzie wyglądać lepiej, ale smak ten sam!

[Natasza]

Natasza